Auguste Clape

Die Weine des Domaine Clape: zum besten Preis kaufen

Die historischen Gebäude des Domaine Auguste Clape stammen aus dem 19. Jahrhundert. Als Antoinette Frugier 1925 das Domaine erbte, wurden die Weine noch ausschließlich an Händler verkauft. Ihre Tochter Ariette setzte die Arbeit ihrer Mutter 1949 gemeinsam mit ihrem Mann Auguste Clape fort. Das Domaine umfasste damals nur 4 Ha, doch sein Ruf wuchs ab den 1970er Jahren stetig. Pierre Clape, der Sohn, engagierte sich ab 1988 im Betrieb und führte die von seinem Vater begonnene, nachhaltige Arbeit im Weinberg weiter. Die Reben werden mit Schwefel und Kupfer behandelt. Im Jahr 2002 stieß sein Sohn Olivier zum Domaine Auguste Clape.

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Das TOP Erzeuger aus dem Rhônetal
Häufig gestellte Fragen zum Weingut Auguste Clape

Das Weingut Auguste Clape wurde im 19. Jahrhundert gegründet, doch erst 1949 übernahmen Auguste Clape und seine Frau Ariette die Führung mit lediglich 4 Hektar Rebfläche. Als Visionäre gründeten sie 1955 den ersten Weinmarkt in Cornas und begannen, ihre Produktion selbst abzufüllen – ein revolutionärer Schritt zu einer Zeit, als der Verkauf in loser Schüttung die Norm war. Ab 1988 trat Sohn Pierre in das Weingut ein, bereichert durch seine Erfahrungen bei Tempier und am Vieux Télégraphe, und wurde 2002 von seinem eigenen Sohn Olivier ergänzt. Diese familiäre Kontinuität, verbunden mit einer traditionellen und kompromisslosen Vinifikationsphilosophie, hat Auguste Clape in den Rang eines prägenden Weinguts für die Identität von Cornas erhoben.

Das Weingut befürwortet einfache Vinifikationen mit ganzen Trauben und langen Ausbauzeiten in Fässern aus mehreren Weinen. Der Ausbau erstreckt sich über 12 bis 24 Monate in alten ovalen Foudres von 1 000 Litern, die 30 bis 50 Jahre alt sind, was eine sanfte und ausgewogene Oxidation begünstigt. Es wird kein neues Holz verwendet, und der Eingriff im Keller bleibt minimalistisch. Dieser handwerkliche Ansatz bewahrt die Authentizität des Cornas-Terroirs und verleiht den Weinen ein bemerkenswertes Lagerpotenzial.

Das Weingut Auguste Clape produziert etwa 35 000 Flaschen pro Jahr, aufgeteilt auf eine begrenzte Auswahl. Der Cornas Classique, die Leitwein-Cuvée, ist eine Assemblage aus 5 bis 6 Parzellen alter Reben von 40 bis 90 Jahren, von edlen Lagen wie Reynards, La Côte und Sabarotte. Das Weingut bietet außerdem einen Cornas Renaissance, einen Côtes du Rhône, einen Vin des Amis sowie einen weißen Saint-Péray an. Jede Cuvée spiegelt eine andere Balance zwischen Kraft und Finesse wider und erlaubt es, die Handschrift Clape auf verschiedenen Ebenen von Komplexität und Lagerpotenzial zu erkunden.

Das Weingut Auguste Clape erstreckt sich über knapp 9 Hektar, davon 85 % Rotwein mit Syrah in der Appellation Cornas und 15 % Weißwein mit Marsanne (12 %) und Roussanne (3 %) in der Appellation Saint-Péray. Diese doppelte Identität – kraftvolle Rotweine aus steilen Granitterroirs und elegante Weißweine – macht das Weingut zu einem der vollständigsten Häuser im nördlichen Rhônetal.

Die Weine des Weinguts Auguste Clape sind für ihr außergewöhnliches Reifepotenzial bekannt. Dieser Ansatz, ohne überflüssige Eingriffe, erzeugt nüchterne, komplexe Weine mit einem Lagerpotenzial von 15 bis 25 Jahren. Emblematische Jahrgänge wie 1989 oder 1990 haben bewiesen, dass die besten Flaschen mehrere Jahrzehnte überstehen und sich zu Weinen von großer Komplexität entwickeln können, mit Noten von eingekochten schwarzen Früchten, Leder, Gewürzen und Unterholz.

