Château Lynch-Bages

Ein Pauillac mit internationalem Ruf – Cinquième Grand Cru Classé

Die Weine des Château Lynch Bages: zum besten Preis kaufen

Das Château Lynch Bages ist ein fünfter Grand Cru Classé aus Bordeaux gemäß der berühmten Weinklassifikation von 1855. 100 Hektar Weinberge zur Erzeugung großer Weine aus Pauillac! Das Château vermarktet zwei Cuvées als Bordeaux rouge -Assemblage-Weine, darunter einen Grands Vin „Le Grand Vin de Lynch Bages" und seit 2008 einen neuen Zweitwein „Echo de Lynch Bages", der die frühere zweite Cuvée „Haut Bages Averous" ersetzt. Das Château produziert außerdem seit 1990 einen Weißwein namens „le Blanc de Lynch Bages" (in der Appellation Bordeaux blanc), der aus Sauvignon blanc, Sémillon und Muscadelle besteht.

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Lynch Bages 1997
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Lynch Bages 1997

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Lynch Bages 2011
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Lynch Bages 2011

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Echo de Lynch Bages 2017
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Echo de Lynch Bages 2017

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Echo de Lynch Bages 2018
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Echo de Lynch Bages 2018

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Lynch Bages 2007
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Lynch Bages 2007

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Lynch Bages 2002
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Lynch Bages 2002

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Lynch Bages 1982
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Lynch Bages 1982

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Louis Latour Château Corton Grancey 2005
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Bourgogne | Corton

Louis Latour Château Corton Grancey 2005

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Lynch Bages 1999 - PROMO -10% !
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Lynch Bages 1999 - PROMO -10% !

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Lynch Bages 2005
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Lynch Bages 2005

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Lynch Bages 1986 - PROMO -5% !

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Häufig gestellte Fragen zu Château Lynch-Bages

Château Lynch-Bages ist ein emblematisches Weingut in Pauillac im Médoc, klassifiziert als 5ème Grand Cru Classé von 1855. Trotz dieser Einstufung wird es qualitativ oft mit 2èmes Crus Classés verglichen, was ihm einen Ruf weit über seine offizielle Klassifikation hinaus einbrachte. Das Gut erstreckt sich über rund 100 Hektar, die hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon bepflanzt sind, der Königsrebsorte des Médoc, die dem Wein seine Tanninstruktur, seine aromatische Tiefe und sein außerordentliches Reifepotenzial verleiht. Unter der Leitung der Familie Cazes seit den 1930er Jahren, heute mit Jean-Charles Cazes, hat Lynch-Bages Bordeaux-Tradition und das beständige Streben nach Exzellenz vereint und sich als unverzichtbare Referenz für Liebhaber großer Bordeaux-Weine etabliert.

Echo de Lynch-Bages, früher Haut-Bages Averous genannt, ist der Zweitwein des Weinguts. Er wird aus den jüngsten Reben des Châteaus sowie aus Assemblages hergestellt, die nicht für den Grand Vin ausgewählt wurden. Obwohl Echo die aromatische DNA von Lynch-Bages teilt – diese ausdrucksstarken dunklen Früchte und die charakteristische Médoc-Struktur – weist er eine geschmeidigere Textur, weniger konzentrierte Tannine und eine schnellere Reife auf, ideal für eine Verkostung zwischen fünf und zehn Jahren nach dem Jahrgang. Er ist ein hervorragender Einstieg, um den Stil des Weinguts zu einem zugänglicheren Preis zu entdecken, und bietet dabei eine Qualität, die weit über dem Durchschnitt der Bordeaux-Weine in seiner Preisklasse liegt.

Château Lynch-Bages ist ein Wein, der für eine lange Lagerung konzipiert ist, sofern optimale Aufbewahrungsbedingungen eingehalten werden. Es wird empfohlen, die Flaschen bei einer stabilen Temperatur zwischen 12 und 14 °C, lichtgeschützt sowie fern von Vibrationen und Gerüchen zu lagern. Eine Luftfeuchtigkeit von etwa 70 % sorgt dafür, dass die Korken in gutem Zustand bleiben. Je nach Jahrgang kann der Grand Vin problemlos zwischen 20 und 40 Jahren gelagert werden, bei großen Jahrgängen wie 1961 oder 2005 sogar noch länger. Liebhaber, die die volle aromatische Komplexität und die geschmolzenen Tannine genießen möchten, sollten mindestens 8 bis 12 Jahre nach dem Jahrgang warten, bevor sie ihre Flasche öffnen.

Das Château Lynch-Bages Rouge zeichnet sich durch ein großzügiges und ausdrucksstarkes aromatisches Profil aus, das unter den großen Pauillac selten ist. In der Nase offenbart es intensive Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und schwarzer Kirsche, begleitet von Nuancen von Zeder, Tabak, Graphit und milden Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein üppig, die Tannine dicht, aber seidig, und der Abgang lang und anhaltend. Die Assemblage basiert überwiegend auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Dieser Stil, der zugleich kraftvoll und schon in seiner Jugend zugänglich ist, sich aber erst nach zehn bis zwanzig Jahren Lagerung voll entfaltet, erklärt zu einem großen Teil die Treue seiner Liebhaber auf der ganzen Welt.

