Rhônetal

Große Weine aus dem Rhônetal - Kauf alter Jahrgänge

Alle Weine und Jahrgänge aus dem Rhônetal 

Die Weinregion Rhônetal ist eine historische Region Frankreichs und der Welt, die rote und weiße Rhône-Weine von sehr hoher Qualität produziert, die weltweit geschätzt und anerkannt werden. 

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Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

14 - 20

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Jaboulet Châteauneuf des Papes La Grappe des Papes 1990 - PROMO -15% !
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Rot
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Rhône | Crozes Hermitage

Jaboulet Châteauneuf des Papes La Grappe des Papes 1990 - PROMO -15% !

61,20 € inkl. MwSt. pro Flasche 72,00 € inkl. MwSt. -15%
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Georges Vernay Saint Joseph 2000 - PROMO -5% !
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Rhône | Saint Joseph

Georges Vernay Saint Joseph 2000 - PROMO -5% !

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Domaine des Tours Merlot Syrah 2006
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Rot
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Rhône | VDP de Vaucluse

Domaine des Tours Merlot Syrah 2006

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Domaine des Tours Merlot 2006
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60714
Rot
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Rhône | VDP de Vaucluse

Domaine des Tours Merlot 2006

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Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Cuvée des Célestins 1983
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Rot
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Cuvée des Célestins 1983

840,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Réserve des Célestins 1981 - PROMO -10% !
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Réserve des Célestins 1981 - PROMO -10% !

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Pignan 1986 blanc - PROMO -10% !
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Pignan 1986 blanc - PROMO -10% !

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Fonsalette 1988
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Rhône | Côtes du Rhône

Fonsalette 1988

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Cave de Tain Hermitage Gambert de Loche 1998 Magnum
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Cave de Tain Hermitage Gambert de Loche 1998 Magnum

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Martine et Christian Rouchier Saint Joseph Luc 2018
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Rhône | Saint Joseph

Martine et Christian Rouchier Saint Joseph Luc 2018

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Martine et Christian Rouchier Saint Joseph Luc 2019
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Rhône | Saint Joseph

Martine et Christian Rouchier Saint Joseph Luc 2019

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Martine et Christian Rouchier Saint Joseph La Chave 2019
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Rhône | Saint Joseph

Martine et Christian Rouchier Saint Joseph La Chave 2019

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Guigal Condrieu La Doriane 2005
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Rhône | Condrieu

Guigal Condrieu La Doriane 2005

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Jaboulet Hermitage La Chapelle 2004 Magnum
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Jaboulet Hermitage La Chapelle 2004 Magnum

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Des Accoles l'Inattendu 2016
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Rhône | Vin de France

Des Accoles l'Inattendu 2016

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Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Réserve des Célestins 1988
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Réserve des Célestins 1988

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Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Réserve des Célestins 1988 - PROMO -10% !

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Stéphane Ogier Côte Rôtie La Belle Hélène 2004
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Stéphane Ogier Côte Rôtie La Belle Hélène 2004

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Gérin Condrieu La Loye 2021
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Gérin Condrieu La Loye 2021

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Gérin Saint Joseph 2021
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Gérin Saint Joseph 2021

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Stéphane Ogier Côte Rôtie La Belle Hélène 2004
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Stéphane Ogier Côte Rôtie La Belle Hélène 2004

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Jaboulet Hermitage La Chapelle 2007
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Jaboulet Hermitage La Chapelle 2007

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Delas Hermitage Les Bessards 2018

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Guigal Hermitage Ex Voto 2019
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Guigal Hermitage Ex Voto 2019

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Jaboulet Hermitage La Chapelle 2007
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Jaboulet Hermitage La Chapelle 2007

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Alain Voge Saint Joseph Les Côtes 2021
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Alain Voge Saint Joseph Les Côtes 2021

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2008
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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2008

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Levet Côte Rôtie La Péroline 2018
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Levet Côte Rôtie La Péroline 2018

