Domaine des Tours

Einer der schönen Satelliten der Galaxie Emmanuel Reynaud

Die Weine des Domaine des Tours: zum besten Preis kaufen

Eigentum des legendären Emmanuel Raynaud, der auch an der Spitze der illustren Château Rayas, Château de Fonsalette und Pignan steht, erstreckt sich das Domaine des Tours über 40 Hektar eines Weinbergs, der nach den Grundsätzen des nachhaltigen Landbaus bewirtschaftet wird. Hier werden zahlreiche Cuvées unter der Appellation Vin de Pays de Vaucluse angeboten, die den schönsten Rebsorten der südlichen Rhône wie Grenache, Counoise, Syrah, Cinsault, Clairette… und sogar Merlot! eine herausragende Rolle einräumen. Als einzige Ausnahme unter der Appellation Vin de Table bietet das Domaine des Tours einen außergewöhnlichen Roséwein an, mit einem ganz einzigartigen Infusionsstil, den nur wenige wie Eric Pfifferling vom Domaine de l'Anglore herzustellen wissen: Parisy.

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Domaine des Tours Merlot Syrah 2008

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Die TOP Erzeuger aus dem Rhône-Tal

Geschichte der Domaine des Tours

Die Geschichte der Domaine des Tours ist eng mit der Familie Reynaud verbunden. Seit 1880 ist sie auf dem Château Rayas ansässig. 1935 kommt Sarrians hinzu, als Louis Reynaud dort einen landwirtschaftlichen Betrieb kauft und seinem ältesten Sohn Bertrand anvertraut. Jahrzehntelang geht das Weingut zwischen Reben, Olivenhainen und Getreidefeldern seinen eigenen Weg, fern von Châteauneuf-du-Pape. Ende der 1980er-Jahre übernimmt Emmanuel Reynaud von seinem Vater und gibt dem Anwesen eine neue Dimension. Nach dem Tod seines Onkels Jacques im Jahr 1997 übernimmt er schließlich alle Familienweingüter.

Unter seiner Leitung gliedert sich die Produktion in Sarrians in zwei Etiketten: Château des Tours für Weine mit Appellation (Vacqueyras und Côtes-du-Rhône) und Domaine des Tours für Cuvées außerhalb der Appellation. So können Rebsorten und Parzellen zur Geltung kommen, die nicht den AOC-Vorgaben entsprechen, etwa Merlot – ohne Abstriche bei der Qualität. Seit Emmanuel Reynauds Tod im November 2025 bewahren seine Söhne Benoît und Louis-Damien dieses Erbe.

Terroirs und Reben der Domaine des Tours

Die Reben der Domaine des Tours gehören zu den rund vierzig Hektar umfassenden Weinbergen, die die Familie um Sarrians westlich von Vacqueyras bewirtschaftet. Die Böden sind ausgesprochen vielfältig: Sand, Ton- und Kalkböden, Mergel, Kies und abgerundete Kieselsteine wechseln von Parzelle zu Parzelle. Die kühleren, tieferen Tonböden eignen sich besonders gut für Merlot, eine an der südlichen Rhône seltene Rebsorte, während auf Sand- und Kiesböden Grenache, Syrah und Cinsault wachsen.

Die Rebsorten spiegeln diese Freiheit wider: Grenache Noir, Counoise, Syrah, Cinsault und Merlot für die Rotweine, Clairette und Grenache Blanc für die Weißweine. Die Arbeit im Weinberg erfolgt mit derselben Sorgfalt wie bei den Cuvées mit Appellation: Handlese, begrenzte Erträge und voll ausgereifte Trauben gehören zu einem umweltschonenden Ansatz.

Vinifikation in der Domaine des Tours

Die Weine der Domaine des Tours werden mit derselben Sorgfalt vinifiziert wie die größten Cuvées der Familie Reynaud. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen in Betontanks; eine schonende Extraktion bewahrt die Strahlkraft der Frucht und die Feinheit der Struktur. Neues Holz kommt nicht zum Einsatz: Der Wein soll die Traube und das Terroir ausdrücken, sonst nichts.

Der für Landweine erstaunlich lange Ausbau erfolgt in Tanks und älteren Behältern; anschließend werden die Weine ohne Schönung oder Filtration abgefüllt. Diese Geduld erklärt das überraschende Reifepotenzial der Cuvées, die über die Jahre an Komplexität gewinnen und sich durchaus mit vielen Weinen aus Appellationen messen können.

Die Cuvées der Domaine des Tours

Domaine des Tours Rotwein, IGP Vaucluse: Diese charakteristische Cuvée des Weinguts vereint Grenache, Counoise, Syrah, Cinsault und Merlot in je nach Jahrgang wechselnden Anteilen. In der Nase zeigen sich frische rote Früchte, Kirschen und milde Gewürze; am Gaumen ist der Wein fein und geschmeidig, mit weichen Tanninen und schöner Rundung. Zu gegrilltem Rinderkotelett, Lammspießen oder hausgemachten Terrinen servieren.

Domaine des Tours Clairette, IGP Vaucluse Weißwein: Dieser reinsortige Clairette ist ein Speisenbegleiter mit goldener Farbe und einem komplexen Bouquet von Honig, kandierter Zitrone, Bienenwachs und mineralischen Noten. Der volle, cremige Geschmack mündet in einen frischen, salzigen Abgang. Er passt hervorragend zu Brathähnchen, Dorade in Salzkruste oder Lachsterrine.

Les Tours Grenache Blanc, IGP Vaucluse: Dieser reinsortig vinifizierte Grenache Blanc ergibt einen großzügigen, gehaltvollen Wein mit Aromen von reifen hellen Früchten, Blüten und Mandeln sowie einem angenehm vollen Mundgefühl. Ein sonnenverwöhnter, ausgewogener Weißwein, ideal zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch und provenzalischer Küche.

Domaine des Tours Merlot, IGP Vaucluse: Dieser reinsortige Merlot von den tonhaltigen Parzellen des Anwesens ist eine echte Besonderheit an der südlichen Rhône. Er zeigt Noten von dunklen Früchten, Pflaumen und Gewürzen, die sich mit der Zeit zu Tabak, Salbei und Leder entwickeln. Die seltene, nur in manchen Jahrgängen erzeugte Cuvée ist heute bei Sammlern begehrt.

Domaine des Tours Merlot Syrah, IGP Vaucluse: Diese originelle Cuvée verbindet die Rundung des Merlot mit der pfeffrigen Frische des Syrah. Dunkle Früchte, Veilchen und Gewürze prägen einen dichten, harmonischen Wein mit samtigen Tanninen. Auch diese Cuvée wird nur in bestimmten Jahrgängen erzeugt und zeugt vom freien Geist des Weinguts.

Parisy, Rosé: Der auf dem Anwesen erzeugte und keiner Appellation zugeordnete Parisy ist ein eigenständiger Rosé aus Grenache und Cinsault. Seine kräftige Farbe erinnert an Clairet-Weine. Konzentriert und intensiv fruchtig mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Rosen erweist er sich als vielseitiger Speisenbegleiter, der mehrere Jahre im Keller reifen kann.

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