Jura

Große Weine aus dem Jura – gereifte Jahrgänge kaufen

Alle Jahrgänge und Weine aus dem Jura 

Das Jura zählt zu den kleinsten Weinbaugebieten Frankreichs; seine bemerkenswerten Weißweine, Rotweine und Roséweine werden nur in sehr begrenzten Mengen erzeugt. Im Jura werden fünf Rebsorten vinifiziert: die heimischen Sorten Savagnin, Trousseau und Poulsard sowie zwei aus der Nachbarregion Bourgogne stammende Sorten: Chardonnay und Pinot Noir. Die Weine aus dem Jura haben einen unverwechselbaren Charakter und sind mit ihren Gelbweinen, Strohweinen und ihrem Macvin du Jura weltweit einzigartig. Die großen Weißweine aus dem Jura, die überwiegend aus Chardonnay erzeugt werden, genießen weltweit hohes Ansehen.

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Weingut

Parker-Bewertung WA

87 - 100

Burghound-Bewertung

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Bewertung Revue des Vins de France

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Bewertung Bettane & Desseauve

14 - 19

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02Y Trompe l'œil 2021
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Elsässische Rebsortencuvée
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Alsace | Vin de France

O2Y Trompe l'œil 2021

30,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Bourdy Château Chalon 1951 62cl
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20209
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Jura | Château Chalon

Jean Bourdy Château Chalon 1951 62cl

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Fruitière Vinicole d'Arbois Arbois Bethanie 2016
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Jura | Arbois

Fruitière Vinicole d'Arbois Arbois Bethanie 2016

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Jacques Puffeney Arbois Poulsard 1993
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Jura | Arbois

Jacques Puffeney Arbois Poulsard 1993

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Domaine du Pélican Savagnin S° Brut 2020
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Jura | Vin de France

Domaine du Pélican Savagnin S° Brut 2020

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Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020
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Jura | Arbois Pupillin

Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay de macération 2022
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay de macération 2022

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020

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La Borde Arbois Pupillin Plous'saperlipopette 2023
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Jura | Arbois Pupillin

La Borde Arbois Pupillin Plous'saperlipopette 2023

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Jérôme Arnoux Arbois Chantemerle 2020
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Jérôme Arnoux Arbois Chantemerle 2020

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Jérôme Arnoux Arbois Exception 2022
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Jura | Arbois

Jérôme Arnoux Arbois Exception 2022

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay de Macération 2022
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Jura | Arbois

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay de Macération 2022

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020
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Jura | Arbois

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020

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Pierre Overnoy Vin de Liqueur Lot 091023
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Jura | Likörwein

Pierre Overnoy Vin de Liqueur Lot 091023

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La Renardière Arbois Pupillin Chardonnay Jurassique 2020
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Jura | Arbois Pupillin

La Renardière Arbois Pupillin Chardonnay Jurassique 2020

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La Renardière Arbois Pupillin Chardonnay Jurassique 2022
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Jura | Arbois Pupillin

La Renardière Arbois Pupillin Chardonnay Jurassique 2022

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La Renardière Arbois Pupillin Chardonnay Les Vianderies 2020
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Opfer seines eigenen Erfolgs
Jura | Arbois Pupillin

La Renardière Arbois Pupillin Chardonnay Les Vianderies 2020

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La Renardière Arbois Pupillin Chardonnay Les Vianderies 2022
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La Renardière Arbois Pupillin Chardonnay Les Vianderies 2022

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La Renardière Arbois Pupillin Savagnin
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La Renardière Arbois Pupillin Savagnin

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La Renardière Arbois Pupillin Trousseau à la Dame 2023
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La Renardière Arbois Pupillin Trousseau à la Dame 2023

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Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois 2020 Rouge
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Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois 2020 Rouge

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023 rouge
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023 rouge

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Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020
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Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020

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Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020
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Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020

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Renaud Bruyère et Adeline Houillon Arbois Troussea En Aspis 2020
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Renaud Bruyère et Adeline Houillon Arbois Trousseau En Aspis 2020

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Jacques Tissot Arbois Au Cep 1974 rouge - PROMO -10% !
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Jacques Tissot Arbois Au Cep 1974 rouge - PROMO -10% !