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La Mordorée Lirac La Reine des Bois 2009 blanc
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La Mordorée Lirac La Reine des Bois 2009 blanc

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Mourgues du Grès Capitelles 2013 rosé
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Rhône | Costières de Nimes

Mourgues du Grès Capitelles 2013 rosé

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Gérin Côte Rôtie La Viallière 2021
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Rhône | Côte Rôtie

Gérin Côte Rôtie La Viallière 2021

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Ferraton Saint Joseph Les Oliviers 2018 blanc
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Rhône | Saint Joseph

Ferraton Saint Joseph Les Oliviers 2018 blanc

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Jaboulet Hermitage La Chapelle 2014 Magnum
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Jaboulet Hermitage La Chapelle 2014 Magnum

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Jamet Côte Rôtie 2014
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Jamet Côte Rôtie 2014

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Fonsalette 1989 - PROMO -5% !
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Fonsalette 1989 - PROMO -5% !

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Robert Jasmin Côte Rôtie 1988
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Robert Jasmin Côte Rôtie 1988

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Jean Louis Chave Hermitage 1997
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Jean Louis Chave Hermitage 1997

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Monier Perréol Saint Joseph 2020
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Monier Perréol Saint Joseph 2020

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Saint Préfert Châteauneuf du Pape Colombis 2018
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Saint Préfert Châteauneuf du Pape Colombis 2018

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Saint Préfert Châteauneuf du Pape Colombis 2017
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Saint Préfert Châteauneuf du Pape Colombis 2017

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Domaine des Tours 1999
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Rhône | VDP de Vaucluse

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Mas de Libian Côtes du Rhône La Calade 2020
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Mas de Libian Côtes du Rhône La Calade 2020

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Domaine de Villeneuve Côtes du Rhône Carnage 2022

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Thierry Allemand Cornas Chaillot 2020
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Thierry Allemand Cornas Chaillot 2020

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Tour Saint Michel Châteauneuf du Pape Le Lien 2019
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Tour Saint Michel Châteauneuf du Pape Le Lien 2019

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Domaine des Tours Merlot 2004
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Domaine des Tours Merlot 2004

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Domaine des Tours Merlot Syrah 2004

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Franck Balthazar Cornas Casimir Balthazar 2020
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Franck Balthazar Cornas Casimir Balthazar 2020

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Vincent Paris Cornas Granit 60 2022
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Vincent Paris Cornas Granit 60 2022

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Rhône | VDP de Vaucluse

Domaine des Tours Merlot 2007

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Häufig gestellte Fragen zu den Weinen des Rhonetals

Das Rhônetal stützt sich je nach Lage im nördlichen oder südlichen Teil auf eine Palette klar unterschiedlicher Rebsorten. Im nördlichen Rhône regiert die Syrah als absolute Leitsorte und prägt allein die großen Appellationen wie Côte-Rôtie, Hermitage oder Cornas. Weiter südlich übernimmt der Grenache Noir das Zepter und bildet in der Regel das Rückgrat der Cuvées, gemeinsam mit Syrah, Mourvèdre, Cinsault oder auch Carignan. Diese ampelographische Vielfalt erklärt, warum die Rotweine des Rhonetals so unterschiedliche aromatische Profile bieten – von den pfeffrigen und blumigen Noten des Nordens bis zu den warmen und fruchtigen Ausdrücken des Südens.

Oft von den Rotweinen in den Schatten gestellt, verdienen die Weißweine des Rhonetals dennoch ganz besondere Aufmerksamkeit. Im nördlichen Rhône produziert der Viognier in Condrieu und am Château-Grillet außergewöhnliche Weißweine von großem aromatischem Reichtum mit charakteristischen Noten von Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten. Die Marsanne und die Roussanne, eine diskretere, aber sehr feine Rebsorte, kommen in den weißen Hermitage und Crozes-Hermitage glänzend zur Geltung. Im südlichen Rhône ergeben diese Rebsorten, ergänzt durch Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc, opulente und mineralische Weißweine, die ideal zu provenzalischer und mediterraner Küche passen.

