Egly Ouriet

Geschichte des Champagne Egly-Ouriet

Das nach dem Zweiten Weltkrieg gegründete Haus Champagne Egly-Ouriet ist das Ergebnis einer langen Familientradition. Im Jahr 1945 begann der Großvater von Francis Egly damit, drei Hektar Weinberge im renommierten Grand Cru von Ambonnay in der Montagne de Reims zu bewirtschaften. Dieser bescheidene Ausgangspunkt sollte sich im Laufe der Generationen weiterentwickeln, mit dem Erwerb zusätzlicher Ländereien – unter anderem durch Heiraten und Käufe –, was es der Familie ermöglichte, ihr Weingut auf 12 Hektar auszubauen, davon 10 Hektar als Grand Cru klassifiziert. Zu diesen Erwerbungen zählt auch die berühmte Parzelle Les Crayères, wo die vor über 60 Jahren gepflanzten Reben den Weinen eine einzigartige Tiefe und Komplexität verleihen.

Francis Egly, der heute an der Spitze des Hauses steht, setzt die Vision seines Vaters Michel mit Leidenschaft fort und bemüht sich stets, den einzigartigen Charakter jedes Terroirs in den Vordergrund zu stellen. Als Pionier im Einsatz von Vinifikationstechniken ohne malolaktische Gärung hat er Tradition und Innovation zu verbinden gewusst, um Champagnes herzustellen, die lange im Keller reifen – manche davon mehr als sechs Jahre –, was eine unvergleichliche Reife und Fülle garantiert.

Terroirs und Weinberge des Champagne Egly-Ouriet

Das Weingut Champagne Egly-Ouriet stützt sich auf außergewöhnliche Terroirs, die hauptsächlich in den Grands Crus von Ambonnay, Bouzy und Verzenay liegen, aber auch im Premier Cru von Vrigny, wo der Pinot Meunier das Sagen hat. Die kreidereichen Böden der Montagne de Reims spielen eine entscheidende Rolle für den mineralischen Ausdruck der Weine und bieten die für die Champagnes dieser Region typische Spannung und Frische. 

Die Reben des Hauses Egly-Ouriet, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind, profitieren von nachhaltigen und umweltschonenden Anbaumethoden. Francis Egly legt besonderen Wert auf die Biodiversität und die Bodenqualität, verzichtet auf den Einsatz chemischer Düngemittel und praktiziert einen Rebschnitt, der die Erträge bewusst begrenzt, um eine außergewöhnliche aromatische Konzentration zu gewährleisten. Zu den bemerkenswerten Parzellen zählt die Crayères, wo alte Pinot-Noir-Reben, tief in der Kreide verwurzelt, Trauben von großer Reinheit hervorbringen und den Cuvées eine unvergleichliche mineralische Kraft verleihen.

Vinifikation des Champagne Egly-Ouriet

Der Vinifikationsprozess bei Egly-Ouriet spiegelt ein einzigartiges Know-how wider, das Respekt vor den champenoiser Traditionen mit dem ständigen Streben nach Qualität verbindet. Das Haus zeichnet sich durch seine Weinbereitung im Holz aus, wobei für einige Cuvées ein- bis fünfjährige Eichenfässer verwendet werden – ein in Champagne seltenes Verfahren, das die aromatische Komplexität der Weine bereichert und dabei ihre natürliche Frische bewahrt. Die malolaktische Gärung wird nicht angestrebt, um diese frische und lebendige Säure zu erhalten, die den Champagnes von Egly-Ouriet ihre so charakteristische Eleganz verleiht.

Jeder Schritt der Vinifikation wird sorgfältig kontrolliert, um die Identität der Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Die Prise de mousse erfolgt langsam im Keller, und die Weine reifen mehrere Jahre auf der Hefe – mit einem Minimum von 36 Monaten und bis zu 10 Jahren für die renommiertesten Cuvées. Diese lange Hefelagerung verleiht eine außergewöhnliche aromatische Fülle, unterstrichen durch eine feine und delikate Perlage.

