Cos d'Estournel

Geschichte von Château Cos d’Estournel

Die Geschichte von Château Cos d’Estournel beginnt 1791, als Louis-Gaspard d’Estournel einen 14 Hektar großen Weinberg auf dem Hügel von Cos in der Appellation Saint-Estèphe erbt. Als Visionär erkennt Louis-Gaspard das immense Potenzial dieses Terroirs. Mit einem Wagemut, der die Konventionen seiner Zeit herausforderte, vergrößert er das Weingut nach und nach, erwirbt die besten Parzellen und scheut sich nicht, die traditionellen Handelsnetzwerke zu umgehen, um seine Weine selbst in ferne Länder, insbesondere nach Indien, zu versenden. Dieser Pioniergeist bringt ihm den Beinamen "Maharadscha von Saint-Estèphe" ein. 

Getreu seinem Innovationsgeist lässt sich Louis-Gaspard von seinen Reisen inspirieren, um die einzigartige Architektur des Schlosses zu entwerfen, mit seinen berühmten Pagoden orientalischen Einflusses, die noch heute die Weinkeller überragen. Obwohl er stirbt, bevor sein Wein offiziell klassifiziert wird, wird sein Streben nach Exzellenz 1855 gekrönt, als Château Cos d’Estournel bei der berühmten Klassifizierung der Weine des Médoc als Second Cru Classé anerkannt wird. Seit dem Jahr 2000, unter dem Eigentum von Michel Reybier, hat das Weingut seine Anlagen kontinuierlich modernisiert und zugleich das Erbe seines Gründers bewahrt. 

Robert Parker verlieh den Jahrgängen 2009 und 2016 von Château Cos d'Estournel, Weinen von außergewöhnlicher Qualität, die perfekte Bewertung von 100/100. Der Jahrgang 2010 folgt mit 99/100, während 2017 und 2005 98/100 erhalten. Die mit 97/100 bewerteten Jahrgänge 2019, 1928 und 2000 zeugen von der Beständigkeit dieses legendären Cru aus Saint-Estèphe.

Terroirs und Reben von Château Cos d’Estournel

Château Cos d’Estournel profitiert von einem außergewöhnlich vielfältigen Terroir in der Gemeinde Saint-Estèphe, im Herzen des Médoc. Der Name "Cos", der im Altgasconischen "Kieshügel" bedeutet, spiegelt die einzigartige Geologie dieses Weinbergs perfekt wider. Das 100 Hektar große Weingut liegt hauptsächlich auf tiefgründigen Kiesböden, die sich ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot eignen.

Der Weinberg ist in eine Vielzahl von Parzellen unterteilt, die jeweils entsprechend ihrer Ausrichtung und der Beschaffenheit ihres Bodens bewirtschaftet werden. Dieses äußerst präzise Parzellenmanagement ermöglicht es, die ganze Komplexität und den Reichtum des Terroirs von Cos d’Estournel zum Ausdruck zu bringen. Die Reben des Weinguts sind zu 60 % mit Cabernet Sauvignon und zu 40 % mit Merlot bepflanzt, ergänzt durch einige Reihen Petit Verdot und Cabernet Franc. Sie sind überwiegend 45 Jahre alt, manche sogar mehr als 80 Jahre. Diese alten Reben verleihen den Weinen unvergleichliche Tiefe und Struktur und spiegeln die Komplexität der Böden, aus denen sie ihre Essenz schöpfen, perfekt wider.

Das maritime Klima von Saint-Estèphe, geprägt durch die Nähe zur Gironde-Mündung und zum Atlantischen Ozean am linken Ufer, mildert Wetterextreme und begünstigt eine langsame Reifung der Beeren. Dadurch bleibt die aromatische Frische der Trauben erhalten, während sich zugleich eine große Komplexität entwickelt.

Weinbereitung bei Château Cos d’Estournel

Die Weinbereitung im Château Cos d’Estournel ist eine sorgfältig orchestrierte Kunst, die traditionelle Techniken mit modernen Innovationen verbindet. Seit 2008 verfolgt das Weingut einen vollständig gravitationsbasierten Ansatz, eine Premiere im Bordelais. Diese Methode ermöglicht es, Trauben und Most besonders schonend zu behandeln und auf den Einsatz von Pumpen zu verzichten. Jede Bewegung der Trauben, von der Sortierung bis zur Abfüllung, erfolgt ausschließlich durch Schwerkraft, wodurch die Integrität der Frucht und die Finesse der Tannine bewahrt werden.

