Coche Dury

Ein emblematisches burgundisches Weingut für seine Qualität und Beständigkeit

Die Weine des Domaine Coche-Dury: Kauf zum besten Preis

Das Domaine Coche-Dury, in Meursault in der Côte de Beaune gelegen, ist eines der renommiertesten Weingüter der Bourgogne und bekannt für seine Weißweine von außergewöhnlicher Qualität. Seine Meursault sowie seine anderen Cuvées sind zu begehrten Sammlungsweinen auf der ganzen Welt geworden. Dieses Weingut verkörpert die perfekte Balance zwischen Tradition, Handwerkskunst und dem Streben nach Perfektion.

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Bettane & Desseauve Bewertung

15 - 20

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Coche Dury Meursault 2003 rouge
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Coche Dury Meursault 2003 rouge

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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 1999
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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 1999

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Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2001 - PROMO -5% !

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Coche Dury Corton Charlemagne 1997
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Coche Dury Corton Charlemagne 1997

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Coche Dury Meursault 1990
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Coche Dury Meursault 1990

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Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999

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Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseignères 1998
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Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseignères 1998

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Coche Dury Meursault 1996
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Coche Dury Meursault 1996

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Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2006

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Coche Dury Meursault 2019 rouge
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Coche Dury Meursault 2019 rouge

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Coche Dury Auxey Duresses 2022
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Coche Dury Auxey Duresses 2022

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Coche Dury Volnay 1er cru 2022

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Coche Dury Auxey Duresses 2023

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Coche Dury Puligny Montrachet les Enseigneres 2000

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Coche Dury Bourgogne 2023 rouge

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Coche Dury Meursault 1er cru Genevrières 2023

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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2015

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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023

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Coche Dury Meursault 1er cru Genevrières 2010

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Coche Dury Meursault 1er Cru Les Caillerets 2023

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Coche Dury Meursault 2023 rouge

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Coche Dury Meursault 2021 rouge

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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2011

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Coche Dury Monthélie 2022

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Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2023
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Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2023

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Coche Dury Auxey Duresses 2022

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Coche Dury Bourgogne 2005 rouge

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Coche Dury Bourgogne 2016 rouge

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Coche Dury Bourgogne 2019 Rot

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Coche Dury Bourgogne 2022 Rotwein

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Coche Dury Meursault Rougeots 2011

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Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2020

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Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2021

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Coche Dury Volnay 1er cru 2023
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Coche Dury Volnay 1er cru 2023

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Coche Dury Meursault 1998 rouge
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Coche Dury Meursault 1998 rouge

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Das TOP Erzeuger aus Bourgogne
Häufig gestellte Fragen zum Domaine Coche-Dury

Das Weingut Coche-Dury, ansässig in Meursault, wird einhellig als eine der absoluten Referenzen der Côte de Beaune anerkannt. Jean-François Coche und später sein Sohn Raphaël haben einen Stil geprägt, der auf sehr geringen Erträgen, einer rigorosen Weinbauweise und einer mit seltener Präzision beherrschten Fassreife beruht. Ihre Meursault und Corton-Charlemagne erreichen eine aromatische Komplexität und eine Spannung, die sie an die Spitze der Appellation setzen, mit einer außergewöhnlichen Reifefähigkeit.

Die Meursaults des Weinguts Coche-Dury sind Weine mit langer Reifekapazität, die ihr volles Potenzial selten vor 8 bis 12 Jahren nach der Lese entfalten. Die Premiers Crus verlangen oft noch mehr Geduld. In der Reife offenbaren sie eine aromatische Palette von außergewöhnlicher Tiefe, die kandierte Zitrusfrüchte, Haselnuss, Feuerstein und elegante Butternoten miteinander verbindet. Für junge Jahrgänge wird eine einstündige Dekantierung dringend empfohlen.

Das Weingut Coche-Dury bewirtschaftet rund 10 Hektar Rebflächen, die auf mehrere Appellationen der Côte de Beaune verteilt sind. Diese bewusst bescheidene Größe ermöglicht eine sehr präzise parzellenweise Betreuung, mit einem nahezu biologischen Weinbau, ohne eine offizielle Zertifizierung anzustreben. Die Philosophie des Weinguts basiert vor allem auf dem Ausdruck des Terroirs: minimale Eingriffe im Keller, Verwendung von Wildhefen und eine auf Fässern abgestimmte Reifung, die den Charakter des Weins hervorhebt, ohne ihn zu überdecken.

