Auguste Clape

Die Weine des Domaine Clape: zum besten Preis kaufen

Die historischen Gebäude des Domaine Auguste Clape stammen aus dem 19. Jahrhundert. Als Antoinette Frugier 1925 das Domaine erbte, wurden die Weine noch ausschließlich an Händler verkauft. Ihre Tochter Ariette setzte die Arbeit ihrer Mutter 1949 gemeinsam mit ihrem Mann Auguste Clape fort. Das Domaine umfasste damals nur 4 Ha, doch sein Ruf wuchs ab den 1970er Jahren stetig. Pierre Clape, der Sohn, engagierte sich ab 1988 im Betrieb und führte die von seinem Vater begonnene, nachhaltige Arbeit im Weinberg weiter. Die Reben werden mit Schwefel und Kupfer behandelt. Im Jahr 2002 stieß sein Sohn Olivier zum Domaine Auguste Clape.

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Das TOP Erzeuger aus dem Rhônetal
Häufig gestellte Fragen zum Weingüter Auguste Clape

Das Weingüter Auguste Clape wurde im 19. Jahrhundert gegründet, doch erst 1949 übernahmen Auguste Clape und seine Frau Ariette mit nur 4 Hektar Rebfläche das Ruder. Als Visionäre gründeten sie 1955 den ersten Weinmarkt in Cornas und begannen, ihre Produktion selbst abzufüllen – ein revolutionärer Schritt in einer Zeit, in der der Verkauf in loser Schüttung die Norm war. Ab 1988 trat sein Sohn Pierre in das Weingüter ein, mit Erfahrung, die er bei Tempier und am Vieux Télégraphe gesammelt hatte, und 2002 folgte ihm sein eigener Sohn Olivier. Diese familiäre Kontinuität, kombiniert mit einer traditionellen und kompromisslosen Vinifikationsphilosophie, hat Auguste Clape in den Rang eines Weingüter erhoben, das die Identität von Cornas begründet hat.

Das Weingut setzt auf einfache Vinifikation mit ganzen Trauben und lange Reifung in Fässern mehrerer Jahrgänge. Die Reifung erstreckt sich über 12 bis 24 Monate in alten ovalen Foudres von 1.000 Litern, die 30 bis 50 Jahre alt sind, was eine sanfte und ausgewogene Oxidation fördert. Es wird kein neues Holz verwendet, und der Eingriff im Keller bleibt minimalistisch. Dieser handwerkliche Ansatz bewahrt die Authentizität des Terroirs von Cornas und verleiht den Weinen eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit.

Das weingüter Auguste Clape produziert etwa 35.000 Flaschen pro Jahr, die auf eine begrenzte Palette aufgeteilt sind. Der Cornas Classique, die Leitkuvée, ist eine Assemblage aus 5 bis 6 Parzellen alter Reben von 40 bis 90 Jahren, die von edlen Lagen wie Reynards, La Côte und Sabarotte stammen. Das weingüter bietet außerdem einen Cornas Renaissance, einen Côtes du Rhône, einen Vin des Amis sowie einen Saint-Péray blanc an. Jede Cuvée spiegelt ein anderes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse wider und ermöglicht es, die Handschrift Clape auf verschiedenen Ebenen von Komplexität und Lagerpotenzial zu erkunden.

Das Weingüter Auguste Clape erstreckt sich über rund 9 Hektar, davon 85 % Rotwein mit der Syrah in der Appellation Cornas und 15 % Weißwein mit der Marsanne (12 %) und der Roussanne (3 %) in der Appellation Saint-Péray. Diese doppelte Identität – kraftvolle Rotweine aus steilen Granitterroirs und elegante Weißweine – macht das Weingüter zu einem der vollständigsten Weingüter im nördlichen Rhônetal.

Die Weine des Weingüter Auguste Clape sind für ihr außergewöhnliches Reifepotenzial bekannt. Dieser Ansatz, ohne überflüssige Eingriffe, bringt nüchterne, komplexe Weine hervor, die 15 bis 25 Jahre lagerfähig sind. Emblematische Jahrgänge wie 1989 oder 1990 haben bewiesen, dass die besten Flaschen über mehrere Jahrzehnte hinweg zu Weinen von großer Komplexität reifen können, mit Aromen von eingekochten schwarzen Früchten, Leder, Gewürzen und Waldboden.

Für eine perfekte Kombination empfehlen wir den Cornas Auguste Clape zu Rotfleischgerichten in Sauce, wie einem Rinderbraten oder einem Wildschweineintopf. Die reichen und würzigen Aromen des Weins harmonieren ebenso hervorragend mit Ente mit Oliven oder einem Cassoulet sowie mit gereiften Käsesorten wie Saint-Nectaire oder Bleu d'Auvergne. Servieren Sie ihn idealerweise zwischen 16 und 18 °C, und zögern Sie nicht, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu karafinieren, damit er sich vollständig entfalten kann.

