Coche Dury

Ein emblematisches burgundisches domaine, bekannt für seine Qualität und Beständigkeit

Die Weine des Domaine Coche-Dury: Kauf zum besten Preis

Das Domaine Coche-Dury, gelegen in Meursault in der Côte de Beaune, ist eines der renommiertesten domaines der Bourgogne, berühmt für seine Weißweine von außergewöhnlicher Qualität. Seine Meursault sowie seine anderen Cuvées sind zu begehrten Sammlungsweinen auf der ganzen Welt geworden. Dieses domaine verkörpert das perfekte Gleichgewicht zwischen Tradition, Können und dem Streben nach Perfektion.

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Coche Dury Meursault 2003 rouge
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Coche Dury Meursault 2003 rouge

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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 1999

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Coche Dury Corton Charlemagne 1997

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Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2006

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Coche Dury Meursault 2019 rouge

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Coche Dury Meursault 2021 rouge

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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2012

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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023

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Coche Dury Meursault 1er cru Genevrières 2010

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Coche Dury Bourgogne 2016 rouge

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Coche Dury Meursault 1998 rouge

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Coche Dury Corton Charlemagne 2009

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Coche Dury Corton Charlemagne 2015

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Coche Dury Meursault 1er cru Caillerets 2018

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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2011

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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2012

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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2013

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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2014

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Coche Dury Auxey Duresses 1997 Rot – PROMO -20% !

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Coche Dury Bourgogne 2022 blanc
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Coche Dury Bourgogne 2022 blanc

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Häufig gestellte Fragen zum domaine Coche-Dury

Das domaine Coche-Dury, ansässig in Meursault, wird einhellig als eine der absoluten Referenzen der Côte de Beaune anerkannt. Jean-François Coche und anschließend sein Sohn Raphaël haben einen Stil geprägt, der auf sehr geringen Erträgen, rigorosem Weinbau und einer mit seltener Präzision beherrschten Fassreifung basiert. Ihre Meursault und Corton-Charlemagne erreichen eine aromatische Komplexität und eine Spannung, die sie an die Spitze der Appellation stellen, mit einem außergewöhnlichen Reifepotenzial.

Die Meursault des domaine Coche-Dury sind Weine mit großem Lagerpotenzial, die ihr volles Potenzial selten vor 8 bis 12 Jahren nach der Lese entfalten. Die Premiers Crus verlangen oft noch mehr Geduld. Bei optimaler Reife enthüllen sie ein aromatisches Spektrum von außergewöhnlicher Tiefe, das kandierte Zitrusfrüchte, Haselnuss, Feuerstein und buttrige Noten von großer Eleganz vereint. Eine einstündige Karaffierung wird für junge Jahrgänge ausdrücklich empfohlen.

Das Domaine Coche-Dury bewirtschaftet etwa 10 Hektar Weinberge, die auf mehrere Appellationen der Côte de Beaune verteilt sind. Diese bewusst bescheidene Größe ermöglicht eine sehr präzise parzellenweise Betreuung mit einem biologienahen Weinbau, ohne eine Zertifizierung anzustreben. Die Philosophie des Domaine beruht vor allem auf dem Ausdruck des Terroirs: minimale Eingriffe im Keller, indigene Hefen und eine Fasslagerung, die so kalibriert ist, dass sie das Material veredelt, ohne es zu überdecken.

Das domaine Coche-Dury produziert eine begrenzte Auswahl an Appellationen in der Côte de Beaune, hauptsächlich in Weiß. Darunter finden sich Bourgogne Aligoté, Meursault Villages, mehrere Meursault Premier Cru (darunter die Perrières und die Genevrières) sowie der sehr begehrte Corton-Charlemagne Grand Cru. Das domaine produziert auch einige Rotweine, insbesondere einen Volnay Premier Cru und einen Auxey-Duresses, die weniger bekannt, aber ebenso sorgfältig vinifiziert sind.

