Michel Lafarge

Ein Vorläufer der Bioдинамik in Volnay

Die Weine des Domaine Michel Lafarge: zum besten Preis kaufen!

Das Domaine Michel Lafarge ist ein Juwel der Côte de Beaune in Bourgogne, bekannt für seine Weine von seltener Eleganz und seine Philosophie eines respektvollen Weinbaus. Es ist eines der emblematischsten Weingüter von Volnay, das Tradition, Qualität und Biodynamik vereint, um außergewöhnliche Weine zu erzeugen. 

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2008
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2008

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2007
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2007

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2018
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Pitures 2018 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2013
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2013

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2013

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2008

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Michel Lafarge Volnay 2016

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2015 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2006

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2001

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2006

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2019

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Michel Lafarge Beaune 1er cru Les Aigrots 2005

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Bourgogne | Volnay 1er cru

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Michel Lafarge Volnay Vendanges Sélectionnées 1999

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2023 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023

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Michel Lafarge Volnay 2022 Magnum
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Michel Lafarge Volnay 2022 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 2023

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Geschichte des Domaine Michel Lafarge

Das im 19. Jahrhundert gegründete Domaine Michel Lafarge hat seine Wurzeln in der familiären Weinbautradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Geschichte beginnt mit der Familie Gillotte, die 1900 den Clos du Château des Ducs erwirbt. Dieses Monopol, das noch immer von der Familie bewirtschaftet wird, wurde schnell zum Symbol der weinbaulichen Exzellenz in Volnay. 

Henri Lafarge revolutionierte ab den 1930er Jahren die damaligen Praktiken, indem er seine Weine selbst abfüllte – eine Innovation zu einer Zeit, als der Verkauf en vrac die Norm war. Michel Lafarge, sein Sohn, trat 1949 in das Weingut ein und trug dazu bei, es zu einem der angesehensten der Region zu machen. Heute führen Frédéric Lafarge, Michels Sohn, und seine Tochter Clothilde dieses Erbe fort und bringen dabei eine moderne und ökologische Vision ein, insbesondere durch die Umstellung auf Biodynamie ab dem Jahr 2000.

Terroirs und Weinberge des Domaine Michel Lafarge

Das Domaine Michel Lafarge erstreckt sich über etwa 12 Hektar, die hauptsächlich auf die renommierten Appellationen Volnay und Beaune verteilt sind. Das Wahrzeichen des Weinguts ist zweifellos sein außergewöhnliches Terroir in Volnay, wo die berühmten Premiers Crus wie Clos du Château des Ducs, Clos des Chênes und Les Caillerets zu finden sind. Diese Parzellen liegen auf einem tonig-kalkigen Boden, der den Weinen eine für die Region typische Mineralität und Finesse verleiht.

Das Weingut ist auch für seinen biodynamischen Anbau bekannt, der seit dem Jahr 2000 zertifiziert ist. Die Biodynamie, mit Sorgfalt und Diskretion praktiziert, ermöglicht es den Reben, in Symbiose mit ihrer Umgebung zu gedeihen. Die Erträge werden bewusst begrenzt, um eine maximale Konzentration der Frucht zu gewährleisten. Darüber hinaus ist die Bewirtschaftung der Weinberge äußerst sorgfältig: Die Reben, deren Durchschnittsalter 50 Jahre beträgt, werden manuell gelesen, und ökologische Mittel wie der Einsatz von Hühnern zur Parasitenbekämpfung und Pferden zum Pflügen werden eingesetzt, um das natürliche Gleichgewicht zu wahren.

Vinifikation des Domaine Michel Lafarge

Der Vinifikationsprozess im Domaine Michel Lafarge ist ein Vorbild an Respekt gegenüber den burgundischen Traditionen. Alle Trauben werden vor der Vergärung entrappt, und einheimische Hefen werden verwendet, um den Gärungsprozess einzuleiten. Das Weingut bevorzugt einen minimalistischen Ansatz, um dem Terroir zu ermöglichen, sich in jeder Flasche vollständig auszudrücken.

