Jamet

Das unverzichtbare Weingut der Côte-Rôtie

Die Weine des Weinguts Jamet: Kauf zum besten Preis

Das Weingut Jamet wurde 1975 auf dem Einzellageort "Le Vallin" in Cote Rotie gegründet und verfügt über einen herrlichen Weinberg von 17 ha, davon 14 ha Rotwein auf Böden aus Schiefer und Granit (bei einer Produktion von ca. 70 000 Fl./Jahr). Corinne und Jean Paul Jamet begannen ihren ersten Jahrgang in 1976 zu vinifizieren (gemeinsam mit Jean Pauls Vater, Joseph Jamet) und feiern damit ihr 44. Millésime mit dem 2019er. Loïc, der älteste Sohn, hat sich vor 4 Jahren Corinne und Jean-Paul im Weingut angeschlossen und wird bald das Zepter übernehmen. Obwohl nicht bio-zertifiziert, orientiert sich der Weinbau weitgehend an diesen Techniken.

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Weingut

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Jamet Les Plaisirs d'Harys Magnum
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Jamet Les Plaisirs d'Harys Magnum

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Jamet Côte Rôtie La Landonne 2022
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Jamet Côte Rôtie La Landonne 2022

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2021
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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2021

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2014

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2013

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Jamet Côte Rôtie 2014

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Jamet Côte Rôtie 2007

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Jamet Côte Rôtie 1998

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2012

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2022
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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2022

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Jamet Côte Rôtie 2007 - PROMO -5% !

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Jamet Côte Rôtie 2022
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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2003

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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2024

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Jamet Syrah 2023

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Jamet Côtes du Rhône 2023 Blanc

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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2018

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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2022

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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2019

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Jamet Condrieu Vernillon 2023

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Jamet Les Plaisirs d'Harys 2023 Magnum

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Jamet Côte Rotie Côte Brune 2005
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Jamet Côte Rotie Côte Brune 2005

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Jamet Côte Rôtie 2020
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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023

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Das TOP Erzeuger aus dem Rhônetal
Häufig gestellte Fragen zum Domaine Jamet

Das Domaine Jamet hat sich als unverzichtbare Referenz der Appellation Côte-Rôtie etabliert, dank eines familiären Anspruchs, der von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das auf dem Plateau von Ampuis, am Ort Le Vallin, gegründete Weingut wurde von dem Willen getragen, von den ersten Abfüllungen im Jahr 1976 an einen Wein von höchster Qualität zu erzeugen. Seine Handschrift besteht in einer sorgfältigen Assemblage von Parzellen mit sich ergänzenden Terroirs, die den Weinen eine aromatische Komplexität und eine Beständigkeit von Jahrgang zu Jahrgang verleihen, die von den bedeutendsten internationalen Kritikern gewürdigt wird.

Die Philosophie des Domaine Jamet beruht auf einem traditionellen und wenig interventionistischen Ansatz. Die Trauben werden niemals entrappt, sondern leicht zerquetscht und vergären mit ihren eigenen indigenen Hefen. Tägliche Remontagen ermöglichen die Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen, während die Temperaturkontrolle die Finesse des Weines bewahrt. Die emblematische Assemblage wird anschließend etwa 22 Monate in Fässern ausgebaut, mit einem Anteil von etwa 15 % neuem Holz, bevor sie abgefüllt wird.

Die Weine des Domaine Jamet sind für ihre bemerkenswerte Langlebigkeit bekannt. Dank der Sorgfalt bei der Vinifikation und dem Reichtum der Schiefer- und Granitböden kann das Lagerpotenzial der Côte-Rôtie bis zu 30 Jahre erreichen. Die großen Cuvées wie die klassische Côte-Rôtie oder La Landonne profitieren idealerweise von mehreren Jahren Lagerung, bevor sie ihre aromatische Komplexität voll entfalten – Noten von schwarzer Olive, Rauch, Gewürzen und reifen Früchten – sowie ihre charakteristische seidig-weiche Textur.

Der Weinberg des Domaine Jamet ist zu nahezu 100 % mit Syrah bepflanzt und verteilt sich auf 25 Parzellen in nicht weniger als 17 verschiedenen Lagen innerhalb der Appellation Côte-Rôtie. Die Mehrzahl dieser Lagen befindet sich auf der Côte Brune, deren brauner Schiefer eine Syrah mit ausgeprägten schwarzen Früchten, einer markanten Tanninstruktur und hohem Lagerpotenzial hervorbringt. Das Weingut besitzt außerdem Parzellen auf der Côte Blonde, die der finalen Assemblage Rundheit und Blumigkeit verleihen.