Unter den bemerkenswertesten Jahrgängen des domaine Coche-Dury nennen Kenner regelmäßig 1992, 1996, 2002, 2010, 2014 und 2017, die Frische, Dichte und eine vorbildliche Balance vereinen. Die Jahrgänge 2019 und 2020 sorgen ebenfalls für großes Aufsehen aufgrund ihres zurückhaltenden Reichtums. Der Stil des domaine übersteigt jedoch die schwierigen Jahrgänge, aus denen Raphaël Coche dank seiner Arbeit im Weinberg oft das Beste herausholt.

Auch wenn der Ruf des domaine Coche-Dury in erster Linie auf seinen Weißweinen beruht, verdienen seine Rotweine weit mehr Aufmerksamkeit, als ihre Zurückhaltung vermuten lässt. Der Volnay Premier Cru und der Auxey-Duresses rouge werden mit derselben sorgfältigen Präzision wie die Weißweine erzeugt: niedrige Erträge, präzise Vinifikation und kontrollierter Ausbau. Diese Weine bieten einen schönen Ausdruck des burgundischen Pinot Noir, mit natürlicher Eleganz und Trinkfreude, die Liebhaber auf der Suche nach diskreten Schätzen des domaine ansprechen.

Geschichte des Domaine Coche-Dury

Das Domaine Coche-Dury hat seine Wurzeln im frühen 20. Jahrhundert und wurde vom Großvater von Jean-François Coche gegründet. Erst nach der Zwischenkriegszeit, in den 1960er Jahren, begann das Domaine wirklich aufzublühen. Georges Coche, der Vater von Jean-François, leitete einen radikalen Wandel ein, indem er den Wein in Flaschen statt in loser Schüttung vermarktete. 

Im Jahr 1975 übernahm Jean-François Coche offiziell das Familiendomaine und heiratete Odile Dury, wodurch das Domaine Coche-Dury entstand. Er entschied sich dafür, die Qualität der Weine zu perfektionieren, anstatt die Parzellen zu vergrößern. Diese akribische Arbeit führte zur weltweiten Anerkennung des Domaines, insbesondere für seine Weißweine, die den reinsten Ausdruck des Chardonnay verkörpern. Im Jahr 2010, nachdem er jahrzehntelang das Domaine an die Spitze geführt hatte, übergab Jean-François das Zepter an seinen Sohn Raphaël, der dieses Streben nach Exzellenz mit Bravour weiterführt.

Terroirs und Weinberge des Domaine Coche-Dury

Das Domaine erstreckt sich über 10,5 Hektar, von denen 9 in Meursault liegen, einer der renommiertesten Appellationen für den Chardonnay. Neben seinen Parzellen in Meursault besitzt das Domaine Weinberge in Pommard, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet sowie im Grand Cru Corton-Charlemagne.

Das Geheimnis der Qualität der Weine des Domaine Coche-Dury liegt in seinem rigorosen Weinbauansatz. Raphaël Coche, der das Domaine seit 2010 leitet, hat sich für eine Rückkehr zur Handarbeit im Weinberg und eine Reduzierung der Erträge entschieden, wodurch die Konzentration und Reinheit der Trauben gewährleistet wird. Der Respekt vor dem Terroir, kombiniert mit dem Alter der Reben (einige stammen aus den 1950er Jahren), verleiht den Weinen des Domaines eine einzigartige Tiefe und Komplexität. 

Das Domaine setzt auf einen umweltschonenden Weinbau. Es werden keine Pestizide eingesetzt, und die Böden werden gepflügt, um ein natürliches Gleichgewicht zu erhalten. Diese vorbildlichen weinbaulichen Praktiken ermöglichen es, das wahre Wesen der burgundischen Terroirs einzufangen.

Vinifikationen des Domaine Coche-Dury

Die Vinifikation im Domaine Coche-Dury ist ein traditioneller Prozess, der durch eine minutiöse Aufmerksamkeit für Details geprägt ist. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst, um jede aggressive Extraktion zu vermeiden. Die Gärung findet in Eichenfässern statt, von denen jedes Jahr ein Teil erneuert wird, jedoch ohne Übertreibung, damit die natürlichen Aromen des Weins nicht überdeckt werden.

