Provence

Große Weine der Provence - Kauf alter Jahrgänge

Alle Weine und Jahrgänge der Provence

Die Weine der Provence, stammend aus einer sonnenverwöhnten Region im Südosten Frankreichs, sind berühmt für ihre Vielfalt und ihren mediterranen Charakter. Die Roséweine der Provence, die mit knapp 90 % der Produktion dominieren, begeistern durch ihre Frische, ihre Aromen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Blüten, zwischen zart blassen und intensiveren Roséfarben. Die emblematischen Rebsorten wie Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre prägen ihre Identität. Die Region produziert auch kräftige, würzige Rotweine sowie feine Weißweine mit Zitrus- und Mineralitätsnoten, oft aus Rolle (Vermentino) oder Ugni Blanc. Die renommierten Appellationen wie Côtes de Provence, Bandol und Cassis werten ein außergewöhnliches Terroir auf, das Kalkstein, Schiefer und maritime Einflüsse vereint und Weine hervorbringt, die die Eleganz und Lebensart der Provence verkörpern.

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Baraveou Bandol 2022 Rouge
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Provence | Bandol

Baraveou Bandol 2022 Rouge

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Baraveou Bandol 2023 Rosé
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Rosé
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Provence | Bandol

Baraveou Bandol 2023 Rosé

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La Réaltière Cante Gau 2015
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La Réaltière Cante Gau 2015

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Terrebrune Bandol 2014 blanc
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Terrebrune Bandol 2014 Rosé

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Tour Saint Honoré Côtes de Provence Olivier 2014 blanc
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Provence | Côtes de Provence

Tour Saint Honoré Côtes de Provence Olivier 2014 blanc

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Savatier Pamploon rosé
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Provence | IGP Méditerranée

Savatier Pamploon rosé

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Malherbe Côtes de Provence Pointe du Diable 2021 rosé
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Malherbe Côtes de Provence Pointe du Diable 2021 rosé

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Roubine 2017 blanc
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Roubine 2017 blanc

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Terres Blanches Baux de Provence L'expression 2007
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Provence | Vin de France

Terres Blanches Baux de Provence Cabernet Sauvignon 2007

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Terres Blanches Baux de Provence L'exception 2007
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Provence | Les Baux de Provence

Terres Blanches Baux de Provence L'exception 2007

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Domaines Ott By Ott 2022 Rosé
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Domaines Ott By Ott 2022 Rosé

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La Clapière Côtes de Provence La Violette 2015 Rosé
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La Clapière Côtes de Provence La Violette 2015 rosé

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Hautes Collines Longo Maï 2009
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Hautes Collines Longo Maï 2009

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Barbeyrolles Côtes de Provence 2021 Rosé
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Rosé
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Provence | Côtes de Provence

Barbeyrolles Côtes de Provence 2021 Rosé

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Tour du Bon Bandol 2023 Rosé
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Rosé
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Tour du Bon Bandol 2023 Rosé

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Tour du Bon Bandol 2023 Blanc
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Tour du Bon Bandol 2023 Blanc

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Tour du Bon Bandol 2021
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Tour du Bon Bandol 2021

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Minuty Prestige 2023 Rosé
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Rosé
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Provence | Côtes de Provence

Minuty Prestige 2023 Rosé

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Karina et Guillaume Lefevre Chapelle Laique 2017 rouge
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Provence | Côteaux d'Aix en Provence

Karina et Guillaume Lefevre Chapelle Laique 2017 rouge

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Abbaye Sainte Marie De Pierredon Vespro 2018 rouge
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Abbaye Sainte Marie De Pierredon Vespro 2018 rouge

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Abbaye Sainte Marie De Pierredon Luna Plena 2022 blanc
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Abbaye Sainte Marie De Pierredon Luna Plena 2022 blanc

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La Suffrene Bandol 2018 blanc
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La Suffrene Bandol 2018 blanc

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Trévallon 2006 blanc
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Trévallon 2006 blanc

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Revelette Le Grand Blanc 2022
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Provence | VDP des Bouches du Rhône

Revelette Le Grand Blanc 2022

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Colvert R/C 2023 blanc
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Rolle et Grenache Blanc
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Colvert R/C 2023 blanc

