Yvon Metras

Die Weine von Yvon Metras in Fleurie im Beaujolais: Naturweine und rare Schätze, die von Liebhabern aus aller Welt begehrt werden

Die Weine des Weinguts Yvon Métras: zum besten Preis kaufen!

Das Weingut Yvon Metras befindet sich im Beaujolais in der Gemeinde Fleurie. Yvon Métras besitzt 5 ha Weinberge, und seine ersten Weinlesen auf dem Familienweingut gehen auf das Jahr 1988 zurück, da die Weine des Weinguts Metras damals von der Genossenschaft abgefüllt wurden.

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20,00 € - 160,00 €

Weingut

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Farbe

Parker-Punktzahl (WA)

87 - 95

Burghound-Punktzahl

89 - 89

Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

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Yvon Métras Beaujolais 2ème Mise 2023
Bio
6 auf Lager
125779
Rot
75cl
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Beaujolais | Beaujolais

Yvon Métras Beaujolais 2ème Mise 2023

38,40 € inkl. MwSt. pro Flasche
32,00 € zzgl. MwSt.
Yvon Métras Fleurie 2024 Magnum
Bio
1 auf Lager
125783
Rot
150cl
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Beaujolais | Fleurie

Yvon Métras Fleurie 2024 Magnum

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
95,00 € zzgl. MwSt.
Yvon Métras Beaujolais Madame Placard 2020
Bio
6 auf Lager
126744
Rot
75cl
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Beaujolais | Beaujolais

Yvon Métras Beaujolais Madame Placard 2020

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
30,00 € zzgl. MwSt.
Yvon Métras Beaujolais 2020
Bio
5 auf Lager
126745
Rot
75cl
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Beaujolais | Beaujolais

Yvon Métras Beaujolais 2020

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Yvon Métras Moulin à Vent 2020
Bio
3 auf Lager
126747
Rot
75cl
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Beaujolais | Moulin à Vent

Yvon Métras Moulin à Vent 2020

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Yvon Métras Moulin à Vent 2020 Magnum
Letzte!
Bio
1 auf Lager
126749
Rot
150cl
Sehr leicht beschädigt
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Beaujolais | Moulin à Vent

Yvon Métras Moulin à Vent 2020 Magnum

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
100,00 € zzgl. MwSt.
Yvon Métras Moulin à Vent 2018 Magnum
Letzte!
Bio
1 auf Lager
126750
Rot
150cl
Sehr leicht beschädigt
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Beaujolais | Moulin à Vent

Yvon Métras Moulin à Vent 2018 Magnum

144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger Beaujolais

Als Schüler von Jules Chauvet (Wegbereiter der Naturweine) stand Yvon Metras Marcel Lapierre nahe und entdeckte an seiner Seite die natürliche Vinifikation (indigene Hefen, kein oder sehr wenig Schwefel) sowie einen Weinbau ohne chemische Eingriffe. Er übernahm sofort eine gesunde Anbaumethode mit Bodenpflege, strengem Rebschnitt und niedrigen Erträgen; die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand und zum optimalen Reifezeitpunkt. Die Trauben werden anschließend als Ganztraube (mit Stielen) vergoren, um Struktur, Säure und die rassebetonten Noten zu erzielen, die das Weingut Yvon Metras auszeichnen. Halbkarbonische Mazeration nach alter Methode, um nur das notwendige Fruchtaroma und die Farbe aus den Trauben zu extrahieren, begleitet von Gärungen auf natürlichen Hefen und sehr wenig (oder keinem) Schwefel, um die Authentizität und Reinheit der Gamay-Rebsorte zu bewahren. Das Weingut Yvon Metras verfügt über großartige Terroirs wie „Grille midi" und „La Madone" sowie über vor der Reblaus gepflanzte Gamay-Reben aus dem Jahr 1898, aus denen eine äußerst rare und bei Liebhabern aus aller Welt sehr begehrte Cuvée gewonnen wird: die berühmte Cuvée „Ultime", eine mythische Cuvée des Beaujolais, die wesentlich zu seinem internationalen Ruf beigetragen hat. Diese außergewöhnliche Cuvée ist in der Tat sehr selten, da sie ausschließlich in außergewöhnlichen Erntejahren produziert wird; sie stammt von den sehr alten, vor der Reblaus gepflanzten Reben des Weinguts Yvon Metras, die sorgfältig gepflegt und nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen auf Sand-, Lehm- und Granitböden bewirtschaftet werden. Die natürliche Vinifikation macht diesen Wein besonders begehrt für seine Aromen von roten Früchten, seinen fruchtigen Gaumen und seine große Länge. Es empfiehlt sich, diese Flasche bis zu 5/7 Jahren zu lagern, damit die Tannine sich integrieren und die Aromen zu einer besseren Komplexität entwickeln können. Mit der Beaujolais-Cuvée „Madame Placard" bietet das Weingut Yvon Metras einen hervorragenden Gamay auf lehmigem Sand, mit frischen Aromen und einem genussvollen Gaumen, der ihn zu einem perfekten Aperitifwein macht. Dennoch erlauben ihm sein Charakter und sein strukturierter Körper, auch zu anspruchsvolleren Speisen gereicht oder etwas länger gelagert zu werden. Die Beaujolais-Cuvée „2ème mise" wird aus den jüngsten Reben der Parzelle Cercillon erzeugt. Gleiche Methode: manuelle Lese, Ganztraubenvinifikation und halbkarbonische Mazeration in Betonbehältern, dann in Fässern. Es empfiehlt sich, den Wein vor der Verkostung gut zu belüften, was die Fruchtaromen verstärkt und den vollen Genuss dieser Cuvée ermöglicht, die 2 bis 3 Jahre gelagert werden kann. Letztlich kann man sich den Weinen des Weinguts Yvon Métras nur hingeben, denn das Weingut ist eine wahre Institution im Beaujolais. Yvon Métras produziert authentische, sehr fruchtige und tiefgründige Weine, doch da die Nachfrage das produzierte Volumen bei weitem übersteigt, ist es besonders schwierig, an diese Weine zu gelangen.

Entdecken Sie die Weine des Weinguts Yvon Métras und anderer Winzer aus dem Beaujolais wie Dupre, Gay Coperet, Jean Foillard, Joseph Chamonard, Yohan Lardy, Château des Jacques. Flaschen, Magnums, alte Jahrgänge…, bei Vins & Millésimes war der Online-Weinkauf noch nie so einfach! Immer 100% auf Lager, mit schnellem Versand und zum besten Preis!

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