Château Mouton Rothschild

Verbindung zwischen der Kunstwelt und der Exzellenz aus Bordeaux – Premier Grand Cru Classé

Die Weine des Château Mouton Rothschild: Kauf zum besten Preis

Château Mouton Rothschild, Premier Cru Classé der Appellation Pauillac, verkörpert die Exzellenz des Weins aus Bordeaux und eine Geschichte der Innovation und Leidenschaft, die über Generationen weitergegeben wird. Im Herzen des Médoc gelegen, produziert dieses legendäre domaine rote und weiße Weine von unübertroffener Qualität, die weltweit für ihre Eleganz, ihre Kraft und ihr außergewöhnliches Reifepotenzial bekannt sind. Seit seiner Übernahme im Jahr 1853 durch Baron Nathaniel de Rothschild hat sich Château Mouton Rothschild als unverzichtbare Referenz etabliert und verbindet Weinbautradition, technische Innovation und eine einzigartige künstlerische Note mit seinen Etiketten, die von renommierten Künstlern illustriert werden.

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Mouton Rothschild 2015

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Mouton Rothschild 2016

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Häufig gestellte Fragen zu Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild nimmt eine besondere Stellung in der Weinlandschaft des Bordelais ein. Das domaine wurde 1973 als Premier Grand Cru Classé eingestuft – eine historische und einmalige Beförderung in der Geschichte der Klassifikation von 1855 – und zeichnet sich durch seinen außergewöhnlichen Terroir am linken Ufer des Médoc in Pauillac aus. Die Bepflanzung wird vom Cabernet Sauvignon dominiert, der den Weinen eine bemerkenswerte Tanninstruktur, eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und ein überdurchschnittliches Alterungspotenzial verleiht. Doch Mouton Rothschild ist auch eine künstlerische Vision: Seit 1945 trägt jeder Jahrgang ein Etikett, das von einem bedeutenden Künstler gestaltet wurde, was jede Flasche zu einem einzigartigen Sammlerstück macht.

Um eine Flasche Château Mouton Rothschild in vollen Zügen genießen zu können, sind einige Vorsichtsmaßnahmen angebracht. Dieser große Wein aus Pauillac entfaltet sein Potenzial am besten bei einer Serviertemperatur von 17 bis 18 °C, in einem großen Bordeaux-Glas, das den Aromen Raum zur Entfaltung gibt. Die Dekantierung wird dringend empfohlen: Rechnen Sie bei einem jungen Jahrgang mit mindestens 2 bis 3 Stunden, gegebenenfalls auch länger bei Jahrgängen wie 1996 oder 2000, die noch eine schöne Tanninstruktur aufweisen. Wenn Sie einen älteren Jahrgang öffnen, wie etwa 1970 oder 1975, handhaben Sie die Flasche behutsam, um den Bodensatz nicht aufzuwirbeln, und dekantieren Sie vorsichtig. Dieser Wein harmoniert hervorragend zu durchwachsenem rotem Fleisch, Federwild und gereiften Käsesorten.

Château Mouton Rothschild ist einer der Bordeaux-Weine mit dem bemerkenswertesten Lagerpotenzial weltweit. Unter optimalen Lagerbedingungen – Keller bei 12–14 °C, stabile Luftfeuchtigkeit um 75 %, geschützt vor Licht und Erschütterungen – kann ein großer Jahrgang wie 1961, 1982 oder 1986 über 40 bis 60 Jahre oder länger positiv reifen. Jüngere Jahrgänge wie 2005 oder 2009 befinden sich noch in ihrer Verschlussphase und gewinnen, wenn man noch ein bis zwei Jahrzehnte wartet. Als allgemeine Regel empfiehlt es sich, nach der Ernte mindestens 15 bis 20 Jahre zu warten, bevor man eine Flasche Mouton Rothschild öffnet, damit sich die Tannine einschmelzen und die sekundären sowie tertiären Aromen vollständig entfalten können.