Die Champagnes werden vor der Abfüllung weder geschönt noch filtriert, wodurch die gesamte aromatische Integrität der Weine erhalten bleibt. Schließlich ist die Dosage sehr gering oder bei einigen Extra-Brut-Cuvées sogar nicht vorhanden, damit die Reinheit der Frucht und des Terroirs vollständig zum Ausdruck kommen kann.

Die Cuvées des Champagne Egly-Ouriet

Die Palette der Champagnes Egly-Ouriet umfasst vielfältige Cuvées, die jeweils ein bestimmtes Terroir oder eine bestimmte Rebsorte in den Vordergrund stellen und dabei die elegante und komplexe Handschrift des Hauses bewahren.

Champagne 1er Cru Vignes de Vrigny: Eine 100%ige Pinot-Meunier-Cuvée, die ausschließlich aus dem Premier-Cru-Terroir von Vrigny stammt. Dieser Champagne offenbart exotische und briocheartige Noten mit einem cremigen und raffinierten Gaumen.

Champagne Brut Grand Cru: Zusammengesetzt aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay, ist dieser Champagne ein Musterbeispiel für die Balance zwischen Kraft und Finesse. Rund ein Jahr auf der Hefe gereift, zeichnet er sich durch komplexe Aromen von Ananas, Mango und Brioche aus.

Champagne Brut Rosé: Eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay mit einer Note Rotwein aus der Reserve. Dieser Rosé offenbart verführerische Aromen von Himbeere, Aprikose und Crème pâtissière, unterstrichen von einer lebhaften Säure und einer feinen Mousse.

Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut: Dieser Wein, nach mehr als sieben Jahren Reife auf der Hefe, erweist sich als beeindruckend komplex mit einer minimalen Dosage von 2 g/L. Die Kraft des Pinot Noir harmoniert perfekt mit der Finesse des Chardonnay, für einen reichen und strukturierten Champagne.

Champagne Grand Cru Millésimé: Aus den besten Jahrgängen gewonnen, offenbart dieser Jahrgang Noten von gerösteten Mandeln und Trockenfrüchten. Ein opulenter und kraftvoller Champagne, der sich durch eine große Länge am Gaumen auszeichnet.

Champagne Blanc de Noirs Vieilles Vignes Les Crayères: Dieser 100%ige Pinot Noir stammt von Reben, die 1946 auf einem außergewöhnlichen Terroir in Ambonnay gepflanzt wurden. Die kalkige Mineralität des Bodens verleiht diesem Champagne von großer Intensität eine seltene Finesse und Eleganz.

Coteaux Champenois Ambonnay

Die bemerkenswertesten Jahrgänge der Appellation Champagne seit den 1980er-Jahren umfassen: 1982, 1985, 1989, 1990, 1996, 2002, 2004, 2005, 2008, 2012, 2015 und 2018. Diese Jahre zeichnen sich durch außergewöhnliche klimatische Bedingungen aus und bringen Champagnes von großer Finesse, aromatischer Komplexität und hervorragendem Lagerpotenzial hervor.

Entdecken Sie weitere Winzer-Champagnes wie die Champagnes von Benoit Marguet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Leclerc Briant, Ruppert Leroy...

Der Champagne Egly-Ouriet, ein wahres Juwel der Montagne de Reims, hat sich als Referenz für Liebhaber charaktervoller Champagnes etabliert. Dank sorgfältiger Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller bietet das Haus Cuvées von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität. Ob Sie einen ausdrucksstarken Rosé-Champagne, einen intensiven Blanc de Noirs oder einen außergewöhnlichen Jahrgang suchen – jede Flasche Egly-Ouriet ist ein Versprechen verfeinerten Genusses, den es zu entdecken und in vollen Zügen zu genießen gilt.