Unter den begehrtesten historischen Jahrgängen von Château Lynch-Bages ragen mehrere durch ihre außergewöhnliche Qualität hervor. Der 1961er wird einhellig als einer der größten Weine des Jahrhunderts gefeiert, von einer Konzentration und Komplexität jenseits des Gewöhnlichen. Der 1982er verkörpert die Großzügigkeit und Fülle eines sonnenverwöhnten Jahrgangs, der dazu beigetragen hat, Bordeaux der ganzen Welt bekanntzumachen. Der 1985er, der 1988er und der 1989er sind ebenfalls absolute Referenzen, die Frische und Reife mit seltener Eleganz verbinden. In jüngerer Zeit zählen die Jahrgänge 2000, 2005 und 2009 zu den gelungensten des weingüters, mit bemerkenswerter Dichte und einem erheblichen Reifepotenzial für die kommenden Jahrzehnte.

Um sein aromatisches Potenzial voll zu entfalten, sollte das Château Lynch-Bages Rouge bei 16 bis 18 °C serviert werden. Eine zu hohe Temperatur würde dazu neigen, den Alkohol zu verstärken und die Aromen abzuflachen, während ein zu kühles Servieren die Tannine verschließen und die Komplexität des Weins verbergen würde. Bei Flaschen, die im Keller bei 12–14 °C gelagert werden, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Service herauszunehmen. Eine Dekantierung wird dringend empfohlen, besonders bei jungen Jahrgängen oder großen Jahren wie 1995, 2000 oder 2005: Eine bis zwei Stunden in der Karaffe ermöglichen es, den Wein zu belüften, die Tannine zu glätten und die gesamte aromatische Palette des Cabernet Sauvignon freizusetzen, von den Noten dunkler Früchte bis hin zu tertiären Nuancen von Leder, Trüffel und blondem Tabak.

Geschichte des Château Lynch Bages 

Die ersten Erwähnungen des Landes „Batges" gehen auf das 16. Jahrhundert zurück. An den Toren von Pauillac gelegen, hat dieses Land im Laufe der Jahrhunderte Generationen von Winzern beherbergt.

Zu Beginn des 17. Jahrhunderts ließen sich Jean Déjean, königlicher Notar, und sein Bruder Pey, Weinhändler, im Dorf Bages nieder und begannen, das umliegende Land zu erwerben. Die nächste Generation, vertreten durch Pierre Déjean und seinen Sohn Bernard, vollendete die Gründung der Weingüter de Bages, die 1728 an den Ritter Pierre Drouillard, Generalschatzmeister der Guyenne, verkauft wurde.

Im 18. und 19. Jahrhundert verlieh die Familie Lynch den Weingüter eine neue Dimension. John Lynch, gebürtig aus Galway, floh 1691 nach Bordeaux. Sein Sohn Thomas erwarb die Weingüter de Bages am 9. Juni 1750 dank seiner Heirat mit der Tochter von Pierre Drouillard. Ihr Sohn, der Ritter Michel Lynch, erkannte die Bedeutung der Terroirs, wählte die besten Rebsorten aus, drainierte die Böden systematisch und erfand neue Werkzeuge für den Weinbau.

Das Anwesen bleibt fünfundsiebzig Jahre lang im Besitz der Familie Lynch.

Im 19. Jahrhundert übernahmen die Bordelaiser Eigentümer neue Anbautechniken und die Vinifikationsmethoden schritten rasch voran. Im Jahr 1866 wurde Jérôme Cayrou, neuer Eigentümer von Lynch-Bages, von Pierre Skawinski beraten, einer Schlüsselfigur dieser technischen Revolution dank der Erfindung des Gärkellers „neues System". Zum ersten Mal wurde die Schwerkraft eingesetzt, um die Trauben zu handhaben: Die Ernte wurde auf den im Obergeschoss installierten Traubenvollernter gehoben und dann in die Tanks gegossen.

Die Geschichte der Familie, geprägt von Beharrlichkeit und Schlichtheit, unwahrscheinlichen Begegnungen und Reisen, spiegelt die des Médoc wider. Ihre Verbundenheit mit dem Weinberg, dem Kulturerbe und der Gastronomie drückt sich durch eine Lebenskunst des Weins aus, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Ihr Vorfahre, Jean „Lou Janou", verließ die Täler des Couserans in der Nähe von Saint-Girons im Ariège um 1875, um sich in Pauillac niederzulassen und dort Arbeit zu finden. Jean-Charles, der erste Familienangehörige, der in Pauillac geboren wurde, zunächst Bäcker und dann Bankangestellter, erwarb Ende der 1930er Jahre ein Weingut. Er erwies sich als talentierter Winzer und definierte den einzigartigen Stil von Lynch-Bages.

