Savoie

Große Savoie-Weine – Kauf zahlreicher Jahrgänge

Alle Weine und Jahrgänge der Savoie

Die Weine der Savoie, aus einer Alpenregion im Osten Frankreichs, zeichnen sich durch ihre Frische und Eleganz aus – dank eines gebirgigen Terroirs und eines idealen kühlen Klimas. Aus lokalen Rebsorten wie Jacquère, Altesse (oder Roussette) und Mondeuse gekeltert, bieten diese Weine eine vielfältige Palette: trockene und mineralische Weißweine, fruchtige und leichte Rotweine sowie feine Schaumweine. Die Kalk- und Tonböden, kombiniert mit dem Einfluss der Alpen, verleihen ihnen eine ausgeprägte Säure und feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten oder roten Früchten. Weniger bekannt als andere französische Appellationen, begeistern die Savoie-Weine zunehmend Liebhaber auf der Suche nach Qualität und perfekten Kombinationen mit Spezialitäten wie Fondue oder Raclette.

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Les Côtes Rousses Altesse 2018
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Savoie | Roussette de Savoie

Les Côtes Rousses Altesse 2018

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L'Aitonnement Mondeuse Noire Dark Side 2021 rouge
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Savoie | Vin des Allobroges

L'Aitonnement Mondeuse Noire Dark Side 2021 Rotwein

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L'Aitonnement Jacquère Genesis 2021
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Savoie | Vin des Allobroges

L'Aitonnement Jacquère Genesis 2021

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L'Aitonnement Big Bang 2021
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Savoie | Vin des Allobroges

L'Aitonnement Big Bang 2021

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Corentin Houillon Savoie Veronnet 2022 Rouge
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Savoie | Savoie

Corentin Houillon Savoie Veronnet 2022 Rouge

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Corentin Houillon Savoie Veronnet 2020 Blanc
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Savoie | Savoie

Corentin Houillon Savoie Veronnet 2020 Blanc

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Corentin Houillon Savoie Veronnet 2022 Blanc
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Savoie | Savoie

Corentin Houillon Savoie Veronnet 2022 Blanc

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02Y Trompe l'œil 2021
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Elsässische Rebsortencuvée
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Alsace | Vin de France

O2Y Trompe l'œil 2021

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Bastien Godard Ca Boit Libre Ton Rouge Du Lac Gamay 2022
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Pinot Noir
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Savoie | Vin de Savoie

Damien Bastian Goddard Ca Boit Libre Ton Rouge Du Lac Pinot Noir 2022

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Bastien Godard Savoie Ca Boit Libre Mon blanc Orangé Chasselas 2022
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Savoie | Vin de Savoie

Damien Bastian Goddard Savoie Ca Boit Libre Mon blanc Orangé Chasselas 2022

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Les Mangeux d'Pierre Les Sentes Chardonnay 2021
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Savoie | Bugey

Les Mangeux d'Pierre Les Sentes Chardonnay 2021

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Les Vignes du Paradis Chardonnay 2020
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Savoie | Vin des Allobroges

Les Vignes du Paradis Chardonnay 2020

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Les Vignes du Paradis Comme une Évidence 2021
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Savoie | Vin des Allobroges

Les Vignes du Paradis Comme une Évidence 2021

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Les Vignes du Paradis Sauvignon 2020
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Savoie | Vin des Allobroges

Les Vignes du Paradis Sauvignon 2020

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Les Vignes du Paradis Un Matin Face au Lac 2019
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Savoie | Vin des Allobroges

Les Vignes du Paradis Un Matin Face au Lac 2019

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Les Vignes du Paradis Un Matin Face au Lac 2021
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Savoie | Vin des Allobroges

Les Vignes du Paradis Un Matin Face au Lac 2021

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Les Vignes du Paradis Un P'tit Coin de Paradis 2020
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Savoie | Vin des Allobroges

Les Vignes du Paradis Un P'tit Coin de Paradis 2020

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Prieuré Saint Christophe Altesse 2020
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Opfer des eigenen Erfolgs
Savoie | Vin des Allobroges

Prieuré Saint Christophe Altesse 2020

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Finot Persan 2017
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Savoie | Vin De France

Finot Persan 2017

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Gilles Berlioz Chignin Bergeron Résilience 2023
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Savoie | Chignin Bergeron

Gilles Berlioz Chignin Bergeron Résilience 2023

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Gilles Berlioz Chignin Bergeron Les Christines 2022
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Savoie | Chignin Bergeron

Gilles Berlioz Chignin Bergeron Les Christines 2022

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Ardoisières Vin des Allobroges Schiste 2024 blanc
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Savoie | Vin des Allobroges

Ardoisières Vin des Allobroges Schiste 2024 blanc

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Jean Yves Peron Champ Levat 2021 rouge
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Savoie | Vin de France