Das Weingut Coche-Dury produziert eine begrenzte Auswahl an Appellationen in der Côte de Beaune, hauptsächlich in Weiß. Dazu gehören Bourgogne Aligoté, Meursault Villages, mehrere Meursault Premier Cru (darunter die Perrières und die Genevrières) sowie der sehr begehrte Corton-Charlemagne Grand Cru. Das Weingut produziert auch einige Rotweine, darunter einen Volnay Premier Cru und einen Auxey-Duresses, die weniger bekannt, aber ebenso sorgfältig vinifiziert sind.

Unter den bemerkenswertesten Jahrgängen des Weinguts Coche-Dury nennen Kenner regelmäßig 1992, 1996, 2002, 2010, 2014 und 2017, die Frische, Dichte und ein vorbildliches Gleichgewicht vereinen. Die Jahre 2019 und 2020 stoßen ebenfalls auf große Begeisterung wegen ihres zurückhaltenden Reichtums. Der Stil des Weinguts übersteigt jedoch die schwierigen Jahrgänge, aus denen Raphaël Coche dank seiner Arbeit im Weinberg oft das Beste herausholt.

Auch wenn der Ruf des Domaine Coche-Dury vor allem auf seinen Weißweinen beruht, verdienen seine Rotweine weit mehr Aufmerksamkeit, als ihre Zurückhaltung vermuten lässt. Der Volnay Premier Cru und der Auxey-Duresses rouge werden mit derselben minutiösen Sorgfalt wie die Weißweine hergestellt: geringer Ertrag, präzise Vinifikation und kontrollierter Ausbau. Diese Weine bieten einen schönen Ausdruck des burgundischen Pinot Noir, mit natürlicher Eleganz und einer Trinkfreude, die Liebhaber auf der Suche nach verborgenen Schätzen des Weinguts begeistert.

Geschichte des Domaine Coche-Dury

Das Domaine Coche-Dury hat seine Wurzeln im frühen 20. Jahrhundert und wurde vom Großvater von Jean-François Coche gegründet. Erst nach der Zwischenkriegszeit, in den 1960er Jahren, begann das Domaine wirklich aufzublühen. Georges Coche, der Vater von Jean-François, leitete einen radikalen Wandel ein, indem er den Wein in Flaschen statt in loser Schüttung vermarktete. 

Im Jahr 1975 übernahm Jean-François Coche offiziell das Familiendomaine und heiratete Odile Dury, woraus das Domaine Coche-Dury entstand. Er entschied sich, die Qualität der Weine zu perfektionieren, anstatt die Parzellen zu vergrößern. Diese akribische Arbeit führte zur weltweiten Anerkennung des Domaine, insbesondere für seine Weißweine, die den reinsten Ausdruck des Chardonnay verkörpern. Im Jahr 2010, nach Jahrzehnten des Strebens, das Domaine an die Spitze zu bringen, übergab Jean-François den Staffelstab an seinen Sohn Raphaël, der diese Suche nach Exzellenz mit Bravour weiterführt.

Terroirs und Weinberge des Domaine Coche-Dury

Das Domaine erstreckt sich über 10,5 Hektar, von denen 9 in Meursault liegen, einer der renommiertesten Appellationen für Chardonnay. Neben seinen Parzellen in Meursault besitzt das Domaine Weinberge in Pommard, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet sowie auf dem Grand Cru Corton-Charlemagne.

Das Geheimnis der Qualität der Weine des Domaine Coche-Dury liegt in seinem rigorosen Ansatz beim Weinbau. Raphaël Coche, der seit 2010 an der Spitze des Domaine steht, hat sich für die Rückkehr zur manuellen Bodenbearbeitung und eine Reduzierung der Erträge entschieden, um so die Konzentration und Reinheit der Trauben zu gewährleisten. Der Respekt vor dem Terroir, kombiniert mit dem Alter der Reben (einige stammen aus den 1950er Jahren), verleiht den Weinen des Domaine eine einzigartige Tiefe und Komplexität. 

Das Domaine engagiert sich für eine umweltfreundliche Landwirtschaft. Es werden keine Pestizide eingesetzt, und die Böden werden gepflügt, um ein natürliches Gleichgewicht zu erhalten. Diese vorbildlichen Weinbauverfahren ermöglichen es, das wahre Wesen der burgundischen Terroirs einzufangen.

