Château Lynch-Bages

Ein Pauillac mit internationalem Ruf – Cinquième Grand Cru Classé

Die Weine des Château Lynch Bages: zum besten Preis kaufen

Das Château Lynch Bages ist ein fünfter Grand Cru Classé aus Bordeaux gemäß der berühmten Weinklassifikation von 1855. 100 Hektar Weinberge zur Erzeugung großer Weine aus Pauillac! Das Château vermarktet zwei Cuvées als Bordeaux rouge -Assemblage-Weine, darunter einen Grands Vin „Le Grand Vin de Lynch Bages" und seit 2008 einen neuen Zweitwein „Echo de Lynch Bages", der die frühere zweite Cuvée „Haut Bages Averous" ersetzt. Das Château produziert außerdem seit 1990 einen Weißwein namens „le Blanc de Lynch Bages" (in der Appellation Bordeaux blanc), der aus Sauvignon blanc, Sémillon und Muscadelle besteht.

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Echo de Lynch Bages 2011
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Echo de Lynch Bages 2011

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Lynch Bages 1997
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Lynch Bages 2011
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Echo de Lynch Bages 2017
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Echo de Lynch Bages 2017

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Echo de Lynch Bages 2018
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Echo de Lynch Bages 2018

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Lynch Bages 2007
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Lynch Bages 2007

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Lynch Bages 2002
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Lynch Bages 2002

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Lynch Bages 1978 - PROMO -10% !
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Lynch Bages 1978 - PROMO -10% !

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Lynch Bages 1986 - PROMO -10% !
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Lynch Bages 1986 - PROMO -10% !

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Lynch Bages 2005
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Lynch Bages 2005

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Lynch Bages 1982
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Lynch Bages 1982

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Louis Latour Château Corton Grancey 2005
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Bourgogne | Corton

Louis Latour Château Corton Grancey 2005

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Lynch Bages 1986
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Lynch Bages 1986

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Lynch Bages 1986 - PROMO -10% !

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Häufig gestellte Fragen zu Château Lynch-Bages

Château Lynch-Bages ist ein emblematisches Weingut in Pauillac im Médoc, klassifiziert als 5ème Grand Cru Classé von 1855. Trotz dieser Einstufung wird es qualitativ oft mit 2èmes Crus Classés verglichen, was ihm einen Ruf weit über seine offizielle Klassifikation hinaus einbrachte. Das Gut erstreckt sich über rund 100 Hektar, die hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon bepflanzt sind, der Königsrebsorte des Médoc, die dem Wein seine Tanninstruktur, seine aromatische Tiefe und sein außerordentliches Reifepotenzial verleiht. Unter der Leitung der Familie Cazes seit den 1930er Jahren, heute mit Jean-Charles Cazes, hat Lynch-Bages Bordeaux-Tradition und das beständige Streben nach Exzellenz vereint und sich als unverzichtbare Referenz für Liebhaber großer Bordeaux-Weine etabliert.

Echo de Lynch-Bages, früher Haut-Bages Averous genannt, ist der Zweitwein des Gutes. Er wird aus den jüngsten Reben des Château sowie aus Assemblages gekeltert, die nicht für den Grand Vin ausgewählt wurden. Obwohl Echo die aromatische DNA von Lynch-Bages teilt – diese ausdrucksstarken schwarzen Früchte und die charakteristische Médoc-Struktur –, präsentiert er eine geschmeidigere Textur, weniger konzentrierte Tannine und eine schnellere Reife, ideal für eine Verkostung zwischen fünf und zehn Jahren nach dem Jahrgang. Er ist ein hervorragender Einstieg, um den Stil des Gutes zu einem zugänglicheren Preis kennenzulernen, und bietet dabei eine Qualität, die weit über dem Durchschnitt der Bordeaux-Weine seiner Preisklasse liegt.

Château Lynch-Bages ist ein Wein, der für eine lange Reife konzipiert ist, sofern optimale Lagerbedingungen eingehalten werden. Es wird empfohlen, die Flaschen bei einer stabilen Temperatur zwischen 12 und 14 °C zu lagern, geschützt vor Licht, Erschütterungen und Gerüchen. Eine relative Luftfeuchtigkeit von etwa 70 % hält die Korken in gutem Zustand. Je nach Jahrgang kann der Grand Vin problemlos zwischen 20 und 40 Jahre gelagert werden, in großen Jahren wie 1961 oder 2005 auch länger. Liebhaber, die die volle aromatische Komplexität und die eingebundenen Tannine genießen möchten, sollten nach dem Jahrgang mindestens 8 bis 12 Jahre warten, bevor sie ihre Flasche öffnen.

Das Château Lynch-Bages Rouge zeichnet sich durch ein großzügiges und ausdrucksstarkes aromatisches Profil aus, das unter den großen Pauillac-Weinen selten ist. In der Nase zeigt es intensive Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und schwarzer Kirsche, begleitet von Nuancen aus Zeder, Tabak, Graphit und sanften Gewürzen. Am Gaumen ist die Substanz üppig, die Tannine dicht, aber seidig, und der Abgang lang und anhaltend. Die Assemblage basiert überwiegend auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Dieser zugleich kraftvolle und bereits in der Jugend zugängliche Stil, der sich jedoch erst nach zehn bis zwanzig Jahren Reife vollständig entfaltet, erklärt zu einem großen Teil die weltweite Treue seiner Liebhaber.

