Thomas Batardière

Große Chenins auf den Terroirs des Anjou

Die Weine von Thomas Batardière: Kauf zum besten Preis

Thomas Batardière, mit Sitz in Rablay-sur-Layon im Loiretal, ist schnell zu einem unverzichtbaren Namen für Liebhaber reiner und lebendiger Chenin Blancs geworden. Aus einer biodynamischen Philosophie und einer interventionsarmen Vinifikation hervorgegangen, glänzt dieses Weingut durch seine Weine von großer Präzision und einem authentischen Ausdruck ihres Terroirs.  

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Thomas Batardière Esprit Libre 2023
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Thomas Batardière Esprit Libre 2023

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Thomas Batardière Ultraviolette 2022 rosé

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Geschichte von Thomas Batardière

Thomas Batardière war nicht dazu bestimmt, Winzer zu werden. Er wurde 1980 in Angers geboren und verfolgt zunächst einen Weg in der Anthropologie und im Film. Seine Leidenschaft für Naturweine führt ihn jedoch dazu, 2008 seinen Weg zu ändern, als er als Sommelier arbeitet. Kurz darauf stößt er zum Château Yvonne in Saumur, unter der Obhut von Mathieu Vallée, um sein Wissen im Weinbau zu vertiefen.

Im Jahr 2012 entscheidet sich Thomas nach mehreren Lehrjahren, sein eigenes weinbauliches Abenteuer zu beginnen. Er erwirbt 2 Hektar Weinreben in Rablay-sur-Layon, im Layon-Tal, einer für seinen Chenin bekannten Region. Er beginnt sein Vinifikationsprojekt ohne Keller oder Traktor, aber mit einem klaren Ehrgeiz: authentische Weine ohne Kunstgriffe zu produzieren. Schon von Beginn an verfolgt er einen biodynamischen Ansatz und erhält 2015 die Demeter-Zertifizierung. Heute erstreckt sich das Weingüter auf 4 Hektar, wo Thomas hauptsächlich Chenin Blanc, aber auch Cabernet Franc und Grolleau anbaut.

Terroirs und Reben von Thomas Batardière

Das Weingüter Thomas Batardière erstreckt sich hauptsächlich auf den Hängen von Rablay-sur-Layon und Faye-d'Anjou. Dieses Gebiet ist durch Schieferböden, vulkanische Gesteine und Quarz geprägt, die den Weinen des Weingüters eine große Mineralität verleihen. Die Vielfalt der Terroirs ermöglicht es Thomas, Cuvées zu kreieren, die die Besonderheiten jeder Parzelle perfekt widerspiegeln.

L'Esprit Libre stammt von Reben, die 15 bis 90 Jahre alt sind, auf sandigen und kiesigen Böden.

Les Cocus, eine der emblematischsten Parzellen, liegt an einem nach Süden ausgerichteten Hang, bestehend aus Ton und Schiefer. Die 1968 gepflanzten Reben bringen Trauben von großer Intensität hervor.

Les Noëls de Montbenault, ein seltenes vulkanisches Terroir in der Region, ist seit 2014 mit Jungreben bepflanzt. 

Diese nach biodynamischen Prinzipien angebauten Reben werden mit akribischer Sorgfalt gepflegt, um das natürliche Gleichgewicht der Böden und Pflanzen zu erhalten. Thomas Batardière verwendet umweltschonende Anbaumethoden und verzichtet vollständig auf chemische Unkrautvernichtungsmittel.

Vinifikationen von Thomas Batardière

Die Vinifikationsphilosophie des Weingüters beruht auf einem minimal-interventionistischen Ansatz, der darauf abzielt, das Potenzial der Traube und des Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Thomas Batardière lässt die Natur ihren Lauf nehmen, mit spontanen Gärungen ohne Hefezusatz. 

Die Gärungen finden hauptsächlich in Edelstahltanks statt, was die Reinheit und Frische der Weine fördert.

Die Ausbauzeiten sind verlängert, und Thomas experimentiert mit längeren Reifezeiten, um den Schwefeleinsatz zu minimieren. Wenn nötig, werden sehr geringe Mengen Sulfite kurz vor der Abfüllung hinzugefügt.

Das Ziel ist es, ungefilterte Weine zu produzieren, die ihre gesamte Vitalität und Authentizität bewahren. Jede Vinifikation ist an die Parzelle und das Jahr angepasst, um alle Nuancen der Terroirs von Anjou zu enthüllen.

Die Cuvées von Thomas Batardière

L'Esprit Libre

Diese Cuvée, aus mehreren Parzellen mit Chenin Blanc gekeltert, ist eine wahre Hommage an die Reinheit der Rebsorte. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seine Frische und aromatische Intensität aus, mit Noten von Birne und Zitronenbaumblüten. Ein strahlender, direkter und mineralischer Wein.

Les Cocus

Diese Cuvée stammt aus einer einzigen Parzelle, die 1968 bepflanzt wurde, und bietet ein dichteres und komplexeres Profil. In gebrauchten 500-Liter-Fässern vergoren, offenbart dieser Wein Aromen reifer Früchte, gemischt mit einer salzigen Mineralität. Es ist ein großer Lagerwein, der sich mit der Zeit verbessern kann.

Les Noëls de Montbenault

Diese vulkanische Parzelle bringt einen kraftvollen und strukturierten Chenin Blanc hervor. Die Cuvée braucht etwas mehr Zeit in der Flasche, um sich vollständig zu öffnen, verspricht aber ein bemerkenswertes Verkostungserlebnis, das Anmut und Energie vereint.

Grand Clos

Besondere Cuvée aus Jungreben, die auf einem erodierten Terroir in Rablay-sur-Layon angepflanzt wurden. Dieser trockene Chenin Blanc, ausschließlich in Magnums abgefüllt, drückt die gesamte Mineralität des Bodens aus, mit einer schönen Konzentration von Steinfrüchten.

Amor Fati

Ein leichter und blumiger Grolleau Rouge, geprägt von Aromen roter Früchte und einer delikaten Säure. Dieser Wein ist beim Öffnen oft leicht reduktiv, öffnet sich aber schnell, um seine gesamte Komplexität zu offenbaren.

Hier ist eine Auswahl der Jahrgänge, die das Können des Weingüters und den Reichtum seiner Terroirs veranschaulichen: 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013…

Die Region des Loiretals ist eine unerschöpfliche Quelle außergewöhnlicher Weine. Wenn Ihnen die Weine von Thomas Batardière gefallen, gibt es weitere Weingüter wie Richard Leroy, Mark Angeli, Mai & Kenji Hodgson, Stéphane Bernaudeau…

Thomas Batardière behauptet sich als eines der vielversprechendsten Weingüter des Anjou, dank eines rigorosen und terroir-respektierenden Ansatzes. Die angebotenen Chenin-Blanc-Cuvées sind reine und lebhafte Ausdrucksformen des Layon-Tals und bieten Weine von großer Finesse und Energie. Ob Sie ein Liebhaber natürlicher Weine oder charaktervoller weißer Chenin-Weine sind, die Weine von Thomas Batardière werden Sie durch ihre Authentizität und Tiefe verführen.

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