Unter den gefeiertsten Jahrgängen von Château Mouton Rothschild stechen mehrere Jahrzehnte besonders hervor. Der 1959er gilt als einer der größten in der Geschichte des domaine, von außergewöhnlichem Reichtum und außergewöhnlicher Konzentration. Der 1982er wird einhellig als legendärer Jahrgang für Pauillac gefeiert, der Kraft und Samtigkeit vereint. Der 1986er beeindruckt durch seine monumentale Tanninstruktur, ideal für eine lange Lagerung. Die für den Genuss zugänglicheren Jahrgänge 2000 und 2009 veranschaulichen die qualitative Beständigkeit des domaine an der Schwelle zum 21. Jahrhundert. Jeder dieser Weine zeugt vom unnachahmlichen Stil von Mouton: Tiefe, Eleganz und eine unvergleichliche Länge am Gaumen.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild ist der Zweitwein des domaine, der aus den Parzellen und Fässern gewonnen wird, die zur Verfeinerung der Auswahl des Grand Vin bestimmt sind. Während Château Mouton Rothschild den ultimativen Ausdruck des Terroirs von Pauillac darstellt – mit einer strengen Auslese der besten Barriques –, bietet Le Petit Mouton einen zugänglicheren Einstieg in die Welt des domaine, mit einem ähnlichen aromatischen Profil, jedoch einer weniger imposanten Struktur und einer schnelleren Reife. Es ist ein hervorragender Einstiegspunkt, um den Stil Mouton kennenzulernen, ohne die langen Lagerzeiten abwarten zu müssen, die der Grand Vin benötigt. Liebhaber, die die Handschrift des domaine in einem früheren Stadium erkunden möchten, werden hier die gesamte charakteristische Finesse von Pauillac entdecken.

Seit dem Jahrgang 1945 hat Château Mouton Rothschild eine einzigartige Tradition in der Weinwelt begründet: Jedes Jahr wird die Gestaltung seines Etiketts einem international renommierten Künstler anvertraut. Diese Initiative, ins Leben gerufen vom Baron Philippe de Rothschild, hat Namen wie Pablo Picasso (1973), Andy Warhol (1975), Joan Miró (1969) und Francis Bacon (1990) hervorgebracht. Jedes Etikett wird so zu einem originalen Kunstwerk, das untrennbar mit dem Jahrgang verbunden ist, den es ziert. Diese visionäre Herangehensweise hat dazu beigetragen, das Prestige und die einzigartige Identität des domaine auf weltweiter Ebene zu stärken, sodass jede Flasche zu einem Objekt an der Schnittstelle von Spitzenweinbau und zeitgenössischer Kunst wird. Die Jahrgänge von Château Mouton Rothschild zu sammeln bedeutet gleichzeitig, eine vollwertige Kunstgalerie aufzubauen.

Geschichte des Château Mouton Rothschild

Die Geschichte von Château Mouton Rothschild beginnt im Jahr 1853, als Baron Nathaniel de Rothschild, Mitglied des englischen Zweigs der berühmten Bankiersdynastie, Château Brane-Mouton in Pauillac im Médoc erwarb. Umbenannt in Château Mouton Rothschild, wurde das Weingut schnell zu einem Symbol für Ehrgeiz und Qualität. Erst im Jahr 1922 jedoch, auf Initiative von Baron Philippe de Rothschild, dem Urenkel von Nathaniel, erlebte das Weingut eine wahre Revolution. Mit nur 20 Jahren verwandelte dieser Visionär die Weinbaupraktiken von Bordeaux, indem er ab 1924 die vollständige Abfüllung auf dem Château einführte – eine bedeutende Innovation zu einer Zeit, in der Weine in der Regel in Fässern an Händler geliefert wurden. Diese Entscheidung garantierte eine vollständige Kontrolle über die Qualität des Weins Mouton Rothschild und legte den Grundstein für seinen weltweiten Ruhm.