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Colvert Gn/C Blanc de Noirs 2023
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Grenache Noir
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Colvert Gn/C Blanc de Noirs 2023

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Château Malherbe Grand Vin Blanc 2021
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Château Malherbe Grand Vin Blanc 2021

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Tempier Bandol La Migoua 2021
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Tempier Bandol La Migoua 2021

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Tempier Bandol La Migoua 2021 Magnum
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Tempier Bandol La Migoua 2021 Magnum

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Villa Minna 2015 Rot
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Villa Minna 2015 rouge

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Villa Minna 2016 Rot
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Villa Minna 2016 rouge

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Revelette Le Grand Rouge 2017
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Revelette Le Grand Rouge 2017

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Revelette Le Grand Rouge 2019
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Revelette Le Grand Rouge 2019

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Revelette Le Grand Rouge 2020
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Revelette Le Grand Rouge 2020

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La Réaltière Cante Gau 2018
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La Réaltière Cante Gau 2018

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Barbeyrolles Côtes de Provence 2021 blanc
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Barbeyrolles Côtes de Provence 2021 blanc

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Mas de Cadenet Côtes de Provence Sainte Victoire Grande Garde 2017 rouge
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Mas de Cadenet Côtes de Provence Sainte Victoire Grande Garde 2017 rot

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Mas de Cadenet Côtes de Provence Sainte Victoire Grande Garde 2019 Rosé
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Mas de Cadenet Côtes de Provence Sainte Victoire Grande Garde 2019 Rosé

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Ott Clos Mireille 2023 blanc
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Domaines Ott Clos Mireille 2023 blanc

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Triennes 2024 Rosé
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Opfer des eigenen Erfolgs
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Triennes 2024 Rosé

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Triennes Les Auréliens 2023 Blanc
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Triennes Les Auréliens 2023 Blanc

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Clos Saint Vincent Bellet Le Clos 2023 Blanc
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Clos Saint Vincent Bellet Le Clos 2023 Blanc

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Clos Saint Vincent Bellet Le Clos 2022 Rouge
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Provence | Bellet

Clos Saint Vincent Bellet Le Clos 2022 Rouge

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Henri Milan La Carrée 2012 blanc
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Henri Milan La Carrée 2012 blanc

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Henri Milan Le Jardin 2012
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Provence | Vin de France

Henri Milan Le Jardin 2012

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Trévallon 2022
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Provence | IGP des Alpilles

Trévallon 2022

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Trévallon 2022 Magnum
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Hauvette Petra 2017 rosé
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Provence | IGP Alpilles

Hauvette Petra 2017 rosé

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Hauvette Petra 2018 blanc Magnum
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Hauvette Petra 2018 blanc Magnum

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Baraveou Bandol 2018
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Provence | Bandol

Baraveou Bandol 2018

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Baraveou Bandol 2018 Magnum

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Häufig gestellte Fragen zu Weinen aus der Provence

Der Roséwein aus der Provence ist der natürliche Begleiter der mediterranen Küche. Seine Frische und Lebendigkeit machen ihn zum idealen Begleiter für Vorspeisen mit gegrilltem Gemüse, Salades niçoises oder Antipasti. Bei gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten kommen seine mineralischen und jodigen Noten zur Geltung. Zu einer Tapenade oder einer Socca empfiehlt sich ein trockener, fruchtiger Roséwein mit Aromen von weißem Pfirsich und Blüten. Weißfleischige Gerichte in leichter Sauce und Ratatouille harmonieren ebenfalls sehr gut mit den strukturierteren Cuvées. Als allgemeine Regel gilt: Servieren Sie Ihren Provence-Roséwein zwischen 10 und 12 °C, um alle Aromen in vollen Zügen genießen zu können.

