Saint-Estèphe

Alle Weine der Appellation Saint-Estèphe in Bordeaux

Die Appellation Saint-Estèphe ist eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOC), die 45 km von Bordeaux nördlich der Appellationen Pauillac, St. Julien und Margaux (linkes Ufer) liegt. Sie ist wahrscheinlich die am wenigsten prestigeträchtige dieser vier Appellationen, da sie lediglich 5 Grands Crus Classés von 1855 (Klassifikation der Weine des Médoc) umfasst und keinen 1er Grand Cru Classé aufweist. Die AOC St. Estèphe erstreckt sich über etwa 1.230 ha eines Terroirs, das sich durch eine beachtliche geologische Vielfalt an Böden und Unterböden auszeichnet. Wie viele Appellationen von Bordeaux werden die hier erzeugten Weine als Assemblage-Weine mit Dominanz des Cabernet Sauvignon (typisch für das linke Ufer der Gironde) produziert. Zu dieser Rebsorte kommen Merlot, aber auch Cabernet Franc und Petit Verdot hinzu. In großen Jahrgängen (und besonders warmen Jahren) produziert die Appellation St. Estèphe Weine, die einhellig anerkannt und von der internationalen Kritik als zu den besten Weinen des Médoc gehörend gelobt werden.

Weiterlesen
Mehr anzeigen
Diese Liste herunterladen
Es gibt 102 Produkte.
Diese Liste herunterladen
  • Von A bis Z
  • Von Z bis A
  • Günstigster Preis
  • Am teuersten
  • Nach Menge
  • Nach Neuheiten
Phélan Ségur 1970
4 auf Lager
53898
Rot
75cl
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Phélan Ségur 1970

129,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
108,00 € zzgl. MwSt.
Lafon Rochet 1981 - PROMO -10% !
-10%
Letzte!
1 auf Lager
57462
Rot
75cl
Beschädigt
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Lafon Rochet 1981 - PROMO -10% !

86,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 96,00 € inkl. MwSt. -10%
72,00 € zzgl. MwSt.
Pez 1969 - PROMO -5% !
-5%
2 auf Lager
61584
Rot
75cl
Leicht beschädigt
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Pez 1969 - PROMO -5% !

171,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 180,00 € inkl. MwSt. -5%
142,50 € zzgl. MwSt.
Meyney 1975
Letzte!
1 auf Lager
66590
Rot
75cl
90/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Meyney 1975

192,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
160,00 € zzgl. MwSt.
Montrose 1959 - PROMO -15% !
-15%
Letzte!
1 auf Lager
72606
Rot
75cl
Mittlere Schulter
93/100
96/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1959 - PROMO -15% !

708,90 € inkl. MwSt. pro Flasche 834,00 € inkl. MwSt. -15%
590,75 € zzgl. MwSt.
Phélan Ségur 1990 - PROMO -5% !
-5%
6 auf Lager
75281
Rot
75cl
Leicht beschädigt
86/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Phélan Ségur 1990 - PROMO -5% !

136,80 € inkl. MwSt. pro Flasche 144,00 € inkl. MwSt. -5%
114,00 € zzgl. MwSt.
Lafon Rochet 2013
2 auf Lager
77414
Rot
75cl
86/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Lafon Rochet 2013

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
30,00 € zzgl. MwSt.
Lafon Rochet 2017 Magnum
Letzte!
1 auf Lager
77407
Rot
150cl
85-87/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Lafon Rochet 2017 Magnum

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Cos Labory 2000 - PROMO -10% !
-10%
2 auf Lager
83124
Rot
75cl
Beschädigt
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Cos Labory 2000 - PROMO -10% !