Jean Yves Peron Champ Levat 2021 rouge

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Jean Yves Peron Cotillon des Dames Reserve 2019 blanc
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Savoie | Vin de France

Jean Yves Peron Cotillon des Dames Reserve 2019 blanc

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Savoie | Vin de France

Jean Yves Peron Cotillon des Dames Reserve 2020 blanc

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Jean Yves Peron I Vicini Cortese 2021 blanc
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Savoie | Wein der Europäischen Gemeinschaft

Jean Yves Peron I Vicini Cortese 2021 blanc

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Jean Yves Peron Les Oeillets 2021 blanc
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Savoie | Vin de France

Jean Yves Peron Les Oeillets 2021 blanc

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Jean Yves Peron Petite Robe 2021 blanc
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Savoie | Vin de France

Jean Yves Peron Petite Robe 2021 blanc

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Les Vignes du Paradis Sauvignon 2020
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Savoie | Vin des Allobroges

Les Vignes du Paradis Sauvignon 2020

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Les Fils de Charles Trosset Savoie Arbin Mondeuse Prestige des Arpents 2022
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Les Fils de Charles Trosset Savoie Arbin Mondeuse Prestige des Arpents 2022

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Les Fils de Charles Trosset Savoie Arbin Mondeuse Harmonie 2023
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Les Fils de Charles Trosset Savoie Arbin Mondeuse Harmonie 2023

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Les Fils de Charles Trosset Savoie Arbin Mondeuse Confidentiel 2023
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Savoie | Savoie

Les Fils de Charles Trosset Savoie Arbin Mondeuse Confidentiel 2023

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Gilles Berlioz Chignin Bergeron Les Fripons 2015
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Savoie | Chignin Bergeron

Gilles Berlioz Chignin Bergeron Les Fripons 2015

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Antoine Petitprez Vin de Savoie Mondeuse Premier Vol 2019
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Savoie | Vin de Savoie

Antoine Petitprez Vin de Savoie Mondeuse Premier Vol 2019

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Corentin Houillon Vieux Foug 2024
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Savoie | Vin de France

Corentin Houillon Vieux Foug 2024

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Adrien Berlioz Cuvée des Gueux 2021
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Savoie | Vin de Savoie

Adrien Berlioz Cuvée des Gueux 2021

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Adrien Berlioz Chignin Bergeron Cuvée Euphrasie 2019
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Savoie | Chignin Bergeron

Adrien Berlioz Chignin Bergeron Cuvée Euphrasie 2019

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Ardoisières Argile 2021 rouge
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Savoie | Vin des Allobroges

Ardoisières Argile 2021 rouge

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Camille et Mathieu Apffel Vin de Savoie Pandémonium 2022
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Savoie | Vin de Savoie

Camille et Mathieu Apffel Vin de Savoie Pandémonium 2022

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Das TOP Appellation aus anderen Regionen
Häufig gestellte Fragen zu den Weinen aus Savoyen

Die Weißweine der Savoie werden hauptsächlich aus autochthonen Rebsorten hergestellt, die sich kaum anderswo auf der Welt finden. Die Jacquère ist die meistangebaute weiße Rebsorte der Region: leicht, lebhaft und mineralisch, sie ergibt Weine, die perfekt zu savoyischen Fondues und Raclettes passen. Die Altesse (auch Roussette genannt) produziert strukturiertere und aromatischere Weißweine, insbesondere in den Appellationen Roussette de Savoie und Roussette de Seyssel. Die Marsanne, lokal als Ermitage bezeichnet, kommt in der Appellation Chignin-Bergeron mit viel Charakter zur Geltung. Schließlich bietet der Chasselas, der rund um den Genfer See sehr verbreitet ist, zarte Weine mit floralen Noten.

Die große Mehrheit der Savoyer Weine ist darauf ausgelegt, in ihrer Jugend genossen zu werden, in der Regel innerhalb von zwei bis vier Jahren nach der Ernte. Dies gilt insbesondere für die Weißweine aus Jacquère, Apremont, Abymes und Chignin, die ihre Frische und floralen Aromen kurz nach der Abfüllung am besten entfalten. Einige Weine der Region besitzen jedoch ein echtes Lagerpotenzial. Sorgfältig ausgebaute Roussettes de Savoie und Chignin-Bergeron können sich über fünf bis zehn Jahre vorteilhaft entwickeln. Bei den Rotweinen können die ambitioniertesten Mondeuse d'Arbin problemlos ein Jahrzehnt reifen und dabei mit der Zeit Noten von Trüffel, Leder und Gewürzen entwickeln.