Für eine perfekte Speisebegleitung empfiehlt sich der Cornas Auguste Clape zu Gerichten mit rotem Fleisch in Sauce, wie einem Rinderbraten oder einem Wildschweinragout. Die reichen und würzigen Aromen des Weins harmonieren ebenso gut mit einer Ente mit Oliven oder einem Cassoulet sowie mit gereiften Käsesorten wie Saint-Nectaire oder Bleu d'Auvergne. Servieren Sie ihn idealerweise zwischen 16 und 18 °C, und zögern Sie nicht, ihn eine Stunde vor dem Service zu karafieren, damit er sich voll entfalten kann.

Geschichte des Domaine Auguste Clape

Die Geschichte des Domaine Auguste Clape reicht bis in die frühen Jahre des 19. Jahrhunderts zurück, als die historischen Gebäude von der Bauernfamilie Frugier rund um bestellbare Parzellen errichtet wurden. Ursprünglich als Mischbetrieb mit Reben und Getreide geführt, erlitt das Gut einen schweren Rückschlag durch die Ankunft der Reblaus im Jahr 1865, die den Weinberg verwüstete, gefolgt vom Niedergang infolge des Ersten Weltkriegs. Henri Frugier belebte den Betrieb 1890 zaghaft mit 2 Hektar neu, doch die rentableren Getreidekulturen gewannen die Oberhand. 1925 erbte Antoinette Frugier das Anwesen und nahm die Produktion von Fasswein wieder auf, der an Négociants in Saint-Péray und an Restaurants in Valence verkauft wurde.

Im Jahr 1949 übernahmen Ariette Frugier, Tochter von Antoinette, und ihr Mann Auguste Clape das Ruder mit lediglich 4 Hektar Rebfläche. Als Visionäre gründeten sie 1955 gemeinsam mit Nachbarn den ersten Weinmarkt von Cornas und läuteten damit die Abfüllung der Domaine-Weine ein – eine Revolution zu einer Zeit, in der die meisten noch Fasswein verkauften. Ab 1970 wurden Exporte nach England und in die Vereinigten Staaten erschlossen, was 1975 Investitionen in Maschinen zur Bepflanzung der Steillagen und die schrittweise Aufgabe anderer Kulturen ermöglichte. Pierre-Marie Clape stieß 1988 zum Betrieb, bereichert durch seine Erfahrungen am Domaine Tempier und am Vieux Télégraphe, und leitete einen nachhaltigen Weinbau mit Schwefel und Kupfer ein. Sein Sohn Olivier kam 2002 nach Praktika im Napa Valley, in Australien und Neuseeland zum Team. Auguste verstarb 2018 im Alter von 93 Jahren, und Pierre-Marie verließ uns tragischerweise im Juni 2025 im Alter von 74 Jahren – Olivier trägt dieses Familienerbe nun allein weiter, als Symbol der Wiedergeburt von Cornas.

Terroirs und Reben des Domaine Auguste Clape

Die Terroirs des Domaine Auguste Clape sind ein granitisches Juwel, eingebettet in die steilen Hänge von Cornas mit Neigungen von bis zu 50–60 %, die jede mechanische Arbeit unmöglich machen – alles wird von Hand erledigt, für einen maximalen Respekt gegenüber dem Boden. Die Reben, im Durchschnitt 45 Jahre alt (einige hundertjährig), erstrecken sich über emblematische Parzellen wie Reynards, La Côte, Geynale, Tézier, Petite Côte, Les Mazards, Patou, Pied La Vigne, Chaillot und Sabarotte (erworben von Noël Verset). Diese Böden aus sandigem Granitgrus, teils durchsetzt mit Kalksteinschutt oder Ton, bieten eine ideale Drainage und eine optimale süd-südöstliche Ausrichtung zur rhodanischen Sonne.

Das Domaine baut hauptsächlich Syrah an, ergänzt durch eine kleine Parzelle von weniger als einem Hektar Weißwein in Saint-Péray (Marsanne zu 80–90 %, ergänzt durch 10–20 % Roussanne), auf gut drainierenden Hängen. Mit einem bio-orientierten Weinbau ohne Zertifizierung, aber mit minimalen Schwefel- und Kupferdosen (1–1,5 kg/ha/Jahr), homöopathischen organischen Düngern sowie der Arbeit mit Maultier oder Seilwinde schöpfen die Reben aus diesem Untergrund eine lebendige Mineralität, eine texturierte Fülle und natürliche Würze. Dieses einzigartige Terroir verleiht den Weinen eine seltene Authentizität und macht das Domaine Auguste Clape zu einer Referenz.