Weinbereitung des Domaine Coche-Dury

Die Weinbereitung im Domaine Coche-Dury ist ein traditioneller Prozess, der durch eine sorgfältige Aufmerksamkeit für Details geprägt ist. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst, um jede aggressive Extraktion zu vermeiden. Die Gärung findet in Eichenfässern statt, von denen ein Teil jedes Jahr erneuert wird, jedoch ohne Übertreibung, damit die natürlichen Aromen des Weins nicht überwältigt werden.

Die Weißweine werden etwa 18 bis 22 Monate auf der Hefe ausgebaut, ein Prozess, der die Frische bewahrt und gleichzeitig eine reiche und komplexe Textur entwickelt. Dieser Hefeausbau ist eine der Signaturen des Domaine und verleiht den Weinen charakteristische geröstete und mineralische Noten, die besonders in großen Jahrgängen wie dem Corton-Charlemagne geschätzt werden.

Die Rotweine, obwohl weniger bekannt als die Weißweine, profitieren ebenfalls von einer Reifung in Eichenfässern mit einem geringeren Anteil an neuem Holz. Diese Weine, die überwiegend aus Pinot Noir stammen, sind elegant, frisch und ausgewogen und bieten ein beeindruckendes Lagerpotenzial.

Die Cuvées des Domaine Coche-Dury

Das Domaine Coche-Dury produziert eine vielfältige Auswahl an Weinen, die mehrere prestigeträchtige Appellationen der Bourgogne abdecken. Hier ein Überblick über die Cuvées:

Weißweine:

Corton-Charlemagne Grand Cru : Ein legendärer Wein mit einer außergewöhnlichen mineralischen Struktur, der eine unglaubliche Persistenz bietet.

Meursault 1er Cru Perrières : Gilt als einer der größten Ausdrücke von Meursault, mit einer unvergleichlichen Komplexität und Finesse.

Meursault 1er Cru Genévrières : Ein leuchtender Wein, geprägt von Zitrusaromen und einer dichten Textur.

Meursault 1er Cru Caillerets : Eine seltene und verfeinerte Cuvée mit Noten von reifen Früchten und einer schönen Mineralität.

Meursault Les Rougeots : Dieser Meursault-Einzellagenwein zeichnet sich durch aromatische Präzision und ein schönes Alterungspotenzial aus.

Meursault Chevalières : Eine subtile Cuvée, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure bietet.

Puligny-Montrachet Les Enseignères : Ein Wein aus einer der renommiertesten Appellationen der Bourgogne, mit großer Reinheit und einer wunderbaren langen Abgangslänge.

Rotweine:

Volnay 1er Cru : Ein raffinierter Pinot Noir, der Eleganz und Tiefe vereint.

Pommard Vaumuriens : Ein kraftvoller und strukturierter Wein mit gutem Lagerpotenzial.

Monthélie : Eine ausgewogene Cuvée mit weichen Tanninen und Aromen von frischen roten Früchten.

Auxey-Duresses : Ein subtiler und delikater Wein, ideal für eine längere Lagerung.

Hier ist eine Liste außergewöhnlicher Jahrgänge, die Liebhaber der Weine des Domaine Coche-Dury im Blick behalten sollten: 1989, 1992, 1996, 2002, 2005, 2010, 2015, 2017, 2018, 2020…

Diese Jahrgänge sind für ihre Qualität und ihre Fähigkeit bekannt, mit der Zeit besser zu werden. Einige, wie der 1989 oder der 2010, gelten als absolute Referenzen in der Geschichte des Domaine.

Wenn Sie leidenschaftlicher Liebhaber der Weine der Bourgogne sind, sind weitere Domaines, die es zu entdecken gilt: Arnaud Ente, Comtes Lafon, De Montille, Domaine Leflaive, Dujac, Etienne Sauzet, Joseph Drouhin, Leroy, die für ihre außergewöhnlichen Weißweine bekannt sind. Diese Domaines teilen eine Philosophie des Respekts vor dem Terroir und ein ständiges Streben nach Qualität, doch jedes Domaine bringt einen einzigartigen Ausdruck des Chardonnay hervor.

Das Domaine Coche-Dury ist ein verborgener Schatz der Bourgogne und produziert einige der meistgesuchten Weine der Welt. Dank eines rigorosen Weinbaus, einer präzisen Vinifikation und einer Leidenschaft für Exzellenz bieten die Weine des Domaine ein unvergleichliches Sinneserlebnis. Ob Sie ein Liebhaber großer Weißweine oder ein erfahrener Sammler sind – die Cuvées des Domaine Coche-Dury sind unverzichtbar für Ihren Keller.

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