Robert Groffier

Herrliche Terroirs in Morey Saint Denis in Bourgogne

Die Weine des Weinguts Robert Groffier Père et Fils: zum besten Preis kaufen

Familienweingut, das im 19. Jahrhundert von Nicolas Groffier gegründet wurde und dessen Mehrzahl der Parzellen 1930 erworben wurde. Seit 2005 leitet nun Nicolas das Weingut. Das in der Stadt Morey Saint Denis ansässige Weingut Groffier Robert erstreckt sich über 8 Hektar und produziert ausschließlich Rotweine aus Bourgogne aus Pinot Noir auf Kalk- und Tonkalkböden im nachhaltigen Anbau. Das Weingut Robert Groffier produziert zwei Grands Crus der Bourgogne: Bonnes Mares und den Chambertin Clos de Bèze, sowie die emblematische Parzelle des berühmten Premier Cru Les Amoureuses.

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Groffier Bonnes Mares 2019
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Groffier Bonnes Mares 2019

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Robert Groffier Bonnes Mares 2019
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Robert Groffier Bonnes Mares 2019

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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers 1997

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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 1997
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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 1997

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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2020
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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2020

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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2020
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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2020

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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021
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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021

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Robert Groffier Bonnes Mares 2019
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Robert Groffier Bonnes Mares 2019

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Robert Groffier Bonnes Mares 2000

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Robert Groffier Bonnes Mares 2010
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Robert Groffier Bonnes Mares 2010

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Robert Groffier Bonnes Mares 2019
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Robert Groffier Bonnes Mares 2019

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Robert Groffier Bonnes Mares 2020

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2014

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Robert Groffier Bonnes Mares 2023
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Robert Groffier Bonnes Mares 2023

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Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Délicatesse des Sables 2023
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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Délicatesse des Sables 2023

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021

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Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2021

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Robert Groffier Bonnes Mares 1998

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Geschichte der Weingüter Robert Groffier Père et Fils

Die Geschichte der Weingüter Robert Groffier Père et Fils beginnt im 19. Jahrhundert mit Frédéric Groffier, einem Pionier des familiären Weinbaus. In den 1930er Jahren festigt sein Sohn Jules Groffier, ein ehemaliger Radrennfahrer mit Leidenschaft für den Weinberg, das Weingut durch den Erwerb prestigeträchtiger Parzellen. Unter dem Einfluss von Robert Groffier beginnen die Weingüter in den 1950er Jahren, ihre eigenen Weine abzufüllen – ein entscheidender Wendepunkt hin zu internationaler Anerkennung. Im Jahr 2005 übernimmt Nicolas Groffier, Enkel von Robert, mit einer mutigen Vision das Ruder: die Qualität der Cuvées zu veredeln und dabei den ancestralen Savoir-faire treu zu bleiben. Gemeinsam mit seiner Schwester Julie bringt Nicolas einen Hauch von Moderne ein, insbesondere durch die Reduzierung des Neuholzanteils und die Verfeinerung der Vinifikationstechniken. Seit 2014 verfolgen die Weingüter eine innovative Strategie, indem sie nur die Hälfte jedes Jahrgangs vermarkten und die andere Hälfte für eine Reifung im Keller reservieren – und so gereifte, genussbereite Weine garantieren. Dieser von Experten gelobte Ansatz stärkt den Ruf der Weingüter als unverzichtbare Referenz der Bourgogne.

Terroirs und Weinberge der Weingüter Robert Groffier Père et Fils

Die Weingüter Robert Groffier Père et Fils erstrecken sich über knapp 8 Hektar Weinberge, die hauptsächlich in den renommierten Appellationen Chambolle-Musigny und Gevrey-Chambertin liegen. Obwohl der Sitz in Morey-Saint-Denis ist, besitzen die Weingüter keine Parzellen in dieser Gemeinde und konzentrieren sich auf außergewöhnliche Terroirs anderswo. Zu den Juwelen gehört, dass die Weingüter der größte Eigentümer des Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses mit 1 Hektar Weinberge sind – ein mythischer Cru, der aufgrund seiner Feinheit oft mit einem Grand Cru verglichen wird. Die Weingüter bewirtschaften außerdem 1 Hektar Bonnes Mares Grand Cru und 0,42 Hektar Chambertin Clos de Bèze Grand Cru sowie Parzellen in den Premiers Crus Les Hauts Doix und Les Sentiers in Chambolle-Musigny sowie das Dorfwein-Lagen Gevrey-Chambertin Les Seuvrées.

Die Böden, bestehend aus braunem Kalkstein und lehmigem Schluff, bieten eine ideale Tiefe für die Weinreben, deren Durchschnittsalter 40 Jahre übersteigt. Diese alten Reben, nach dem Cordon de Royat-System gepflanzt, ermöglichen es, die Erträge zu begrenzen und die Aromen zu konzentrieren. Nicolas Groffier praktiziert einen nachhaltigen Weinbau, verzichtet seit 2005 auf Herbizide und schränkt die Behandlungen auf das Notwendigste ein. Die Weinberge werden gepflügt, sorgfältig gejätet und die Trauben von Hand mit einer doppelten Selektion geerntet (im Weinberg und am Sortiertisch), um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Diese akribische Aufmerksamkeit für das Terroir verleiht den Weinen einen reinen und authentischen Ausdruck, der wahrhaftig ihre Herkunft widerspiegelt.