Die Rotweine, insbesondere die Volnay Premier Cru und die Beaune Grèves, werden in Holzfässern mit minimaler Intervention vinifiziert, wodurch sich die Tannine langsam verfeinern und die Aromen sich mit der Zeit entwickeln können. Das Weingut verwendet sehr wenig neues Eichenholz (in der Regel maximal 15 bis 20 % je nach Jahrgang), um die Reinheit der Frucht und die Authentizität der Terroirs zu bewahren.

Die Weißweine, wie der Beaune Aigrots und der Meursault, werden als ganze Trauben gepresst, bevor sie je nach den Eigenschaften des Jahrgangs entweder im Edelstahltank oder im Fass fermentieren. Diese Weine profitieren von einem sorgfältigen Ausbau, der ihre Frische bewahrt und gleichzeitig eine schöne aromatische Komplexität verleiht.

Die Cuvées des Domaine Michel Lafarge

Das Domaine Michel Lafarge bietet eine vielfältige Auswahl an Weinen, die für ihre große Finesse und ihre bewundernswerte Reifefähigkeit bekannt sind. Zu den Flaggschiff-Cuvées gehören:

Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs Monopole: Dieser Wein, aus einem einzigartigen Terroir stammend, bietet eine schöne Tiefe und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Zu genießen nach etwa zehn Jahren Kellerreife, um sein volles Potenzial zu offenbaren.

Volnay 1er Cru Clos des Chênes: Das Flaggschiff des Weinguts, dieser Wein beeindruckt durch seine kraftvolle Struktur und seine Langlebigkeit. Mit festen Tanninen und einer schönen Dichte ist er für eine lange Lagerung bestimmt und entfaltet seine volle Pracht nach 15 Jahren.

Beaune 1er Cru Grèves: Die alten Reben dieser Parzelle bringen einen Wein von seidiger Textur hervor, mit Aromen von reifen roten Früchten und einer schönen mineralischen Spannung. Dieser Wein bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Eleganz und Kraft.

Raisins Dorés: Der Aligoté des Weinguts, dicht und fruchtig, zeichnet sich durch sein fleischiges und cremiges Mundgefühl aus. Es ist ein Wein, der durch seinen Reichtum und seine Komplexität überrascht, was für diese Rebsorte selten ist.

Volnay 1er Cru Caillerets

Volnay 1er Cru Mitans

Volnay 1er Cru Chanlins

Beaune 1er Cru Pézerolles

Beaune 1er Cru Les Aigrots

Côte de Beaune Villages

Beaune 1er Cru Les Aigrots Blanc

Meursault

Passetoutgrains

Diese Cuvées spiegeln die Vielfalt und den Reichtum des Terroirs des Domaine Michel Lafarge wider, mit prestigeträchtigen Rotweinen, die hauptsächlich aus Volnay stammen, sowie Weißweinen aus Beaune und Meursault.

Das Domaine Michel Lafarge produziert Weine, die für die Lagerung geschaffen sind, und einige Jahrgänge zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität aus: 2019, 2018, 2016, 2015, 2010, 2005, 1999…

Für diejenigen, die ihren Horizont über das Domaine Michel Lafarge hinaus erweitern möchten, bieten auch die Weingüter der Comtes Lafon, des Marquis d'Angerville, von Montille und Leroy Rotweine von großer Finesse an.

Das Domaine Michel Lafarge verkörpert alles, was die Bourgogne Bestes zu bieten hat: Weine von seltener Eleganz und Komplexität, eine absolute Achtung vor Terroir und Natur sowie die Fähigkeit, Weine zu erzeugen, die die Zeit mit Anmut überdauern. Für Liebhaber großer Lagerweine sind die Cuvées des Weinguts eine sichere Investition, die nach einigen Jahren Geduld unvergleichliche Gaumenfreuden versprechen. Ob Sie ein leidenschaftlicher Liebhaber von Volnay sind oder die Reichhaltigkeit der Côte de Beaune entdecken – die Weine des Domaine Michel Lafarge werden Sie gewiss begeistern. Entdecken Sie unsere großen biologischen und biodynamischen Weine! 

MAN SPRICHT ÜBER UNS

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