Wenn Sie die Weine des Rhonetals entdecken möchten, bieten mehrere Appellationen einen hervorragenden Einstieg. Die Côtes du Rhône und Côtes du Rhône Villages bieten ein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis und ermöglichen es, sich mit den typischen Assemblages des Südens vertraut zu machen. Um das nördliche Rhônetal kostengünstiger zu erkunden, bieten der Crozes-Hermitage und der Saint-Joseph zugänglichere Weine als ihre Nachbarn Hermitage oder Côte-Rôtie, ohne dabei an typischer Eigenart einzubüßen. Im Süden werden Gigondas und Vacqueyras oft als ernstzunehmende Alternativen zu Châteauneuf-du-Pape präsentiert, mit ausgeprägtem Charakter zu zugänglicheren Preisen.

Das Rhônetal gliedert sich in zwei große Zonen, die durch etwa fünfzig Kilometer voneinander getrennt sind, und ihre Weine haben wenig gemeinsam. Das nördliche Rhônetal mit seinen terrassierten Weinbergen auf steilem Granitboden produziert schlanke, komplexe und oft sehr lagerfähige Weine – Côte-Rôtie, Hermitage oder Saint-Joseph sind die Flaggschiffe. Das südliche Rhônetal profitiert dagegen von einem ausgeprägten mediterranen Klima, abwechslungsreichen Böden (Rollkiesel, Kalk-Ton, Sand) und emblematischen Appellationen wie Châteauneuf-du-Pape, Gigondas oder Vacqueyras. Die Weine sind dort generell üppiger, runder und in jungen Jahren zugänglicher.

Die kräftigen Rotweine des Rhonetals, wie ein Hermitage oder ein Châteauneuf-du-Pape, werden idealerweise zwischen 16 und 18 °C serviert, damit sie ihre aromatische Komplexität voll entfalten können, ohne dass der Alkohol überhandnimmt. Leichtere Rotweine, wie bestimmte Crozes-Hermitage oder unkomplizierte Côtes du Rhône, können leicht gekühlt bei etwa 14–15 °C serviert werden. Weiß- und Roséweine werden zwischen 10 und 12 °C serviert. Für die Lagerung lagern Sie Ihre Flaschen liegend an einem kühlen Ort (12–14 °C), abseits von Licht und Erschütterungen. Die großen Rotwein-Cuvées können unter guten Bedingungen problemlos 10 bis 20 Jahre gelagert werden.

Die Rotweine des Rhonetals, mit ihrer Stilvielfalt, passen zu einer großen Bandbreite an Gerichten. Die Cuvées aus dem nördlichen Rhône auf Syrah-Basis, mit ihren würzigen Schwarzpfeffer-Noten und feinen Tanninen, begleiten wunderbar eine Magret de canard, ein gegrilltes Côte de bœuf oder einen Blauschimmelkäse wie den Roquefort. Im südlichen Rhône harmonieren die warmen, Grenache-dominierten Assemblages ganz natürlich mit provenzalischen Schmorgerichten, Daube, Tian d'agneau aux herbes oder einem schönen Lammkotelett mit Thymian. Die geschmeidigeren Weine wie die alltäglichen Côtes du Rhône lassen sich gerne mit Charcuterie, Pizzen oder Pasta in Tomatensauce kombinieren.

Das Weinbaugebiet des Rhônetals: seine Geschichte 

Die Geschichte des Weinbaus im Rhônetal reicht bis in die Antike zurück, mit Spuren des Weinanbaus in der Region, die mehr als 2000 Jahre zurückreichen, bis in die Römerzeit. Die Römer haben den Weinbau im Rhônetal tatsächlich weiterentwickelt und neue Techniken eingeführt, um Wein in beträchtlichen Mengen herzustellen. So finden sich übrigens Überreste von Weinpressen in den römischen Villen der Region, die von der Bedeutung des Weinbaus in jener Epoche zeugen. 