Die Weinlese erfolgt von Hand; die Trauben werden sorgfältig geerntet und in kleine Kisten gelegt, um jede Beeinträchtigung zu vermeiden. Die anschließende strenge Sortierung ermöglicht es, nur die besten Beeren auszuwählen, was zur außergewöhnlichen Qualität der Cuvées beiträgt. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unterschiedlicher Größe, um der Vielfalt der Parzellen gerecht zu werden. Der Ausbau der Weine findet je nach Jahrgang 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern statt, von denen 80 % neu sind.

Die Cuvées von Château Cos d’Estournel

Château Cos d’Estournel bietet mehrere Cuvées, die den ganzen Reichtum und die Vielfalt seines Terroirs widerspiegeln. Der Große Wein aus der Cos d’Estournel, die emblematische Cuvée des Weinguts, zeichnet sich durch seine Kraft und Eleganz aus. Er wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon erzeugt und weist große Tiefe, komplexe Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Zedernholz sowie ein hervorragendes Lagerpotenzial auf.

Pagodes de Cos ist der Zweitwein des Weinguts, der mit derselben Sorgfalt wie der Grand Wein erzeugt wird, jedoch aus den jungen Reben des Weinguts stammt. Dieser Wein ist in seiner Jugend zugänglicher, mit einer geschmeidigeren Textur und einem unmittelbareren fruchtigen Ausdruck.

Für Liebhaber von Weißweinen erzeugt das Weingut außerdem Cos d'Estournel Weiß und Pagodes de Cos Weiß, elegante und erfrischende Weine mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten. 

Goulée by Cos d’Estournel ist eine weitere interessante Cuvée, die aus Reben erzeugt wird, die weiter nördlich im Médoc liegen. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische und Lebendigkeit aus und bewahrt zugleich eine schöne Tanninstruktur.

Schließlich bietet das Weingut auch die Cuvée COS100 an, eine limitierte Edition, die ausschließlich aus Merlot besteht und 2015 gelesen wurde. Es wurden nur 100 Doppelmagnums und 10 Balthazars produziert, die den wenigen Privilegierten, die das Glück haben werden, sie zu verkosten, ein einzigartiges Erlebnis bieten.

Die Weine von Saint-Estèphe, einer prestigeträchtigen Appellation des Weinbaugebiets Bordeaux, zeichnen sich durch ihre Eleganz und Langlebigkeit aus. Zu den besten Jahrgängen zählen die Jahre 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die Weinliebhaber durch ihre Kraft und Komplexität geprägt haben. Auch die folgenden Jahrzehnte standen dem in nichts nach, mit außergewöhnlichen Jahrgängen wie 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012 sowie zuletzt 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020. Diese Jahre haben die Fähigkeit von Saint-Estèphe bestätigt, Weine hervorzubringen, die Finesse und Tiefe vereinen und emblematisch für das Terroir von Bordeaux sind.

Die Deuxièmes Crus Classés von 1855 bilden eine prestigeträchtige Kategorie, die emblematische Weingüter vereint, welche in ihrer Qualität oft mit den premiers crus konkurrieren. Entdecken Sie darunter Château Brane-Cantenac und Château Durfort-Vivens, beide in Margaux gelegen, sowie Château Lascombes, Château Rauzan-Ségla und Château Rauzan-Gassies. In Saint-Julien werden Weinliebhaber die Weine von Château Ducru-Beaucaillou, Château Léoville Las Cases, Château Gruaud Larose sowie der berühmten Châteaux Léoville Poyferré und Château Léoville Barton schätzen. Verpassen Sie auch nicht Château Cos d'Estournel und Château Montrose in Saint-Estèphe sowie die unverzichtbaren Châteaux Pichon Longueville Baron und Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande in Pauillac. 

Château Cos d'Estournel ist weit mehr als ein einfaches Weingut. Es ist ein geschichtsträchtiger Ort, an dem Wagemut und Innovation mit dem Respekt vor Traditionen verbunden werden. Ob mit seinem Grand Wein, seinen zugänglicheren Cuvées oder seinen limitierten Editionen – dieses Weingut verkörpert die Quintessenz des Know-hows von Bordeaux. Einen Wein von Château Cos d'Estournel zu kaufen bedeutet, sich ein einzigartiges Erlebnis zu gönnen: einen Wein, der zugleich kraftvoll, raffiniert und tief in seinem Terroir verwurzelt ist.