59,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 66,00 € inkl. MwSt. -10%
49,50 € zzgl. MwSt.
Calon Ségur 2003 Magnum
Letzte!
1 auf Lager
95390
Rot
150cl
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 2003 Magnum

264,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
220,00 € zzgl. MwSt.
Calon Ségur 2001 Magnum
2 auf Lager
95389
Rot
150cl
90/100
90/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 2001 Magnum

264,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
220,00 € zzgl. MwSt.
Haut Marbuzet 2002
3 auf Lager
104779
Rot
75cl
87/100
86/100
16/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2002

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
Haut Marbuzet 2003
20 auf Lager
105904
Rot
75cl
88/100
91/100
16/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2003

50,40 € inkl. MwSt. pro Flasche
42,00 € zzgl. MwSt.
Haut Marbuzet 2004
4 auf Lager
105900
Rot
75cl
88/100
89/100
16/20
17.5/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2004

39,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
33,00 € zzgl. MwSt.
Marbuzet 1975
8 auf Lager
106413
Rot
75cl
Füllstand leicht niedrig
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Marbuzet 1975

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
Lilian Ladouys 1995
11 auf Lager
109671
Rot
75cl
85/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Lilian Ladouys 1995

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Lafon Rochet 1993
2 auf Lager
109872
Rot
75cl
Leicht beschädigt
86/100
88/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Lafon Rochet 1993

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Montrose 1959
Letzte!
1 auf Lager
110213
Rot
75cl
Leicht beschädigt
Füllstand leicht niedrig
93/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1959

780,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
650,00 € zzgl. MwSt.
Calon Ségur 1976 - PROMO -10% !
-10%
1 auf Lager
111622
Rot
75cl
Sehr beschädigt
Füllstand leicht niedrig
90/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1976 - PROMO -10% !

172,80 € inkl. MwSt. pro Flasche 192,00 € inkl. MwSt. -10%
144,00 € zzgl. MwSt.
Montrose 1975 - PROMO -10% !
-10%
5 auf Lager
111827
Rot
75cl
Beschädigt
Füllstand leicht niedrig
89/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1975 - PROMO -10% !

122,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 136,00 € inkl. MwSt. -10%
102,00 € zzgl. MwSt.
Haut Marbuzet 2001
Letzte!
1 auf Lager
112714
Rot
75cl
89/100
90/100
17/20
17/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2001

52,80 € inkl. MwSt. pro Flasche
44,00 € zzgl. MwSt.
Calon Ségur 1969 - PROMO -10% !
-10%
Letzte!
1 auf Lager
113430
Rot
75cl
Ganz leicht beschädigt
Obere Schulter
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1969 - PROMO -10% !

188,10 € inkl. MwSt. pro Flasche 209,00 € inkl. MwSt. -10%
156,75 € zzgl. MwSt.
Phélan Ségur 1982
Letzte!
1 auf Lager
113406
Rot
75cl
Füllstand ganz leicht niedrig
90/100
87/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Phélan Ségur 1982

140,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
116,67 € zzgl. MwSt.
Calon Ségur 1998
Letzte!
-1 auf Lager
113760
Rot
75cl
93/100
86/100
17/20
17/20
Opfer seines eigenen Erfolgs
Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1998

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
100,00 € zzgl. MwSt.
Haut Marbuzet 2001
3 auf Lager
113934
Rot
75cl
89/100
90/100
17/20
17/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2001

52,80 € inkl. MwSt. pro Flasche
44,00 € zzgl. MwSt.
Montrose 2008
12 auf Lager
118456
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
94/100
91/100
17.5/20
16.5/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 2008

118,80 € inkl. MwSt. pro Flasche
99,00 € zzgl. MwSt.
Calon Ségur 1994
Letzte!
0 auf Lager
120324
Rot
75cl
Ganz leicht beschädigt
86/100
Opfer seines eigenen Erfolgs
Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1994

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
95,00 € zzgl. MwSt.
Le Boscq 2018
2 auf Lager
120553
Rot
75cl
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Le Boscq 2018

30,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
25,00 € zzgl. MwSt.
Haut Marbuzet 2010
3 auf Lager
121544
Rot
75cl
87/100
17,5/20
16/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2010

