Robert Groffier

Wunderschöne Terroirs in Morey Saint Denis in der Bourgogne

Die Weine des Domaine Robert Groffier Père et Fils: zum besten Preis kaufen!

Familienweingut, das im 19. Jahrhundert von Nicolas Groffier gegründet wurde und dessen Mehrheit der Parzellen 1930 erworben wurde. Seit 2005 leitet nun Nicolas das Weingut. In der Stadt Morey Saint Denis ansässig, erstreckt sich das Domaine Groffier Robert über 8 Hektar und produziert ausschließlich rote Bourgogne-Weine aus Pinot Noir auf kalkhaltigem und tonkalkhaltigem Boden im integrierten Anbau. Das Domaine Robert Groffier produziert zwei Grands Crus der Bourgogne: Bonnes Mares und den Chambertin Clos de Bèze, sowie die emblematische Parzelle des berühmten Premier Cru Les Amoureuses.

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Groffier Bonnes Mares 2019
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Groffier Bonnes Mares 2019

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Robert Groffier Bonnes Mares 2019
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Robert Groffier Bonnes Mares 2019

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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers 1997

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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 1997
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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 1997

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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2020

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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021

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Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023

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Robert Groffier Bonnes Mares 2000

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Robert Groffier Bonnes Mares 2023
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Robert Groffier Bonnes Mares 2023

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Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021

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Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2021

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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2016

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Geschichte des Domaine Robert Groffier Père et Fils

Die Geschichte des Domaine Robert Groffier Père et Fils beginnt im 19. Jahrhundert mit Frédéric Groffier, einem Pionier des familiären Weinbaus. In den 1930er Jahren festigt sein Sohn Jules Groffier, ein ehemaliger Radrennfahrer mit Leidenschaft für den Weinberg, den Betrieb durch den Erwerb prestigeträchtiger Parzellen. Unter dem Antrieb von Robert Groffier beginnt das Domaine in den 1950er Jahren, seine Weine selbst abzufüllen – ein entscheidender Wendepunkt hin zu internationaler Anerkennung. Im Jahr 2005 übernimmt Nicolas Groffier, Enkel von Robert, mit einer mutigen Vision das Ruder: die Qualität der Cuvées zu veredeln und dabei den überlieferten Handwerkskünsten treu zu bleiben. Unterstützt von seiner Schwester Julie bringt Nicolas einen Hauch von Modernität, insbesondere durch die Reduzierung des Neuholzeinsatzes und die Verfeinerung der Vinifikationstechniken. Seit 2014 verfolgt das Domaine eine innovative Strategie, indem es nur die Hälfte jedes Jahrgangs vermarktet und die andere Hälfte für die Kellerreifung zurückbehält, um so ausgereifte, trinkfertige Weine zu garantieren. Dieser Ansatz, der von Experten gelobt wird, festigt den Ruf des Domaines als unumgängliche Referenz der Bourgogne.

Terroirs und Weinberge des Domaine Robert Groffier Père et Fils

Das Domaine Robert Groffier Père et Fils erstreckt sich über knapp 8 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich in den prestigeträchtigen Appellationen Chambolle-Musigny und Gevrey-Chambertin liegt. Obwohl das Weingut seinen Sitz in Morey-Saint-Denis hat, besitzt es dort keine Parzellen und konzentriert sich auf außergewöhnliche Terroirs andernorts. Zu seinen Juwelen zählt das Domaine als größter Eigentümer des Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses mit 1 Hektar Rebfläche – ein mythischer Cru, der in seiner Finesse oft mit einem Grand Cru verglichen wird. Das Domaine bewirtschaftet außerdem 1 Hektar Bonnes Mares Grand Cru und 0,42 Hektar Chambertin Clos de Bèze Grand Cru sowie Parzellen in den Premiers Crus Les Hauts Doix und Les Sentiers in Chambolle-Musigny und dem Dorfwein Gevrey-Chambertin Les Seuvrées.

Die Böden, bestehend aus braunem Kalkstein und Ton-Schluff, bieten den Reben eine ideale Tiefe; das Durchschnittsalter der Rebstöcke übersteigt 40 Jahre. Diese alten Reben, gepflanzt in der Cordon-de-Royat-Erziehung, ermöglichen es, die Erträge zu begrenzen und die Aromen zu konzentrieren. Nicolas Groffier praktiziert einen nachhaltigen Weinbau, verzichtet seit 2005 auf Herbizide und beschränkt die Behandlungen auf das absolut Notwendige. Die Reben werden gepflügt, sorgfältig von Unkraut befreit, und die Trauben werden von Hand mit einer doppelten Selektion (im Weinberg und am Sortiertisch) geerntet, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Diese akribische Sorgfalt gegenüber dem Terroir verleiht den Weinen einen reinen und authentischen Ausdruck, der ihr Herkunftsgebiet wahrhaftig widerspiegelt.

