Weingüter Leflaive

Emblematische Weingüter der Côte de Beaune

Die Weine des Weingüter Leflaive: Kauf zum besten Preis

Gelegen 11 km südlich von Beaune, nicht weit von den Weingüter François Carillon und Olivier Leflaive, vereint das Weingüter Leflaive zahlreiche Appellationen (Montrachet, Chevalier Montrachet Grand cru, Batard Montrachet Grand cru, Bienvenues Batard Montrachet Grand cru, Corton Charlemagne Grand cru, Chablis Vaudésir Grand cru, Chassagne Montrachet 1er cru, Puligny Montrachet 1ers crus, Pommard 1er cru, Volnay 1er cru, Meursault 1ers crus, Santenay, St Aubin, Pernaud Vergelesses, Rully, Chablis villages…). Joseph Leflaive bepflanzte den Weinberg nach dem Befall durch die Reblaus im Jahr 1920 neu; dieser wurde anschließend von seinen beiden Söhnen (Jo und Vincent) und danach von Anne Claude Leflaive (gestorben 2015) und nunmehr von Brice de la Morandière geführt. Mit einer Fläche von 24 Hektar, ausschließlich mit Weißwein bepflanzt (100 % Chardonnay), liegen die Reben auf ton-kalkhaltigem Boden an den Hangfüßen und kalkhaltigem Boden an den Hangoberkanten. Das Weingüter Leflaive ist seit 1997 biodynamisch zertifiziert.

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Esprit de Leflaive Corton Les Grandes Lolières 2018
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Bourgogne | Corton

Esprit de Leflaive Corton Les Grandes Lolières 2018

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Esprit de Leflaive Pommard 1er cru Les Arvelets 2018
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Bourgogne | Pommard 1er cru

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Weingüter Leflaive Pouilly Fuissé 2020
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Domaine Leflaive Pouilly Fuissé 2021
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Bourgogne | Pouilly Fuissé

Domaine Leflaive Pouilly Fuissé 2021

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Leflaive et Associés Bourgogne 2020 Blanc
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Bourgogne

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Leflaive et Associés Bourgogne 2021 Weiß
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Leflaive et Associés Bourgogne 2021 Blanc

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Esprit de Leflaive Beaune 1er cru Les Tuvilains 2019
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Bourgogne | Beaune 1er cru

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Bourgogne | Pommard 1er cru

Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019

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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Weingüter Leflaive Chevalier Montrachet 1996

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Bourgogne | Chevalier Montrachet

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Häufig gestellte Fragen zum Weingut Leflaive

Das Weingüter Leflaive liegt in Puligny-Montrachet, im Herzen der Côte de Beaune in Bourgogne. Die Präsenz der Familie Leflaive in Puligny geht auf das Jahr 1717 zurück. Es war jedoch im Jahr 1920, dass das Weingut einen wahren Aufschwung erlebte, als Joseph Leflaive das Familiengut mit einem ehrgeizigen Programm zur Neupflanzung, Erweiterung und Aufwertung übernahm und seine Weine schließlich unter seinem eigenen Namen vermarktete. Seitdem haben vier Generationen der Familie dazu beigetragen, dieses Weingut zu einer weltweiten Referenz für weißen Bourgogne-Wein zu machen.

Die Vinifikation im Weingüter Leflaive basiert auf einer Philosophie der Nichteinmischung und der Präzision in jedem Schritt. Auf die selektive Handlese folgen eine sanfte Pressung und dann eine langsame Gärung. Damit der aromatische Reichtum des Mostes nicht beeinträchtigt wird, wird er nicht filtriert. Während der Reife zeigt die Familie Leflaive viel Geduld beim Einsatz von Holz, wobei die Menge neuer Fässer prinzipbedingt recht gering gehalten wird und nur die Grands Crus etwas länger im neuen Holz verweilen. Konkret erfolgt die Gärung zu 25 % in Zementeiern und zu 75 % in Eichenholzfässern, von denen 15 % neu sind; nach 12 Monaten in Fässern wird der Wein 6 Monate in der Kuve ausgebaut, wo er für die Abfüllung vorbereitet wird.