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Haut Marbuzet 2012 Magnum
12 auf Lager
121546
Rot
150cl
87/100
16,5/20
16/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2012 Magnum

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
Ormes de Pez 2001
20 auf Lager
121527
Rot
75cl
86/100
89/100
16/20
15/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Ormes de Pez 2001

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
30,00 € zzgl. MwSt.
Ormes de Pez 2003
11 auf Lager
121528
Rot
75cl
88/100
16/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Ormes de Pez 2003

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
30,00 € zzgl. MwSt.
Calon Ségur 2003
Letzte!
1 auf Lager
121822
Rot
75cl
92/100
95/100
17/20
17/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 2003

132,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
110,00 € zzgl. MwSt.
Lafon Rochet 1989
2 auf Lager
122356
Rot
75cl
88/100
90/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Lafon Rochet 1989

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
60,00 € zzgl. MwSt.
Haut Marbuzet 2000
2 auf Lager
122617
Rot
75cl
90/100
17/20
16/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2000

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Calon Ségur 1998
3 auf Lager
123195
Rot
75cl
93/100
86/100
17/20
17/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1998

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
100,00 € zzgl. MwSt.
Haut Marbuzet 1975 - PROMO -15% !
-15%
1 auf Lager
123571
Rot
75cl
Beschädigt
Obere Schulter
89/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 1975 - PROMO -15% !

71,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 84,00 € inkl. MwSt. -15%
59,50 € zzgl. MwSt.
Haut Marbuzet 2006
17 auf Lager
123572
Rot
75cl
87/100
88/100
16/20
16.5/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2006

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
Haut Marbuzet 2011
17 auf Lager
123574
Rot
75cl
88/100
88/100
15.5/20
15/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2011

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
Haut Marbuzet 2013
2 auf Lager
123569
Rot
75cl
83-86/100
15/20
16/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2013

33,20 € inkl. MwSt. pro Flasche
27,67 € zzgl. MwSt.
Montrose 1975
Letzte!
1 auf Lager
123577
Rot
75cl
89/100
87/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1975

136,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
113,33 € zzgl. MwSt.
Montrose 1975 - PROMO -10% !
-10%
1 auf Lager
123578
Rot
75cl
Obere Schulter
89/100
87/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1975 - PROMO -10% !

122,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 136,00 € inkl. MwSt. -10%
102,00 € zzgl. MwSt.
Montrose 1981 - PROMO -10% !
-10%
1 auf Lager
123704
Rot
75cl
Leicht beschädigt
Obere Schulter
89/100
88/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1981 - PROMO -10% !

113,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 126,00 € inkl. MwSt. -10%
94,50 € zzgl. MwSt.
Cos d'Estournel 2012
12 auf Lager
124465
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
93+/100
92/100
17/20
17/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 2012

156,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
130,00 € zzgl. MwSt.
Montrose 2006
12 auf Lager
124487
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
87/100
93/100
15.5/20
17/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 2006

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
95,00 € zzgl. MwSt.
Cos d'Estournel 1951
Letzte!
1 auf Lager
124681
Rot
75cl
Mittlere Schulter
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 1951

650,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
541,67 € zzgl. MwSt.
Cos d'Estournel 1970
2 auf Lager
124737
Rot
75cl
Füllstand leicht niedrig
86/100
85/100
15/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 1970

285,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
237,50 € zzgl. MwSt.
Montrose 1957 - PROMO -10% !
-10%
Letzte!
1 auf Lager
124692
Rot
75cl
Sehr beschädigt
Obere Schulter
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1957 - PROMO -10% !

405,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 450,00 € inkl. MwSt. -10%
337,50 € zzgl. MwSt.
Cos d'Estournel 1989
3 auf Lager
125067
Rot
75cl
88/100
18/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 1989

240,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
200,00 € zzgl. MwSt.
Montrose 1988
1 auf Lager
125071
Rot
75cl
Ganz leicht beschädigt
85/100
87/100
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1988

156,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
130,00 € zzgl. MwSt.
Montrose 1989
2 auf Lager
125072
Rot
75cl
Ganz leicht beschädigt
Füllstand ganz leicht niedrig
97/100
18/20
18/20
In den Warenkorb
Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1989

510,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
425,00 € zzgl. MwSt.
Die TOP Appellation aus Bordeaux

Wo liegt die Appellation Saint-Estèphe?