Bandol nimmt im provenzalischen Weinpanorama eine besondere Stellung ein, und das aus mehreren Gründen. Diese Küstenappellation im Var profitiert von einem außergewöhnlichen Mikroklima, umspült vom Mittelmeer und durch ein Amphitheater von Hügeln vor kalten Winden geschützt. Vor allem aber ist es die Rebsorte Mourvèdre, die Königin der Appellation, die den Rotweinen von Bandol ihren einzigartigen Charakter verleiht. Mit einem vorgeschriebenen Mindestanteil von 50 % im Verschnitt und einer obligatorischen Lagerung von 18 Monaten im Eichenholzfass entwickeln diese Weine komplexe Aromen von Garrigue, Leder, schwarzer Olive und Gewürzen. Ihre Tanninstruktur ermöglicht es ihnen, zehn bis zwanzig Jahre lang gelassen zu reifen und dabei eine Tiefe und Eleganz zu erreichen, die in der Provence selten ihresgleichen findet.

Der Rotwein aus Bandol ist zweifellos einer der ernstzunehmendsten Lagerweine aus dem Süden Frankreichs. Aufgrund seines hohen Mourvèdre-Anteils und der obligatorischen Mindestreifezeit von achtzehn Monaten im Eichenholzfass erfordert er eine Geduld, die kaum ein anderer provenzalischer Wein verlangt. In seiner Jugend, zwischen einem und vier Jahren nach der Lese, können die Tannine herb wirken und der Wein relativ verschlossen sein. In der Regel beginnt er sich um das fünfte bis siebte Jahr zu öffnen und seine Komplexität zu entfalten. Bei den großen Cuvées aus außergewöhnlichen Jahrgängen wie 2019 oder 2016 liegt der Höhepunkt häufig zwischen zehn und fünfzehn Jahren. Bestimmte Flaschen renommierter Erzeuger können problemlos zwanzig bis fünfundzwanzig Jahre gelagert werden und entwickeln tertiäre Aromen von seltener Eleganz.

Die Roséweine der Provence werden aus einer Palette emblematischer Rebsorten der Region gekeltert. Grenache, Cinsault und Syrah bilden häufig die Grundlage der Cuvées und verleihen dem Wein Fülle, Finesse bzw. Struktur. Mourvèdre, tief verwurzelt in der Appellation Bandol, trägt zur Komplexität und zur Langlebigkeit des Weins bei. Tibouren, eine nahezu ausschließlich in der Provence beheimatete Rebsorte, bietet charakteristische florale und jodige Noten. Diese Vielfalt an Rebsorten, die sorgfältig miteinander assembliert werden, verleiht den provenzalischen Roséweinen ihr zartes aromatisches Profil und ihren schönen langen Abgang.

Die Serviertemperatur ist ein entscheidender Faktor, um einen Roséwein aus der Provence in vollen Zügen zu genießen. Entgegen einem verbreiteten Irrtum überdeckt ein zu kaltes Servieren die Aromen und mindert das Geschmackserlebnis. Der ideale Bereich liegt zwischen 10 und 12 °C: kühl genug, um seine Frische und seinen Durstlöschenden Charakter bei warmem Wetter zu bewahren, aber temperiert genug, um seine Noten von roten Früchten, weißen Blüten und Garrigue zur Entfaltung zu bringen. Um dies mühelos zu erreichen, nehmen Sie die Flasche etwa fünfzehn Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank oder stellen Sie sie in einen Kübel mit gleichen Teilen kaltem Wasser und Eiswürfeln. 

Der Rotwein der Provence, oft hinter der Berühmtheit seiner Roséweine verkannt, erweist sich dennoch als ein gastronomischer Begleiter von großer Vielseitigkeit. Cuvées auf Basis von Grenache und Syrah harmonieren wunderbar mit gegrilltem Lamm mit provenzalischen Kräutern, lange geschmorter Daube provençale oder auch gereiften Hartkäsen wie dem Banon. Die strukturierteren Rotweine aus Bandol oder Les Baux-de-Provence, dominiert von Mourvèdre, verlangen nach kräftigeren Gerichten: Wild in Soße, Ente mit Oliven oder eine mit Knoblauch und Rosmarin konfierte Lammschulter. Für Liebhaber der Weltküche harmonieren diese Weine auch sehr gut mit Lammtajinen mit milden Gewürzen oder mediterranen Mezze, wobei ihr sonniger und würziger Charakter einen natürlichen Dialog mit diesen Aromen des Mittelmeerraums schafft.

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