Egly Ouriet

Geschichte des Champagne Egly-Ouriet

Das nach dem Zweiten Weltkrieg gegründete Haus Champagne Egly-Ouriet ist das Ergebnis einer langen Familientradition. Im Jahr 1945 begann der Großvater von Francis Egly, drei Hektar Rebflächen im renommierten Grand Cru von Ambonnay in der Montagne de Reims zu bewirtschaften. Dieser bescheidene Ausgangspunkt entwickelte sich im Laufe der Generationen weiter, mit zusätzlichen Landerwerbungen – insbesondere durch Heiraten und Käufe –, die es der Familie ermöglichten, ihr Domäne auf 12 Hektar auszuweiten, davon 10 Hektar als Grand Cru klassifiziert. Zu diesen Erwerbungen gehört die berühmte Parzelle der Crayères, wo die vor mehr als 60 Jahren gepflanzten Reben den Weinen eine einzigartige Tiefe und Komplexität verleihen.

Francis Egly, der heute an der Spitze des Hauses steht, führt mit Leidenschaft die Vision seines Vaters Michel fort und ist stets bestrebt, den einzigartigen Charakter jedes Terroirs in den Vordergrund zu stellen. Als Pionier im Einsatz von Vinifikationstechniken ohne malolaktische Gärung verstand er es, Tradition und Innovation zu verbinden, um lange im Keller gereifte Champagner zu erzeugen – manche davon mehr als sechs Jahre –, womit er eine unvergleichliche Reife und Fülle garantiert.

Terroirs und Reben des Champagne Egly-Ouriet

Das domaine de Champagne Egly-Ouriet stützt sich auf außergewöhnliche Terroirs, die hauptsächlich in den Grands Crus von Ambonnay, Bouzy und Verzenay liegen, aber auch im Premier Cru von Vrigny, wo der Pinot Meunier das Sagen hat. Die kreidereichen Böden der Montagne de Reims spielen eine entscheidende Rolle für den mineralischen Ausdruck der Weine und verleihen ihnen eine für die Champagnes dieser Region typische Spannung und Frische. 

Die Reben des Hauses Egly-Ouriet, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind, profitieren von nachhaltigen und umweltschonenden Anbaumethoden. Francis Egly legt besonderen Wert auf die Biodiversität und die Bodenqualität, lehnt den Einsatz von Kunstdünger ab und praktiziert einen Schnitt, der die Erträge bewusst begrenzt, um eine außergewöhnliche aromatische Konzentration zu gewährleisten. Zu diesen bemerkenswerten Parzellen gehört jene der Crayères, wo alte, tief in der Kreide verwurzelte Pinot-Noir-Reben Trauben von großer Reinheit hervorbringen, die den Cuvées eine unvergleichliche mineralische Kraft verleihen.

Vinifikationen des Champagne Egly-Ouriet

Der Vinifikationsprozess bei Egly-Ouriet spiegelt ein einzigartiges Können wider, das die Achtung der champenoisischen Traditionen mit einem ständigen Streben nach Qualität verbindet. Das Haus zeichnet sich durch seine Weinbereitung im Holz aus, wobei für bestimmte Cuvées Eichenfässer von 1 bis 5 Jahren verwendet werden – ein in Champagne seltenes Verfahren, das die aromatische Komplexität der Weine bereichert und dabei ihre natürliche Frische bewahrt. Die malolaktische Gärung wird nicht angestrebt, um diese frische und lebendige Säure zu erhalten, die den Champagnes von Egly-Ouriet ihre so charakteristische Eleganz verleiht.

Jeder Schritt der Weinbereitung wird sorgfältig kontrolliert, um die Identität der Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Die Schaumbildung erfolgt langsam im Keller, und die Weine reifen mehrere Jahre auf der Hefe, mit einem Minimum von 36 Monaten und bis zu 10 Jahren für die prestigeträchtigsten Cuvées. Diese lange Hefelagerung verleiht eine außergewöhnliche aromatische Fülle, verstärkt durch eine feine und zarte Perlage.

Die Champagner werden weder geschönt noch gefiltert, bevor sie auf die Flasche gezogen werden, wodurch die aromatische Integrität der Weine vollständig erhalten bleibt. Schließlich ist die Dosage sehr gering, bei einigen Extra-Brut-Cuvées sogar inexistent, um die gesamte Reinheit der Frucht und des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Die Cuvées des Champagne Egly-Ouriet

Das Sortiment der Champagner von Egly-Ouriet umfasst verschiedene Cuvées, die jeweils ein bestimmtes Terroir oder eine bestimmte Rebsorte in den Vordergrund stellen und dabei die elegante und komplexe Handschrift des Hauses bewahren.

Champagne 1er Cru Vignes de Vrigny: Eine 100%ige Pinot-Meunier-Cuvée, die ausschließlich aus dem Premier-Cru-Terroir von Vrigny stammt. Dieser Champagne offenbart exotische und briocheartige Noten, mit einem cremigen und raffinierten Gaumen.

Champagne Brut Grand Cru: Dieser Champagne, der aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay besteht, ist ein Musterbeispiel an Ausgewogenheit zwischen Kraft und Finesse. Fast ein Jahr auf der Hefe gereift, zeichnet er sich durch komplexe Aromen von Ananas, Mango und Brioche aus.

Champagne Brut Rosé: Eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay mit einer Note rotem Reservewein. Dieser Rosé offenbart köstliche Aromen von Himbeere, Aprikose und Crème pâtissière, untermalt von einer lebhaften Säure und einer feinen Perlage.

Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut: Dieser Wein, nach mehr als sieben Jahren Hefelagerung, erweist sich als beeindruckend komplex, mit einer minimalen Dosage von 2 g/l. Die Kraft des Pinot Noir harmoniert perfekt mit der Finesse des Chardonnay zu einem reichen und strukturierten Champagne.

Champagne Grand Cru Millésimé: Aus den besten Jahrgängen stammend, offenbart dieser Jahrgang Noten von gerösteten Mandeln und Trockenfrüchten. Ein opulenter und kraftvoller Champagne, der durch eine große Persistenz am Gaumen besticht.

Champagne Blanc de Noirs Vieilles Vignes Les Crayères: Dieser 100%ige Pinot Noir stammt von 1946 gepflanzten Reben auf einem außergewöhnlichen Terroir in Ambonnay. Die kalkige Mineralität des Bodens verleiht diesem Champagne von großer Intensität eine seltene Finesse und Eleganz.

Coteaux Champenois Ambonnay

Die bemerkenswertesten Jahrgänge der Appellation Champagne seit den 1980er Jahren umfassen: 1982, 1985, 1989, 1990, 1996, 2002, 2004, 2005, 2008, 2012, 2015 und 2018. Diese Jahre zeichnen sich durch außergewöhnliche klimatische Bedingungen aus und bringen Champagnes von großer Finesse, aromatischer Komplexität und ausgezeichnetem Lagerpotenzial hervor.

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Der Champagne Egly-Ouriet, ein wahres Juwel der Montagne de Reims, hat sich als Referenz für Liebhaber charaktervoller Champagner etabliert. Dank sorgfältiger Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller bietet das Haus Cuvées von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität. Ob Sie einen ausdrucksstarken Rosé-Champagner, einen intensiven Blanc de Noirs oder einen außergewöhnlichen Jahrgang suchen – jede Flasche Egly-Ouriet ist ein Versprechen raffinierter Freude, die es zu entdecken und ohne Maß zu genießen gilt.