Die Appellation Saint-Estèphe liegt im Médoc am linken Ufer der Gironde-Mündung, rund 60 Kilometer nördlich von Bordeaux. Sie umfasst ausschließlich die Gemeinde Saint-Estèphe und ist die nördlichste der kommunalen Appellationen des Médoc. Das Weinbaugebiet wird im Osten von der Gironde-Mündung begrenzt, im Süden vom Wasserlauf Jalle du Breuil, der es von Pauillac trennt, im Westen von Cissac und Vertheuil und im Norden von Saint-Seurin-de-Cadourne. Es erstreckt sich über etwa 1.250 Hektar – knapp 7,5 % der Rebfläche des Médoc – rund um den Ortskern und die Weiler Cos, Marbuzet und Pez. Unmittelbare Nachbarn sind Pauillac im Süden und das Haut-Médoc, das die Appellation im Westen und Norden umschließt.

Geschichte der Appellation Saint-Estèphe

Die Geschichte dieses Weinbaugebiets ist eng mit der des Médoc verbunden. Dessen Rodung und Erschließung erfolgten im 16. und 17. Jahrhundert, als die Trockenlegung der Sümpfe die Kieskuppen für den Anbau nutzbar machte. Die lange Saint-Estèphe de Calon genannte Pfarrei beherbergte damals bereits alte Weingüter, darunter Calon und Pez. Letzteres wurde 1452 gegründet und gelangte in den Besitz der Familie de Pontac, die Haut-Brion schuf. Im 19. Jahrhundert erlebte die Appellation einen wirtschaftlichen Aufschwung: Louis Gaspard d'Estournel gründete 1811 Cos und exportierte bis nach Indien, Montrose entstand 1815, und bei der Klassifikation von 1855 wurden fünf Crus der Gemeinde ausgezeichnet. Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung wurde mit dem Erlass vom 14. November 1936 anerkannt; ihre Produktspezifikation wurde seither mehrfach überarbeitet. Seit den 2000er-Jahren hat der Kauf zahlreicher Güter durch große Investoren eine Modernisierungswelle ausgelöst – mit auf Schwerkraft ausgelegten Weinkellern, Parzellenselektion und Umstellungen auf biologischen Anbau –, die das durchschnittliche Qualitätsniveau der Produktion angehoben hat.

Welche Terroirs prägen die Appellation Saint-Estèphe?

Die Terroirs liegen auf Kieskuppen aus Ablagerungen des Quartärs, unterscheiden sich vom übrigen Médoc aber durch einen deutlich höheren Tonanteil. Zwei Drittel der Fläche bestehen aus kiesigen Schwemmböden mit Geröll und Kies in tonhaltigem Sand. Die untere Terrasse ist steiniger, die obere stärker von Sand und Kies geprägt. Unter diesen Kiesschichten tritt stellenweise der sogenannte Kalkstein von Saint-Estèphe zutage. Tiefer liegende Tonschichten bieten den Reben wertvolle Wasserreserven, was den Erfolg der Appellation in sehr trockenen Sommern erklärt. Das ozeanische Klima wird durch die Gironde-Mündung gemäßigt, die Fröste im Frühjahr und übermäßige Hitze abmildert. Die begehrtesten Lagen finden sich auf den Kuppen oberhalb der Gironde rund um Montrose und Meyney sowie auf dem Kieshügel von Cos im Süden, gegenüber von Pauillac.

Welche Rebsorten sind in der Appellation Saint-Estèphe zugelassen?

