Thomas Batardière

Große Chenins auf den Terroirs des Anjou

Die Weine von Thomas Batardière: zum besten Preis kaufen

Thomas Batardière, ansässig in Rablay-sur-Layon im Loiretal, ist schnell zu einem unverzichtbaren Anlaufpunkt für Liebhaber reiner und lebendiger Chenin Blancs geworden. Aus einer biodynamischen Philosophie und einer interventionsarmen Vinifikation entstanden, glänzt dieses domaine durch Weine von großer Präzision und einem authentischen Ausdruck ihres Terroirs.  

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Geschichte von Thomas Batardière

Thomas Batardière war nicht dazu bestimmt, Winzer zu werden. 1980 in Angers geboren, schlägt er zunächst einen Weg in der Anthropologie und im Film ein. Seine Leidenschaft für Naturweine bewegt ihn jedoch 2008 dazu, die Richtung zu wechseln, als er als Sommelier arbeitet. Kurz darauf stößt er zum Château Yvonne in Saumur, unter der Obhut von Mathieu Vallée, um sein Wissen im Weinbau zu vertiefen.

Im Jahr 2012 beschloss Thomas nach mehreren Lehrjahren, sein eigenes weinbauliches Abenteuer zu beginnen. Er erwirbt 2 Hektar Rebfläche in Rablay-sur-Layon, im Layon-Tal, einer für ihre Chenins bekannten Region. Er startet sein Vinifikationsprojekt ohne Keller und ohne Traktor, aber mit einem klaren Ehrgeiz: authentische und unverfälschte Weine zu produzieren. Von Beginn an verfolgt er einen biodynamischen Ansatz und erhält 2015 die Demeter-Zertifizierung. Heute umfasst das Weingut 4 Hektar, auf denen Thomas hauptsächlich Chenin Blanc, aber auch Cabernet Franc und Grolleau anbaut.

Terroirs und Rebflächen von Thomas Batardière

Das domaine de Thomas Batardière erstreckt sich hauptsächlich über die Hänge von Rablay-sur-Layon und Faye-d'Anjou. Dieses Gebiet ist geprägt von Schieferböden, vulkanischen Gesteinen und Quarz, die den Weinen des Weinguts eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Vielfalt der Terroirs ermöglicht es Thomas, Cuvées zu kreieren, die die Besonderheiten jeder einzelnen Parzelle perfekt widerspiegeln.

L'Esprit Libre stammt von 15 bis 90 Jahre alten Reben auf sandigen und kiesigen Böden.

Les Cocus, eine der emblematischsten Parzellen, liegt an einem nach Süden ausgerichteten Hang aus Ton und Schiefer. Die 1968 gepflanzten Reben bringen Trauben von großer Intensität hervor.

Les Noëls de Montbenault, ein in der Region seltenes vulkanisches Terroir, ist seit 2014 mit jungen Reben bepflanzt. 

Diese nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschafteten Reben werden mit größter Sorgfalt gepflegt, um das natürliche Gleichgewicht von Böden und Pflanzen zu erhalten. Thomas Batardière setzt auf umweltschonende Anbaumethoden und verzichtet vollständig auf den Einsatz chemischer Herbizide.

Vinifikationen von Thomas Batardière

Die Vinifikationsphilosophie des Weinguts basiert auf einem Ansatz mit minimaler Intervention, der darauf abzielt, das Potenzial der Trauben und des Terroirs bestmöglich auszudrücken. Thomas Batardière lässt die Natur ihren Lauf nehmen, mit spontanen Fermentationen und ohne Hefezusatz. 

Die Fermentationen finden hauptsächlich in Edelstahlbehältern statt, was die Reinheit und Frische der Weine fördert.

Die Ausbauzeiten werden verlängert, und Thomas experimentiert mit längeren Ausbaumethoden, um den Schwefeleinsatz zu minimieren. Wenn nötig, werden kurz vor der Abfüllung sehr geringe Sulfitmengen hinzugefügt.

Das Ziel ist es, ungefilterte Weine zu produzieren, die ihre gesamte Vitalität und Authentizität bewahren. Jede Vinifikation wird an die Parzelle und den Jahrgang angepasst, um alle Nuancen der Terroirs des Anjou zu enthüllen.

Die Cuvées von Thomas Batardière

L'Esprit Libre

Diese aus mehreren Parzellen von Chenin Blanc gewonnene Cuvée ist eine wahre Hommage an die Reinheit der Rebsorte. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seine Frische und aromatische Intensität aus, mit Noten von Birne und Zitronenblüten. Ein strahlender, direkter und mineralischer Wein.

Les Cocus

Diese aus einer einzigen, 1968 bepflanzten Parzelle stammende Cuvée bietet ein dichteres und komplexeres Profil. In gebrauchten 500-Liter-Fässern fermentiert, offenbart dieser Wein Aromen von reifen Früchten, durchzogen von einer salzigen Mineralität. Es ist ein großer Lagerwein, der sich mit der Zeit verbessert.

Les Noëls de Montbenault

Diese vulkanische Parzelle bringt einen kraftvollen und strukturierten Chenin Blanc hervor. Die Cuvée benötigt etwas mehr Zeit in der Flasche, um sich vollständig zu entfalten, verspricht aber ein bemerkenswertes Verkostungserlebnis, das Anmut und Energie vereint.

Grand Clos

Besondere Cuvée aus jungen Reben, die auf einem erodierten Terroir in Rablay-sur-Layon gepflanzt wurden. Dieser trockene Chenin Blanc, der ausschließlich in Magnumflaschen abgefüllt wird, drückt die gesamte Mineralität des Bodens aus, mit einer schönen Konzentration an Steinobst.

Amor Fati

Ein leichter und blumiger Grolleau Rouge, geprägt von Aromen roter Früchte und einer feinen Säure. Dieser Wein ist beim Öffnen oft leicht reduktiv, öffnet sich aber schnell, um seine ganze Komplexität zu offenbaren.

Hier finden Sie eine Auswahl an Jahrgängen, die das Können des Weinguts und den Reichtum seiner Terroirs veranschaulichen: 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013…

Das Loire-Tal ist eine unerschöpfliche Quelle außergewöhnlicher Weine. Wenn Sie die Weine von Thomas Batardière schätzen, empfehlen wir Ihnen auch andere Weingüter wie Richard Leroy, Mark Angeli, Mai & Kenji Hodgson, Stéphane Bernaudeau…

Thomas Batardière etabliert sich als eines der vielversprechendsten Weingüter des Anjou, dank eines rigorosen und terroir-respektierenden Ansatzes. Die angebotenen Chenin-Blanc-Cuvées sind reine und lebendige Ausdrücke des Layon-Tals und bieten Weine von großer Finesse und Energie. Ob Sie Liebhaber von Naturweinen oder charaktervollen Chenin Blancs sind – die Weine von Thomas Batardière werden Sie durch ihre Authentizität und Tiefe begeistern.

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