Geschichte der Weingüter Auguste Clape

Die Geschichte der Weingüter Auguste Clape reicht bis in das frühe 19. Jahrhundert zurück, als die historischen Gebäude rund um Ackerparzellen von der Bauernfamilie Frugier errichtet wurden. Ursprünglich als Mischkultur mit Reben und Getreide betrieben, erlitt das Weingüter einen schweren Rückschlag mit dem Auftreten der Reblaus im Jahr 1865, die den Weinberg verwüstete, gefolgt vom Niedergang durch den Ersten Weltkrieg. Henri Frugier startete 1890 einen zaghaften Neustart mit 2 Hektar, doch die ertragreicheren Getreidekulturen übernahmen die Oberhand. 1925 erbte Antoinette Frugier das Anwesen und belebte die Produktion von Fasswein, der an Négociants in Saint-Péray und Restaurants in Valence verkauft wurde.

Es war 1949, als Ariette Frugier, Tochter von Antoinette, und ihr Mann Auguste Clape die Zügel mit nur 4 Hektar Rebfläche übernahmen. Visionär gründeten sie 1955 gemeinsam mit Nachbarn den ersten Weinmarkt in Cornas, was den Beginn der Flaschenabfüllung der Weine des weingüter markierte – eine Revolution zu einer Zeit, als die meisten Wein in loser Schüttung verkauften. Ab 1970 wurden Exporte nach England und in die Vereinigten Staaten aufgenommen, was 1975 Investitionen in Maschinen zum Bepflanzen der Hänge ermöglichte und andere Kulturen schrittweise aufgegeben wurden. Pierre-Marie Clape trat 1988 dem weingüter bei, bereichert durch seine Erfahrungen beim weingüter Tempier und beim Vieux Télégraphe, und leitete einen vernunftorientierten Weinbau mit Schwefel und Kupfer ein. Sein Sohn Olivier kam 2002 ins Team, nach Praktika im Napa Valley, in Australien und Neuseeland. Auguste verstarb 2018 im Alter von 93 Jahren, und Pierre-Marie verließ uns tragischerweise im Juni 2025 im Alter von 74 Jahren, sodass Olivier dieses Familienerbe allein trägt – ein Symbol für die Wiedergeburt von Cornas.

Terroirs und Reben der Weingüter Auguste Clape

Die Terroirs der Weingüter Auguste Clape sind ein granitisches Juwel, eingebettet in die steilen Hänge von Cornas, mit Neigungen von bis zu 50–60 %, die jegliche mechanische Arbeit unmöglich machen – alles wird von Hand erledigt, für maximalen Respekt vor dem Boden. Die Reben, im Durchschnitt 45 Jahre alt (einige jahrhundertealt), erstrecken sich über emblematische Parzellen wie Reynards, La Côte, Geynale, Tézier, Petite Côte, Les Mazards, Patou, Pied La Vigne, Chaillot und Sabarotte (von Noël Verset erworben). Diese Böden aus sandigem Granitgrus, manchmal durchsetzt mit Kalkschutt oder Ton, bieten eine ideale Drainage und eine optimale süd-südöstliche Sonneneinstrahlung am Rhône-Ufer.

Das weingüter kultiviert hauptsächlich Syrah, mit einer kleinen Parzelle von weniger als einem Hektar Weißwein in Saint-Péray (Marsanne zu 80–90 %, ergänzt durch 10–20 % Roussanne), auf gut drainierenden Hängen. Mit einem biologisch-vernunftorientierten Weinbau ohne Zertifizierung, aber mit minimalen Mengen Schwefel und Kupfer (1–1,5 kg/ha/Jahr), homöopathischen organischen Zusätzen und der Arbeit mit Maultier oder Winde schöpfen die Reben aus diesem Untergrund eine vibrierende Mineralität, eine texturierte Fülle und natürliche Würze. Dieses einzigartige Terroir verleiht den Weinen eine seltene Authentizität und macht die Weingüter Auguste Clape zu einer Referenz.

Vinifikationen der Weingüter Auguste Clape

Die Vinifikation bei den Weingüter Auguste Clape ist eine Hymne an die Tradition, minimalistisch und parzellenorientiert, um das Fruchtaroma und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die manuelle Lese mit sorgfältiger Selektion am Stock führt zu Ganztraubenfermentationen (100 %, für feine Tannine und eine elegante Struktur), mit einem leichten anfänglichen Maischen und ausschließlich indigenen Hefen. Die Mazerationen dauern 6–7 Tage in Beton- oder Zementbehältern, gefolgt von 3–7 Tagen nach der Fermentation, und der malolaktische Prozess wird um ein bis zwei Monate versetzt.

