Armand Rousseau

Geschichte der Domaine Armand Rousseau

Die Geschichte der Domaine Armand Rousseau ist eine Familiensaga, die seit mehr als einem Jahrhundert in den Weinbautraditionen von Bourgogne verwurzelt ist. Sie beginnt Anfang des 20. Jahrhunderts, als Armand Rousseau, der aus einer Familie von Winzern, Küfern und Weinhändlern stammt, mit seiner Volljährigkeit Parzellen in Gevrey-Chambertin erbt. Durch seine Heirat im Jahr 1909 kann er die Rebfläche vergrößern und das Weingut im alten Dorfteil am Fuß einer Kirche aus dem 13. Jahrhundert ansiedeln. Der visionäre Armand verkauft seine Weine zunächst offen, bevor er renommierte Terroirs wie Charmes-Chambertin, Clos de la Roche und Chambertin erwirbt. Bereits in den 1930er-Jahren gehört er zu den Pionieren der Abfüllung auf dem Weingut, exportiert in die USA nach Ende der Prohibition und arbeitet mit Persönlichkeiten wie Raymond Baudoin von der Revue du Wein de France zusammen.

Nach Armands tragischem Tod im Jahr 1959 übernimmt sein Sohn Charles die Leitung, verdoppelt die Rebfläche auf 6 Hektar und baut den Export nach Europa, Kanada, Australien und Asien aus. Charles, der mehrere Sprachen spricht und in Rechtswissenschaften und Önologie ausgebildet ist, erwirbt Grands Crus wie Chambertin Clos de Bèze und die Monopollage Clos des Ruchottes. 1982 steigt sein Sohn Eric nach einem Önologiestudium und Tätigkeiten bei Weinhändlern in Burgund in das Team ein. Er führt nachhaltige Methoden ein und richtet das Weingut auf einen schonenden, naturnahen Weinbau aus. Seit 2014 bringt Erics Tochter Cyrielle moderne Impulse ein, geprägt von internationalen Erfahrungen in Oregon, Australien und Neuseeland. Gemeinsam führen sie ein Erbe fort, in dem jede Generation ihre Liebe zu den Reben weitergibt. So ist die Domaine Armand Rousseau eine unverzichtbare Adresse für den Kauf von Wein aus Bourgogne.

Terroirs und Reben der Domaine Armand Rousseau

Bei der Domaine Armand Rousseau steht das Terroir im Mittelpunkt: Es gilt als das wichtigste Mittel, um die einzigartige Persönlichkeit des Pinot Noir, der großen Rebsorte von Bourgogne, zum Ausdruck zu bringen. Die 15 Hektar verteilen sich auf 3 Hektar Village-Appellationen, knapp 4 Hektar Premiers Crus und mehr als 8 Hektar Grands Crus, überwiegend in Gevrey-Chambertin sowie auf einer Parzelle in Morey-Saint-Denis. Die für die Côte de Nuits typischen Ton-Kalk-Böden fördern zusammen mit dem kontinentalen Klima eine langsame Reifung und einen feinen Ausdruck der Aromen.

Die Reben sind im Durchschnitt 40 bis 45 Jahre alt und mit hoher Pflanzdichte (11 000 Rebstöcke pro Hektar) gesetzt. Die Klone wurden wegen ihrer geringen Erträge und konzentrierten Trauben ausgewählt. Das Weingut setzt auf integrierten Pflanzenschutz mit biologischer Ausrichtung, verzichtet auf Insektizide und chemische Mittel und bearbeitet die Böden mechanisch, um das natürliche Gleichgewicht zu bewahren. Maßnahmen wie das Ausbrechen überzähliger Knospen, die grüne Lese und die Entblätterung optimieren die phenolische Reife. Dabei geht Qualität vor Quantität (Erträge von 30 bis 40 hl/ha). Jedes Climat – eine dieser einzigartigen, vor tausend Jahren von Mönchen abgegrenzten Parzellen – wird sorgfältig gepflegt, um seine Nuancen zum Ausdruck zu bringen: Ost- oder Südostausrichtung, unterschiedliche Hanglagen und verschiedene Kalkbodenstrukturen. Dieser tiefe Respekt vor dem Terroir, bereichert durch die Erfahrung von vier Generationen, verleiht den Weinen eine unverwechselbare Handschrift.

Weinbereitung der Domaine Armand Rousseau

Die Weinbereitung der Domaine Armand Rousseau bleibt einem traditionellen, minimalistischen und behutsamen Ansatz treu, der die Essenz des Terroirs unverfälscht bewahren soll. Die von Hand bei optimaler Reife gelesenen Trauben werden zu 90 % entrappt, um übermäßige Bitterkeit zu vermeiden. Darauf folgt eine vier- bis fünftägige Kaltmazeration in offenen Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung erfolgt auf natürliche Weise mit weinbergseigenen Hefen bei kontrollierter Temperatur (höchstens 31–34 °C). Unterstoßen des Tresterhuts und Umpumpen extrahieren Farbe, Tannine und Aromen, ohne es zu übertreiben.