Vinifikation des Domaine Robert Groffier Père et Fils

Die Vinifikationsphilosophie des Domaine Robert Groffier Père et Fils beruht auf minimaler Einflussnahme, um Terroir und Jahrgang zum Ausdruck kommen zu lassen. Nicolas Groffier passt seine Techniken mit goldschmiedischer Präzision an jede Cuvée und jeden Jahrgang an. Die von Hand geernteten Trauben werden nach einer teilweisen Entrappung (bis zu 20 % Ganztrauben, gegenüber 50 % vor zwanzig Jahren, je nach Jahrgang) mit Wildhefen vergoren. Die Beeren werden ohne Quetschung in Edelstahlbehälter überführt, die für 4 bis 5 Tage auf 10–12 °C gekühlt werden, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen zu erzielen. Kurze und häufige Pigeages werden durchgeführt, gelegentlich durch einen Remontage ergänzt, für eine Gesamtmazerationszeit von etwa 20 Tagen.

Nach der Gärung werden die Weine in Eichenfässern ausgebaut, wobei der Anteil an neuem Holz bei den meisten Cuvées auf 15–25 % reduziert ist, mit Ausnahme des Chambertin Clos de Bèze, der ein neues Fass erhält. Nicolas bevorzugt Eiche aus dem Allier (Tronçais-Forst) wegen ihrer Feinheit und hat seine Lieferanten kürzlich angepasst, um den Holzeinfluss auf die Frucht zu minimieren. Die Weine werden nur einmal abgezogen, ein Jahr nach der Ernte, und kehren vor der Abfüllung – die ohne Schönung und ohne Filtration erfolgt – in Edelstahlbehälter zurück. Diese handwerkliche Vorgehensweise garantiert lagerfähige Weine mit seidiger Textur und natürlicher Konzentration, ideal für den Weinkauf zur Bereicherung eines Kellers.

Die Cuvées des Domaine Robert Groffier Père et Fils

Das Domaine Robert Groffier Père et Fils bietet eine Auswahl außergewöhnlicher Cuvées, die jeweils die Einzigartigkeit ihres Terroirs und die Expertise der Familie widerspiegeln. Hier finden Sie einen vollständigen Überblick über die für Ihren Weinkauf verfügbaren Appellationen:

Bonnes Mares Grand Cru: Aus 0,98 Hektar alter Reben auf der Morey-Seite stammend, besticht dieser Grand Cru durch seine kraftvolle Struktur und sein üppiges Fruchtaroma. Noten dunkler Früchte, mineralische Frische und patinierte Tannine machen ihn zu einem fesselnden Wein, der sich bestens für eine lange Lagerung eignet.

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru: Auf 0,42 Hektar erzeugt, offenbart dieser Grand Cru eine bemerkenswerte Tiefe mit Aromen von Sauerkirsche, pfeffrigen Erdbeeren und milden Gewürzen. Seine präzise Textur und das perfekt integrierte Holz machen ihn zu einem Meisterwerk der Raffinesse.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses: Mit 1,1 Hektar ist das Domaine der größte Eigentümer dieses mythischen Crus. Seit 2022 werden zwei eigenständige Cuvées angeboten: La Grâce des Argiles, saftig und körperreich, sowie La Délicatesse des Sables, mentholischer und straffer. Diese Weine bieten eine unvergleichliche Finesse und eine betörende aromatische Persistenz.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers: Aus 1,07 Hektar nahe Bonnes Mares stammend, vereint dieser Premier Cru Fülle und Dynamik. Seine Noten von Veilchen, Pfingstrose und samtigen roten Früchten verführen durch ihre Balance und ihren nervösen Biss.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix: Auf 1,10 Hektar produziert, offenbart dieser Cru eine saftig-blumige Textur mit Aromen roter Früchte und einem Abgang von Blutorange. Seine Finesse und sein Glanz machen ihn zu einem freudvollen und zugänglichen Wein.

Gevrey-Chambertin Les Seuvrées: Aus zwei Parzellen alter Reben unterhalb des Grand Cru Mazoyères-Chambertin stammend, bietet dieser Dorfwein eine elegante Spannung, Noten roter Früchte und eine Lebendigkeit, die durch den Ganztraubenanteil getragen wird.

Bourgogne Pinot Noir: Auf 1,40 Hektar nahe dem Clos de Vougeot erzeugt, besticht dieser Regionswein durch seine Frische und die Noten von reifen roten Früchten – ideal für den unmittelbaren Genuss.

Bourgogne Passetoutgrains: Aus 0,75 Hektar nahe Morey stammend, ist dieser knackige und aromatische, vom Pinot Noir dominierte Wein mit seinen Noten frischer Früchte perfekt für gesellige Momente.

Das Domaine Robert Groffier Père et Fils ist eine Ikone der Côte de Nuits, wo Tradition und Innovation miteinander verflochten sind, um Rotweine von seltener Eleganz hervorzubringen. Unter der Leitung von Nicolas Groffier bringt jede Cuvée die Quintessenz ihres Terroirs zum Ausdruck und bietet Liebhabern ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob Sie einen Grand Cru zur Bereicherung Ihres Kellers oder einen Premier Cru für den unmittelbaren Genuss suchen – unsere Auswahl garantiert Ihnen einen Weinkauf zum besten Preis. Tauchen Sie ein in die Welt des Domaine Robert Groffier Père et Fils und lassen Sie sich von Weinen aus Bourgogne verführen, die die Kunst des Weinbaus zelebrieren.

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