Im Mittelalter setzte sich der Weinbau im Rhônetal durch den Einfluss der Mönche fort, die die Techniken des Rebenanbaus und der Weinherstellung bewahrten. Die Klöster trugen so zur Verbreitung des weinbaulichen Know-hows bei und halfen dabei, den Ruf der Rhôneweine zu begründen. 

Im 14. Jahrhundert ließ Papst Johannes XXII., der aus dem südwestfranzösischen Dorf Cahors stammte, auf einem Hügel oberhalb des Dorfes eine Festung errichten, woraus der Name "Châteauneuf-du-Pape" entstand (das neue Schloss des Papstes). Dieses Schloss diente den im Exil in Avignon lebenden Päpsten als Sommerresidenz. Die Päpste haben in der Folge maßgeblich zur Förderung der Weine von Châteauneuf-du-Pape beigetragen. 

Im Laufe der Jahrhunderte hat sich das Rhônetal zu einer renommierten Weinregion in Frankreich, in Europa und schließlich in der ganzen Welt entwickelt. Die Weinberge wurden ausgebaut und die Vinifikationstechniken verbessert. Die Region war auch Schauplatz von Konflikten und politischen Veränderungen, die sich mitunter auf die Weinproduktion ausgewirkt haben. Das 20. Jahrhundert war insbesondere eine Periode strengerer Regulierung und offizieller Anerkennung der Qualität der Rhôneweine. Zahlreiche Appellationen wurden geschaffen, um die Weine der Rhône-Region zu schützen und zu fördern. Heute ist das Rhônetal eine der bedeutendsten und angesehensten Weinregionen Frankreichs und der Welt.

Die Appellationen der Rhône-Weine 

Die Geschichte der Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) der Weine des Rhônetals ist eng mit der Entwicklung des Weinbaus in Frankreich und der Anerkennung der Qualität und Vielfalt der in dieser Region erzeugten Weine verbunden. Das Konzept der AOC wurde 1935 gesetzlich verankert, um die Authentizität, Qualität und Identität der Weine mit präzisen Pflichtenheften zu gewährleisten. 

Im Rhônetal eröffnen die Weine von Châteauneuf-du-Pape den Reigen: 1936 gehörte die Appellation Châteauneuf-du-Pape zu den ersten Weinappellationen, die die AOC erhielten. Diese Anerkennung hat dazu beigetragen, die Qualität und die Einzigartigkeit der in dieser Region produzierten Weine hervorzuheben.

Das Rhônetal ist eine vielseitige und renommierte Weinregion, bekannt für ihre qualitativ hochwertigen roten, weißen und roséfarbenen Rhôneweine. Die renommiertesten Appellationen der Weine des Rhône Nord sind Côte Rôtie, Cornas, Hermitage und Condrieu, gefolgt von den Weinen des Saint Joseph, Crozes Hermitage sowie Saint Péray. Im südlichen Rhônetal finden sich neben den bedeutendsten Châteauneuf-du-Pape die AOCs Gigondas, Vacqueyras, Rasteau, Cairanne, Lirac sowie Tavel (ausschließlich für Roséweine). 

Darüber hinaus finden sich die Côtes du Rhône Villages und in allgemeinerem Sinne die Côtes du Rhône (regionale Appellation). Diese Appellationen spiegeln die Vielfalt der Terroirs, der Rebsorten und der Weinstile wider, die im Rhônetal produziert werden. 