Die Geschichte des Weingüter Leflaive ist von außergewöhnlichen Jahrgängen geprägt, die seine Legende in den großen Jahren der Vergangenheit wie 1978, 1985, 1990 oder 1996 geschmiedet haben. Bei den jüngeren Jahrgängen zählen 2022, 2021, 2019, 2018 und 2017 zu den besten Jahren des Weingüter Leflaive in Puligny-Montrachet. Der Jahrgang 2022 ist besonders bemerkenswert: Er spiegelt den sonnigen Charakter des Jahres mit Noten von reifen Steinfrüchten und Zitrusfrüchten wider und bietet gleichzeitig Tiefe und Komplexität mit salzigen Nuancen, Feuerstein und frischen weißen Blüten sowie eine seidige und zugängliche Textur. Im Gegensatz dazu bringen kühlere Jahre wie 2021 mehr kristalline Mineralität und Geradlinigkeit zum Ausdruck, die die stilistische Handschrift des Weinguts ausmachen. Um einen ausgewogenen Keller aufzubauen, empfiehlt es sich, sonnige Jahrgänge mit kühleren Jahren abzuwechseln, um das gesamte Ausdrucksspektrum des Weingüter Leflaive zu genießen.

Die Weingüter Leflaive bewirtschaften eine Fläche von 4,8 Hektar Grands Crus in den Appellationen Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet und Montrachet. Diese Cuvées, die aus Parzellen im Herzen der Côte de Beaune stammen, verkörpern die Quintessenz des burgundischen Chardonnays. Selten, begehrt und in begrenzten Mengen produziert, richten sie sich an Liebhaber, die nach den vollendetsten Ausdrücken des Terroirs von Puligny-Montrachet suchen.

Die Alterungsfähigkeit ist eines der wichtigsten Merkmale, das das weingüter Leflaive von gewöhnlichen burgundischen Erzeugern unterscheidet. Sie variiert jedoch je nach Rang der Appellation. Die Cuvées aus dem Mâconnais, wie der Pouilly-Fuissé, weisen ein Lagerpotenzial von 3 bis 5 Jahren auf und werden in ihrer Jugend für ihre fruchtige Frische geschätzt. Die Premiers Crus von Puligny-Montrachet, strukturierter, verdienen mehr Geduld. Die Grands Crus wie der Chevalier-Montrachet verfügen ihrerseits über ein Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren und offenbaren ihre gesamte Komplexität nach mehreren Jahren im Keller unter optimalen Lagerbedingungen.

Das Weingüter Leflaive besitzt mehrere Premiers Crus-Weinberge: Puligny-Montrachet Les Pucelles (2,8 ha), Le Clavoillon (4,8 ha), Les Folatières (1,2 ha) und Les Combettes (0,73 ha) sowie den Meursault Sous le Dos d'Âne. Darunter hat der Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles am berühmten Jugement de Paris teilgenommen und sich unter den zehn französischen und kalifornischen Weinen platziert, die bei dieser historischen Verkostung bewertet wurden. Jeder Premiers Crus drückt eine eigene Identität aus, die aromatischen Reichtum mit burgundischer Eleganz verbindet.

Geschichte des Weingüter Leflaive

Das 1717 von Claude Leflaive gegründete Weingüter Leflaive erlebte seinen eigentlichen Aufschwung zu Beginn des 20. Jahrhunderts unter dem Antrieb von Joseph Leflaive (1870–1953). Dieser Polytechniker, der am Bau des ersten französischen U-Boots beteiligt war, entschied sich nach der Reblaus-Krise, sein Leben dem Weinbau zu widmen. Ab 1920 startete er ein ambitioniertes Wiederanpflanzungs- und Parzellenkaufprogramm und legte damit den Grundstein für ein Weingut, das zu einer weltweiten Referenz werden sollte. Unter der Leitung seiner Söhne Vincent und Jo, dann von Anne-Claude Leflaive, hat sich das Weingut an die Spitze gesetzt, dank seines Pionierengagements für die Biodynamie ab 1996. Seit 2015 setzt Brice de La Morandière, Urenkel von Joseph, dieses Erbe fort mit dem Streben nach Exzellenz und Respekt für die burgundischen Traditionen. Jede Flasche des Weingüter Leflaive ist das Ergebnis einer jahrhundertelangen Geschichte, die handwerkliches Können mit moderner Vision verbindet.