Im Jahr 1926 ließ Baron Philippe den spektakulären Grand Chai erbauen, entworfen vom Architekten Charles Siclis – ein 100 Meter langes Gebäude, das Funktionalität und architektonische Meisterleistung verbindet. Im Jahr 1933 erwarb er ein Handelsunternehmen in Pauillac, das heute unter dem Namen Baron Philippe de Rothschild S.A. bekannt ist und Mouton Cadet produziert und vermarktet, die weltweit erste Marke für Bordeaux AOC. Im Jahr 1945, anlässlich des Sieges der Alliierten, begründete er eine emblematische Tradition: Jeder Jahrgang von Château Mouton Rothschild wird mit einem von einem zeitgenössischen Künstler gestalteten Original-Etikett versehen, beginnend mit dem „V" des Sieges, entworfen von Philippe Jullian. Künstler wie Picasso, Dalí, Warhol, Miró und Koons haben seitdem zu dieser einzigartigen Sammlung beigetragen und machen aus jeder Flasche ein Kunstwerk.

Im Jahr 1973, nach jahrzehntelangem Kampf, erlangte Baron Philippe die offizielle Anerkennung von Château Mouton Rothschild als Premier Cru Classé – eine historische Beförderung in der Klassifikation von 1855, unterzeichnet von Jacques Chirac, damals Landwirtschaftsminister. Der Wahlspruch „Premier je suis, second je fus, Mouton ne change" ziert stolz das Etikett dieses Jahrgangs. Nach dem Tod des Barons im Jahr 1988 übernahm seine Tochter, Baronin Philippine de Rothschild, die Leitung des Weinguts. Als talentierte Schauspielerin gab sie ihre Karriere auf, um das Familienerbe zu bewahren, lancierte 1993 den Zweitwein Le Petit Mouton und 1991 den Weißwein Aile d'Argent. Sie initiierte außerdem 1981 die Wanderausstellung „Mouton Rothschild – L'Art et l'Étiquette", die mehr als 40 Museen auf der ganzen Welt besuchte.

Seit dem Tod der Baronin Philippine im Jahr 2014 führen ihre drei Kinder – Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild – das Weingut und setzen die Suche nach Exzellenz fort. Im Jahr 2013 wurde ein neuer High-Tech-Weinkeller, entworfen von Richard Peduzzi und Bernard Mazières, eingeweiht, was das Engagement des Weinguts für Innovation bei gleichzeitiger Wahrung der Traditionen des Médoc unterstreicht.

Terroirs und Rebflächen des Château Mouton Rothschild

Das Weingut von Château Mouton Rothschild erstreckt sich über 90 Hektar in Pauillac, im Herzen des Médoc, auf dem berühmten „Plateau de Mouton". Dieses außergewöhnliche Terroir, bestehend aus tiefen günzischen Kiesen gemischt mit Sand, Ton und Kalkstein, verleiht den Weinen ihre einzigartige Struktur, Kraft und Eleganz. Zwischen der Gironde-Mündung im Osten und dem Atlantischen Ozean im Westen gelegen, profitiert das Weingut von einem gemäßigten ozeanischen Klima, das durch die Nähe zum Wasser gemildert wird, sowie von einer natürlichen Drainage, die durch die leicht hügeligen Erhebungen des Geländes begünstigt wird.

Die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren umfassen einige Parzellen, die vor mehr als 130 Jahren bepflanzt wurden und zu den ältesten von Bordeaux gehören. Die Rebsortenzusammensetzung wird von Cabernet Sauvignon (80 %) dominiert, der Struktur und Tiefe verleiht, ergänzt durch Merlot (16 %) für Fülle, Cabernet Franc (3 %) für feine Aromen und Petit Verdot (1 %) für eine würzige Note. Jede Parzelle wird mit akribischer Präzision unter der Aufsicht engagierter Winzer bewirtschaftet, nach einem Masselektionsprogramm zur Erhaltung der Qualität der Pflanzen. Die Weinbaupraktiken, obwohl weder bio- noch biodynamisch zertifiziert, respektieren die Umwelt, mit Techniken wie dem Grünschnitt zur Ertragsreduzierung und Konzentration der Trauben.

