Overnoy

Die Weine des Weinguts Pierre Overnoy: zum besten Preis kaufen

Der „mythische" Pierre Overnoy übernahm das Familienweingut im Jahr 1968; Das Weingut Pierre Overnoy befindet sich im kleinen Dorf Pupillin, das 3 km südlich von Arbois im Jura liegt. Pierre Overnoy machte sich besonders dadurch einen Namen, dass er seine Weine ab 1984 ohne Schwefelzusatz kelterte und so zu einer Ikone des „Naturweins" wurde. Es war der Physiker Jules Chauvet, ein talentierter Verkoster und Vater der Naturweinbewegung, der ihn mit seinem fundierten Ansatz inspirierte und in die Vinifikationspraktiken einführte, denen er treu geblieben ist.

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Pierre Overnoy Vin de Liqueur
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Biodynamie
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Jura | Likörwein

Pierre Overnoy Vin de Liqueur

228,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pierre Overnoy Arbois Vin de Liqueur
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Pierre Overnoy Vin de Liqueur

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Pierre Overnoy Vin de Liqueur L21 26/09/19
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Jura | Likörwein

Pierre Overnoy Vin de Liqueur L21 26/09/19

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay de macération 2022
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay de macération 2022

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020
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Jura | Arbois

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay de Macération 2022
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay de Macération 2022

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020

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Pierre Overnoy Vin de Liqueur Lot 091023
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Jura | Likörwein

Pierre Overnoy Vin de Liqueur Lot 091023

240,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pierre Overnoy Arbois Vin de Liqueur Lot 26 09 2016
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Jura | Likörwein

Pierre Overnoy Arbois Vin de Liqueur Lot 26 09 2016

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2002
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2002

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2004 blanc
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2004

660,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2006
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Jura | Arbois Pupillin

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2006

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2007
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Jura | Arbois Pupillin

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2007

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020 rouge
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Jura | Arbois Pupillin

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau 2020

468,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Savagnin 2004
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Jura | Arbois Pupillin

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Savagnin 2004

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé 1998 50cl
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Jura | Arbois Pupillin

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé 1998 50cl

900,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune 1983 62cl
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Jura | Arbois Pupillin

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune 1983 62cl

1.560,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune 1988 62cl
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Jura | Arbois Pupillin

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune 1988 62cl

1.560,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard 2023
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Jura | Arbois

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard 2023

384,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Das TOP Erzeuger aus dem Jura
Häufig gestellte Fragen zum Weingüter Pierre Overnoy

Das weingüter Pierre Overnoy nimmt einen besonderen Platz in der Geschichte des französischen Naturweins ein. Pierre Overnoy, geboren 1937, ist ein historischer Pionier der Naturweinherstellung in Frankreich. Bereits in den 1950er Jahren erkannte er chemische Herbizide als Bedrohung für die Umwelt – entgegen dem damals vorherrschenden Trend. Es war der Physiker Jules Chauvet, ein talentierter Verkoster und Gründervater der Naturweinbewegung, der ihn mit seinem fundierten Ansatz inspirierte und in die Weinbereitungspraktiken einführte, denen er treu geblieben ist. Dieser einzigartige Werdegang, aufgebaut auf Jahrzehnten der Überzeugung und des Anspruchs, hat das Weingut zu einer absoluten Ikone des Naturweins gemacht, die weit über die Grenzen des Jura hinaus bewundert wird.

Der Ansatz des Weingüter basiert auf einer vollständigen Konsistenz, vom Boden bis zur Flasche. Die Reben werden in biologischer Landwirtschaft und Biodynamik bewirtschaftet. Im Keller werden die Weine ausgebaut und ohne Zusatz von Schwefel oder anderen chemischen Stoffen abgefüllt. Die Gärung erfolgt mit indigenen Hefen; nach ihrer Arbeit zersetzen sie sich durch Autolyse und liefern dem Wein die Nährstoffe, die für eine lange Reifung notwendig sind. Es ist dieser radikal natürliche Ansatz, ohne Netz, der den Cuvées des Weingüter ihren lebendigen Charakter und ihre außergewöhnliche Lagerfähigkeit verleiht.

Die Weißweine des weingüter Overnoy-Houillon zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Tiefe und Langlebigkeit aus. Die praktizierte Reifung ist sehr lang, manchmal bis zu 9 Jahre in Fässern mit Aufüllung, was den Weinen eine geschmeidige Textur und eine majestätische Oxidation verleiht. Diese Weißweine besitzen eine starke Persönlichkeit, sind sehr aromatisch und weisen ein großes Lagerpotenzial auf – Qualitäten, die sie im jurassischen Weinlandschaft deutlich hervorheben. Chardonnay und Savagnin bringen ihr Terroir mit einer Präzision und Reinheit zum Ausdruck, die nur wenige weingüter auf der Welt für sich beanspruchen können.