Terroirs und Rebflächen des Weingüter Leflaive

Das Weingüter Leflaive bewirtschaftet 24 Hektar in Puligny-Montrachet, davon 4,8 Hektar Grands Crus und 10,8 Hektar Premiers Crus, alle dem Chardonnay gewidmet, der emblematischen Rebsorte der Bourgogne. Die ton-kalkhaltigen Böden, reich an Kalk und mineralischen Spurenelementen wie Eisen, Magnesium und Bor, verleihen den Weinen eine einzigartige Handschrift, geprägt von lebendiger Mineralität und natürlicher Eleganz. Die Grands Crus, wie Montrachet und Chevalier-Montrachet, profitieren von historischen Parzellen mit idealer Exposition in der Hanglage, mit entwässernden Hängen, die begrenzte Erträge und eine außergewöhnliche Konzentration begünstigen. Die Premiers Crus, wie Les Pucelles und Le Clavoillon, drücken die Vielfalt der Terroirs am mittleren Hang aus, wo die fein ton-kalkhaltigen Böden feine und komplexe Weine hervorbringen. Die seit mehr als 25 Jahren konsequent praktizierte Biodynamie stärkt die Bodenvitalität, insbesondere durch Techniken wie die Pferdepflugbearbeitung bei den Grands Crus, um Bodenverdichtung zu vermeiden und die Biodiversität zu fördern.

Vinifizierungen des Weingüter Leflaive

Die Vinifizierung beim Weingüter Leflaive beruht auf einer Philosophie des absoluten Respekts vor der Frucht und dem Terroir, bei der jeder Schritt darauf ausgerichtet ist, die Integrität und den natürlichen Ausdruck der Trauben zu bewahren. Die ausschließlich manuell durchgeführten Weinlesen mit strenger Sortierung werden von einem sanften pneumatischen Pressen und einer 24-stündigen Dekantierung gefolgt, anschließend einer Klärung bei niedrigen Temperaturen, um Verunreinigungen zu beseitigen, ohne das Material zu beeinträchtigen. Die Fermentationen, die mit indigenen Hefen für maximale Authentizität durchgeführt werden, finden in Eichenholzfässern statt (25 % neu für die Grands Crus, 100 % für den Montrachet) während 12 Monaten, gefolgt von 6 Monaten in Edelstahlbehältern für eine natürliche Stabilisierung auf feinen Hefen. Dieser lange und sorgfältige Prozess, ohne übermäßige Eingriffe oder künstliche Hilfsmittel, ermöglicht es den Weinen, eine aromatische Komplexität und eine unvergleichliche Eleganz zu entwickeln, mit einem maßvollen Schwefeleinsatz zum Schutz der Moste. Die modernen Einrichtungen, wie der 2012 erbaute Ei-Keller mit einer Holz- und Strohkonstruktion für natürliche Isolierung und Kohlenstoffneutralität, bieten eine optimale Umgebung für den Ausbau und fördern eine sanfte und harmonische Reifung. 

Die Cuvées des Weingüter Leflaive

Das Weingüter Leflaive bietet eine Auswahl an außergewöhnlichen Cuvées, die die Vielfalt und den Reichtum der burgundischen Terroirs widerspiegeln.

