Château Mouton Rothschild

Verbindung zwischen der Kunstwelt und der Exzellenz aus Bordeaux – Premier Grand Cru Classé

Die Weine des Château Mouton Rothschild: Kauf zum besten Preis

Château Mouton Rothschild, Premier Cru Classé der Appellation Pauillac, verkörpert die Exzellenz des Weins aus Bordeaux und eine Geschichte der Innovation und Leidenschaft, die über Generationen weitergegeben wird. Im Herzen des Médoc gelegen, produziert dieses legendäre domaine rote und weiße Weine von unübertroffener Qualität, die weltweit für ihre Eleganz, ihre Kraft und ihr außergewöhnliches Reifepotenzial bekannt sind. Seit seiner Übernahme im Jahr 1853 durch Baron Nathaniel de Rothschild hat sich Château Mouton Rothschild als unverzichtbare Referenz etabliert und verbindet Weinbautradition, technische Innovation und eine einzigartige künstlerische Note mit seinen Etiketten, die von renommierten Künstlern illustriert werden.

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Bewertung Bettane & Desseauve

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Häufig gestellte Fragen zu Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild nimmt eine besondere Stellung in der Weinlandschaft des Bordelais ein. Das domaine wurde 1973 als Premier Grand Cru Classé eingestuft – eine historische und einmalige Beförderung in der Geschichte der Klassifikation von 1855 – und zeichnet sich durch seinen außergewöhnlichen Terroir am linken Ufer des Médoc in Pauillac aus. Die Bepflanzung wird vom Cabernet Sauvignon dominiert, der den Weinen eine bemerkenswerte Tanninstruktur, eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und ein überdurchschnittliches Alterungspotenzial verleiht. Doch Mouton Rothschild ist auch eine künstlerische Vision: Seit 1945 trägt jeder Jahrgang ein Etikett, das von einem bedeutenden Künstler gestaltet wurde, was jede Flasche zu einem einzigartigen Sammlerstück macht.

Um eine Flasche Château Mouton Rothschild in vollen Zügen genießen zu können, sind einige Vorsichtsmaßnahmen angebracht. Dieser große Wein aus Pauillac entfaltet sein Potenzial am besten bei einer Serviertemperatur von 17 bis 18 °C, in einem großen Bordeaux-Glas, das den Aromen Raum zur Entfaltung gibt. Die Dekantierung wird dringend empfohlen: Rechnen Sie bei einem jungen Jahrgang mit mindestens 2 bis 3 Stunden, gegebenenfalls auch länger bei Jahrgängen wie 1996 oder 2000, die noch eine schöne Tanninstruktur aufweisen. Wenn Sie einen älteren Jahrgang öffnen, wie etwa 1970 oder 1975, handhaben Sie die Flasche behutsam, um den Bodensatz nicht aufzuwirbeln, und dekantieren Sie vorsichtig. Dieser Wein harmoniert hervorragend zu durchwachsenem rotem Fleisch, Federwild und gereiften Käsesorten.

Château Mouton Rothschild ist einer der Bordeaux-Weine mit dem bemerkenswertesten Lagerpotenzial weltweit. Unter optimalen Lagerbedingungen – Keller bei 12–14 °C, stabile Luftfeuchtigkeit um 75 %, geschützt vor Licht und Erschütterungen – kann ein großer Jahrgang wie 1961, 1982 oder 1986 über 40 bis 60 Jahre oder länger positiv reifen. Jüngere Jahrgänge wie 2005 oder 2009 befinden sich noch in ihrer Verschlussphase und gewinnen, wenn man noch ein bis zwei Jahrzehnte wartet. Als allgemeine Regel empfiehlt es sich, nach der Ernte mindestens 15 bis 20 Jahre zu warten, bevor man eine Flasche Mouton Rothschild öffnet, damit sich die Tannine einschmelzen und die sekundären sowie tertiären Aromen vollständig entfalten können.

