Robert Groffier

Herrliche Terroirs in Morey Saint Denis in der Bourgogne

Die Weine des Weinguts Robert Groffier Père et Fils: zum besten Preis kaufen

Familienweingut, gegründet von Nicolas Groffier im 19. Jahrhundert, dessen Mehrzahl der Parzellen 1930 erworben wurde – heute leitet Nicolas das Weingut seit 2005. Mit Sitz in der Stadt Morey Saint Denis erstreckt sich das Weingut Groffier Robert über 8 Hektar und produziert ausschließlich rote Bourgogne-Weine aus Pinot Noir auf Kalk- und Ton-Kalk-Böden im nachhaltigen Anbau. Das Weingut Robert Groffier produziert zwei Grands Crus der Bourgogne: Bonnes Mares und den Chambertin Clos de Bèze sowie die emblematische Parzelle des berühmten Premier Cru Les Amoureuses.

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Groffier Bonnes Mares 2019
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Bourgogne | Bonnes Mares

Groffier Bonnes Mares 2019

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Robert Groffier Bonnes Mares 2019
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Bourgogne | Bonnes Mares

Robert Groffier Bonnes Mares 2019

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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers 1997
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Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers 1997

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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 1997
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 1997

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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2020
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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2020

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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2020
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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2020

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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021
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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021

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Robert Groffier Chambertin 2023
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Robert Groffier Chambertin 2023

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Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023
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Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Délicatesse des Sables 2023
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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Délicatesse des Sables 2023

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Grâce des Argiles 2023
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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Grâce des Argiles 2023

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Robert Groffier Bonnes Mares 2000
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Robert Groffier Bonnes Mares 2000

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers 2020

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Robert Groffier Bonnes Mares 2010
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Robert Groffier Bonnes Mares 2010

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Robert Groffier Bonnes Mares 2019

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2010
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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2013

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2014

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix 2020

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Robert Groffier Bonnes Mares 2023
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Robert Groffier Bonnes Mares 2023

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Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023
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Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Délicatesse des Sables 2023
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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Délicatesse des Sables 2023

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Grâce des Argiles 2023

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021

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Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2021
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Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2021

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Robert Groffier Bonnes Mares 1998
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Robert Groffier Bonnes Mares 1998

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Geschichte des Domaine Robert Groffier Père et Fils

Die Geschichte des Domaine Robert Groffier Père et Fils beginnt im 19. Jahrhundert mit Frédéric Groffier, einem Pionier des familiären Weinbaus. In den 1930er Jahren festigt sein Sohn Jules Groffier, ein ehemaliger Radrennfahrer mit großer Leidenschaft für den Weinberg, das Weingut durch den Erwerb prestigeträchtiger Parzellen. Unter dem Impuls von Robert Groffier beginnt das Domaine in den 1950er Jahren, seine eigenen Weine abzufüllen – ein entscheidender Wendepunkt hin zu internationaler Anerkennung. Im Jahr 2005 übernimmt Nicolas Groffier, Enkel von Robert, das Ruder mit einer kühnen Vision: die Qualität der Cuvées zu veredeln und dabei den überlieferten Traditionen treu zu bleiben. Zusammen mit seiner Schwester Julie bringt Nicolas einen Hauch von Modernität ins Domaine, indem er unter anderem den Einsatz von neuem Holz reduziert und die Vinifikationstechniken verfeinert. Seit 2014 verfolgt das Domaine eine innovative Strategie, bei der nur die Hälfte jedes Jahrgangs vermarktet wird, während die andere Hälfte zur Kellerreifung zurückbehalten wird – so wird sichergestellt, dass die Weine bei Trinkreife erhältlich sind. Dieser Ansatz, von Experten hoch gelobt, festigt den Ruf des Domaine als unverzichtbare Referenz der Bourgogne.

Terroirs und Weinberge des Domaine Robert Groffier Père et Fils

Das Domaine Robert Groffier Père et Fils erstreckt sich über knapp 8 Hektar Weinberge, die hauptsächlich in den prestigeträchtigen Appellationen Chambolle-Musigny und Gevrey-Chambertin liegen. Obwohl das Weingut seinen Sitz in Morey-Saint-Denis hat, besitzt es in dieser Gemeinde keine einzige Parzelle und konzentriert sich auf außergewöhnliche Terroirs andernorts. Zu seinen Juwelen zählt die größte Eigentümerschaft am Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses mit 1 Hektar Weinbergen – ein mythischer Cru, der für seine Feinheit oft mit einem Grand Cru verglichen wird. Das Domaine bewirtschaftet außerdem 1 Hektar Bonnes Mares Grand Cru und 0,42 Hektar Chambertin Clos de Bèze Grand Cru sowie Parzellen in den Premiers Crus Les Hauts Doix und Les Sentiers in Chambolle-Musigny und den Dorflagen Gevrey-Chambertin Les Seuvrées.

Die aus braunem Kalkstein und lehmig-schluffigem Ton bestehenden Böden bieten eine ideale Tiefe für die Reben, deren Durchschnittsalter 40 Jahre übersteigt. Diese alten Reben, nach dem Cordon-de-Royat-System erzogen, ermöglichen es, die Erträge zu begrenzen und die Aromen zu konzentrieren. Nicolas Groffier betreibt einen nachhaltigen Weinbau: Seit 2005 sind Herbizide verboten, und der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wird auf das absolut Notwendige beschränkt. Die Reben werden gepflügt, sorgfältig gejätet, und die Trauben werden von Hand mit einer doppelten Selektion geerntet (im Weinberg und am Sortiertisch), um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Diese akribische Sorgfalt gegenüber dem Terroir verleiht den Weinen einen reinen und authentischen Ausdruck, der ihr Herkunft wahrhaftig widerspiegelt.