Vinifikation des Domaine Auguste Clape

Die Vinifikation im Domaine Auguste Clape ist eine Hymne an die Tradition – minimalistisch und parzellenweise, um Frucht und Terroirausdruck zu bewahren. Die manuelle Lese mit strenger Selektion am Stock führt zu Ganztraubenfermentationen (100 %, für feine Tannine und eine elegante Struktur), mit einem leichten anfänglichen Abbeeren und ausschließlich indigenen Hefen. Die Mazerationen dauern 6–7 Tage in Beton- oder Zementtanks, gefolgt von 3–7 Tagen Post-Fermentation, und die Malolaktik wird um ein bis zwei Monate verzögert.

Der Ausbau, lang und behutsam, erstreckt sich über 12 bis 24 Monate in alten ovalen Foudres von 1.000 L (30–50 Jahre alt, neutral für eine sanfte und ausgewogene Oxidation), gelegentlich ergänzt durch ein ovoides Zementtank oder einen Tontopf für die Weißweine. Kein neues Holz, kein übermäßiger Presswein, nur eine Schönung mit Eiweiß und eine moderate Schwefelung (ca. 50 mg/L gesamt). Dieser Ansatz, ohne überflüssige Eingriffe, erzeugt schlichte, komplexe Weine mit einem Lagerpotenzial von 15–25 Jahren – zeitlos rein und jenseits aller Moden.

Die Cuvées des Domaine Auguste Clape 

Das Domaine Auguste Clape glänzt mit einem überschaubaren Sortiment an Cuvées, jede ein konzentrierter Ausdruck des Terroirs, mit einer Jahresproduktion von rund 35.000 Flaschen. 

Cornas Classique: Die Leitwein-Cuvée, eine Assemblage aus 5–6 Parzellen alter Reben (40–90 Jahre, teils hundertjährig, darunter die ursprüngliche Petite Syrah) von Spitzenlagen wie Reynards, La Côte und Sabarotte. Als Ganztraube vinifiziert und 18–24 Monate in alten Foudres ausgebaut, bietet sie eine tiefe Opazität, Aromen von schwarzen Beeren, Olive, Veilchen, Rauch und Gewürzen, mit dichten Tanninen, die sich nach 10–15 Jahren zu Samt wandeln. Kraftvoll und zugleich elegant, von Kritikern mit>95/100 bewertet – das ist die Essenz von Cornas für eine außergewöhnliche Lagerung.

Cornas Renaissance: Aus jüngeren Reben (12–30 Jahre) auf den besten Hängen und unteren Steillagen gewonnen, fermentiert diese Einstiegscuvée (relativ gesehen, aber von bemerkenswerter Finesse) als Ganztraube und reift 23 Monate in Foudres. Zugänglicher in der Jugend, mit Noten von schwarzen Früchten, Trockenkräutern und granitischer Mineralität, entwickelt sie sich über 10–20 Jahre und offenbart eine samtige Komplexität – ideal, um den Stil von Clape ohne langes Warten kennenzulernen.

Le Vin des Amis: Ein geselliger Rotwein, ein Blend aus jungen Syrah-Reben aus Cornas und angrenzenden Parzellen, für einen fruchtigen und unmittelbaren Genuss. In Foudres ausgebaut, überzeugt er durch seine Lebendigkeit, schwarze Beeren und seine Balance – ideal für den täglichen Weingenuss mit moderatem Lagerpotenzial.

Côtes-du-Rhône: 100 % Syrah aus 30–120 Jahre alten Reben in der Nähe von Saint-Péray sowie aus declassiertem Cornas, als Ganztraube fermentiert und in Foudres ausgebaut. Elegant und vielseitig, mit Akzenten von Pfeffer, schwarzen Früchten und Rauch, bietet er ein unwiderstehliches Preis-Leistungs-Verhältnis für Liebhaber erschwinglicher Rhône-Weine.

Saint-Péray: Das vertrauliche Kleinod, ein seltener Weißwein (weniger als ein Hektar) aus Marsanne (80–90 %) und Roussanne (10–20 %), auf Granit und Ton. In Zementtanks mit partieller Malolaktik vinifiziert und 10 Monate in Foudres, ovoidem Tank oder Tontopf ausgebaut, entfaltet er eine blumige Tiefe, Birne, Honig und mineralische Gewürze, mit texturierter Fülle und einem kalkhaltigen Schwingen. Von großem Format, wie ein weißer Hermitage, für einen außergewöhnlichen Genuss nach 5–10 Jahren.

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