Unter den gefeiertsten Jahrgängen von Château Mouton Rothschild stechen mehrere Jahrzehnte besonders hervor. Der 1959er gilt als einer der größten in der Geschichte des domaine, von außergewöhnlichem Reichtum und außergewöhnlicher Konzentration. Der 1982er wird einhellig als legendärer Jahrgang für Pauillac gefeiert, der Kraft und Samtigkeit vereint. Der 1986er beeindruckt durch seine monumentale Tanninstruktur, ideal für eine lange Lagerung. Die für den Genuss zugänglicheren Jahrgänge 2000 und 2009 veranschaulichen die qualitative Beständigkeit des domaine an der Schwelle zum 21. Jahrhundert. Jeder dieser Weine zeugt vom unnachahmlichen Stil von Mouton: Tiefe, Eleganz und eine unvergleichliche Länge am Gaumen.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild ist der Zweitwein des domaine, der aus den Parzellen und Fässern gewonnen wird, die zur Verfeinerung der Auswahl des Grand Vin bestimmt sind. Während Château Mouton Rothschild den ultimativen Ausdruck des Terroirs von Pauillac darstellt – mit einer strengen Auslese der besten Barriques –, bietet Le Petit Mouton einen zugänglicheren Einstieg in die Welt des domaine, mit einem ähnlichen aromatischen Profil, jedoch einer weniger imposanten Struktur und einer schnelleren Reife. Es ist ein hervorragender Einstiegspunkt, um den Stil Mouton kennenzulernen, ohne die langen Lagerzeiten abwarten zu müssen, die der Grand Vin benötigt. Liebhaber, die die Handschrift des domaine in einem früheren Stadium erkunden möchten, werden hier die gesamte charakteristische Finesse von Pauillac entdecken.

Seit dem Jahrgang 1945 hat Château Mouton Rothschild eine einzigartige Tradition in der Weinwelt begründet: Jedes Jahr wird die Gestaltung seines Etiketts einem international renommierten Künstler anvertraut. Diese Initiative, ins Leben gerufen vom Baron Philippe de Rothschild, hat Namen wie Pablo Picasso (1973), Andy Warhol (1975), Joan Miró (1969) und Francis Bacon (1990) hervorgebracht. Jedes Etikett wird so zu einem originalen Kunstwerk, das untrennbar mit dem Jahrgang verbunden ist, den es ziert. Diese visionäre Herangehensweise hat dazu beigetragen, das Prestige und die einzigartige Identität des domaine auf weltweiter Ebene zu stärken, sodass jede Flasche zu einem Objekt an der Schnittstelle von Spitzenweinbau und zeitgenössischer Kunst wird. Die Jahrgänge von Château Mouton Rothschild zu sammeln bedeutet gleichzeitig, eine vollwertige Kunstgalerie aufzubauen.

Die Geschichte von Château Mouton Rothschild

Die Geschichte von Château Mouton Rothschild beginnt 1853, als Baron Nathaniel de Rothschild, Angehöriger des englischen Zweigs der berühmten Bankiersfamilie, Château Brane-Mouton in Pauillac im Médoc erwirbt. Das in Château Mouton Rothschild umbenannte Weingut wird rasch zum Symbol für Ehrgeiz und Qualität. Eine echte Revolution erlebt es jedoch erst ab 1922 unter der Führung von Baron Philippe de Rothschild, Nathaniels Urenkel. Mit gerade einmal 20 Jahren verändert dieser Visionär die Weinbaupraxis in Bordeaux: Ab 1924 lässt er den gesamten Wein direkt auf dem Château abfüllen. Das ist eine bedeutende Neuerung zu einer Zeit, in der Weine üblicherweise in Fässern an Händler geliefert werden. Die Entscheidung sichert die vollständige Kontrolle über die Qualität des Weins von Mouton Rothschild und legt den Grundstein für seinen weltweiten Ruf.