Zugelassen sind die Rebsorten des Médoc: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Cot und Carmenère, wobei die beiden letztgenannten nur noch in Spuren vorkommen. Die Produktspezifikation schreibt keine Anteile vor, tatsächlich entfallen aber rund 50 % der Rebfläche auf Cabernet Sauvignon und 40 % auf Merlot, ergänzt durch etwa 7 % Cabernet Franc und 3 % Petit Verdot. Cabernet Sauvignon wächst auf warmen, gut durchlässigen Kiesböden und verleiht den Weinen Tanninstruktur, Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zeder und Graphit sowie Reifepotenzial. Merlot fühlt sich auf den hier häufigen Ton-Kalk-Böden wohl und bringt Fülle, Rundheit und rote Frucht. Cabernet Franc ergänzt florale Finesse und Frische, Petit Verdot eine kräftige Farbe, einen Hauch Säure und Veilchenduft. Diese Freiheit bei der Assemblage erklärt die Stilvielfalt von Weingut zu Weingut.

Welche unterschiedlichen Weinstile gibt es in Saint-Estèphe?

Diese Weine sind ausschließlich rot: Die Appellation lässt weder Weiß- noch Roséwein zu. Die wenigen Weißweine, die in der Gemeinde erzeugt werden, kommen als Bordeaux blanc in den Handel. Zwei Stilrichtungen bestehen nebeneinander: ein geradliniger, straffer Médoc-Klassiker, der vom Cabernet Sauvignon geprägt ist, nach schwarzer Johannisbeere, Zeder und Graphit duftet und dessen feste Tannine Zeit brauchen; und ein großzügigerer Stil mit hohem Merlot-Anteil, reif gelesenen Trauben und Ausbau in neuem Holz, der schon deutlich früher begeistert. Die Vinifikation erfolgt in temperaturgeregelten Tanks; die besten Betriebe setzen auf optische Sortierung und eine getrennte Vinifikation der Parzellen. Anschließend reifen die Weine zwölf bis achtzehn Monate in Barriques aus französischer Eiche, wobei der Anteil neuer Fässer je nach Cru stark variiert.

Als Speisenbegleiter verlangen diese Weine nach charaktervollen Gerichten: Lamm, Entrecôte nach Bordelaiser Art, Côte de Bœuf, Ente, Feder- oder Haarwild, geschmortes Fleisch und Schmorgerichte sowie gereiften Schnittkäse. Servieren Sie sie bei 16 bis 18 °C.

Welches sind die besten Jahrgänge aus Saint-Estèphe?

Zu den maßgeblichen Jahrgängen der vergangenen dreißig Jahre zählen 1995, 1996, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2018, 2019, 2020 und 2022. Hinzu kommt 2003, ein Jahr mit extremer Hitze, in dem sich die örtlichen Tonböden bewährten, während andere Terroirs unter der Trockenheit litten. 1996 und 2010 brachten Cabernet-Weine von seltener Strenge hervor, 2009 und 2018 sonnenverwöhntere, fleischigere Weine und 2016 und 2022 ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische. Schwächere oder uneinheitliche Jahre (1997, 1999, 2002, 2004, 2007, 2011, 2013, 2017, 2021) bleiben bei sorgfältig arbeitenden Erzeugern interessant: zu günstigen Preisen und für einen baldigen Genuss. Die Jahrgänge 1995 bis 2010 erreichen heute ihre optimale Trinkreife, ebenso die dazwischenliegenden Jahre 2008, 2012 und 2014. Dagegen profitieren 2015, 2016, 2018, 2019, 2020 und 2022 noch von einigen Jahren Kellerreife.

Welches sind die besten Weingüter der Appellation Saint-Estèphe?