Sein Sohn André spielte ebenfalls eine entscheidende Rolle, indem er den Weinberg regenerierte und vergrößerte. Er war der Erste, der die Weine international vermarktete. Jean-Michel, Ingenieur in Paris, schloss sich seinem Vater 1973 an. Die Anlagen und der über hundert Jahre alte Chai Skawinski erforderten Modernisierungsarbeiten, die fünfzehn Jahre dauerten. Die Weine von Lynch-Bages gewannen an Beständigkeit und Qualität.

Im Jahr 2007 übernahm Jean-Charles die Leitung der familiären Weingüter von seinem Vater und startete das Renovierungsprojekt von Lynch-Bages in Zusammenarbeit mit dem Architekten Chien Chung (Didi) Pei. Mit dem Jahrgang 2020 eröffnet er ein neues Kapitel in der Geschichte der Weingüter.

Château Lynch-Bages glänzt mit 99/100 für den Jahrgang 1989 und 97/100 für die Jahrgänge 2016, 2010, 1990 und 2000, was seine Exzellenz gemäß Robert Parker belegt.

Terroir und Rebflächen des Château Lynch Bages 

Der Weinberg des Château Lynch Bages erstreckt sich über 100 Hektar auf dem Plateau von Bages am linken Ufer.

Er besteht aus Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 bis 60 Jahren. Der Weinberg wird nach Grundsätzen des integrierten Anbaus bewirtschaftet und setzt sich insgesamt aus mehreren roten Rebsorten zusammen: 72 % Cabernet-Sauvignon, 20 % Merlot, 5 % Cabernet-Franc und 3 % Petit Verdot. Diese Rebsorten sind typisch für Pauillac. 

Darüber hinaus ist eine kleine Parzelle den weißen Rebsorten gewidmet, auf der Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle angebaut werden. Diese weißen Sorten liefern Weine mit Früchten von schöner aromatischer Ausdruckskraft.

Diese Reben profitieren von einem sowohl geologisch homogenen Terroir als auch von einem relativ milden ozeanischen Klima. Es handelt sich um ein Kiesplateau mit Kalk- und Sandböden, die dank der Nähe zur Garonne natürlich gut drainiert sind.

Vinifikation im Château Lynch Bages

Im Château Lynch-Bages wird die Weinlese manuell durchgeführt, was die Qualität der geernteten Trauben gewährleistet. Die Beeren werden sorgfältig sortiert, bevor sie in Edelstahltanks für die Umpumpvorgänge überführt werden. Der spektakuläre Schwerkraft-Gärkeller wird für die Vinifikation genutzt.

Nach der Gärung durchlaufen die Weine die Schritte Abstich, Maischestandzeit, Pressung und malolaktische Gärung. Die endgültige Assemblage des Jahrgangs wird von einem technischen Team nach zahlreichen Verkostungen festgelegt.

Die Weingüter Lynch-Bages produziert jährlich etwa 400.000 Flaschen.

Die Weine des Château Lynch Bages, beste Jahrgänge und Speise-Wein-Kombinationen

Das Château vermarktet zwei Cuvées roter Bordeaux-Assemblage-Weine, darunter einen Hauptwein „Le Großer Wein aus der Lynch Bages" und seit 2008 einen neuen Zweitwein „Echo de Lynch Bages", der die frühere zweite Cuvée „Haut Bages Averous" ablöst, die seit 1976 existierte. Echo de Lynch Bages stammt aus einer Auswahl von Parzellen und den jüngsten Reben der Weingüter. Als Ergänzung zu diesen 2 Exzellenzweinen produziert das Château seit 1990 auch einen Weißwein namens „le Blanc de Lynch Bages" (in der Appellation Bordeaux blanc), der aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle besteht.

Die Qualitäten des Château Lynch Bages werden international einhellig anerkannt, und obwohl sein offizieller Rang nur der eines fünften Cru classé von 1855 ist, gehört dieses Bordelaiser Château zur Elite der Weine der Appellation Pauillac. Seine Eigenschaften machen ihn zu einem tiefen und kraftvollen Wein mit Noten von Cassis, Erde, Leder und Tabak, und seine Reifefähigkeit beträgt 10 bis 25 Jahre Kellerlagerung und mehr. In seinen größten Jahrgängen (2015, 2010, 2009, 2005, 2000, 1996, 1990, 1989, 1982) produziert das Château Lynch Bages sehr schöne Flaschen, die häufig in den Ranglisten der besten Bewertungen bei den Primeur-Verkostungen zu finden sind. Der Zweitwein „Echo de Lynch Bages" ist zugänglicher, und der „Blanc de Lynch Bages" ist ein lebhafter und explosiver Wein in seiner Jugend, der einige Jahre gelagert werden kann.

Die ausgereiften Weine von Lynch Bages passen hervorragend zu einem Rippenstück vom Rind, einer Lammkeule nach sieben Stunden Garzeit oder zu Wild! 

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