1926 lässt Baron Philippe den spektakulären Grand Chai errichten. Das vom Architekten Charles Siclis entworfene, 100 Meter lange Gebäude verbindet Funktionalität mit architektonischer Meisterleistung. 1933 erwirbt er ein Weinhandelshaus in Pauillac, das heute als Baron Philippe de Rothschild S.A. bekannt ist. Es produziert und vertreibt Mouton Cadet, die weltweit führende Marke für Bordeaux AOC. Zur Feier des Sieges der Alliierten begründet er 1945 eine prägende Tradition: Jeder Jahrgang von Château Mouton Rothschild erhält ein Etikett mit dem Originalwerk eines zeitgenössischen Künstlers. Den Anfang macht das von Philippe Jullian gestaltete „V“ für „Victoire“, den Sieg. Künstler wie Picasso, Dalí, Warhol, Miró und Koons haben seither zu dieser einzigartigen Sammlung beigetragen und jede Flasche zu einem Kunstwerk gemacht.

Nach jahrzehntelangem Einsatz erreicht Baron Philippe 1973 die offizielle Anerkennung von Château Mouton Rothschild als Premier Cru Classé – einen historischen Aufstieg innerhalb der Klassifikation von 1855, unterzeichnet vom damaligen Landwirtschaftsminister Jacques Chirac. Das Motto „Premier je suis, second je fus, Mouton ne change“ ziert stolz das Etikett dieses Jahrgangs. Nach dem Tod des Barons im Jahr 1988 übernimmt seine Tochter, Baronne Philippine de Rothschild, die Leitung des Weinguts. Die talentierte Schauspielerin gibt ihre Karriere auf, um das Familienerbe fortzuführen. Sie bringt 1993 den Zweitwein Le Petit Mouton und 1991 den Weißwein Aile d’Argent auf den Markt. Außerdem initiiert sie 1981 die Wanderausstellung „Mouton Rothschild – L’Art et l’Étiquette“, die in mehr als 40 Museen weltweit gezeigt wurde.

Seit dem Tod von Baronne Philippine im Jahr 2014 leiten ihre drei Kinder – Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild – das Weingut und führen das Streben nach Spitzenqualität fort. 2013 wird ein neuer Hightech-Weinkeller eingeweiht, den Richard Peduzzi und Bernard Mazières entworfen haben. Er stärkt das Engagement des Weinguts für Innovation, ohne die Traditionen des Médoc aus den Augen zu verlieren.

Terroir und Reben von Château Mouton Rothschild

Die Weinberge von Château Mouton Rothschild erstrecken sich über 90 Hektar in Pauillac, im Herzen des Médoc, auf dem berühmten „Plateau de Mouton“. Dieses außergewöhnliche Terroir aus tiefgründigem günzzeitlichem Kies, durchmischt mit Sand, Ton und Kalkstein, verleiht den Weinen ihre einzigartige Struktur, Kraft und Eleganz. Zwischen dem Gironde-Ästuar im Osten und dem Atlantik im Westen gelegen, profitieren die Weinberge von einem gemäßigten ozeanischen Klima, das durch die Nähe zum Wasser abgemildert wird. Die sanft gewellten Kuppen sorgen zudem für eine natürliche Entwässerung.

Die Reben sind im Durchschnitt 50 Jahre alt; einige Parzellen wurden vor mehr als 130 Jahren bepflanzt und zählen zu den ältesten in Bordeaux. Den Rebsortenbestand dominiert Cabernet Sauvignon (80 %), der Struktur und Tiefe verleiht. Hinzu kommen Merlot (16 %) für Fülle, Cabernet Franc (3 %) für feine Aromen und Petit Verdot (1 %) für eine würzige Note. Jede Parzelle wird unter der Aufsicht engagierter Winzer mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Ein Programm zur Massenselektion dient dazu, die Qualität der Rebpflanzen zu bewahren. Obwohl der Weinbau weder bio- noch biodynamisch zertifiziert ist, achtet er auf die Umwelt. Dazu gehören Maßnahmen wie die grüne Lese, die die Erträge reduziert und die Trauben konzentriert.