Vinifikation des Domaine Robert Groffier Père et Fils

Die Vinifikationsphilosophie des Domaine Robert Groffier Père et Fils basiert auf einem minimalen Eingriff, um Terroir und Jahrgang frei zum Ausdruck kommen zu lassen. Nicolas Groffier passt seine Techniken mit goldschmiedehafter Präzision an jede Cuvée und jede Lese an. Die von Hand geernteten Trauben werden nach einer teilweisen Entrappung (bis zu 20 % Ganztrauben, gegenüber 50 % vor zwanzig Jahren, je nach Jahrgang) mit einheimischen Hefen vergoren. Die Beeren werden ohne Zerquetschung in Edelstahlbehälter überführt und bei 10–12 °C für 4 bis 5 Tage gekühlt, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen zu erzielen. Kurze und häufige Pigeages werden durchgeführt, gelegentlich ergänzt durch einen gelegentlichen Remontage, für eine Gesamtmazerationszeit von etwa 20 Tagen.

Nach der Gärung werden die Weine in Eichenfässern ausgebaut, wobei der Anteil neuer Hölzer bei den meisten Cuvées auf 15–25 % reduziert ist, mit Ausnahme des Chambertin Clos de Bèze, der ein neues Fass erhält. Nicolas bevorzugt die Allier-Eiche (Wald von Tronçais) aufgrund ihrer Feinheit und hat zuletzt seine Lieferanten angepasst, um den Einfluss des Holzes auf die Frucht zu minimieren. Die Weine werden nur einmal abgezogen, ein Jahr nach der Lese, und kehren vor der Abfüllung in Edelstahlbehälter zurück; die Abfüllung erfolgt ohne Schönung und ohne Filtration. Dieser handwerkliche Ansatz gewährleistet lagerfähige Weine mit seidiger Textur und natürlicher Konzentration, ideal für den Weinkauf zum Aufbau eines Kellers.

Die Cuvées des Domaine Robert Groffier Père et Fils

Das Domaine Robert Groffier Père et Fils bietet eine Reihe außergewöhnlicher Cuvées, jede ein Ausdruck der Einzigartigkeit ihres Terroirs und der Expertise der Familie. Hier ein vollständiger Überblick über die verfügbaren Appellationen für Ihren Weinkauf:

Bonnes Mares Grand Cru: Aus 0,98 Hektar alter Reben auf der Seite von Morey stammend, besticht dieser Grand Cru durch seine kraftvolle Struktur und sein üppiges Fruchtaroma. Noten von schwarzen Früchten, mineralische Frische und patinierte Tannine machen ihn zu einem fesselnden Wein, perfekt für eine lange Lagerung.

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru: Auf 0,42 Hektar erzeugt, offenbart dieser Grand Cru eine bemerkenswerte Tiefe mit Aromen von Sauerkirsche, pfeffrige Erdbeere und sanften Gewürzen. Seine ziselierte Textur und das perfekt integrierte Holz machen ihn zu einem Meisterwerk der Raffinesse.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses: Mit 1,1 Hektar ist das Domaine der größte Eigentümer dieses mythischen Crus. Seit 2022 werden zwei verschiedene Cuvées angeboten: La Grâce des Argiles, saftig und körperreich, sowie La Délicatesse des Sables, mentholierter und straffer. Diese Weine bieten eine unvergleichliche Finesse und eine betörende aromatische Persistenz.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers: Aus 1,07 Hektar nahe den Bonnes Mares stammend, vereint dieser Premier Cru Volumen und Dynamik. Seine Noten von Veilchen, Pfingstrose und samtigen roten Früchten begeistern durch ihre Balance und ihre nervige Fülle.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix: Auf 1,10 Hektar erzeugt, offenbart dieser Cru eine saftige, blumige Textur mit Aromen roter Früchte und einem Abgang von Blutorangen. Seine Finesse und seine Strahlkraft machen ihn zu einem fröhlichen und zugänglichen Wein.

Gevrey-Chambertin Les Seuvrées: Aus zwei Parzellen alter Reben unterhalb des Grand Cru Mazoyères-Chambertin stammend, bietet dieser Dorfwein eine elegante Spannung, Noten roter Früchte und eine Lebendigkeit, die durch die Ganztraubenvinifikation getragen wird.

Bourgogne Pinot Noir: Auf 1,40 Hektar nahe dem Clos de Vougeot erzeugt, besticht dieser Regionalwein durch seine Frische und die Noten reifer roter Früchte – ideal für einen unmittelbaren Genuss.

Bourgogne Passetoutgrains: Aus 0,75 Hektar nahe Morey stammend, ist dieser knackige und duftende Wein, der vom Pinot Noir dominiert wird, ideal für gesellige Momente mit seinen Aromen frischer Früchte.

Das Domaine Robert Groffier Père et Fils ist eine Ikone der Côte de Nuits, wo Tradition und Innovation sich verflechten, um Rotweine von seltener Eleganz hervorzubringen. Unter der Leitung von Nicolas Groffier bringt jede Cuvée die Quintessenz ihres Terroirs zum Ausdruck und bietet Liebhabern ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob Sie einen Grand Cru suchen, um Ihren Keller zu bereichern, oder einen Premier Cru für einen unmittelbaren Genuss – unsere Auswahl garantiert Ihnen einen Weinkauf zum besten Preis. Tauchen Sie ein in die Welt des Domaine Robert Groffier Père et Fils und lassen Sie sich von Weinen aus der Bourgogne verführen, die die Kunst der Weinbereitung zelebrieren.

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