Grand Cru Montrachet: Aus einer 8,21 Ar großen Parzelle in Chassagne-Montrachet (gepflanzt 1960) gewonnen, ist dieser außergewöhnliche Wein (nur 300 Flaschen pro Jahr) in neuen Fässern aus dem Allier vinifiziert, gefolgt von 6 Monaten in gebrauchten Fässern. Seine Aromen von Honig und reifen Früchten sowie seine opulente Textur machen ihn zu einer begehrten Wahl für Sammler.

Grand Cru Chevalier-Montrachet: Aus 1,83 Hektar auf drei Parzellen (gepflanzt zwischen 1955 und 1980) stammend, bietet dieser Chardonnay eine lebendige Mineralität und eine bemerkenswerte Finesse. In 25 % neuen Fässern (Vosges und Allier) vinifiziert, ist er ideal für den Kauf eines langlebigen Weins.

Grand Cru Bâtard-Montrachet: Aus 1,91 Hektar auf vier Parzellen (1962–1989) stammend, vereint dieser Wein Fülle und Frische, mit Aromen weißer Früchte und einer kraftvollen Struktur. Er wird in 25 % neuen Fässern vinifiziert und ist ideal für Liebhaber großer burgundischer Weißweine.

Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet: Aus einer 1,15 Hektar großen Parzelle (1958–1959) stammend, begeistert dieser Wein durch seine Zartheit und seine blumigen Aromen. Sein Ausbau in 25 % neuen Fässern verleiht ihm eine unverwechselbare Eleganz, ideal für Kenner.

Premier Cru Meursault Sous le Dos d'Âne: An der Grenze zu Puligny-Montrachet gelegen, drückt dieser Wein aus ton-kalkhaltigen Böden Aromen reifer Früchte und eine seidig-weiche Textur aus, mit einem Ausbau von 18 Monaten. Eine raffinierte Option, um die benachbarten Terroirs zu entdecken.

Premier Cru Puligny-Montrachet Les Combettes: Aus 0,73 Hektar produziert, offenbart dieser Wein Blumennoten und eine feine Mineralität, typisch für die Terroirs des mittleren Hangs. Sein Ausbau in Eichenholzfässern unterstreicht seine natürliche Eleganz.

Premier Cru Puligny-Montrachet Le Clavoillon: Aus 4,8 Hektar stammend, bietet dieser emblematische Premier Cru eine durch mineralische Frische ausgewogene Großzügigkeit. Mit Sorgfalt vinifiziert, verkörpert er den Stil Leflaive in seiner ganzen Pracht.

Premier Cru Puligny-Montrachet Les Folatières: Aus 1,2 Hektar Kalksteinböden stammend, verströmt dieser Wein Blumennoten und eine seidig-weiche Textur mit einem lebendigen Abgang. Eine perfekte Wahl für den Kauf eines charakterstarken Weins.

Premier Cru Puligny-Montrachet Les Pucelles: Aus 2,8 Hektar stammend, zeichnet sich dieser Wein durch seine Finesse und seine Mineralität aus, mit Aromen weißer Blüten und einer eleganten Struktur. Ein Muss für Liebhaber großer Weißweine.

Puligny-Montrachet Village: Als Assemblage von sieben Parzellen am unteren Hang drückt diese Cuvée den typischen Charakter der Appellation mit Frische und Zugänglichkeit aus. 

Weißweine aus Bourgogne: Aus 2 Hektar in Puligny-Montrachet produziert, bietet dieser Regionalwein eine ideale Einführung in den Leflaive-Stil, mit Blumennoten und einer bemerkenswerten Lebendigkeit. 

Das Weingüter Leflaive ist eine Institution, die die Seele der Bourgogne verkörpert. Mit seinen außergewöhnlichen Cuvées, die aus einzigartigen Terroirs stammen und biodynamisch bearbeitet werden, bietet das Weingüter ein unvergessliches Geschmackserlebnis für Liebhaber großer Chardonnays. Entdecken Sie unsere Auswahl auf Vins & Millésimes und lassen Sie sich vom Erbe eines Weinguts verführen, das seit mehr als drei Jahrhunderten die Geschichte des Weins prägt!

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