Ostertag Alsace Grand Cru Riesling Muenchberg 2010
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Das Weingut liegt in der Stadt Epfig im Bas-Rhin und wird heute von André Ostertag geleitet. Es gehört zu den unverzichtbaren Gütern der elsässischen Weinregion. 1960 von Adolphe Ostertag gegründet, begann sein Sohn André Ostertag ab den 1980er Jahren, den Weinberg so zu gestalten, wie wir ihn heute kennen. Die bepflanzte Fläche umfasst 14,5 Hektar, davon 13,8 Hektar Weißwein (45 % Riesling, 17 % Gewurztraminer, 15 % Pinot Gris, 15 % Sylvaner, 6 % Pinot Blanc und 2 % Muscat) und 0,7 Hektar Rotwein (100 % Pinot Noir). Die Rebflächen verteilen sich auf 5 Gemeinden: 63 % in Epfig, 30 % in Nothalten, 4 % in Ribeauvillé, 2 % in Itterswiller und 1 % in Albé. Einige Parzellen befinden sich auf Einzellagen wie Zellberg, Fronholz, Heissenberg, dem Grand Cru Muenchberg sowie dem Clos Mathis auf dem Hagel von Ribeauvillé.
Seit 1998 bewirtschaftet André Ostertag das gesamte Weingut nach biodynamischen Grundsätzen und verfolgt einen intensiven Ansatz, bei dem der Weinberg als „Interpret der Wechselwirkungen zwischen Himmel und Erde" gilt. Trotz des Mosaiks an Nuancen der verschiedenen vinifizierten Cuvées sind alle Weine von einer strahlenden Energie, stets harmonisch und von großer Tiefe. Was die mythischen Cuvées des Weinguts betrifft, gehört der Riesling aus der Einzellage Fronholz zu den anerkannten Spitzenweinen der Liebhaber elsässischer Weine, insbesondere aus dem Bas-Rhin. An der Spitze des Hügels von Epfig, auf einem Terroir mit guter Sonneneinstrahlung, einem Boden aus Quarz und Kiesel sowie einem Untergrund aus Ton, zeichnet sich die Cuvée Riesling Fronholz durch Präzision und erhabene Eleganz aus, geprägt von großer Mineralität. In seiner Jugend zurückhaltend, ist der Riesling Fronholz ein lagerfähiger Wein, der noch bis zu 20 Jahre gereift werden kann. Der Grand Cru Muenchberg, hauptsächlich der Rebsorte Riesling gewidmet, ist eine Parzelle auf dem oberen Teil des Mönchs-Bergs, nach Süden ausgerichtet und mit rosa Sandsteinboden und vulkanischen Sedimenten gesegnet. Der Riesling Grand Cru Muenchberg des Domaine Ostertag ist ein Wein von singulärer Noblesse mit bemerkenswerter Länge am Gaumen. Mit einer Lagerfähigkeit von über 20 Jahren ist der Riesling Grand Cru Muenchberg einer der großen weißen Elsässer Weine, den man für seinen persönlichen Keller erwerben sollte. Aus derselben Grand-Cru-Muenchberg-Parzelle gewonnen, bietet die Cuvée Pinot Gris A360P einen Wein mit atypischem Profil. Diese Cuvée, die in Vogesenholz-Barriques ausgebaut wurde, erhielt von den Zulassungskommissionen den Namen „Muenchberg Grand Cru" verweigert, da das vom Holz geprägte, atypische Weinprofil von den Weinen abwich, die aus dieser 17 Hektar großen Grand-Cru-Parzelle stammen. Daher gab André Ostertag seiner Cuvée den Namen A360P, den Katastralcode des Pinot Gris. Die Cuvée Pinot Gris A360P bietet in der Nase ein Bouquet aus komplexen Aromen wie gelben Früchten, Rose, Gewürzen sowie einem dezent holzigen Hauch. Am Gaumen, lebhaft im Antrunk, von bemerkenswertem Gleichgewicht und Eleganz, überrascht sie durch ihre Länge, die von diesem so charakteristischen Holzton geprägt ist.
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