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023
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Jura | Arbois

Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023

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Jean François Ganevat Arbois Pinot Noir Sur La Côte 2020 Magnum
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Jean François Ganevat Arbois Pinot Noir Sur La Côte 2020 Magnum

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Julien Crinquand Les Canons du Jean Arbois Le Rouge 2023
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Julien Crinquand Les Canons du Jean Arbois Le Rouge 2023

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2002
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2002

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2004 blanc
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2004

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2006
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2006

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2007
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Jura | Arbois Pupillin

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2007

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020 rouge
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Jura | Arbois Pupillin

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune 1983 62cl
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune 1983 62cl

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune 1988 62cl
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune 1988 62cl

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Lucien Aviet Arbois Cuvée des Géologues Trousseau Nonceau 2019
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Jura | Arbois

Lucien Aviet Arbois Cuvée des Géologues Trousseau Nonceau 2019

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Cellier Saint Benoît Arbois Chardonnay Les Charots 2023
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Jura | Arbois

Cellier Saint Benoît Arbois Chardonnay Les Charots 2023

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Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Courbes Raies 2023
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Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Courbes Raies 2023

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Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Ploussard Chambines 2023
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Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Ploussard Chambines 2023

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Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Trousseau Fontenille 2023
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Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Trousseau Fontenille 2023

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Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Ploussard En Aspis 2019
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Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Ploussard En Aspis 2019

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André et Mireille Tissot Arbois Vin Jaune En Spois 2018 62cl
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André et Mireille Tissot Arbois Vin Jaune En Spois 2018 62cl

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Trousseau Amphore 2024
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Trousseau Amphore 2024

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Poulsard Amphore 2023
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Poulsard Amphore 2023

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La Renardière Arbois Pupillin Chardonnay Les Vianderies 2023
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La Renardière Arbois Pupillin Chardonnay Les Vianderies 2023

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La Renardière Arbois Pupillin Chardonnay Jurassique 2023
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La Renardière Arbois Pupillin Chardonnay Jurassique 2023

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La Pinte Arbois Chardonnay 2018
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La Pinte Arbois Chardonnay 2018

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La Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien 2020
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La Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien 2020

19,80 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien 2023
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La Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien 2023

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Renaud Bruyere & Adeline Houillon Arbois Poulsard Trousseau 2020
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Jura | Arbois

Renaud Bruyere & Adeline Houillon Arbois Poulsard Trousseau 2020

288,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Die TOP Appellation aus anderen Regionen
Häufig gestellte Fragen zu Weinen aus dem Jura

Der Jura zeichnet sich durch seltene Rebsorten aus, die man in Frankreich kaum anderswo findet. Bei den Weißweinen regiert der Savagnin: Er ist es, der den berühmten Vin Jaune hervorbringt. Chardonnay, hier lokal "Melon d'Arbois" genannt, erzeugt Weißweine mit einer schönen mineralischen Frische. Bei den Rotweinen bietet der Poulsard (oder Ploussard) leicht gefärbte Weine mit seidigen Tanninen, während der Trousseau Struktur und fruchtigen Charakter einbringt. Pinot Noir vervollständigt diese Palette mit oft geschmeidigeren Ausdrücken als im benachbarten Bourgogne.

Der Jura ist heute eine der dynamischsten französischen Weinregionen in Bezug auf einen verantwortungsbewussten und naturnahen Weinbau. Zahlreiche Domaines haben sich für eine Umstellung auf ökologische oder biodynamische Landwirtschaft entschieden, begeistert von der Philosophie eines unbedingt zu bewahrenden Terroirs. Wegweisende Winzer wie Overnoy, Ganevat oder Tissot haben maßgeblich dazu beigetragen, den Jura zu einer internationalen Referenz für Liebhaber von Naturweinen zu machen. Dieser Trend erklärt sich auch durch die Familienstruktur der Domaines, die oft klein sind und eine sorgfältige Arbeit im Weinberg begünstigen. Die Naturweine aus dem Jura sind in der Regel an ihrer leicht trüben Textur, ihrer Lebendigkeit und ihrer außergewöhnlichen aromatischen Ausdruckskraft zu erkennen.

Diese Unterscheidung ist grundlegend, um die stilistische Vielfalt der Weißweine des Jura zu verstehen. Ein ouillé-Wein wird regelmäßig im Fass aufgefüllt, um jeden Luftkontakt zu vermeiden: Er entwickelt so fruchtige und frische Aromen, die einem burgundischen Chardonnay ähneln. Umgekehrt lässt ein sous voile gereifter Wein – oder nicht ouillé – bewusst einen Zwischenraum zwischen dem Wein und dem Fassdeckel. Dieser Hohlraum begünstigt die Bildung eines Hefeschleiers aus Saccharomyces cerevisiae, der dem Wein seine charakteristischen oxidativen Aromen verleiht: frische Walnuss, Mandel, Gewürze. Diese ancestrale, für den Jura typische Technik ist der Ursprung des Vin Jaune und macht die weltweite Einzigartigkeit dieses Weinbaugebiets aus.

