Egly Ouriet

Geschichte des Champagne Egly-Ouriet

Nach dem Zweiten Weltkrieg gegründet, ist das Haus Champagne Egly-Ouriet das Ergebnis einer langen Familientradition. Im Jahr 1945 begann der Großvater von Francis Egly, drei Hektar Weinberge im prestigeträchtigen Grand Cru von Ambonnay in der Montagne de Reims zu bewirtschaften. Dieser bescheidene Ausgangspunkt entwickelte sich im Laufe der Generationen weiter, mit zusätzlichen Landerwerben durch Heiraten und Käufe, die es der Familie ermöglichten, ihr Weingüter auf 12 Hektar auszuweiten, davon 10 Hektar als Grand Cru klassifiziert. Zu diesen Erwerbungen gehört die berühmte Parzelle der Crayères, wo die vor mehr als 60 Jahren gepflanzten Reben den Weinen eine einzigartige Tiefe und Komplexität verleihen.

Francis Egly, der heute an der Spitze des Hauses steht, führt mit Leidenschaft die Vision seines Vaters Michel fort und ist stets bestrebt, den einzigartigen Charakter jedes Terroirs in den Vordergrund zu stellen. Als Pionier beim Einsatz von Vinifikationstechniken ohne malolaktische Gärung hat er es verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um Champagnes herzustellen, die lange im Keller reifen – manche davon mehr als sechs Jahre lang –, was eine unvergleichliche Reife und Fülle garantiert.

Terroirs und Reben des Champagne Egly-Ouriet

Das weingüter des Champagne Egly-Ouriet stützt sich auf außergewöhnliche Terroirs, die hauptsächlich in den Grands Crus von Ambonnay, Bouzy und Verzenay liegen, aber auch im Premier Cru von Vrigny, wo der Pinot Meunier das Sagen hat. Die kreidereich en Böden der Montagne de Reims spielen eine entscheidende Rolle für den mineralischen Ausdruck der Weine und bieten die für die Champagnes dieser Region typische Spannung und Frische. 

Die Reben des Hauses Egly-Ouriet, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind, profitieren von nachhaltigen und umweltschonenden Bewirtschaftungsmethoden. Francis Egly legt besonderes Augenmerk auf die Biodiversität und die Bodenqualität, lehnt den Einsatz von Kunstdünger ab und praktiziert einen Rebschnitt, der die Erträge bewusst begrenzt, um eine außergewöhnliche aromatische Konzentration zu gewährleisten. Unter diesen bemerkenswerten Parzellen befindet sich jene der Crayères, wo alte Pinot-Noir-Reben, tief in der Kreide verwurzelt, Trauben von großer Reinheit erzeugen, die den Cuvées eine unübertroffene mineralische Kraft verleihen.

Vinifikationen des Champagne Egly-Ouriet

Der Vinifikationsprozess bei Egly-Ouriet spiegelt ein einzigartiges Know-how wider, das die Achtung vor den champenoischen Traditionen mit dem steten Streben nach Qualität verbindet. Das Haus zeichnet sich durch seine Vinifikation unter Holz aus, bei der für bestimmte Cuvées Eichenfässer von 1 bis 5 Jahren verwendet werden – ein seltenes Verfahren in Champagne, das die aromatische Komplexität der Weine bereichert und dabei ihre natürliche Frische bewahrt. Die malolaktische Gärung wird bewusst nicht angestrebt, um diese frische und lebhafte Säure zu erhalten, die den Champagnes von Egly-Ouriet ihre so charakteristische Eleganz verleiht.

Jeder Schritt der Vinifikation wird sorgfältig kontrolliert, um die Identität der Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Die Schaumbildung erfolgt langsam im Keller, und die Weine reifen mehrere Jahre auf der Hefe, mit einem Minimum von 36 Monaten und bis zu 10 Jahren für die prestigeträchtigsten Cuvées. Diese lange Hefelagerung bringt eine außergewöhnliche aromatische Fülle, die durch eine feine und delikate Perlage unterstrichen wird.

Die Champagnes werden weder geschönt noch gefiltert, bevor sie auf Flaschen gezogen werden, wodurch die aromatische Integrität der Weine vollständig erhalten bleibt. Schließlich bleibt die Dosage sehr gering oder fehlt bei bestimmten Extra-Brut-Cuvées sogar gänzlich, um die gesamte Reinheit der Frucht und des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Die Cuvées des Champagne Egly-Ouriet

Das Sortiment der Champagnes Egly-Ouriet besteht aus verschiedenen Cuvées, von denen jede ein bestimmtes Terroir oder eine bestimmte Rebsorte in den Vordergrund stellt und dabei die elegante und komplexe Handschrift des Hauses bewahrt.

Champagne 1er Cru Vignes de Vrigny : Eine Cuvée aus 100 % Pinot Meunier, ausschließlich vom Premier-Cru-Terroir in Vrigny. Dieser Champagne enthüllt exotische und briocheartige Noten mit einem cremigen und raffinierten Gaumen.

Champagne Brut Grand Cru : Zusammengesetzt aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay, ist dieser Champagne ein Muster an Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse. Fast ein Jahr auf der Hefe gereift, zeichnet er sich durch seine komplexen Aromen von Ananas, Mango und Brioche aus.

Champagne Brut Rosé : Eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay mit einer Note von Rotwein aus der Reserve. Dieser Rosé offenbart verführerische Aromen von Himbeere, Aprikose und Patisseriecreme, die durch eine lebhafte Säure und feine Perlage veredelt werden.

Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut : Dieser Wein, nach mehr als sieben Jahren Hefelagerung, entfaltet eine beeindruckende Komplexität bei einer minimalen Dosage von 2 g/l. Die Kraft des Pinot Noir harmoniert perfekt mit der Finesse des Chardonnay, für einen reichen und strukturierten Champagne.

Champagne Grand Cru Millésimé : Aus den besten Jahrgängen hervorgegangen, enthüllt dieser Jahrgang Noten von gerösteten Mandeln und Trockenfrüchten. Ein opulenter und kraftvoller Champagne mit großer Nachhaltigkeit am Gaumen.

Champagne Blanc de Noirs Vieilles Vignes Les Crayères : Dieser 100%ige Pinot Noir stammt aus Reben, die 1946 auf einem außergewöhnlichen Terroir in Ambonnay gepflanzt wurden. Die kreidige Mineralität des Bodens verleiht diesem Champagne von großer Intensität eine seltene Finesse und Eleganz.

Coteaux Champenois Ambonnay

Die bemerkenswertesten Jahrgänge der Appellation Champagne seit den 1980er-Jahren umfassen: 1982, 1985, 1989, 1990, 1996, 2002, 2004, 2005, 2008, 2012, 2015 und 2018. Diese Jahre zeichnen sich durch außergewöhnliche klimatische Bedingungen aus und liefern Champagnes von großer Finesse, aromatischer Komplexität und hervorragendem Alterungspotenzial.

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Der Champagne Egly-Ouriet, ein wahres Juwel der Montagne de Reims, hat sich als Referenz für Liebhaber charakterstarker Champagnes etabliert. Dank einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg wie im Keller bietet das Haus Cuvées von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität. Ob Sie einen ausdrucksstarken Rosé-Champagne, einen intensiven Blanc de Noirs oder einen außergewöhnlichen Jahrgang suchen – jede Flasche Egly-Ouriet ist ein Versprechen für raffinierten Genuss, den es zu entdecken und in vollen Zügen zu genießen gilt.