Nach der pneumatischen Pressung werden die Weine geklärt und anschließend in Fässern aus französischer Eiche (François Frères) ausgebaut. Der Anteil neuen Holzes variiert je nach Cuvée: 100 % für Aushängeschilder wie Chambertin und Clos Saint-Jacques, 30 % für die übrigen Grands Crus; für die niedrigeren Qualitätsstufen werden gebrauchte Barriques verwendet. Der Ausbau dauert 20 bis 22 Monate. Im Winter werden die Keller beheizt, um die malolaktische Gärung zu beschleunigen, während die Eingriffe insgesamt auf ein Minimum beschränkt bleiben. Vor der Abfüllung erfolgt eine leichte Filtration, die Reinheit und Langlebigkeit bewahrt. Diese handwerkliche Weinbereitung, die seit den Anfängen unverändert geblieben ist, bringt Weine hervor, die schon jung zugänglich sind und sich zugleich hervorragend entwickeln – ideal sowohl zum Einlagern als auch für den unmittelbaren Genuss.

Die Cuvées der Domaine Armand Rousseau

Die Domaine Armand Rousseau bietet eine Reihe emblematischer Cuvées, die sämtlich aus Pinot Noir gekeltert werden und die Seele der Terroirs von Gevrey-Chambertin und Morey-Saint-Denis einfangen. Jede Flasche spiegelt die Philosophie der Familie wider: Finesse, Eleganz und Treue zum jeweiligen Climat.

Der Gevrey-Chambertin Cuvée Clos du Château – Monopole (1,36 ha, Ostausrichtung) ist ein 2012 erworbenes Juwel. Nach teilweiser Rodung und Neupflanzung haben mechanische Bodenbearbeitung und Versuche mit biodynamischen Methoden diesen Wein verfeinert. Jahr für Jahr gewinnt er an Qualität und zeigt einen vielversprechenden Ausdruck von Frische und Mineralität.

Der Gevrey-Chambertin Village (1,68 ha von insgesamt 359 ha, Ostausrichtung) vereint acht unterschiedliche Parzellen, ergänzt durch zu Village herabgestufte Weine aus Premiers Crus. Mit seinen Aromen roter Früchte und seiner ausgewogenen Struktur bietet er einen idealen Einstieg in die Weine des Guts und verbindet Finesse mit Zugänglichkeit.

Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques (0,76 ha von insgesamt 9,5 ha, Südostausrichtung) stammt aus tiefer gelegenen Parzellen, die von der Combe Lavaux beeinflusst werden und für eine längere Reife zuletzt gelesen werden. Auf feinen Kalkböden zeigt er Kirschennoten, Eleganz und frische Mineralität.

Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers (0,60 ha von insgesamt 9 ha, Ostausrichtung) grenzt an den Clos Saint-Jacques und wächst auf ockerfarbenem Boden, der reich an Ton und Steinen ist. Dieser komplexe, präzise und elegante Wein entwickelt eine jugendliche Struktur, geprägt von floralen und würzigen Aromen.

Der Charmes-Chambertin Grand Cru (1,47 ha von insgesamt 28,43 ha, Ostausrichtung) vereint Parzellen in Charmes und Mazoyères auf unterschiedlichen Kalkböden. Geschmeidig und fein, zeigt er florale Eleganz mit Noten roter Früchte – ideal für einen anspruchsvollen Genuss.

Der Mazis-Chambertin Grand Cru (0,53 ha von insgesamt 9 ha, Ostausrichtung) stammt aus Mazis-Bas mit flachgründigen Kalkböden. Kraftvoll und markant, mit fester Struktur und intensiven Aromen, ist er ein gehaltvoller Wein, der mit dem Alter an Komplexität gewinnt.

Der Clos de la Roche Grand Cru (1,48 ha von insgesamt 16,84 ha, Ostausrichtung) ist der einzige Wein des Guts aus Morey-Saint-Denis und wächst auf flachgründigen Kalkböden mit großen Steinblöcken. Mineralisch und kraftvoll, bietet er einen langen Nachhall sowie Festigkeit und Substanz.

Der Ruchottes-Chambertin Grand Cru – Clos des Ruchottes – Monopole (1,06 ha von insgesamt 3,3 ha, Ostausrichtung) stammt von einem steinigen Terroir, das von der Combe Lavaux beeinflusst wird. Zart und mineralisch, besticht er durch seine Frische und seinen sanften, beinahe entrückten Ausdruck.

Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques (2,21 ha von insgesamt 6,7 ha, Südostausrichtung) wird oft mit einem vergessenen Grand Cru verglichen. Auf fruchtbaren, steinigen Böden profitiert er von der Kühle der Combe und bringt einen fülligen, substanzreichen und lang anhaltenden Wein hervor.

Der Chambertin Clos de Bèze Grand Cru (1,42 ha von insgesamt 15,39 ha, Ostausrichtung) hat klösterliche Ursprünge und vereint zwei Parzellen auf Kalksteinschutt. Elegant und feminin, mit einer reichen Palette dunkler Früchte und Gewürze, verkörpert er Finesse und Samtigkeit.

Der Chambertin Grand Cru (2,55 ha von insgesamt 12,9 ha, Ostausrichtung) stammt aus vier Parzellen, von denen eine mit dem Pferd gepflügt wird. Maskulin und kraftvoll, mit Aromen von Schokolade, Lakritz und roten Früchten, ist er der Wein der Könige: dicht und lang anhaltend.

Alles in allem steht die Domaine Armand Rousseau für die Spitze der Weine aus Bourgogne: Hier verbinden sich familiäre Leidenschaft und Respekt vor dem Terroir zu unvergesslichen Cuvées.  Entdecken Sie unsere Auswahl zum besten Preis und lassen Sie sich vom Erbe der Familie Rousseau begeistern!