Die Weißweine werden etwa 18 bis 22 Monate auf der Hefe ausgebaut, ein Prozess, der die Frische bewahrt und gleichzeitig eine reiche und komplexe Textur entwickelt. Dieser Hefeausbau ist eine der Signaturen des Domaines und verleiht dem Wein charakteristische geröstete und mineralische Noten, die besonders in großen Jahrgängen wie dem Corton-Charlemagne geschätzt werden.

Die Rotweine, obwohl weniger bekannt als die Weißweine, profitieren ebenfalls von einer Reifung in Eichenfässern, mit einem geringeren Anteil an neuem Holz. Diese Weine, überwiegend aus Pinot Noir, sind elegant, frisch und ausgewogen, mit einem beeindruckenden Alterungspotenzial.

Die Cuvées des Domaine Coche-Dury

Das Domaine Coche-Dury produziert eine vielfältige Palette an Weinen, die mehrere renommierte Appellationen der Bourgogne abdecken. Hier ist ein Überblick über die Cuvées:

Weißweine:

Corton-Charlemagne Grand Cru: Ein legendärer Wein mit einer außergewöhnlichen mineralischen Struktur und einer unglaublichen Persistenz.

Meursault 1er Cru Perrières: Gilt als einer der größten Ausdrücke von Meursault, mit unerreichter Komplexität und Finesse.

Meursault 1er Cru Genévrières: Ein leuchtender Wein, geprägt von Zitrusaromen und einer dichten Textur.

Meursault 1er Cru Caillerets: Eine seltene und raffinierte Cuvée mit Noten reifer Früchte und einer schönen Mineralität.

Meursault Les Rougeots: Dieser Meursault-Monocru zeichnet sich durch aromatische Präzision und eine schöne Alterungsfähigkeit aus.

Meursault Chevalières: Eine subtile Cuvée mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Säure.

Puligny-Montrachet Les Enseignères: Ein Wein aus einer der renommiertesten Appellationen der Bourgogne, mit großer Reinheit und einer wunderbaren Länge am Gaumen.

Rotweine:

Volnay 1er Cru: Ein raffinierter Pinot Noir, der Eleganz und Tiefe vereint.

Pommard Vaumuriens: Ein kräftiger und strukturierter Wein mit gutem Alterungspotenzial.

Monthélie: Eine ausgewogene Cuvée mit weichen Tanninen und Aromen frischer roter Früchte.

Auxey-Duresses: Ein subtiler und delikater Wein, ideal für eine längere Lagerung.

Hier ist eine Liste außergewöhnlicher Jahrgänge, die Liebhaber der Weine des Domaine Coche-Dury im Auge behalten sollten: 1989, 1992, 1996, 2002, 2005, 2010, 2015, 2017, 2018, 2020…

Diese Jahrgänge sind für ihre Qualität und ihre Fähigkeit, sich mit der Zeit zu verbessern, bekannt. Einige, wie der 1989 oder der 2010, gelten als absolute Referenzen in der Geschichte des Domaines.

Wenn Sie leidenschaftlicher Liebhaber der Weine aus der Bourgogne sind, sind weitere zu entdeckende Domaines: Arnaud Ente, Comtes Lafon, De Montille, Domaine Leflaive, Dujac, Etienne Sauzet, Joseph Drouhin, Leroy, die für ihre außergewöhnlichen Weißweine anerkannt sind. Diese Domaines teilen eine Philosophie des Respekts vor dem Terroir und ein ständiges Streben nach Qualität, aber jedes Domaine bringt einen einzigartigen Ausdruck des Chardonnay hervor.

Das Domaine Coche-Dury ist ein verborgener Schatz der Bourgogne und produziert einige der meistgesuchten Weine der Welt. Dank eines rigorosen Weinbaus, einer präzisen Vinifikation und einer Leidenschaft für Exzellenz bieten die Weine des Domaines ein unvergleichliches Sinneserlebnis. Ob Sie ein Liebhaber großer Weißweine oder ein erfahrener Sammler sind, die Cuvées des Domaine Coche-Dury sind unverzichtbar für Ihren Keller.

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