Michel Lafarge

Ein Vorläufer der Biodynamie in Volnay

Die Weine des Weingüter Michel Lafarge: Kauf zum besten Preis

Das Weingüter Michel Lafarge ist ein Juwel der Côte de Beaune in Bourgogne, bekannt für seine Weine von seltener Eleganz und seine Philosophie eines respektvollen Weinbaus. Es ist eines der emblematischsten Weingüter von Volnay, das Tradition, Qualität und Biodynamie vereint, um außergewöhnliche Weine zu erzeugen. 

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2008
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2008

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2007
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2007

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Pitures 2018 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2013

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2008

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2015 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2019

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2023 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 2022 Magnum
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Michel Lafarge Volnay 2022 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 2023

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Geschichte des Weinguts Michel Lafarge

Das im 19. Jahrhundert gegründete Weingut Michel Lafarge hat seine Wurzeln in der familiären Weinbautradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Geschichte beginnt mit der Familie Gillotte, die den Clos du Château des Ducs im Jahr 1900 erwirbt. Dieses Monopol, das noch immer von der Familie bewirtschaftet wird, wurde schnell zu einem Symbol für die weinbauliche Exzellenz in Volnay. 

Henri Lafarge revolutionierte ab den 1930er Jahren die damaligen Praktiken, indem er seine Weine selbst abfüllte – eine Innovation zu einer Zeit, in der der Verkauf in der Flasche noch nicht die Norm war. Michel Lafarge, sein Sohn, trat dem weingut 1949 bei und trug dazu bei, das weingut in den Rang der angesehensten der Region zu heben. Heute führen Frédéric Lafarge, Michels Sohn, und seine Tochter Clothilde dieses Erbe fort und bringen dabei eine moderne und ökologische Vision ein, insbesondere mit der Umstellung auf Biodynamie ab dem Jahr 2000.

Terroirs und Weinberge des Weinguts Michel Lafarge

Das weingut Michel Lafarge erstreckt sich über etwa 12 Hektar, die sich hauptsächlich auf die prestigeträchtigen Appellationen Volnay und Beaune verteilen. Das Aushängeschild des weinguts ist zweifellos sein außergewöhnliches Terroir in Volnay, wo man die berühmten premiers crus wie Clos du Château des Ducs, Clos des Chênes und Les Caillerets findet. Diese Parzellen liegen auf einem tonig-kalkigen Boden, der den Weinen die für die Region typische Mineralität und Finesse verleiht.

Das weingut ist auch für seinen biodynamischen Anbau bekannt, der seit dem Jahr 2000 zertifiziert ist. Die Biodynamie, die mit Sorgfalt und Diskretion praktiziert wird, ermöglicht es den Reben, in Symbiose mit ihrer Umgebung zu gedeihen. Die Erträge werden bewusst begrenzt, um eine maximale Fruchtkonzentration zu gewährleisten. Darüber hinaus ist die Bewirtschaftung der Weinberge äußerst sorgfältig: Die Reben, deren Durchschnittsalter 50 Jahre beträgt, werden von Hand gelesen, und ökologische Ressourcen wie der Einsatz von Hühnern zur Schädlingsbekämpfung und von Pferden zum Pflügen werden genutzt, um das natürliche Gleichgewicht zu wahren.

Vinifikation des Weinguts Michel Lafarge

Der Vinifikationsprozess im Weingut Michel Lafarge ist ein Musterbeispiel für die Achtung der burgundischen Traditionen. Alle Trauben werden vor der Vergärung entrappt, und indigene Hefen werden verwendet, um den Gärprozess einzuleiten. Das Haus bevorzugt einen minimalistischen Ansatz, damit das Terroir in jeder Flasche vollständig zum Ausdruck kommt.

Die Rotweine, insbesondere der Volnay Premier Cru und der Beaune Grèves, werden in Holzfässern mit minimaler Intervention vinifiziert, sodass sich die Tannine langsam verfeinern und die Aromen mit der Zeit entfalten können. Das weingut verwendet sehr wenig neues Eichenholz (in der Regel maximal 15 bis 20 % je nach Jahrgang), um die Reinheit der Frucht und die Authentizität der Terroirs zu bewahren.