Die besten Weingüter umfassen die fünf 1855 klassifizierten Crus und eine Handvoll nicht klassifizierter Güter, deren Ruf dem der Crus Classés ebenbürtig ist. Château Cos d'Estournel, ein Deuxième Cru Classé, überragt die Appellation vom Kieshügel von Cos aus, gegenüber von Lafite Rothschild. Es wurde 1811 von Louis Gaspard d'Estournel gegründet, der wegen seiner Exporte nach Indien den Beinamen „Maharadscha von Saint-Estèphe“ erhielt. Seine orientalischen Pagoden verdankt das Gut der Fantasie seines Gründers. Seit 2000 gehört es Michel Reybier und verfügt seit 2008 über einen vollständig auf Schwerkraft ausgelegten Weinkeller. Sein geschliffener, würziger und charaktervoller Wein ist bei Sammlern sehr begehrt; Les Pagodes de Cos bietet einen Einstieg in die Weine des Guts.

Château Montrose, ebenfalls ein Deuxième Cru Classé, liegt auf einer Kieskuppe unmittelbar an der Gironde, einem der schönsten Terroirs des Médoc. Das 1815 gegründete Gut erwarb sich im 20. Jahrhundert unter der Familie Charmolüe dank beispielhafter Beständigkeit einen hervorragenden Ruf, auch in schwierigen Jahrgängen. 2006 wurde es von Martin und Olivier Bouygues gekauft, vollständig renoviert und auf biodynamischen Anbau ausgerichtet. Es erzeugt einen dichten, mineralischen Wein mit einem Reifepotenzial von drei Jahrzehnten; die Jahrgänge 1990, 2009 und 2010 gelten als Maßstäbe. La Dame de Montrose, stärker vom Merlot geprägt, zählt zu den besten Zweitweinen Bordeaux’.

Château Calon-Ségur, ein Troisième Cru Classé, ist der nördlichste klassifizierte Cru des Médoc und eines der ältesten Weingüter der Gemeinde. Das Herz auf seinem Etikett erinnert an einen Ausspruch, der dem Marquis Nicolas Alexandre de Ségur zugeschrieben wird. Der Besitzer von Lafite und Latour soll gesagt haben, er mache seinen Wein anderswo, sein Herz aber gehöre Calon. 2012 wurde das Gut an Suravenir Assurances verkauft. Seitdem hat es seine Weinberge neu strukturiert und seinen Stil verfeinert: stark vom Cabernet geprägt, floral und mit Graphitnoten, von bemerkenswerter Geradlinigkeit. Sein Zweitwein heißt Le Marquis de Calon.

Château Lafon-Rochet, ein Quatrième Cru Classé, ist an seinem goldgelben Herrenhaus im Süden der Appellation gegenüber von Lafite Rothschild zu erkennen. Ab 1960 wurde es von der Familie Tesseron wieder aufgebaut und an die Spitze seiner Klassifikationsstufe geführt. 2021 erwarb es Jacky Lorenzetti, dem auch Pédesclaux und Lilian Ladouys gehören. Seine 41 zusammenhängenden Hektar bringen einen straffen Wein mit Graphitnoten hervor, der oft als der Pauillac-ähnlichste unter den Weinen aus Saint-Estèphe beschrieben wird. Zugleich gehört er zu den erschwinglichsten Crus Classés des linken Ufers.

Château Phélan Ségur fehlt zwar in der Klassifikation von 1855, spielt aber in der Liga der Crus Classés. Das Gut wurde Anfang des 19. Jahrhunderts vom irischen Weinhändler Bernard O'Phelan gegründet und umfasst 70 Hektar in vier großen Blöcken neben den Weinbergen von Montrose und Calon-Ségur. 2017 wurde es für eine Rekordsumme an den belgischen Reeder Philippe Van de Vyvere verkauft. Es pflegt einen geradlinigen, reinen Stil ohne übermäßigen Holzeinsatz und bietet eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse der Appellation. Ergänzt wird das Angebot durch den Zweitwein Frank Phélan.