Das Weingut liegt in Pupillin, einem jurassischen Dorf, das einige Kilometer südlich von Arbois liegt. Die Rebsortenausstattung umfasst Savagnin, Trousseau, Poulsard und Chardonnay, auf einer Gesamtfläche von etwa 6 Hektar. Diese für den Jura typischen Rebsorten bringen Weißweine von großer aromatischer Komplexität und Rotweine von bemerkenswerter Finesse hervor, alle nach den Prinzipien des Naturweins ohne chemische Zusatzstoffe oder Schwefelzusatz vinifiziert.

Pierre Overnoy übergab das Weingut 2001 an seinen Adoptivsohn Emmanuel Houillon-Overnoy. Emmanuel setzt das Wissen und die Sensibilität fort, die Pierre ihm seit seiner Ankunft im Weingut im Jahr 1989 vermittelt hat. Diskret und perfektionistisch, führt Emmanuel Houillon heute die Weinberge in Biodynamik und produziert Weine in vollkommener Kontinuität zu denen seines Mentors. Pierre Overnoy bleibt präsent, insbesondere bei den Verkostungen, und zeugt von einer menschlichen Weitergabe, die ebenso selten ist wie die Flaschen des Weinguts selbst.

Die Seltenheit der Weine des Weingüter Pierre Overnoy erklärt sich durch mehrere zusammenwirkende Faktoren. Die jährliche Produktion des Weingüter beträgt nur etwa 20.000 Flaschen, was angesichts der weltweiten Nachfrage äußerst gering ist. Seit Ende 2015 erzielen die Weine bei Auktionen Rekordpreise, und nach den sehr schwierigen Jahrgängen 2012, 2013 und 2014 – bedingt durch Rebkrankheiten und Unwetter – sind diese Cuvées noch rarer geworden, zumal die Liebhaber ihnen sehr treu bleiben. Eine Flasche des Weingüter Pierre Overnoy zu erwerben ist heute eine echte Gelegenheit, da die Nachfrage das auf dem Markt verfügbare Angebot bei weitem übersteigt.

Das Weingüter hätte eine ganz andere Zukunft nehmen können, denn ohne Nachkommen und im Alter von 64 Jahren entschied sich Pierre Overnoy dafür, im Jahr 2001 die Zügel an Emmanuel Houillon zu übergeben, den er als seinen geistigen Sohn betrachtete und der seit 1989 an seiner Seite arbeitete. Die Nachfolge war ein Erfolg, und Emmanuel Houillon pflegt heute gemeinsam mit seiner Frau Anne das Werk seines „Mentors" im Weingüter Pierre Overnoy, wobei die Weine in der Kontinuität jener von Pierre Overnoy stehen. Diskret und perfektionistisch bewirtschaftet Emmanuel Houillon heute auf diesem wunderbaren Terroir die 6 ha Reben in Bioynamie. Die weißen Jura-Weine sind von starker Persönlichkeit, verfügen über eine breite Aromapalette und können beeindruckende Reifepotenziale aufweisen. Es sei darauf hingewiesen, dass die sehr langen Ausbauzeiten (manchmal bis zu 9 Jahre im Fass, mit Auffüllung wie bei den Jahrgängen 2000 und 2003) ihnen eine weiche Textur und eine majestätische Oxidation verleihen. Der Chardonnay 2014 bietet eine im Rahmen des Jahrgangs bemerkenswert vollmundige Substanz, eine Sinnlichkeit (frische Butter), die sofort von einer schneidenden, souveränen Säure durchdrungen wird, die unverkennbar dem Jura zuzuordnen ist. Die roten Jura-Weine mit ihren leuchtenden Farben sind seidig, frisch und geschmeidig. Der rote Poulsard mit seiner charakteristischen orangefarbenen Farbe bietet ein betörendes Bouquet aus getrockneten Blumen und kandierten Zitrusfrüchten, getragen von einem feinen und perfekt gereiften Tanningerüst. Für diejenigen, die das Weingüter wenig kennen, werden Liebhaber großer Weine begeistert sein, diese außergewöhnlichen, reinen, lebendigen und von redoutabler Präzision geprägten Cuvées zu verkosten. Leider hat die Begeisterung des Publikums für diese so seltenen wie kostbaren Weine eine galoppierende Preisinflation bei den Cuvées des Weingüters Overnoy-Houillon ausgelöst.

Entdecken Sie weitere Jura-Weine mit den Weingütern Pierre Overnoy, Jacques Puffeney, Jean Francois Ganevat, Jean Bourdy, Pignier, Tissot, Weingüter de la Pinte, Jean Macle… Vins & Millésimes bietet Ihnen an, die besten Flaschen alter Weine und Grands Crus online zu kaufen, auf Lager und mit schneller Lieferung! Entdecken Sie die Flaschen und Magnums des Weingüters Overnoy, die zum Kauf erhältlich sind!

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