Auguste Clape

Die Weine des domaine Clape: Kauf zum besten Preis

Die historischen Gebäude des domaine Auguste Clape stammen aus dem 19. Jahrhundert, und als Antoinette Frugier 1925 das domaine erbte, wurden die Weine noch ausschließlich an Händler verkauft. Ihre Tochter Ariette führte die Arbeit ihrer Mutter 1949 gemeinsam mit ihrem Mann Auguste Clape fort, und das domaine umfasste damals nur 4 ha, doch sein Ruf wuchs ab den 1970er Jahren stetig. Pierre Clape, der Sohn, engagierte sich ab 1988 im Betrieb und führte die von seinem Vater begonnene nachhaltige Arbeit im Weinberg fort. Die Reben werden mit Schwefel und Kupfer behandelt. Im Jahr 2002 trat sein Sohn Olivier dem Domaine Auguste Clape bei.

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Auguste Clape Cornas 2009

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Häufig gestellte Fragen zu Domaine Auguste Clape

Domaine Auguste Clape entstand im 19. Jahrhundert. 1949 übernahmen Auguste Clape und seine Frau Ariette die Leitung mit gerade einmal vier Hektar Rebflächen. Als Visionäre gründeten sie 1955 den ersten Weinmarkt von Cornas und begannen, ihre Weine selbst abzufüllen – ein revolutionärer Schritt zu einer Zeit, als der Verkauf als Fasswein üblich war. 1988 stieg ihr Sohn Pierre in das Weingut ein und brachte Erfahrungen von Tempier und Vieux Télégraphe mit. 2002 folgte ihm sein Sohn Olivier. Diese familiäre Kontinuität und eine kompromisslos traditionelle Philosophie der Weinbereitung machten Auguste Clape zu einem Weingut, das die Identität von Cornas entscheidend geprägt hat.

Das domaine befürwortet einfache Vinifikationen mit ganzen Trauben und lange Reifungen in Fässern mehrerer Weine. Die Reifung erstreckt sich über 12 bis 24 Monate in alten ovalen Foudres von 1.000 Litern, die 30 bis 50 Jahre alt sind, und fördert eine sanfte und ausgewogene Oxidation. Es wird kein neues Holz verwendet, und der Eingriff im Keller bleibt minimalistisch. Dieser handwerkliche Ansatz bewahrt die Authentizität des Terroirs von Cornas und verleiht den Weinen eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit.

Das domaine Auguste Clape produziert etwa 35 000 Flaschen pro Jahr, aufgeteilt auf ein kleines Sortiment. Der Cornas Classique, die Flaggschiefcuvée, ist eine Assemblage aus 5 bis 6 Parzellen alter Reben von 40 bis 90 Jahren, die von renommierten Lagen wie Reynards, La Côte und Sabarotte stammen. Das domaine bietet außerdem einen Cornas Renaissance, einen Côtes du Rhône, einen Vin des Amis sowie einen weißen Saint-Péray an. Jede Cuvée spiegelt eine andere Balance zwischen Kraft und Finesse wider und ermöglicht es, die Handschrift Clapes auf verschiedenen Ebenen der Komplexität und Lagerfähigkeit zu entdecken.

Das domaine Auguste Clape erstreckt sich über knapp 9 Hektar, davon 85 % Rotwein mit der Syrah in der Appellation Cornas und 15 % Weißwein mit der Marsanne (12 %) und der Roussanne (3 %) in der Appellation Saint-Péray. Diese doppelte Identität – kräftige Rotweine aus steilen Granitterroirs und elegante Weißweine – macht das domaine zu einem der vollständigsten Weingüter im nördlichen Rhônetal.

Die Weine des domaine Auguste Clape sind für ihr außergewöhnliches Reifepotenzial bekannt. Dieser Ansatz, ohne überflüssige Eingriffe, erzeugt nüchterne, komplexe Weine, die für eine Lagerung von 15 bis 25 Jahren geeignet sind. Emblematische Jahrgänge wie 1989 oder 1990 haben gezeigt, dass die besten Flaschen mehrere Jahrzehnte überdauern können und sich zu Profilen großer Komplexität entwickeln, mit Noten von eingekochten schwarzen Früchten, Leder, Gewürzen und Unterholz.

Für eine perfekte Kombination reichen Sie den Cornas Auguste Clape zu Gerichten mit Rotfleisch in Sauce, wie einem Rinderbraten oder einem Wildschweinragout. Die reichen, würzigen Aromen des Weines harmonieren ebenfalls mit Ente mit Oliven oder einem Cassoulet sowie mit gereiften Käsesorten wie Saint-Nectaire oder Bleu d'Auvergne. Servieren Sie ihn idealerweise zwischen 16 und 18 °C, und zögern Sie nicht, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu karaffen, damit er sich voll entfalten kann.