Die Rebsorten der Weine des Rhônetals

Das Rhônetal in Frankreich ist bekannt für seine Vielfalt an Rebsorten und seine Cuvée-Weine, insbesondere im südlichen Teil des Weinbaugebiets, was zur Vielfalt der in der Rhône-Region produzierten Weine beiträgt. Die wichtigsten Rebsorten der Weine des nördlichen Rhônetals sind folgende:

  • Syrah: Die emblematische Rebsorte der Côte-Rôtie, des Hermitage, des Saint-Joseph und des Cornas. Sie ergibt elegante und strukturierte, komplexe, würzige und blumige Rotweine. Viognier: Hauptsächlich für die Weine des Condrieu verwendet, liefert er sehr aromatische, blumige und elegante Weißweine.
  • Marsanne: Oft mit der Roussanne kombiniert, wird sie zur Herstellung kräftiger und aromatischer Weißweine verwendet, insbesondere im Hermitage und im Saint Joseph.
  • Roussanne: Oft mit der Marsanne kombiniert, ergibt sie reiche, komplexe und ausgewogene Weißweine

Im südlichen Rhônetal sind die wichtigsten Rebsorten der Weine folgende:

  • Grenache: Die emblematische Rebsorte des südlichen Rhônetals, die für Rot- und Roséweine verwendet wird, insbesondere in Châteauneuf-du-Pape, Gigondas und anderen Appellationen.
  • Syrah: Auch im südlichen Teil vertreten, trägt sie zur Struktur und Komplexität zahlreicher Rotweine bei.
  • Mourvèdre: Wird häufig in Cuvées mit anderen Rebsorten eingesetzt und verleiht Rotweinen Tiefe und intensive Aromen.
  • Cinsault: Wird hauptsächlich in den Roséweinen der Region eingesetzt.
  • Carignan: Wird als sekundäre Rebsorte in einigen Rotweinen und in der Appellation Côtes du Rhône eingesetzt.
  • Clairette: Weiße Rebsorte, die in mehreren Appellationen zur Herstellung frischer und fruchtiger Weißweine verwendet wird
  • Bourboulenc: Wird häufig in Cuvées mit anderen weißen Rebsorten eingesetzt, um den Weinen Frische und Lebhaftigkeit zu verleihen.
  • Picpoul: Seltener anzutreffen, trägt er zur Lebhaftigkeit und Säure der Weißweine bei.

Diese Liste umfasst nicht alle im Rhônetal vorhandenen Rebsorten, hebt jedoch einige der wichtigsten und charakteristischsten hervor. Die Winzer des Rhônetals haben die Flexibilität, verschiedene Rebsorten zu verwenden, um eine breite Palette von Weinen zu schaffen, die jeweils die Besonderheiten ihres Terroirs und ihrer Appellation zum Ausdruck bringen.

Das Rhônetal von Nord nach Süd: Das nördliche und das südliche Rhônetal 

Wie bereits erwähnt, gliedert sich das Rhônetal in zwei große, sehr unterschiedliche Teilregionen aufgrund ihrer unterschiedlichen Klimata: das nördliche Rhônetal (Nord) mit einem kälteren, kontinentalen Klima und das südliche Rhônetal (Süd) mit einem wärmeren, ozeanischen Klima, das durch den Mistral, den berühmten Wind, der das Rhônetal hinaufzieht, gekühlt wird. So produziert jede dieser Regionen eine eigenständige Weinvielfalt in Abhängigkeit von ihrem Klima, aber auch von ihren Terroirs, Rebsorten und Vinifikationstechniken. 

Die Weine des nördlichen Rhônetals

Das nördliche Rhônetal, auch bekannt als Rhône Nord, ist berühmt für seine eleganten und ausdrucksstarken Weine, die hauptsächlich aus Rebsorten wie Syrah und Viognier gewonnen werden. Hier die Weinstile des nördlichen Rhônetals nach AOC: 

  • Côte Rôtie: Elegante und kraftvolle Rotweine auf Basis von Syrah, mitunter mit einem kleinen Anteil Viognier.
  • Condrieu: Elegante und aromatische Weißweine auf Basis von Viognier, mit blumigen und fruchtigen Aromen. Erwähnenswert ist auch Château Grillet, eine sehr renommierte Enklave-Appellation des Condrieu.
  • Saint Joseph: Qualitativ hochwertige Rot- und Weißweine, hauptsächlich auf Basis von Syrah für die Roten sowie Marsanne und Roussanne für die Weißen.
  • Hermitage: Renommierte Rot- und Weißweine, mit Rotweinen auf Basis von Syrah und Weißweinen aus Marsanne und Roussanne.
  • Crozes-Hermitage: Rote und weiße Weine unterschiedlicher Qualität, hauptsächlich auf Basis von Syrah für die Roten sowie Marsanne und Roussanne für die Weißen.
  • Saint-Péray: Schaumweine und Stillweine aus Marsanne und Roussanne. 

