Thomas Batardière

Große Chenin-Weine auf den Terroirs des Anjou

Die Weine von Thomas Batardière: zum besten Preis kaufen!

Thomas Batardière, mit Sitz in Rablay-sur-Layon im Loiretal, ist schnell zu einer unverzichtbaren Adresse für Liebhaber reiner und lebendiger Chenin-Blanc-Weine geworden. Mit einer biodynamischen Philosophie und einer naturnahen Vinifikation glänzt dieses Weingut durch seine Weine von großer Präzision und einer getreuen Ausdruckskraft ihres Terroirs.  

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Geschichte von Thomas Batardière

Thomas Batardière war nicht dazu bestimmt, Winzer zu werden. 1980 in Angers geboren, schlug er zunächst einen Weg in der Anthropologie und im Film ein. Seine Leidenschaft für Naturweine veranlasste ihn jedoch 2008 zu einem Richtungswechsel, als er als Sommelier arbeitete. Kurz darauf stieß er zum Château Yvonne in Saumur, unter der Anleitung von Mathieu Vallée, um sein Wissen im Weinbau zu vertiefen.

Im Jahr 2012 entschied sich Thomas nach mehreren Lehrjahren, sein eigenes Weinabenteuer zu beginnen. Er erwarb 2 Hektar Rebfläche in Rablay-sur-Layon im Layon-Tal, einer für ihre Chenins bekannten Region. Er startete sein Vinifikationsprojekt ohne Keller und Traktor, aber mit einem klaren Ziel: authentische und unverfälschte Weine zu erzeugen. Von Anfang an verfolgte er einen biodynamischen Ansatz und erhielt 2015 die Demeter-Zertifizierung. Heute erstreckt sich das Weingut über 4 Hektar, auf denen Thomas hauptsächlich Chenin Blanc, aber auch Cabernet Franc und Grolleau anbaut.

Terroirs und Rebflächen von Thomas Batardière

Das Weingut von Thomas Batardière erstreckt sich hauptsächlich über die Hänge von Rablay-sur-Layon und Faye-d'Anjou. Dieses Gebiet zeichnet sich durch Schieferböden, vulkanisches Gestein und Quarz aus, die den Weinen des Weinguts eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Vielfalt der Terroirs ermöglicht es Thomas, Cuvées zu kreieren, die die Besonderheiten jeder einzelnen Parzelle perfekt widerspiegeln.

L'Esprit Libre stammt von 15 bis 90 Jahre alten Reben auf sandigen und kiesigen Böden.

Les Cocus, eine der emblematischsten Parzellen, liegt an einem nach Süden ausgerichteten Hang und besteht aus Ton und Schiefer. Die 1968 gepflanzten Reben bringen Trauben von großer Intensität hervor.

Les Noëls de Montbenault, ein in der Region seltenes vulkanisches Terroir, ist seit 2014 mit jungen Reben bepflanzt. 

Diese nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschafteten Reben werden mit großer Sorgfalt gepflegt, um das natürliche Gleichgewicht von Böden und Pflanzen zu erhalten. Thomas Batardière setzt auf umweltschonende Anbaumethoden und verzichtet vollständig auf den Einsatz chemischer Herbizide.

Vinifikationen von Thomas Batardière

Die Vinifikationsphilosophie des Weinguts basiert auf einem Ansatz mit minimalem Eingriff, um das Potenzial der Trauben und des Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Thomas Batardière lässt die Natur ihren Lauf nehmen, mit spontanen Vergärungen ohne Hefezusatz. 

Die Vergärungen finden überwiegend in Edelstahltanks statt, was die Reinheit und Frische der Weine fördert.

Die Ausbauzeiten werden verlängert, und Thomas experimentiert mit längeren Reifephasen, um den Schwefeleinsatz zu minimieren. Wenn nötig, werden kurz vor der Abfüllung sehr geringe Mengen Sulfite hinzugefügt.

Das Ziel ist es, ungefilterte Weine zu erzeugen, die ihre gesamte Vitalität und Authentizität bewahren. Jede Vinifikation wird an die jeweilige Parzelle und den jeweiligen Jahrgang angepasst, um alle Nuancen der Terroirs des Anjou zum Vorschein zu bringen.

Die Cuvées von Thomas Batardière

L'Esprit Libre

Diese aus mehreren Chenin-Blanc-Parzellen gewonnene Cuvée ist eine wahre Hommage an die Reinheit der Rebsorte. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seine Frische und aromatische Intensität aus, mit Noten von Birne und Zitronenblüten. Ein strahlender, direkter und mineralischer Wein.

Les Cocus

Diese aus einer einzigen, 1968 gepflanzten Parzelle stammende Cuvée bietet ein dichteres und komplexeres Profil. In gebrauchten 500-Liter-Fässern vergoren, offenbart dieser Wein Aromen reifer Früchte, verbunden mit einer salinen Mineralität. Es ist ein großer Lagerwein, der sich mit der Zeit weiterentwickeln kann.

Les Noëls de Montbenault

Diese vulkanische Parzelle bringt einen kraftvollen und strukturierten Chenin Blanc hervor. Die Cuvée braucht etwas mehr Zeit in der Flasche, um sich vollständig zu entfalten, verspricht jedoch ein bemerkenswertes Verkostungserlebnis, das Anmut und Energie vereint.

Grand Clos

Besondere Cuvée aus jungen Reben, die auf erodiertem Boden in Rablay-sur-Layon gepflanzt wurden. Dieser trockene Chenin blanc, ausschließlich in Magnum abgefüllt, bringt die gesamte Mineralität des Bodens zum Ausdruck und besticht durch eine schöne Konzentration von Steinfrüchten.

Amor Fati

Ein leichter und blumiger Grolleau rouge, geprägt von Aromen roter Früchte und einer feinen Säure. Dieser Wein ist beim Öffnen oft leicht reduktiv, öffnet sich jedoch schnell und enthüllt seine ganze Komplexität.

Hier ist eine Auswahl an Jahrgängen, die das Können des Weinguts und den Reichtum seiner Terroirs veranschaulichen: 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013…

Die Region des Loire-Tals ist eine unerschöpfliche Quelle außergewöhnlicher Weine. Wenn Ihnen die Weine von Thomas Batardière gefallen, möchten wir Ihnen weitere Weingüter empfehlen, wie Richard Leroy, Mark Angeli, Mai & Kenji Hodgson, Stéphane Bernaudeau…

Thomas Batardière etabliert sich als eines der vielversprechendsten Weingüter im Anjou, dank eines rigorosen und respektvollen Umgangs mit dem Terroir. Die angebotenen Chenin-Blanc-Cuvées sind reine und lebendige Ausdrucksformen des Layon-Tals und bieten Weine von großer Finesse und Energie. Ob Sie Liebhaber natürlicher Weine oder charakterstarker Chenin Blancs sind – die Weine von Thomas Batardière werden Sie mit ihrer Authentizität und Tiefe zu begeistern wissen.

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