Raclette, das emblematische Gericht der Savoyer Gastronomie, verlangt nach einem Weißwein, der dem Schmelzkäse und dem reichhaltigen Charcuterie-Begleitung standhalten kann. Weißweine aus Jacquère, insbesondere ein Apremont oder ein Abymes, sind die instinktivsten Wahlen: Ihre scharfe Säure und natürliche Leichtigkeit erfrischen den Gaumen zwischen jedem Bissen und vermeiden das Gefühl der Schwere. Wer einen Wein mit mehr Körper bevorzugt, wird mit einem Chignin-Bergeron auf Marsanne-Basis eine schöne fruchtige Rundheit finden, die sich harmonisch mit der Fettigkeit des Käses verbindet. Es wird empfohlen, diese Weine gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C zu servieren.

Der savoyische Weinbau gliedert sich in mehrere eigenständige Appellationen. Die regionale Appellation Vin de Savoie bildet das Grundgerüst der Hierarchie und kann durch den Namen eines Crus ergänzt werden, wie Apremont, Abymes, Chignin oder Cruet – jeder Cru entspricht einem genauen Terroir mit eigenen Eigenschaften. Roussette de Savoie ist eine Appellation, die ausschließlich Weißweinen aus der Altesse-Traube gewidmet ist. Seyssel, eine der ältesten Appellationen der Region, produziert elegante Stillweine und Schaumweine. Crépy, am Ufer des Genfer Sees gelegen, vervollständigt dieses Panorama mit feinen und erfrischenden Chasselas-Weinen. Diese Gliederung in Crus innerhalb einer übergeordneten Appellation macht das Lesen savoyischer Etiketten besonders reizvoll.

Das Weinbaugebiet Savoyen ist eines der am stärksten zersplitterten und spektakulärsten Frankreichs: Seine Parzellen erstrecken sich über mehr als 200 Kilometer zwischen Seen, Gletschertälern und Alpenmassiven auf Höhenlagen von über 500 Metern. Dieses alpine Umfeld übt einen direkten und entscheidenden Einfluss auf das Profil der Weine aus. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen es den Trauben, eine hohe natürliche Säure zu bewahren und gleichzeitig feine und präzise Aromen zu entwickeln. Die Böden, die größtenteils aus Gletschermoränen, Kalkschutt und Schiefer bestehen, verleihen den Weinen eine charakteristische Mineralität und eine typische Spannung. Der Föhn, ein warmer und trockener Wind, der von den Alpen herabweht, spielt ebenfalls eine Schlüsselrolle bei der Reife der Trauben am Ende der Saison.

Die oft wenig bekannten Rotweine aus der Savoie, die aus der Mondeuse-Traube gewonnen werden, bieten ein einzigartiges Profil: kräftige Farbe, feine Tannine, alpine Frische sowie Aromen von dunklen Früchten, Pfeffer und manchmal Veilchen. Diese autochthone Rebsorte liefert strukturierte, dabei niemals schwere Weine, die nach 3 bis 8 Jahren Flaschenreife an Komplexität gewinnen (insbesondere die Crus aus Arbin oder Montmélian). Weniger bekannt als die großen Klassiker, begeistern die Mondeuse-basierten Rotweine aus der Savoie Liebhaber, die auf der Suche nach Originalität und bekömmlichen Weinen sind – perfekt zur Bergküche.

Die bevorzugte Rebsorte der weißen Savoyer Weine (70 % der Gesamtproduktion der Weine im Savoyen) ist die Jacquère, eine autochthone Rebsorte. Die Rotweine werden hauptsächlich aus Mondeuse hergestellt, aber auch aus Rebsorten des Beaujolais, wie dem Gamay, oder aus der Bourgogne, dem Jura und dem Elsass, mit dem Pinot noir. Das Savoyen teilt ebenfalls eine der wichtigsten weißen Rebsorten des Rhônetals: die Roussanne, die einen der besten Crus der Region bildet, den Chignin Bergeron.

Schaumweine werden ebenfalls aus Aligoté, Chardonnay, Marsanne (die Königsrebsorte von l'Hermitage) usw. hergestellt… Genießen Sie ohne weiteres Zögern die Weiß- und Rotweine der besten Weingüter des Savoyens: Belluard, Weingüter Blard & Fils, Weingüter des Ardoisières, Dupasquier, Gilles Berlioz… und entdecken Sie die schönsten Jahrgänge der Weiß- und Rotweine des Savoyens: 1989, 2005 und 2009, gefolgt von 1980, 1996, 2002, 2010 und in jüngerer Zeit 2016 und 2018.

Vins & Millésimes bietet Ihnen die Möglichkeit, online die besten Flaschen Savoyer Weine und seine alten Jahrgänge zu kaufen. Alle unsere Weine sind auf Lager und mit schneller Lieferung verfügbar! Entdecken Sie die Flaschen Savoyer Weine und Magnums 100% auf Lager, die zum Kauf erhältlich sind!

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