Vinifikationen der Weingüter Robert Groffier Père et Fils

Die Vinifikationsphilosophie der Weingüter Robert Groffier Père et Fils beruht auf einem minimalen Eingriff, um Terroir und Jahrgang zum Ausdruck kommen zu lassen. Nicolas Groffier passt seine Techniken mit goldschmiedehafter Präzision an jede Cuvée und jeden Jahrgang an. Die manuell geernteten Trauben werden nach einer teilweisen Entrappung (bis zu 20 % Ganztrauben, gegenüber 50 % vor zwanzig Jahren, je nach Jahrgang) mit Wildhefen vergoren. Die Beeren werden ohne Quetschung in Edelstahltanks überführt, die während 4 bis 5 Tagen auf 10–12 °C gekühlt werden, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen zu gewährleisten. Kurze und häufige Pigeages werden durchgeführt, gelegentlich ergänzt durch einen gelegentlichen Remontage, für eine Gesamtmaischezeit von etwa 20 Tagen.

Nach der Gärung werden die Weine in Eichenfässern ausgebaut, wobei der Anteil an neuem Holz bei den meisten Cuvées auf 15–25 % reduziert ist, mit Ausnahme des Chambertin Clos de Bèze, der von einem neuen Fass profitiert. Nicolas bevorzugt Eichenholz aus dem Allier (Tronçais-Forst) aufgrund seiner Feinheit und hat kürzlich seine Lieferanten angepasst, um den Einfluss des Holzes auf die Frucht zu minimieren. Die Weine werden nur einmal abgezogen, ein Jahr nach der Ernte, und kehren vor der Abfüllung in Edelstahltanks zurück – ohne Schönung und ohne Filtration. Dieser handwerkliche Ansatz garantiert lagerfähige Weine mit seidiger Textur und natürlicher Konzentration, ideal für den Weinkauf, um einen Keller zu bereichern.

Die Cuvées der Weingüter Robert Groffier Père et Fils

Die Weingüter Robert Groffier Père et Fils bieten eine Auswahl außergewöhnlicher Cuvées, von denen jede die Einzigartigkeit ihres Terroirs und das Fachwissen der Familie widerspiegelt. Hier finden Sie einen vollständigen Überblick über die erhältlichen Appellationen für Ihren Weinkauf:

Bonnes Mares Grand Cru: Aus 0,98 Hektar alter Reben auf der Morey-Seite stammend, besticht dieser Grand Cru durch seine kraftvolle Struktur und seine üppige Fruchtigkeit. Noten von schwarzen Früchten, mineralische Frische und polierte Tannine machen ihn zu einem fesselnden Wein, perfekt für eine lange Lagerung.

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru: Produziert auf 0,42 Hektar, offenbart dieser Grand Cru eine bemerkenswerte Tiefe mit Aromen von Sauerkirsche, pfeffrigem Erdbeere und milden Gewürzen. Seine geschliffene Textur und das perfekt integrierte Holz machen ihn zu einem Meisterwerk der Raffinesse.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses: Mit 1,1 Hektar sind die Weingüter der größte Eigentümer dieses mythischen Crus. Seit 2022 werden zwei verschiedene Cuvées angeboten: La Grâce des Argiles, saftig und körperreich, und La Délicatesse des Sables, mentholbetonter und straffer. Diese Weine bieten eine unvergleichliche Feinheit und eine betörende aromatische Persistenz.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers: Aus 1,07 Hektar in der Nähe der Bonnes Mares stammend, verbindet dieser Premier Cru Fülle und Dynamik. Seine Noten von Veilchen, Pfingstrose und samtig-roten Früchten begeistern durch ihr Gleichgewicht und ihren nervösen Biss.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix: Produziert auf 1,10 Hektar, offenbart dieser Cru eine üppige und blumige Textur mit Aromen von roten Früchten und einem Abgang von Blutorange. Seine Feinheit und sein Glanz machen ihn zu einem freudigen und zugänglichen Wein.

Gevrey-Chambertin Les Seuvrées: Aus zwei Parzellen alter Reben unterhalb des Grand Cru Mazoyères-Chambertin stammend, bietet dieser Dorfwein eine elegante Spannung, Noten von roten Früchten und eine Lebendigkeit, die durch die Ganztraubenvergärung getragen wird.

Bourgogne Pinot Noir: Produziert auf 1,40 Hektar in der Nähe des Clos de Vougeot, besticht dieser Regionswein durch seine Frische und seine Noten von reifen roten Früchten – ideal für den unmittelbaren Genuss.

Bourgogne Passetoutgrains: Aus 0,75 Hektar in der Nähe von Morey stammend, ist dieser knackige und aromatische, vom Pinot Noir dominierte Wein mit seinen Aromen von frischen Früchten ideal für gesellige Momente.

Die Weingüter Robert Groffier Père et Fils sind eine Ikone der Côte de Nuits, wo Tradition und Innovation ineinandergreifen, um Rotweine von seltener Eleganz zu erzeugen. Unter der Leitung von Nicolas Groffier bringt jede Cuvée die Quintessenz ihres Terroirs zum Ausdruck und bietet Liebhabern ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob Sie nach einem Grand Cru suchen, um Ihren Keller zu bereichern, oder nach einem Premier Cru für den unmittelbaren Genuss – unsere Auswahl garantiert Ihnen einen Weinkauf zum besten Preis. Tauchen Sie ein in die Welt der Weingüter Robert Groffier Père et Fils und lassen Sie sich von den Bourgogne-Weinen verführen, die die Kunst des Weinbaus feiern.

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