Weinbereitung des Château Mouton Rothschild

Die Weinbereitung in Château Mouton Rothschild verbindet traditionelles Know-how mit modernster Technologie und garantiert Weine von außergewöhnlicher Präzision und Reinheit. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, Parzelle für Parzelle, wobei die Trauben in 12-kg-Kisten geerntet werden, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Nach einer sorgfältigen manuellen Selektion werden die Beeren in den 2012 eingeweihten Vinifikationskeller transportiert, der auf zwei Ebenen für eine 100 % schwerkraftbasierte Arbeit ausgelegt ist. Dieser hochmoderne Keller beherbergt 44 Eichenfässer und 20 Edelstahltanks verschiedener Größen, die eine präzise parzellenweise Vinifikation für jede Rebsorte ermöglichen.

Die alkoholische Gärung, die 20 bis 25 Tage dauert, erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 29 °C. Nach der malolaktischen Gärung im Tank wird der Wein 19 bis 22 Monate in sorgfältig ausgewählten neuen Eichenholzfässern ausgebaut, mit traditionellen Arbeitsschritten wie dem Auffüllen, dem Schönen mit Eiweiß und dem Abziehen. Diese Schritte, die im Grand Chai und in den Kellern des zweiten Jahres durchgeführt werden, garantieren eine natürliche Klärung und optimale Klarheit. Für Aile d'Argent, den Weißwein, wird eine partielle malolaktische Gärung (etwa 20 %) durchgeführt, die Frische und Komplexität verleiht.

Die Cuvées des Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild – Der Grand Vin

Der Großer Wein aus der Château Mouton Rothschild, Premier Cru Classé, ist der ultimative Ausdruck des Terroirs von Pauillac. Dieser Rotwein, der hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon (75 bis 95 %) besteht, mit variablen Anteilen an Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot je nach Jahrgang, zeichnet sich durch seinen Reichtum, seine Eleganz und seine Langlebigkeit aus. Bei der Verkostung offenbart er eine intensive kirschrote Farbe, eine komplexe Nase aus schwarzer Johannisbeere, Blaubeere, Graphit, Gewürzen und hellem Tabak sowie einen dichten Gaumen mit seidigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Legendäre Jahrgänge wie 1945, 1959, 1961, 1982, 1986, 1995, 2000 und 2010 sind bei Sammlern besonders begehrt, mit Preisen, die ihre Seltenheit widerspiegeln. Mit einer Jahresproduktion von rund 300.000 Flaschen und einem Lagerpotenzial von über 30 Jahren ist dieser Wein ein Muss für Liebhaber großer Gewächse.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild

Le Petit Mouton, 1993 von Baronin Philippine eingeführt, ist der Zweitwein von Château Mouton Rothschild und wird aus den jüngsten Rebstöcken des Weinguts gewonnen. Obwohl zugänglicher, profitiert er von der gleichen sorgfältigen Pflege wie der Grand Vin und bietet eine ideale Einführung in die Welt von Mouton. Dieser Rotwein, der hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot besteht, besticht durch seine üppige Nase aus Brombeeren, geröstetem Brot und Mokka sowie seinen seidigen und genussvollen Gaumen. Das Etikett, inspiriert von einer Zeichnung von Jean Carlu, würdigt das künstlerische Erbe des Weinguts. Le Petit Mouton ist eine erstklassige Option für Liebhaber, die ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis in der Welt der großen Gewächse von Pauillac suchen.

Aile d'Argent

Lanciert im Jahr 1991, ist Aile d'Argent der trockene Weißwein von Château Mouton Rothschild, gewonnen aus 7 Hektar Rebflächen, bepflanzt mit Sauvignon Blanc (53 %), Sémillon (35 %), Sauvignon Gris (11 %) und Muscadelle (1 %). Dieser Bordeaux Blanc, teilweise malolaktisch vergoren, bietet eine bemerkenswerte Frische und aromatische Komplexität mit Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und einem mineralischen Hauch. Sorgfältig ausgebaut, ergänzt er die Weinpalette des Weinguts und harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, Fisch oder Käse. Aile d'Argent ist eine Rarität unter den Premiers Crus, die sich in der Regel auf Rotweine konzentrieren, und zieht Liebhaber außergewöhnlicher Weißweine an.