Die Weine des südlichen Rhônetals

Das südliche Rhônetal, auch Rhône Sud genannt, produziert eine große Vielfalt an Cuvée-Weinen, darunter kräftige Rotweine, aromatische Weißweine und verführerische Roséweine. Hier die wichtigsten Weinstile, die im südlichen Rhônetal erzeugt werden:

  • Châteauneuf-du-Pape: Diese Appellation ist berühmt für ihre komplexen und kraftvollen Rotweine, die aus Cuvées von Rebsorten wie Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault und anderen produziert werden. Die Weine weisen Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen, Kräutern und Garrigue auf. Auch Weiß- und Roséweine werden erzeugt, doch dominieren die Rotweine.
  • Gigondas: Die Rotweine von Gigondas basieren häufig auf Grenache, Syrah und Mourvèdre. Sie sind kräftig und vollmundig, mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und provenzalischen Kräutern. Rosé- und Weißweine werden ebenfalls in kleineren Mengen produziert.
  • Vacqueyras: Die Rotweine von Vacqueyras basieren in der Regel auf Grenache, mit Cuvées aus Syrah und Mourvèdre. Sie sind kräftig und reich, mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Lakritze.
  • Cairanne: Die Weine von Cairanne sind Cuvées aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die reiche und ausgewogene Rotweine mit Noten von roten Früchten und Gewürzen ergeben. Die Weißweine werden ebenfalls gekeltert, häufig aus Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc.
  • Tavel: Tavel ist hauptsächlich auf Roséweine spezialisiert. Diese Rosés sind kräftig und farbintensiv, mit Aromen von roten Früchten und würzigen Noten.
  • Costières de Nîmes: Die Rot-, Weiß- und Roséweine der Costières de Nîmes basieren häufig auf Syrah, Grenache und Mourvèdre und ergeben ausdrucksstarke und angenehme Weine.

Diese Weinstile des südlichen Rhônetals spiegeln das mediterrane Klima der Region wider, mit Weinen, die reich an Aromen, Geschmack und Charakter sind. 

Die besten Weine der Rhône-Region

Das Rhônetal produziert Weine, deren Ruf längst gefestigt ist. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Weinpräferenzen subjektiv sind und die "besten" Weine je nach individuellem Geschmack und Jahrgang variieren. Hier einige der bekanntesten und geschätztesten Weine, sowohl aus der nördlichen als auch aus der südlichen Region:

  • Côte Rôtie: Renommierte Produzenten wie Guigal, Chapoutier und Jamet bieten elegante und kraftvolle Côte-Rôtie-Weine an.
  • Cornas: renommierte Winzer wie Auguste Clape, Thierry Allemand, Vincent Paris oder auch Alain Voge
  • Condrieu: Die Weine des Condrieu, die von Weingütern wie Georges Vernay, Yves Gangloff oder François Villard produziert werden, gelten als Referenz für Weißweine auf Basis von Viognier.
  • Hermitage: Die Weine des Hermitage, ob rot oder weiß, die von Weingütern wie Chapoutier, Jaboulet und Jean Louis Chave erzeugt werden, gehören zu den renommiertesten der Region.
  • Châteauneuf-du-Pape: Die Rotweine von Châteauneuf-du-Pape, die von Weingütern wie Château Rayas, Château de Beaucastel, Domaine du Pegau, Clos des Papes und Vieux Télégraphe produziert werden, gehören zu den bekanntesten und meistgesuchten der Welt.
  • Côtes du Rhône Villages: Einige Weingüter, wie das Domaine de la Janasse und das Domaine de la Mordorée, zeichnen sich durch ihre Weine gehobener Qualität in verschiedenen Appellationen der Côtes du Rhône Villages aus.
  • Lirac: Winzer wie Domaine Maby und Domaine de la Mordorée sind bekannt für ihre Weine der Appellation Lirac.