Die Geschichte von Domaine Auguste Clape

Die Geschichte von Domaine Auguste Clape reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück, als die Bauernfamilie Frugier die historischen Gebäude inmitten von Ackerparzellen errichtete. Ursprünglich wurden neben Reben auch Getreide angebaut. Einen schweren Rückschlag erlitt das Weingut mit dem Auftreten der Reblaus im Jahr 1865, die die Weinberge verwüstete; es folgte der durch den Ersten Weltkrieg verursachte Niedergang. Henri Frugier bewirtschaftete ab 1890 wieder bescheidene zwei Hektar Rebfläche, doch der rentablere Getreideanbau gewann die Oberhand. 1925 erbte Antoinette Frugier das Anwesen und nahm die Erzeugung von Fasswein wieder auf, den sie an Weinhändler in Saint-Péray und Restaurants in Valence verkaufte.

1949 übernehmen Ariette Frugier, die Tochter von Antoinette, und ihr Mann Auguste Clape mit nur vier Hektar Rebfläche die Leitung. Gemeinsam mit Nachbarn gründen sie 1955 vorausschauend den ersten Weinmarkt von Cornas. Damit beginnt die Abfüllung der Weine des Weinguts – eine Revolution zu einer Zeit, als die meisten ihren Wein noch als Fasswein verkauften. Ab 1970 wird nach England und in die USA exportiert. Das ermöglicht 1975 Investitionen in Maschinen zur Bepflanzung der Hänge und den schrittweisen Verzicht auf andere Kulturen. Pierre-Marie Clape stößt 1988 zum Weingut, nachdem er Erfahrungen bei Domaine Tempier und Vieux Télégraphe gesammelt hat. Er führt einen umsichtigen Weinbau mit Schwefel und Kupfer ein. Sein Sohn Olivier verstärkt das Team 2002 nach Praktika im Napa Valley, in Australien und in Neuseeland. Auguste stirbt 2018 im Alter von 93 Jahren; Pierre-Marie verstirbt tragischerweise im Juni 2025 mit 74 Jahren. So trägt Olivier dieses Familienerbe, ein Sinnbild für die Renaissance von Cornas, nun allein weiter.

Terroirs und Reben von Domaine Auguste Clape

Die Terroirs von Domaine Auguste Clape sind ein Juwel aus Granit an den steilen Hängen von Cornas. Mit Neigungen von bis zu 50–60 % ist jede maschinelle Bearbeitung unmöglich: Alles geschieht von Hand, um den Boden bestmöglich zu schonen. Die Reben sind im Durchschnitt 45 Jahre alt, manche sogar über 100 Jahre. Sie wachsen auf namhaften Parzellen wie Reynards, La Côte, Geynale, Tézier, Petite Côte, Les Mazards, Patou, Pied La Vigne, Chaillot und Sabarotte, die von Noël Verset erworben wurde. Die sandigen Granitverwitterungsböden, stellenweise mit Kalksteinschutt oder Ton durchsetzt, bieten eine ideale Drainage und eine optimale Süd-Südost-Ausrichtung zur Sonne des Rhônetals.

Das Weingut baut hauptsächlich Syrah an. Hinzu kommt eine kleine, weniger als einen Hektar große Weißweinparzelle an gut drainierten Hängen in Saint-Péray, die mit 80–90 % Marsanne und 10–20 % Roussanne bepflanzt ist. Die Reben werden nach umsichtigen ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet, ohne Zertifizierung, aber mit minimalen Mengen Schwefel und Kupfer (1–1,5 kg/ha/Jahr), sehr geringen Gaben organischer Bodenverbesserer sowie Bodenarbeit mit Maultier oder Seilwinde. Aus diesem Untergrund schöpfen die Weine eine lebendige Mineralität, eine geschmeidige Textur und eine natürliche Würze. Dieses einzigartige Terroir verleiht ihnen eine seltene Authentizität und macht Domaine Auguste Clape zu einer Referenz.

Die Weinbereitung bei Domaine Auguste Clape

Die Weinbereitung bei Domaine Auguste Clape ist eine Hommage an die Tradition: minimalistisch und parzellenweise, um die Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Auf die Handlese mit strenger Selektion direkt am Rebstock folgt die Vergärung ganzer Trauben (100 %, für feine Tannine und eine elegante Struktur), nach leichtem anfänglichem Anquetschen und ausschließlich mit natürlichen Hefen. Die Maischegärung dauert sechs bis sieben Tage in Betonbehältern, gefolgt von drei bis sieben Tagen nach Abschluss der Gärung. Der biologische Säureabbau setzt mit ein bis zwei Monaten Verzögerung ein.