Château Haut-Marbuzet verkörpert die andere, genussvolle und großzügige Seite dieses Weinbaugebiets. Die Geschichte beginnt 1952, als Hervé Duboscq sieben Hektar kauft und daraus geduldig ein 75 Hektar großes Weingut aufbaut, das heute seine Nachkommen führen. Sehr reif gelesene Trauben, ein hoher Merlot-Anteil und der Ausbau in neuem Holz ergeben einen fleischigen, rauchigen und verführerischen Wein. Er begeistert schon in jungen Jahren, kann aber auch sehr gut reifen, und hat sich eine für einen nicht klassifizierten Cru ungewöhnlich treue Anhängerschaft erworben.

Château Cos Labory, ein Cinquième Cru Classé, liegt auf dem Hügel von Cos neben seinem berühmten Nachbarn, von dem es nach der Revolution abgetrennt wurde. Seine 18 Hektar, die lange von der Familie Audoy bewirtschaftet wurden, übernahm im März 2023 Michel Reybier. Er entschied sich, die Eigenständigkeit des Weinguts zu bewahren. Der klassische, würzige Wein gehört weiterhin zu den preislich zugänglichsten Crus Classés des Médoc.

Château Meyney besitzt eines der außergewöhnlichsten Terroirs der Appellation: rund 50 zusammenhängende Hektar am Mündungsgebiet neben Montrose. Im Untergrund verläuft ein Band blauen Tons, vergleichbar mit dem der großen Terroirs von Pomerol. Das ehemalige Klostergut gilt seit Langem als verlässliche Größe im Médoc. Sein farbintensiver, eisenhaltig anmutender und kräftig gebauter Wein braucht einige Jahre Kellerreife und zählt zu den besten Käufen der Gemeinde.

Château de Pez wurde 1452 gegründet und ist neben Calon-Ségur das älteste Weingut von Saint-Estèphe. Es gehörte einst der Familie de Pontac, die Haut-Brion schuf. Seit 1995 ist es im Besitz des champagne-Hauses Louis Roederer. Seine Weinberge wurden Parzelle für Parzelle neu strukturiert; sein Stil ist samtiger und eleganter als der örtliche Durchschnitt. Das benachbarte Les Ormes de Pez, geführt von der Familie Cazes (Lynch-Bages), vertritt einen tanninbetonteren Stil. Zusammen bieten die beiden eine ideale Gelegenheit, die Appellation kennenzulernen, ohne tief in die Tasche greifen zu müssen.

Wie lange lässt sich ein Wein aus Saint-Estèphe lagern?

Ein Wein aus Saint-Estèphe lässt sich lange lagern, denn die Appellation erzeugt ausschließlich lagerfähige Rotweine. Rechnen Sie bei klassifizierten Crus aus großen Jahrgängen mit 15 bis 30 Jahren, manchmal auch mehr, bei den besten nicht klassifizierten Gütern mit 10 bis 20 Jahren, bei Zweitweinen und bescheideneren Crus mit 8 bis 15 Jahren und in leichteren Jahren mit 5 bis 10 Jahren. Ideale Lagerbedingungen bieten 11 bis 14 °C, eine Luftfeuchtigkeit von etwa 70 % und Schutz vor Licht und Erschütterungen; die Flaschen sollten liegend aufbewahrt werden. Bei jungen oder kraftvollen Jahrgängen hilft ein ein- bis zweistündiges Karaffieren, die Tannine geschmeidiger zu machen. Nach mehr als zwanzig Jahren Lagerung empfiehlt es sich, die Flasche eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen oder sie behutsam zu dekantieren, ausschließlich um den Bodensatz zu entfernen.

MAN SPRICHT ÜBER UNS

Entdecken Sie 5 gute Gründe, Ihre Weine bei Vins et Millésimes zu kaufen

SCHNELLE LIEFERUNG

Bestellung in 48/72 Std. vorbereitet und anschließend in Styroporverpackung versandt

KOSTENLOSER VERSAND

Ab 600 € Einkauf in Frankreich. Ab 1.500 € für viele europäische Länder

KOSTENLOSE ABHOLUNG

Holen Sie Ihre Bestellung in unserem Lager in La Garenne Colombes (92) ab