Das Domaine Jamet bietet mehrere verschiedene Cuvées an. Darunter finden sich die Côte-Rôtie Fructus Voluptas, die Côte-Rôtie La Landonne und die Côte-Rôtie Brune, letztere stammt aus einer einzigen Parzelle mit etwa dreißig Jahre alten Reben. Die Cuvée La Landonne, die seit dem Jahrgang 2018 produziert wird, wird zu 100 % als Ganztraubenvergärung vinifiziert und wird nur in sehr geringer Flaschenzahl pro Jahr abgefüllt, was sie zur seltensten der Reihe macht. Das Weingut produziert außerdem einen weißen Condrieu, die Cuvée Vernillon, sowie einen roten und weißen Côtes du Rhône.

Nein, auch wenn die Côte-Rôtie das Herzstück und das Aushängeschild des Weinguts bleibt. Die Familie Jamet produziert Weine unter drei Appellationen: Côte-Rôtie, Condrieu und Côtes du Rhône. Der Condrieu Vernillon, vinifiziert von Loïc Jamet, reift zehn Monate in Tongefäßen, was die für den Viognier charakteristische Mineralität und Blumigkeit verstärkt. Diese Vielfalt ermöglicht es Liebhabern, das Können des Weinguts durch verschiedene Ausdrucksformen des rhodanischen Terroirs zu entdecken, von den kräftigen, lagerfähigen Rotweinen bis hin zu den eleganten und aromatischen Weißweinen.

Geschichte des Domaine Jamet

Die Geschichte des Domaine Jamet ist die einer Familiensaga, gewoben aus tiefen Überzeugungen und einer unerschütterlichen Treue zum Terroir. Alles beginnt in den 1950er Jahren, als Joseph Jamet, der Gründer, eine bescheidene Parzelle von 0,35 Hektar auf der Côte Brune erwirbt, die damals mit Obstbäumen wie Pfirsich- und Aprikosenbäumen bepflanzt ist, die einfacher zu bewirtschaften sind als die steilen Terrassen der Côte-Rôtie. Damals, wie die meisten lokalen Winzer, verkauft Joseph seine Trauben an die Händler – ein bescheidener Anfang in diesem legendären Weinberg im nördlichen Rhônetal.

Im Jahr 1976 nimmt die Geschichte eine entscheidende Wendung. Jean-Paul Jamet, gerade 16 Jahre alt, verlässt die Schulbank, um seinem Vater und seiner Mutter Simone beizustehen. Dieser Jahrgang markiert die erste Flaschenfüllung des Weinguts, ein wegweisender Schritt, der die Grundlagen einer handwerklichen Produktion legt. Jean-Paul, der oft Seite an Seite mit emblematischen Nachbarn wie Marius Gentaz arbeitete, dessen Weinberge an seine auf der Côte Brune angrenzen, festigte rasch seine Überzeugungen. Mit rund vierzig Weinlesen in der Bilanz im Jahr 2015 befürwortet er die Assemblage der Terroirs, um die Komplementarität der Ausdrucksformen der Côte-Rôtie zu veredeln, fernab kurzlebiger Trends.

In den 1980er Jahren übernehmen die Brüder Jean-Paul und Jean-Luc Jamet die Leitung des Betriebs und verdoppeln die Fläche auf mehr als 8 Hektar durch sorgfältige Zukäufe und Neuanpflanzungen. Corinne stößt Anfang der 1990er Jahre zum Team und meistert mit Bravour die Gästebetreuung und die leidenschaftlichen Gespräche bei Weinproben. 2013 wird ein Kapitel mit der freundschaftlichen Trennung der Brüder geschlossen, die die 16 Hektar in zwei gleiche Weingüter aufteilen. Jean-Paul, Corinne und ihre Kinder behalten den historischen Kern auf dem Plateau von Le Vallin bei Ampuis, während Jean-Luc sein eigenes benachbartes Weingut gründet.

Heute übernimmt Loïc, ausgebildet in Weinbau und Önologie und bereichert durch internationale Erfahrungen wie einen Aufenthalt in Südafrika, eine zunehmend wichtige Rolle an der Seite seines Vaters. Fanny leitet den kaufmännischen Bereich, und der Jüngste, Dorian, erkundet die Gastronomie. Diese Weitergabe von Vater zu Sohn, geprägt von absolutem Vertrauen und einem Geist der Verschmelzung, manifestiert sich in Innovationen wie dem ersten Condrieu im Jahr 2015. Anlässlich des Jahrgangs 2026 wird Jean-Paul sein 50-jähriges Winzerjubiläum feiern, ein Meilenstein, der die Beständigkeit und Regelmäßigkeit eines Weinguts unterstreicht, das seine Anlagen modernisieren konnte – wie die Einführung von Schwerkrafttanks im Jahr 2001 – ohne seine traditionellen Wurzeln zu verraten. Das Domaine Jamet bleibt somit eine Ikone, die von Kritikern wie Eric Beaumard oder John Livingstone-Learmonth für seine Finesse und sein Gleichgewicht gelobt wird.