Der lange, behutsame Ausbau dauert 12 bis 24 Monate in alten ovalen Fudern mit 1.000 Litern Fassungsvermögen. Die 30 bis 50 Jahre alten, neutralen Fässer ermöglichen eine sanfte, ausgewogene Oxidation. Bei den Weißweinen kommen bisweilen ein eiförmiger Betontank oder ein Tongefäß hinzu. Kein neues Holz, kein übermäßiger Anteil Presswein – lediglich eine Schönung mit Eiweiß und eine maßvolle Schwefelung von insgesamt etwa 50 mg/L. Dieser Ansatz ohne überflüssige Eingriffe bringt zurückhaltende, komplexe Weine hervor, die 15 bis 25 Jahre reifen können und mit ihrer zeitlosen Reinheit jeder Mode trotzen.

Die Cuvées von Domaine Auguste Clape 

Domaine Auguste Clape zeichnet sich durch eine kleine Auswahl an Cuvées aus, von denen jede das Terroir in sich bündelt. Jährlich werden rund 35.000 Flaschen erzeugt. 

Cornas Classique: Die Vorzeige-Cuvée ist eine Assemblage aus fünf bis sechs Parzellen mit alten Reben – 40 bis 90 Jahre alt, teils sogar über 100 Jahre, darunter die ursprüngliche Petite Syrah – von renommierten Lagen wie Reynards, La Côte und Sabarotte. Als ganze Trauben vinifiziert und 18 bis 24 Monate in alten Fudern ausgebaut, zeigt sie eine tiefdunkle Farbe und Aromen von schwarzen Beeren, Oliven, Veilchen, Rauch und Gewürzen. Ihre dichten Tannine werden nach 10 bis 15 Jahren samtig weich. Kraftvoll und doch elegant, von Kritikern mit über 95 von 100 Punkten bewertet: die Essenz von Cornas mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.

Cornas Renaissance: Diese vergleichsweise junge Einstiegscuvée von bemerkenswerter Finesse stammt von jüngeren Reben (12–30 Jahre) an den besten Hängen und in den tieferen Hanglagen. Sie wird als ganze Trauben vergoren und reift 23 Monate in Fudern. Schon jung zugänglicher, mit Noten von dunklen Früchten, getrockneten Kräutern und granitischer Mineralität, entwickelt sie sich über 10 bis 20 Jahre zu samtiger Komplexität – perfekt, um den Stil von Clape ohne langes Warten kennenzulernen.

Le Vin des Amis: Ein geselliger Rotwein, eine Cuvée aus jungen Syrah-Reben in Cornas und angrenzenden Parzellen, die mit ihrer Frucht unmittelbar zugänglich ist. In Fudern ausgebaut, begeistert er mit Lebendigkeit, Noten von schwarzen Beeren und Ausgewogenheit – ideal als Wein für jeden Tag, mit moderatem Reifepotenzial.

Côtes-du-Rhône: 100 % Syrah von 30 bis 120 Jahre alten Reben bei Saint-Péray sowie zu Côtes-du-Rhône herabgestufter Cornas-Wein, als ganze Trauben vergoren und in Fudern ausgebaut. Elegant und vielseitig, mit Anklängen von Pfeffer, dunklen Früchten und Rauch, bietet er ein unwiderstehliches Preis-Leistungs-Verhältnis für Liebhaber erschwinglicher Rhône-Weine.

Saint-Péray: Ein Geheimtipp – ein seltener Weißwein von weniger als einem Hektar Rebfläche, mit 80–90 % Marsanne und 10–20 % Roussanne auf Granit- und Tonböden. In Betontanks mit teilweisem biologischem Säureabbau vinifiziert und zehn Monate in Fudern, einem eiförmigen Tank oder einem Tongefäß ausgebaut, entfaltet er eine tiefe florale Aromatik mit Noten von Birne, Honig und mineralischer Würze, einer geschmeidigen Textur und einer lebendigen kalkigen Note. Von großer Statur wie ein weißer Hermitage – ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis nach fünf bis zehn Jahren.

Nutzen Sie unsere Auswahl, um diese Schätze zum besten Preis zu erwerben, und lassen Sie den Granit von Cornas in Ihrem Weinkeller seine Geschichte erzählen – ein absolutes Muss für alle Liebhaber großer Rhône-Weine. Entdecken Sie bei Vins & Millésimes auch die anderen Weingüter der Appellationen Cornas und Saint-Péray, darunter Domaine Alain Voge, Courbis, François Villard, Laurent Tardieu und Thierry Allemand. Hier können Sie die besten Weinflaschen und Grands Crus online kaufen. Alle unsere Weine sind auf Lager und werden schnell geliefert! Entdecken Sie die Flaschen und Magnums von Domaine Auguste Clape, die Sie jetzt kaufen können!

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