Schließlich dürfen unter den bedeutendsten Winzern des Rhône-Tals Produzenten wie folgende nicht unerwähnt bleiben: Alain Graillot, Aurélien Chataignier, Emmanuel Reynaud (mit seinen berühmten Château des Tours, Domaine des Tours, Fonsalette und Pignan neben dem großen Rayas), Delas, Laurent Combier, Gérin, Clos du Caillou…

Was die großen Jahrgänge des Rhônetals betrifft, finden Sie auch die 5 außergewöhnlichen Jahre des Rhônetals: 2005, 2009, 2010, 2015 und 2016.

Es gibt zahlreiche Fachzeitschriften, die die bedeutendsten Weine des Rhônetals für Sie verkosten und analysieren, wie etwa die Revue des Vins de France, Bettane et Dessauve, Robert Parker oder Burghound für die Weine aus Bourgogne und Champagne. Entdecken Sie die bestbewerteten Weine auf unserer dedizierten Seite. 

Speise- und Weinbegleitung mit Weinen aus dem Rhônetal

Hier einige Vorschläge für Speise- und Weinbegleitungen aus dem Rhônetal, von der Vorspeise bis zum Dessert.

Vorspeisen und Rhôneweine: Warmer Ziegenkäsesalat mit einem weißen Condrieu. Die blumigen und fruchtigen Aromen des Viogniers harmonieren gut mit der Milde des Ziegenkäses und den kräuterigen Noten des Salats. Gänseleberpastete: Entscheiden Sie sich für einen weißen Hermitage. Sein Reichtum und seine Komplexität werden sich harmonisch mit der samtigen Textur und den intensiven Aromen der Gänseleber verbinden. Charcuterie: Ein leichter und fruchtiger roter Côtes du Rhône kann eine ausgezeichnete Wahl sein, um eine Auswahl an Wurstwaren zu begleiten und die Fleisch- und Gewürzaromen zu unterstreichen.

Hauptgerichte und Rhôneweine: Gebratener Lammrücken: Die Rotweine von Châteauneuf-du-Pape oder Gigondas sind natürliche Begleiter zum gebratenen Lamm. Die Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen dieser Weine ergänzen den Geschmack des Fleisches. Coq au vin: Ein roter Côte-Rôtie kann eine ausgezeichnete Wahl für dieses Schmorgericht sein. Die Gewürz- und Rote-Frucht-Noten des Weins verbinden sich mit den reichen Aromen des Hahns und der Sauce. Gegrillter Fisch: Zu einem gegrillten Fisch kann ein weißer Saint-Joseph eine gute Wahl sein. Seine Frische und seine Zitrusaromen harmonieren gut mit der leichten Textur des Fisches.

Desserts und Rhôneweine: Aprikosenkuchen: Probieren Sie einen Muscat de Beaumes-de-Venise, einen natürlich süßen Wein (VDN), zu diesem fruchtigen Kuchen, um eine harmonische Kombination zu schaffen. Schokoladenfondant: Ein roter Rasteau kann eine gute Wahl sein, um ein Schokoladendessert dank seiner Aromen von reifen Früchten und Gewürzen zu begleiten.

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Das Rhônetal ist eine komplexe Region aufgrund der Vielzahl von Appellationen, Rebsorten und Produzenten; und auch wenn es nicht immer einfach ist, sich bei der Auswahl eines Weins zurechtzufinden oder zu wissen, wann ein Wein seinen Höhepunkt erreicht hat, ist genau diese Komplexität auch das, was die Größe dieser wunderschönen Region ausmacht. 

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