Unter den historisch bedeutendsten und meistgesuchten Jahrgängen von Château Lynch-Bages ragen mehrere durch ihre außergewöhnliche Qualität heraus. Der 1961er wird einhellig als einer der größten Weine des Jahrhunderts gefeiert, mit einer Konzentration und Komplexität jenseits aller Maßstäbe. Der 1982er verkörpert die Großzügigkeit und Rundheit eines sonnenverwöhnten Jahrgangs, der dazu beigetragen hat, Bordeaux der ganzen Welt bekannt zu machen. Der 1985er, der 1988er und der 1989er gelten ebenfalls als absolute Referenzen, die Frische und Reife mit seltener Eleganz vereinen. In jüngerer Zeit zählen die Jahrgänge 2000, 2005 und 2009 zu den vollkommensten des Weinguts und bieten eine bemerkenswerte Dichte sowie ein erhebliches Reifepotenzial für die kommenden Jahrzehnte.

Um sein aromatisches Potenzial voll zu entfalten, sollte das Château Lynch-Bages Rouge bei 16 bis 18 °C serviert werden. Eine zu hohe Temperatur würde dazu neigen, den Alkohol zu verstärken und die Aromen abzuflachen, während ein zu kühles Servieren die Tannine verschließen und die Komplexität des Weins verbergen würde. Bei Flaschen, die im Keller bei 12–14 °C gelagert werden, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Service herauszunehmen. Eine Dekantierung wird dringend empfohlen, besonders bei jungen Jahrgängen oder großen Jahren wie 1995, 2000 oder 2005: Eine bis zwei Stunden in der Karaffe ermöglichen es, den Wein zu belüften, die Tannine zu glätten und die gesamte aromatische Palette des Cabernet Sauvignon freizusetzen, von den Noten dunkler Früchte bis hin zu tertiären Nuancen von Leder, Trüffel und blondem Tabak.

Geschichte des Château Lynch Bages 

Die ersten Erwähnungen des Landes „Batges" gehen auf das 16. Jahrhundert zurück. Dieses Land an den Toren von Pauillac hat im Laufe der Jahrhunderte Generationen von Weinbauern beherbergt.

Zu Beginn des 17. Jahrhunderts lassen sich Jean Déjean, königlicher Notar, und sein Bruder Pey, Weinhändler, im Weiler Bages nieder und beginnen, das umliegende Land zu erwerben. Die nächste Generation, vertreten durch Pierre Déjean und seinen Sohn Bernard, vollendet die Gründung des Domaine de Bages, das 1728 an den Chevalier Pierre Drouillard, Generalkassenverwalter der Guyenne, verkauft wird.

Im 18. und 19. Jahrhundert verleiht die Familie Lynch dem Gut eine neue Dimension. John Lynch, gebürtig aus Galway, flüchtet 1691 nach Bordeaux. Sein Sohn Thomas erwirbt das Domaine de Bages am 9. Juni 1750 durch seine Heirat mit der Tochter von Pierre Drouillard. Ihr Sohn, der Chevalier Michel Lynch, erkennt die Bedeutung der Terroirs, wählt die besten Rebsorten aus, drainiert die Böden systematisch und erfindet neue Werkzeuge für den Weinbau.

Das Gut bleibt fünfundsiebzig Jahre lang im Besitz der Familie Lynch.

Im 19. Jahrhundert übernehmen die Bordelaiser Eigentümer neue Anbautechniken und die Weinbereitungsmethoden schreiten rasch voran. Im Jahr 1866 wird Jérôme Cayrou, der neue Eigentümer von Lynch-Bages, von Pierre Skawinski beraten, einer Schlüsselfigur dieser technischen Revolution durch die Erfindung des Cuviers „neues System". Zum ersten Mal wird die Schwerkraft eingesetzt, um die Trauben zu handhaben: Die Weinlese wird bis zum Traubenmühle im Obergeschoss befördert und dann in die Tanks entleert.

Die Geschichte der Familie, geprägt von Beharrlichkeit und Bescheidenheit, unwahrscheinlichen Begegnungen und Reisen, spiegelt jene des Médoc wider. Ihre Verbundenheit mit dem Weinberg, dem Erbe und der Gastronomie drückt sich in einer von Generation zu Generation weitergegebenen Lebensart des Weins aus.

Ihr Vorfahre, Jean „Lou Janou", verlässt um 1875 die Täler des Couserans nahe Saint-Girons im Ariège, um sich in Pauillac niederzulassen und dort Arbeit zu finden. Jean-Charles, das erste Familienmitglied, das in Pauillac geboren wurde, zunächst Bäcker, dann Bankangestellter, erwirbt Ende der 1930er Jahre ein Weingut. Er erweist sich als talentierter Weinbereiter und definiert den einzigartigen Stil von Lynch-Bages.