Weinbereitung bei Château Mouton Rothschild

Die Weinbereitung bei Château Mouton Rothschild verbindet traditionelles Know-how mit modernster Technik und bringt Weine von außergewöhnlicher Präzision und Reinheit hervor. Die Trauben werden ausschließlich von Hand und Parzelle für Parzelle gelesen. Um sie unversehrt zu bewahren, kommen sie in 12-kg-Kisten. Nach einer sorgfältigen manuellen Sortierung werden die Beeren in den 2012 eröffneten Gärkeller gebracht. Er erstreckt sich über zwei Ebenen und ermöglicht es, alle Arbeitsschritte allein durch Schwerkraft auszuführen. Dieser hochmoderne Keller beherbergt 44 Eichenholz- und 20 Edelstahltanks unterschiedlicher Größe, sodass jede Rebsorte parzellengenau vinifiziert werden kann.

Die alkoholische Gärung dauert 20 bis 25 Tage und erfolgt bei kontrollierten 28 bis 29 °C. Nach der malolaktischen Gärung im Tank reift der Wein 19 bis 22 Monate in sorgfältig ausgewählten neuen Eichenfässern. Dabei kommen traditionelle Verfahren wie das Auffüllen der Fässer, die Schönung mit Eiweiß und das Abziehen des Weins zum Einsatz. Diese Schritte erfolgen im Grand Chai und in den Kellern für das zweite Ausbaujahr und sorgen für eine natürliche Klärung und optimale Klarheit. Beim Weißwein Aile d’Argent wird eine teilweise malolaktische Gärung durchgeführt (etwa 20 %), die ihm Frische und Komplexität verleiht.

Die Weine von Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild – Der große Wein

Der Große Wein aus der Château Mouton Rothschild, einem Premier Cru Classé, ist der vollendete Ausdruck des Terroirs von Pauillac. Dieser Rotwein besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon (75 bis 95 %), ergänzt durch je nach Jahrgang unterschiedliche Anteile von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Er zeichnet sich durch Fülle, Eleganz und Langlebigkeit aus. Bei der Verkostung zeigt er eine intensive kirschrote Farbe, ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Graphit, Gewürzen und hellem Tabak sowie einen dichten Gaumen mit seidigen Tanninen und lang anhaltendem Abgang. Legendäre Jahrgänge wie 1945, 1959, 1961, 1982, 1986, 1995, 2000 und 2010 sind bei Sammlern besonders begehrt; ihre Preise spiegeln ihre Seltenheit wider. Bei einer Jahresproduktion von rund 300 000 Flaschen und einem Lagerpotenzial von mehr als 30 Jahren ist dieser Wein ein Muss für Liebhaber großer Gewächse.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild

Le Petit Mouton wurde 1993 von Baronne Philippine eingeführt und ist der Zweitwein von Château Mouton Rothschild. Er wird aus den jüngeren Reben des Weinguts erzeugt. Obwohl er zugänglicher ist, erhält er dieselbe sorgfältige Behandlung wie der große Wein und bietet einen idealen Einstieg in die Welt von Mouton. Dieser Rotwein, der hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot besteht, begeistert mit einem üppigen Bouquet von Brombeeren, geröstetem Brot und Mokka sowie einem seidigen, aromatischen Gaumen. Sein Etikett, inspiriert von einer Zeichnung Jean Carlus, würdigt das künstlerische Erbe des Weinguts. Le Petit Mouton ist eine hervorragende Wahl für Weinliebhaber, die unter den großen Gewächsen von Pauillac ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis suchen.

Aile d’Argent

Der 1991 eingeführte Aile d'Argent ist der trockene Weißwein von Château Mouton Rothschild. Er stammt von 7 Hektar Rebfläche mit Sauvignon Weiß (53 %), Sémillon (35 %), Sauvignon Gris (11 %) und Muscadelle (1 %). Dieser Bordeaux Weiß, der teilweise eine malolaktische Gärung durchläuft, bietet bemerkenswerte Frische und aromatische Komplexität mit Noten weißer Früchte, Zitrusfrüchten und einem Hauch Mineralität. Sorgfältig ausgebaut, ergänzt er das Sortiment des Weinguts und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch oder Käse. Aile d'Argent ist eine Seltenheit unter den Premiers Crus, die sich gewöhnlich auf Rotweine konzentrieren, und begeistert Liebhaber außergewöhnlicher Weißweine.