Die besten Jahrgänge des Château Mouton Rothschild laut Robert Parker

Château Mouton Rothschild, eine emblematische Persönlichkeit von Pauillac, hat Geschichte geschrieben mit außergewöhnlichen Jahrgängen, die von Robert Parker mit 100/100 bewertet wurden, insbesondere 1945, 1959, 1982, 1986, 2016 und 2020. Die Jahre 2009 und 2018 mit einem Score von 99/100 streifen diese Perfektion, während die Jahrgänge 1929, 1955, 1961, 2005, 2010, 2015 und 2019 mit 98/100 die Beständigkeit und Größe dieses legendären Weinguts belegen – ein Symbol für Eleganz und Raffinesse in der Welt der großen Bordeaux-Weine.

Die großen Jahrgänge von Pauillac

Die Appellation Pauillac, ein Eckpfeiler des Médoc, ist für ihre Rotweine bekannt, die Kraft, Finesse und Langlebigkeit verbinden. Unter den historischen Jahrgängen zeichnen sich 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990 durch ihren aromatischen Reichtum und ihre Fähigkeit aus, mit Anmut zu reifen. Die Jahre 1995, 1996, 2000, 2003 und 2005 beeindrucken durch ihre Struktur und Intensität. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 den Ruf von Pauillac gefestigt und bieten ausgewogene, komplexe Weine, die ideal für eine längere Lagerung geeignet sind.

Die anderen Châteaux Premiers Grands Crus Classés

Entdecken Sie das Prestige der Premiers Grands Crus Classés, geweiht durch die historische Klassifikation von 1855, die den Höhepunkt der Bordelaiser Önologie verkörpern. In Pauillac veredeln Château Mouton Rothschild, Château Lafite-Rothschild und Château Latour den Cabernet Sauvignon und bieten strukturierte, elegante Rotweine, die für eine außergewöhnliche Reife konzipiert sind. In Margaux fesselt Château Margaux durch seine Harmonie und subtilen Aromen und gilt als Referenz in Sachen Raffinesse. In Pessac-Léognan offenbart Château Haut-Brion die Einzigartigkeit seines Kiesbodens und verbindet Intensität mit Zartheit. Schließlich glänzt Château d'Yquem, das Juwel von Sauternes, mit seinen edelsüßen Weinen von unvergleichlicher Opulenz und Langlebigkeit – ideal für Liebhaber raffinierter Süßweine. Stöbern Sie in unserer Auswahl an Premiers Grands Crus Classés für ein unvergessliches Erlebnis!

Château Mouton Rothschild ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein Symbol für Exzellenz, Innovation und Kunst, verwurzelt in einem außergewöhnlichen Terroir in Pauillac. Seit seiner Erwerbung im Jahr 1853 hat sich das Weingut unter der visionären Führung der Familie Rothschild weiterentwickelt – von Baron Philippe bis zu seinen Enkeln –, während es seinem Wahlspruch treu geblieben ist: „Mouton ne change". Mit seinem Grand Vin, Le Petit Mouton und Aile d'Argent bietet Château Mouton Rothschild eine Weinpalette, die sowohl Sammler als auch Liebhaber großer Gewächse begeistert. Ob Sie eine Flasche Mouton Rothschild 1945 für eine prestigeträchtige Sammlung suchen, einen neueren Jahrgang wie den 2020 für eine unvergessliche Verkostung oder einen zugänglichen Einstieg mit Le Petit Mouton – dieses Weingut bietet ein einzigartiges Erlebnis. Entdecken Sie unsere Auswahl an Weinen von Château Mouton Rothschild zum besten Preis und tauchen Sie ein in die Welt eines legendären Premier Cru Classé, wo jede Flasche eine Geschichte von Kunst, Leidenschaft und Terroir erzählt.

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