Sein Sohn André spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle, indem er den Weinberg regeneriert und vergrößert. Er ist der Erste, der die Weine auf internationaler Ebene bewirbt. Jean-Michel, Ingenieur in Paris, stößt 1973 zu seinem Vater. Die Anlagen und der mehr als hundert Jahre alte Chai Skawinski erfordern Modernisierungsarbeiten, die fünfzehn Jahre dauern werden. Die Weine von Lynch-Bages gewinnen an Beständigkeit und Qualität.

Im Jahr 2007 übernimmt Jean-Charles die Leitung der Familiengüter von seinem Vater und startet das Renovierungsprojekt von Lynch-Bages in Zusammenarbeit mit dem Architekten Chien Chung (Didi) Pei. Mit dem Jahrgang 2020 eröffnet er ein neues Kapitel in der Geschichte des Guts.

Das Château Lynch-Bages glänzt mit einer Bewertung von 99/100 für den Jahrgang 1989 und 97/100 für die Jahrgänge 2016, 2010, 1990 und 2000, was seine Exzellenz gemäß Robert Parker bestätigt.

Terroir und Weinberge des Château Lynch Bages 

Das Weingut des Château Lynch Bages erstreckt sich über 100 Hektar auf dem Plateau von Bages am linken Ufer.

Er besteht aus Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 bis 60 Jahren. Der Weinberg wird nach integrierten Anbaumethoden bewirtschaftet und besteht insgesamt aus mehreren roten Rebsorten: 72 % Cabernet-Sauvignon, 20 % Merlot, 5 % Cabernet-Franc und 3 % Petit Verdot. Diese Rebsorten sind typisch für Pauillac. 

Darüber hinaus ist eine kleine Parzelle den weißen Rebsorten gewidmet, auf der Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle angebaut werden. Diese weißen Sorten liefern Weine mit einer schönen aromatischen Ausdruckskraft.

Diese Reben profitieren von einem geologisch homogenen Terroir und einem relativ milden ozeanischen Klima. Es handelt sich um ein Kiesplateau mit Kalk- und Sandböden, die dank der Nähe zur Garonne natürlich gut drainiert sind.

Weinbereitung im Château Lynch Bages

Im Château Lynch-Bages wird die Weinlese manuell durchgeführt, um so die Qualität der geernteten Trauben zu gewährleisten. Die Beeren werden sorgfältig sortiert, bevor sie zur Durchführung der Umpumpvorgänge in Edelstahlbehälter überführt werden. Das beeindruckende Schwerkraft-Cuvier wird für die Weinbereitung genutzt.

Nach der Gärung durchlaufen die Weine die Schritte des Abstechens, der Mazeration, des Pressens und der malolaktischen Gärung. Der endgültige Verschnitt des Jahrgangs wird von einem technischen Team nach zahlreichen Verkostungen festgelegt.

Das Gut Lynch-Bages produziert jedes Jahr etwa 400.000 Flaschen.

Die Weine des Château Lynch Bages, beste Jahrgänge und Speisenbegleitungen

"Das Château vermarktet zwei Cuvées roter Bordeaux-Assemblageweine, darunter einen Grand Vin „Der Großer Wein aus der Lynch Bages" und seit 2008 einen neuen Zweitwein „Echo de Lynch Bages", der die frühere zweite Cuvée „Haut Bages Averous" ersetzt, die seit 1976 existierte. Echo de Lynch Bages stammt aus einer Auswahl von Parzellen und den jüngsten Reben des Guts. Als Ergänzung zu diesen 2 Spitzenweinen produziert das Château seit 1990 auch einen Weißwein namens „le Blanc de Lynch Bages" (in der Appellation Bordeaux blanc), der aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle besteht."

Die Qualitäten des Château Lynch Bages werden international einhellig anerkannt, und obwohl sein offizieller Rang nur der eines fünften Cru Classé von 1855 ist, gehört dieses Bordelaiser Château zur Elite der Weine der Appellation Pauillac. Seine Eigenschaften machen ihn zu einem tiefgründigen und kraftvollen Wein mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Erde, Leder und Tabak, und seine Lagerungsfähigkeit beträgt 10 bis 25 Jahre im Keller und mehr. In seinen größten Jahrgängen (2015, 2010, 2009, 2005, 2000, 1996, 1990, 1989, 1982) produziert das Château Lynch Bages sehr schöne Flaschen, die bei den Bewertungen der Primeur-Verkostungen häufig an der Spitze der besten Noten zu finden sind. Der Zweitwein „Echo de Lynch Bages" ist zugänglicher, und der „Blanc de Lynch Bages" ist ein lebhafter und ausdrucksstarker Wein in seiner Jugend, der einige Jahre gelagert werden kann.

Die ausgereiften Weine des Château Lynch Bages passen hervorragend zu einem Côte de Bœuf, einer sieben Stunden geschmorten Lammkeule oder Wild! 

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