Die besten Jahrgänge von Château Mouton Rothschild laut Robert Parker

Château Mouton Rothschild, eine Ikone aus Pauillac, hat mit außergewöhnlichen Jahrgängen Weingeschichte geschrieben. Robert Parker bewertete insbesondere die Jahrgänge 1945, 1959, 1982, 1986, 2016 und 2020 mit 100/100 Punkten. Die Jahrgänge 2009 und 2018 kamen mit 99/100 Punkten der Perfektion nahe. Die mit 98/100 Punkten bewerteten Jahrgänge 1929, 1955, 1961, 2005, 2010, 2015 und 2019 belegen die beständige Größe dieses legendären Weinguts, das in der Welt der großen Bordeaux-Weine für Eleganz und Raffinesse steht.

Die großen Jahrgänge von Pauillac

Die Appellation Pauillac, eine tragende Säule des Médoc, ist für Rotweine bekannt, die Kraft, Finesse und Langlebigkeit vereinen. Unter den historischen Jahrgängen zeichnen sich 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990 durch aromatische Fülle und die Fähigkeit aus, in Würde zu reifen. Die Jahrgänge 1995, 1996, 2000, 2003 und 2005 beeindrucken mit Struktur und Intensität. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 den Ruf von Pauillac weiter gestärkt: Sie bieten ausgewogene, komplexe Weine, die sich ideal für eine längere Lagerung eignen.

Die anderen als Premiers Grands Crus Classés klassifizierten Châteaux

Entdecken Sie das Prestige der Premiers Grands Crus Classés. Diese durch die historische Klassifikation von 1855 ausgezeichneten Weingüter verkörpern die Spitze der Weinbaukunst von Bordeaux. In Pauillac bringen Château Mouton Rothschild, Château Lafite-Rothschild und Château Latour den Cabernet Sauvignon eindrucksvoll zur Geltung. Ihre strukturierten, eleganten Rotweine sind für eine außergewöhnlich lange Reifung geschaffen. In Margaux fasziniert Château Margaux mit Harmonie und feinen Aromen und gilt als Maßstab für Raffinesse. In Pessac-Léognan offenbart Château Haut-Brion die Eigenart seines kiesigen Terroirs und vereint Intensität mit Feinheit. Château d’Yquem schließlich, das Juwel von Sauternes, glänzt mit edelsüßen Weinen von unvergleichlicher Opulenz und Langlebigkeit – ideal für Liebhaber raffinierter Süßweine. Stöbern Sie in unserer Auswahl an Premiers Grands Crus Classés und freuen Sie sich auf ein unvergessliches Erlebnis!

Château Mouton Rothschild ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein Symbol für Spitzenqualität, Innovation und Kunst, verwurzelt in einem außergewöhnlichen Terroir in Pauillac. Seit dem Erwerb im Jahr 1853 hat sich das Weingut unter der visionären Führung der Familie Rothschild, von Baron Philippe bis zu seinen Enkelkindern, weiterentwickelt und ist dabei seinem Motto „Mouton ne change“ treu geblieben. Mit seinem großen Wein, Le Petit Mouton und Aile d’Argent bietet Château Mouton Rothschild Weine, die Sammler ebenso begeistern wie Liebhaber großer Gewächse. Ob Sie eine Flasche Mouton Rothschild 1945 für eine prestigeträchtige Sammlung suchen, einen jüngeren Jahrgang wie 2020 für eine unvergessliche Verkostung oder mit Le Petit Mouton einen zugänglicheren Einstieg wünschen: Dieses Weingut bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis. Entdecken Sie unsere Auswahl an Weinen von Château Mouton Rothschild zum besten Preis und tauchen Sie ein in die Welt eines legendären Premier Cru Classé, in der jede Flasche eine Geschichte von Kunst, Leidenschaft und Terroir erzählt.

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