Michel Lafarge

Ein Wegbereiter der Biodynamie in Volnay

Die Weine des Domaine Michel Lafarge: Kauf zum besten Preis

Das domaine Michel Lafarge ist ein Juwel der Côte de Beaune in der Bourgogne, bekannt für seine Weine von seltener Eleganz und seine Philosophie eines respektvollen Weinbaus. Es ist eines der emblematischsten Domaines von Volnay, das Tradition, Qualität und Biodynamie vereint, um außergewöhnliche Weine zu erzeugen. 

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2008
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2008

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2007
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2007

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2018
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Pitures 2018 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2013
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Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2020

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2008

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2001

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2006

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2023

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Michel Lafarge Volnay 2022 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 2023

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Geschichte von Domaine Michel Lafarge

Domaine Michel Lafarge wurde im 19. Jahrhundert gegründet und wurzelt in einer Weinbautradition, die in der Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Geschichte beginnt mit der Familie Gillotte, die 1900 den Clos du Château des Ducs erwirbt. Diese bis heute von der Familie bewirtschaftete Monopollage wurde rasch zu einem Symbol für herausragenden Weinbau in Volnay. 

Ab den 1930er-Jahren revolutioniert Henri Lafarge die damalige Praxis, indem er seine Weine selbst abfüllt – eine Neuerung zu einer Zeit, als der Verkauf als Fasswein die Regel war. Sein Sohn Michel Lafarge tritt 1949 in das Weingut ein und trägt dazu bei, es zu einem der angesehensten der Region zu machen. Heute führen Michels Sohn Frédéric Lafarge und dessen Tochter Clothilde dieses Erbe fort und bringen zugleich eine moderne, ökologische Perspektive ein, insbesondere durch die Umstellung auf Biodynamie ab 2000.

Terroirs und Reben von Domaine Michel Lafarge

Domaine Michel Lafarge umfasst rund 12 Hektar, die sich hauptsächlich auf die renommierten Appellationen Volnay und Beaune verteilen. Das Herzstück des Weinguts ist zweifellos sein außergewöhnliches Terroir in Volnay mit berühmten premiers crus wie Clos du Château des Ducs, Clos des Chênes und Les Caillerets. Diese Parzellen liegen auf Ton-Kalk-Böden, die den Weinen eine für die Region typische Mineralität und Finesse verleihen.

Das Weingut ist auch für seine seit 2000 zertifizierte biodynamische Bewirtschaftung bekannt. Die sorgfältig und unaufdringlich praktizierte Biodynamie lässt die Reben im Einklang mit ihrer Umgebung gedeihen. Die Erträge werden bewusst begrenzt, um eine maximale Fruchtkonzentration zu gewährleisten. Auch die Bewirtschaftung der Weinberge ist äußerst sorgfältig: Die im Durchschnitt 50 Jahre alten Reben werden von Hand gelesen. Hühner zur Bekämpfung von Schädlingen und Pferde zum Pflügen helfen dabei, das natürliche Gleichgewicht zu achten.

Weinbereitung bei Domaine Michel Lafarge

Die Weinbereitung bei Domaine Michel Lafarge steht beispielhaft für die Achtung der burgundischen Traditionen. Alle Trauben werden vor der Gärung entrappt, die mit natürlich vorkommenden Hefen eingeleitet wird. Das Weingut setzt auf möglichst wenige Eingriffe, damit das Terroir in jeder Flasche voll zum Ausdruck kommt.

Die Rotweine, insbesondere die Volnay Premier Cru und Beaune Grèves, werden mit möglichst wenigen Eingriffen in Holzfässern vinifiziert. So können sich die Tannine langsam verfeinern und die Aromen mit der Zeit entwickeln. Das Weingut verwendet nur wenig neues Eichenholz – je nach Jahrgang in der Regel höchstens 15 bis 20 % –, um die Reinheit der Frucht und den Charakter der Terroirs zu bewahren.

Die Weißweine, darunter Beaune Aigrots und Meursault, werden dagegen als ganze Trauben gepresst und vergären anschließend je nach den Eigenschaften des Jahrgangs im Edelstahltank oder im Fass. Durch einen sorgfältigen Ausbau bewahren sie ihre Frische und gewinnen zugleich an aromatischer Komplexität.

Die Cuvées von Domaine Michel Lafarge

Domaine Michel Lafarge bietet eine vielfältige Auswahl an Weinen, die für ihre große Finesse und ihr bemerkenswertes Reifepotenzial bekannt sind. Zu den wichtigsten Cuvées gehören:

Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs Monopole: Dieser Wein aus einem einzigartigen Terroir bietet eine schöne Tiefe und ein vollkommenes Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Genießen Sie ihn nach etwa zehn Jahren Kellerreife, wenn er sein ganzes Potenzial entfaltet.

Volnay 1er Cru Clos des Chênes: Als Aushängeschild des Weinguts beeindruckt dieser Wein mit seiner kraftvollen Struktur und Langlebigkeit. Mit festen Tanninen und schöner Dichte ist er für eine lange Lagerung bestimmt und entfaltet nach 15 Jahren seine ganze Pracht.

Beaune 1er Cru Grèves: Die alten Reben dieser Parzelle bringen einen Wein mit seidiger Textur, Aromen reifer roter Früchte und einer schönen mineralischen Spannung hervor. Er bietet ein vollkommenes Gleichgewicht zwischen Eleganz und Kraft.

Raisins Dorés: Dieser dichte, fruchtige Aligoté des Weinguts zeichnet sich durch seine fleischige Fülle und sein cremiges Mundgefühl aus. Für diese Rebsorte ungewöhnlich, überrascht er mit seinem Reichtum und seiner Komplexität.

Volnay 1er Cru Caillerets

Volnay 1er Cru Mitans

Volnay 1er Cru Chanlins

Beaune 1er Cru Pézerolles

Beaune 1er Cru Les Aigrots

Côte de Beaune Villages

Beaune 1er Cru Les Aigrots Blanc

Meursault

Passetoutgrains

Diese Cuvées spiegeln die Vielfalt und den Reichtum des Terroirs von Domaine Michel Lafarge wider: mit renommierten Rotweinen vor allem aus Volnay und Weißweinen aus Beaune und Meursault.

Domaine Michel Lafarge erzeugt Weine mit großem Reifepotenzial. Einige Jahrgänge zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität besonders aus: 2019, 2018, 2016, 2015, 2010, 2005, 1999 …

Wenn Sie Ihren Horizont über Domaine Michel Lafarge hinaus erweitern möchten, finden Sie auch bei den Weingütern Comtes Lafon, Marquis d'Angerville, Montille und Leroy Rotweine von großer Finesse.

Domaine Michel Lafarge verkörpert das Beste, was Bourgogne zu bieten hat: Weine von seltener Eleganz und Komplexität, tiefen Respekt vor Terroir und Natur sowie die Fähigkeit, Crus hervorzubringen, die würdevoll reifen. Für Liebhaber großer lagerfähiger Weine sind die Cuvées des Weinguts eine sichere Investition und versprechen nach einigen Jahren Geduld unvergleichliche Genusserlebnisse. Ob Sie Volnay bereits lieben oder den Reichtum der Côte de Beaune erst entdecken: Die Weine von Domaine Michel Lafarge werden Sie begeistern. Entdecken Sie unsere großen biologischen und biodynamischen Weine! 

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