Terroirs und Weinberge des Domaine Jamet

Die Terroirs des Domaine Jamet sind ein Schatz an Vielfalt, geformt durch Jahrhunderte der Geologie an den steilen Hängen der Côte-Rôtie, die über der Stadt Ampuis und dem Rhône thronen. Auf dem Plateau von Le Vallin, vier Kilometer vom Dorf entfernt, bietet das Weingut bei klarem Wetter einen atemberaubenden Panoramablick auf den Mont Blanc. Diese steilen Hänge, in Terrassen angeordnet, die man "Chayets" nennt, fordern den Winzern durch ihre Neigung und ihre unerbittliche Beschaffenheit alles ab und verlangen mühsame Handarbeit sowie Demut angesichts des "Bergweinbaus".

Der Untergrund wird von Schiefer dominiert, mit Granitanteilen auf der Côte Blonde und Ton-Kalk-Böden in den Côtes du Rhône. Auf 8 Hektar in der Côte-Rôtie, aufgeteilt auf 20 bis 25 Parzellen und 15 bis 17 Einzellagen, bringt die Syrah (100 % bei den Rotweinen) eine magische Komplementarität zum Ausdruck: Die Côte Brune mit ihrem braunen Schiefer liefert Tanninstruktur, dunkle Früchte und Langlebigkeit; die granitische Côte Blonde verleiht florale Eleganz und Frische. Die emblematischen Parzellen wie Fongeant, Landonne, Côte Rozier, Plomb, Chavaroche, Moutonnes, Lésardes, Gerine, Truchet, Leyat, Bonnivières, Côte Bodin, Tartaras und Rochins, 5 bis 85 Jahre alt (einige in den 1940er Jahren gepflanzt), bieten ein Mosaik an Reifeausprägungen und Expositionen. Die Erträge werden bei 35 Hektoliter pro Hektar gehalten, was Konzentration und Intensität fördert.

In den Côtes du Rhône und der IGP Collines Rhodaniennes ergänzen 4,8 Hektar Schiefer und Ton-Kalk das Bild, mit Syrah-Reben von 4 bis 50 Jahren. Für die Weißweine mischen 2 Hektar Marsanne, Viognier, Roussanne und Grenache Blanc auf glimmerhaltigem Schiefer und Kalk. Der Condrieu Vernillon stammt seit 2015 aus 0,5 Hektar Biotit- und Muskovitgranit auf Vernon und Côte Chatillon. Der nachhaltige Weinbau mit minimalen Eingriffen respektiert Böden und Reben: ständige Überwachung durch Loïc, begrenzte Behandlungen (drei im Jahr 2011), regelmäßige Bodenbearbeitung und historische Laubwand von 2,5 Metern für optimale Reife. Diese über vier Jahrzehnte geduldig neu bepflanzten Weinberge sichern eine generationenübergreifende Beständigkeit und machen das Jamet-Terroir zu einem unschätzbaren Erbe für Weine von außergewöhnlicher Reinheit und Vitalität.

Vinifikation des Domaine Jamet

Die Vinifikation im Domaine Jamet ist eine Kunst der Zurückhaltung und Präzision, geleitet vom Instinkt Jean-Pauls und der kollektiven Expertise der Familie. Respektvoll gegenüber der Natur wählen sie einen nicht-interventionistischen Ansatz, verwenden Spontanhefe und vermeiden systematisches Schönen oder Filtrieren. Die manuelle und sorgfältige Weinlese gelangt seit der Modernisierung von 2001 per Schwerkraft in den Keller und bewahrt so die Integrität der Trauben.

Bei den Rotweinen ist das Markenzeichen die Ganztraubenlese, 70 bis 100 % je nach Jahrgang und Parzelle, mit einer Maischegärung von 15 bis 20 Tagen in Edelstahltanks, um Farbe und frische Tannine ohne erzwungene Extraktion zu gewinnen. Umpumpen und Pigeage erfolgen sanft und auf jedes Los abgestimmt. Der Assemblage, das Herzstück von Jean-Paul, harmonisiert die Ausdrucksformen: Parzellen mit höherer Säure aus den Hochlagen stehen jenen reiferen der Mittelhänge gegenüber. Der Ausbau von 12 bis 24 Monaten erfolgt in verschiedenen Fässern (Barriques 228 L, Pièces, Demi-Muids 500–600 L), mit nur 5 bis 30 % Neuholz, um Vanille und Gewürze subtil einzubinden, ohne die Frucht zu überdecken. Der Schwefelgehalt ist minimal, und die Malo-Gärungen verlaufen im Fass für eine bessere Verschmelzung.