Der Ausbau, lang und behutsam, erstreckt sich über 12 bis 24 Monate in alten ovalen Foudres von 1000 L (30–50 Jahre alt, neutral für eine sanfte und ausgewogene Oxidation), manchmal ergänzt durch einen ovalen Zementbehälter oder einen Tontopf für die Weißweine. Kein neues Holz, kein übermäßiger Presswein, nur eine Schönung mit Eiweiß und eine moderate Schwefelung (etwa 50 mg/L gesamt). Dieser Ansatz ohne überflüssige Eingriffe produziert nüchterne, komplexe Weine, die 15–25 Jahre gelagert werden können und Modetrends trotzen – für eine zeitlose Reinheit.

Die Cuvées der Weingüter Auguste Clape 

Die Weingüter Auguste Clape glänzt mit einem kleinen Sortiment an Cuvées, von denen jede ein Konzentrat des Terroirs darstellt, und produziert etwa 35.000 Flaschen pro Jahr. 

Cornas Classique: Der Vorzeige-Wein, eine Assemblage aus 5–6 Parzellen alter Reben (40–90 Jahre, teils jahrhundertealt, darunter die ursprüngliche Petite Syrah) von edlen Lagen wie Reynards, La Côte und Sabarotte. In ganzen Trauben vergoren und 18–24 Monate in alten Foudres ausgebaut, bietet er eine tiefe Opazität, Aromen von schwarzen Beeren, Olive, Veilchen, Rauch und Gewürzen, mit dichten Tanninen, die sich nach 10–15 Jahren zu Samt weichen. Kraftvoll und doch elegant, von Kritikern mit>95/100 bewertet, ist er die Essenz von Cornas für eine außergewöhnliche Lagerung.

Cornas Renaissance: Aus jüngeren Reben (12–30 Jahre) auf den besten Hängen und unteren Steillagen, fermentiert diese relativ einstiegsorientierte Cuvée (von bemerkenswerter Finesse) in ganzen Trauben und reift 23 Monate in Foudres. Zugänglicher in der Jugend, mit Noten von schwarzen Früchten, trockenen Kräutern und granitischer Mineralität, entwickelt sie sich über 10–20 Jahre und enthüllt eine samtige Komplexität – ideal, um den Clape-Stil ohne langes Warten zu entdecken.

Le Vin des Amis: Ein geselliger Rotwein, eine Cuvée aus jungen Syrah-Reben aus Cornas und angrenzenden Parzellen, für einen fruchtbetonten und unmittelbaren Genuss. Im Foudr ausgebaut, besticht er durch seine Vitalität, seine schwarzen Beeren und seine Balance – ideal für einen täglichen Weinkauf mit moderatem Lagerpotenzial.

Côtes-du-Rhône: 100 % Syrah von 30–120 Jahre alten Reben in der Nähe von Saint-Péray und deklassiert aus Cornas, in ganzen Trauben vergoren und in Foudres ausgebaut. Elegant und vielseitig, mit Noten von Pfeffer, schwarzen Früchten und Rauch, bietet er ein unwiderstehliches Preis-Leistungs-Verhältnis für Liebhaber erschwinglicher Rhône-Weine.

Saint-Péray: Das vertrauliche Kleinod, ein seltener Weißwein (weniger als ein Hektar) aus Marsanne (80–90 %) und Roussanne (10–20 %), auf Granit und Ton. In Zementbehältern mit teilweiser malolaktischer Gärung vinifiziert und 10 Monate in Foudres, ovalem Behälter oder Tontopf ausgebaut, entfaltet er eine florale Tiefe, Birne, Honig und mineralische Gewürze, mit texturierter Fülle und einer kalkigen Schwingung. Große Klasse, wie ein weißer Hermitage, für einen außergewöhnlichen Genuss nach 5–10 Jahren.

Nutzen Sie unsere Auswahl, um diese Schätze zum besten Preis zu erwerben, und lassen Sie den Granit von Cornas seine Geschichte in Ihrem Weinkeller erzählen – eine absolute Referenz für jeden Liebhaber großer Rhône-Weine. Entdecken Sie die anderen weingüter der Appellation Cornas und Saint-Péray, wie das weingüter Alain Voge, Courbis, François Villard, Laurent Tardieu und Thierry Allemand bei Vins & Millésimes, das Ihnen ermöglicht, die besten Weine und Grands Crus online zu kaufen. Alle unsere Weine sind auf Lager und mit schneller Lieferung erhältlich! Entdecken Sie die Flaschen und Magnums der weingüter Auguste Clape, die zum Kauf verfügbar sind!

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