Der Vin Jaune ist zweifellos der einzigartigste Wein Frankreichs. Er wird ausschließlich aus der Rebsorte Savagnin in der Appellation Château-Chalon oder als AOC Côtes du Jura erzeugt und reift mindestens sechs Jahre und drei Monate in unaufgefüllten Eichenfässern. Während dieser langen Reifezeit bildet sich ein Hefeschleier auf der Weinoberfläche, der ihn vor Oxidation schützt und ihm gleichzeitig einzigartige Aromen von Nuss, Curry und Trockenfrüchten verleiht. Er wird in einer charakteristischen Flasche namens Clavelin von 62 cl abgefüllt, die das darstellt, was von 1 Liter Wein nach der durch den langen Ausbau bedingten Verdunstung übrig bleibt.

Das Weinbaugebiet des Jura umfasst mehrere offizielle Appellationen mit klar unterschiedlichen Profilen. Die AOC Arbois, die älteste französische Appellation mit Anerkennung aus dem Jahr 1936, produziert Rot-, Weiß- und Roséweine rund um die Weinbauhauptstadt der Region. Die AOC Château-Chalon ist ausschließlich dem Vin Jaune vorbehalten und genießt einen ausgezeichneten Ruf. Die AOC Côtes du Jura umfasst das gesamte Weinbaugebiet mit einer großen Stilvielfalt. Die AOC L'Étoile konzentriert sich auf Weißweine und Strohweine. Schließlich bietet der Crémant du Jura feine Perlweine, die in der traditionellen Methode hergestellt werden, oft auf Basis von Chardonnay und Pinot Noir.

Die Weine des Jura harmonieren auf fast natürliche Weise mit den Produkten der franc-comtoisischen Küche. Der Vin Jaune ist der ideale Begleiter zu Hähnchen mit Morcheln und Sahne sowie zu Blauschimmelkäse wie dem Bleu de Gex. Der gereifte Comté, der emblematische Käse der Region, passt wunderbar zu einem gesättigten Savagnin oder einem unter dem Schleier gereiften Chardonnay. Der Vin de Paille, mit seinen kandierten und honigsüßen Noten, veredelt Desserts mit gelbem Obst, Foie gras oder eine Platte mit milden Käsesorten. Die Rotweine auf Basis des Poulsard begleiten ihrerseits feinfühlig jurassische Charcuterie und weißes Fleisch.

Trotz der großen Vielfalt an Terroirs gibt es im Jura nur sechs Appellationen: Arbois / Arbois Pupillin, Côtes du Jura, L’Etoile, Château Chalon, Crémant du Jura und Macvin du Jura.

Die gelben Weine aus dem Jura haben einen unverwechselbaren Charakter. Sie werden ausschließlich aus Savagnin hergestellt und lagern mindestens sechs Jahre in Eichenfässern, ohne dass Wein nachgefüllt oder abgezogen wird. An der Oberfläche bildet sich ein Hefeschleier, der den Wein von der Luft im Fass abschirmt und Oxidation verhindert. Diese Hefen verleihen dem Vin Jaune aus dem Jura seine besonderen Aromen von Nüssen, Trockenfrüchten und Gewürzen. Nach Abschluss der Reifung und dem traditionellen Anstechen des Fasses wird der gelbe Wein in Clavelins abgefüllt, die charakteristischen 62-cl-Flaschen. Wenn Sie langlebige Weine suchen, sind die gelben Weine aus dem Jura eine ausgezeichnete Wahl: Sie können über Jahrzehnte reifen – ebenso wie die Vin-de-Paille-Weine, die sich als Dessertweine eignen.

Die Weine aus dem Jura erleben derzeit einen Aufschwung, und die Namen mancher renommierter Winzer lassen aufhorchen: Pierre Overnoy, Jacques Puffeney, Jean Francois Ganevat, Jean Bourdy, Jean Macle, Pignier, Tissot, Domaine de la Pinte … Diese prägenden Erzeuger streben nach dem reinsten Ausdruck ihres Terroirs und setzen dabei insbesondere auf biologischen und biodynamischen Weinbau. Die Winzer des Jura gehören zu den Vorreitern des ökologischen Weinbaus in Frankreich und arbeiten mit Gemeinschaftsgeist.

Entdecken Sie jetzt die Jura-Weine einer dynamischen jungen Winzergeneration: Domaine des Miroirs, Julien Labet, Domaine du Pélican (das zweite Weingut des Marquis d’Angerville, Eigentümer des gleichnamigen Weinguts in Volnay), Renaud Bruyère und Adeline Houillon ...

Entdecken Sie die außergewöhnlichen Jahrgänge der Weiß- und Rotweine aus dem Jura: 1989, 1990 und 2005, gefolgt von 1988, 1991, 2000, 2009, 2010 und 2011 …

Vins & Millésimes bietet Ihnen die besten Flaschen Wein aus dem Jura und seine alten Jahrgänge online zum Kauf an. Alle unsere Weine sind auf Lager und schnell lieferbar! Entdecken Sie unsere Flaschen Wein aus dem Jura und Magnumflaschen – zu 100 % auf Lager und sofort bestellbar!

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