Die Weißweine gären teilweise in Fass und Tank, mit selektiver Malo-Gärung für die Frische. Der Condrieu Vernillon, von Loïc vinifiziert, ruht 10 Monate in Tontöpfen, was Mineralität und Blumigkeit des Viognier verstärkt. Diese Philosophie, verwurzelt in 50 Jahren Erfahrung, erzeugt saftige, pure und lebendige Weine, die für eine Lagerung von 15 bis 30 Jahren ausgewogen sind. 

Die Cuvées des Domaine Jamet

Das Domaine Jamet glänzt mit einer Reihe von Cuvées, die das Wesentliche des Rhônetals abdecken und jede eine einzigartige Facette des Terroirs offenbaren.

Côte Rôtie: Der emblematische Assemblage aus 20 Parzellen auf 15 Einzellagen (Fongeant, Côte Blonde, Landonne usw.) besteht zu 100 % aus Syrah auf Schiefer und Granit. Ganztraubenlese mit 20 Tagen Maischegärung, 22 Monate Ausbau in Fässern (15 % neu). Tiefe Farbe, Noten von geräucherten schwarzen Oliven, breiter und dichter Gaumen mit kamphorigem Potenzial in kühlen Jahrgängen. Lagerung: 15–25 Jahre. Begrenzte Produktion – dies ist die Quintessenz der Côte-Rôtie.

Côte Rôtie Côte Brune: Einzige Lagenauswahl seit 1976, ein Hektar auf reinem Schiefer. 100 % Ganztraubenlese, 20 Tage Maischegärung, 24 Monate Ausbau in Fässern (30 % neu). Komplex und typisch, mit strukturierten dunklen Früchten und außergewöhnlicher Langlebigkeit. Lagerung: 20–30 Jahre. Eine Flasche für Liebhaber von Tiefe.

Côte Rôtie La Landonne: 2018 lanciert, aus einer 0,26 ha großen Parzelle, die 1987 auf Schiefer bepflanzt wurde. Ganztraubenlese, 20 Tage Maischegärung, 24 Monate Ausbau in Fässern. Elegant und mineralisch, mit Blumigkeit und Spannung. Lagerung: 20–30 Jahre. Konfidentielle Produktion.

Condrieu Vernillon: Schöpfung von Loïc seit 2015, 100 % Viognier auf 0,5 ha Granit (Vernon und Côte Chatillon). 10 Monate Ausbau in Tongefäßen für einen reinen und mineralischen Ausdruck. Exotische Frische, Noten von Aprikose und weißen Blüten. Lagerung: 5–8 Jahre.

Côtes du Rhône Blanc: Septentrionaler Assemblage von 2 ha auf Ton-Kalk-Schiefer (Lézardes, Cognet usw.). 40 % Marsanne, 40 % Viognier, 15 % Roussanne, 5 % Grenache Blanc, Reben von 6–35 Jahren. Gemischte Gärung Fass/Tank, Ausbau 50 % Fass/50 % Edelstahl. Mineralisch und frisch, unmittelbares Vergnügen.

Côte Rôtie Fructus Voluptas: Fruchtige und zugängliche Cuvée seit 2008, 100 % Syrah auf Schiefer (Reben ~20 Jahre). Überwiegend entrappt, 15–20 Tage Maischegärung, 16 Monate Ausbau in gebrauchten Fässern. Saftig und ausgewogen, für frühen Genuss. Lagerung: 12–18 Jahre.

Côtes du Rhône Équivoque: Seit 2015, 100 % Syrah aus Parzellen, die an die Côte-Rôtie (Schiefer) angrenzen. Teilweise entrappt, 20 Tage Maischegärung, 22 Monate Ausbau in Fässern. Strukturiert und komplex, ein "herabgestufter Côte-Rôtie". Lagerung: 15–20 Jahre.

Côtes du Rhône Rouge: Assemblage aus Hochlagen (Lézardes usw.), 100 % Syrah auf Schiefer (4,8 ha, 4–50 Jahre). Entrappt, 15 Tage Maischegärung, 12 Monate Ausbau in alten Fässern. Syrah-Fülle, sichere Wahl.

IGP Collines Rhodaniennes Syrah: 100 % Syrah auf 1,5 ha Granit und glimmerhaltigem Schiefer (8–25 Jahre). Stil eines kleinen Côte-Rôtie, fruchtig und unkompliziert. Ausbau in gebrauchten Fässern.

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