Die Weißweine, wie der Beaune Aigrots und der Meursault, werden in ganzen Trauben gepresst und anschließend entweder in Edelstahltanks oder in Fässern vergoren, je nach den Eigenschaften des Jahrgangs. Diese Weine profitieren von einer sorgfältigen Reifung, die ihre Frische bewahrt und gleichzeitig eine schöne aromatische Komplexität verleiht.

Die Cuvées des Weinguts Michel Lafarge

Das Weingut Michel Lafarge bietet eine vielfältige Palette an Weinen, die für ihre große Finesse und ihre bewundernswerte Reifefähigkeit bekannt sind. Zu den Spitzencuvées gehören:

Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs Monopole: Dieser Wein, aus einem einzigartigen Terroir stammend, bietet eine schöne Tiefe und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Nach etwa zehn Jahren Kellerreife empfiehlt es sich, ihn zu verkosten, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Volnay 1er Cru Clos des Chênes: Als Aushängeschild des Weinguts beeindruckt dieser Wein durch seine kraftvolle Struktur und seine Langlebigkeit. Mit festen Tanninen und einer schönen Dichte ist er für eine lange Lagerung bestimmt und entfaltet seine volle Pracht nach 15 Jahren.

Beaune 1er Cru Grèves: Die alten Reben dieser Parzelle erzeugen einen Wein mit einer seidigen Textur, mit Aromen von reifen roten Früchten und einer schönen mineralischen Spannung. Dieser Wein bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Eleganz und Kraft.

Raisins Dorés: Der Aligoté des weinguts, dicht und fruchtig, zeichnet sich durch seine fleischige Struktur und seine Geschmeidigkeit am Gaumen aus. Es ist ein Wein, der durch seinen Reichtum und seine Komplexität überrascht – selten für diese Rebsorte.

Volnay 1er Cru Caillerets

Volnay 1er Cru Mitans

Volnay 1er Cru Chanlins

Beaune 1er Cru Pézerolles

Beaune 1er Cru Les Aigrots

Côte de Beaune Villages

Beaune 1er Cru Les Aigrots Blanc

Meursault

Passetoutgrains

Diese Cuvées spiegeln die Vielfalt und den Reichtum des Terroirs des Weinguts Michel Lafarge wider, mit prestigeträchtigen Rotweinen, die hauptsächlich aus Volnay stammen, sowie Weißweinen aus Beaune und Meursault.

Das weingüter Michel Lafarge produziert Weine, die für die Lagerung gemacht sind, und einige Jahrgänge zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität besonders aus: 2019, 2018, 2016, 2015, 2010, 2005, 1999…

Für diejenigen, die ihren Horizont über das weingut Michel Lafarge hinaus erweitern möchten, bieten die Weingüter der Comtes Lafon, des Marquis d'Angerville, de Montille und Leroy ebenfalls Rotweine von großer Finesse an.

Das weingut Michel Lafarge verkörpert alles, was die Bourgogne Bestes zu bieten hat: Weine von seltener Eleganz und Komplexität, einen absoluten Respekt vor dem Terroir und der Natur sowie die Fähigkeit, Weine zu erzeugen, die die Zeit mit Anmut überdauern. Für Liebhaber großer Lagerweine sind die Cuvées des weinguts eine sichere Investition, die nach einigen Jahren Geduld unvergleichliche Geschmackserlebnisse versprechen. Ob Sie ein begeisterter Volnay-Liebhaber sind oder die Schätze der Côte de Beaune erst entdecken – die Weine des weinguts Michel Lafarge werden Sie gewiss begeistern. Entdecken Sie unsere großen biologischen und biodynamischen Weine! 

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Ab 600 € Einkauf in Frankreich. Ab 1.500 € für zahlreiche europäische Länder

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