Alexandre Grimée

Los vinos del Champagne Alexandre Grimée: compra al mejor precio

Ubicado en el extremo oeste de la Champaña, a mitad de camino entre Reims y París, el Champagne Alexandre Grimée encarna el espíritu del viticultor artesano en toda su pureza. En un único hectárea de viñas situado en Azy-sur-Marne y Bonneil, este micro-domaine de la Vallée de la Marne cultiva casi exclusivamente el Pinot Meunier, cepa emblemática y durante mucho tiempo poco conocida de este rincón de la Champaña. Certificado en agricultura ecológica desde la vendimia de 2023, el domaine firma cuvées exclusivas, vinificadas con sobriedad y la mayoría de las veces en brut nature, donde se expresan la frescura de la fruta y una mineralidad salina.

Leer más
Ver más
Filtros

Precio

60,00 € - 80,00 €

Denominación

Añada

Capacidad

Puntuación Parker WA

No hay opciones disponibles para este grupo

Puntuación Burghound

No hay opciones disponibles para este grupo

Puntuación Revue du Vin de France

No hay opciones disponibles para este grupo

Puntuación Bettane & Desseauve

No hay opciones disponibles para este grupo

En oferta

No hay opciones disponibles para este grupo

Descargar esta lista
Hay 1 producto.
Descargar esta lista
  • De A a Z
  • De Z a A
  • El más barato
  • El más caro
  • Por cantidad
  • Por novedades
Alexandre Grimée Sous les Trous Brut Nature V22
Bio
23 en stock
129521
Blanco
75cl
Añadir al carrito
Champagne | Champagne

Alexandre Grimée Sous les Trous Brut Nature V22

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido

Historia del Champagne Alexandre Grimée

Nieto de viticultor, Alexandre Grimée nace en 1988 en el Valle del Marne, tierra de predilección del Pinot Meunier. Recupera el dominio familiar en 2010 y vinifica su primera cuvée en 2014, con tan solo veinticinco años, a partir de viñas plantadas por sus abuelos desde 1973. De este gesto fundacional nace un enfoque profundamente personal, resumido por su lema: artesano de lo vivo en un hectárea. Trabajando solo su viñedo en un espíritu de respeto, humildad y cuestionamiento permanente, Alexandre se define en la bodega como un acompañante discreto pero no inactivo, desde la uva hasta la botella terminada.

Su única línea de conducta se resume en una palabra: la adaptabilidad. Cada año dicta sus reglas, y cada añada debe expresar su propio carácter, sin receta fija. Esta filosofía orientada hacia lo vivo condujo lógicamente al dominio a la certificación ecológica, obtenida en la vendimia de 2023. Ubicado en Azy-sur-Marne, a orillas del Marne donde las laderas ascienden hasta el borde del bosque, el dominio obtiene sus uvas en el pueblo vecino de Bonneil, de parcelas que se han convertido en el corazón de una producción artesanal rara y buscada.

Terruños y Viñas del Champagne Alexandre Grimée

El terruño del Champagne Alexandre Grimée se despliega sobre cinco parcelas, cuatro en Bonneil y una en Romeny-sur-Marne, que forman juntas un verdadero anfiteatro natural expuesto al sur pleno y en ocasiones sorprendentemente empinado para la Champagne. La parcela histórica, Sous les Trous, abarca sesenta áreas plantadas mayoritariamente con Pinot Meunier, con un toque de Pinot Noir, sobre un subsuelo del Bartoniano medio que mezcla caliza de Saint-Ouen y margas beige. A su lado, Sur les Raids (veinticinco áreas de Pinot Meunier, Chardonnay y tierra en reposo), Les Douaires (doce áreas de Pinot Meunier expuestos al este sobre una pendiente que alcanza el 45 %), Le Vivier (seis áreas) y Le Village, en Romeny-sur-Marne (tres áreas), completan este viñedo en miniatura.

Este terruño arcillo-calcáreo, situado en una parte poco conocida del Valle del Marne oeste, confiere a los vinos una firma singular, entre la redondez afrutada del Meunier y una tensión mineral refrescante. El trabajo en la viña es íntegramente manual: cero herbicidas, confusión sexual contra las plagas y escarda de los suelos, con el mayor respeto por la naturaleza. Los rendimientos minúsculos y la edad de las viñas, algunas de más de cincuenta años, dan uvas de gran madurez y bella frescura, base de la identidad de las cuvées del dominio.

Vinificaciones del Champagne Alexandre Grimée

La vinificación en el Champagne Alexandre Grimée se basa en la fermentación espontánea de levaduras indígenas, garantía de fidelidad al terruño. Según las cuvées y los años, los vinos se crían en cuba de acero inoxidable, para preservar el brillo y la frescura del Pinot Meunier, o en toneles de roble de 228 y 350 litros, que aportan profundidad y textura. La fermentación maloláctica se lleva a cabo unas veces, y otras se bloquea, en función del perfil de cada añada, con el fin de conservar el equilibrio buscado entre vinosidad y mineralidad.

Fiel a un enfoque de intervención mínima, Alexandre Grimée deja sus vinos sin clarificar y sin filtrar, y privilegia una larga maduración sobre lías antes del degüelle. La gran mayoría de las cuvées se ofrecen en brut nature, sin dosificación, para entregar el vino en su más pura verdad. Cada frasco, a menudo numerado, es testimonio de una vinificación artesanal en la que nada se deja al azar y donde la expresión del Meunier prima sobre el efecto de estilo.

Las cuvées del Champagne Alexandre Grimée

Sous les Trous es la cuvée fundacional y la firma del dominio, un champán 100 % Pinot Meunier procedente de la única parcela homónima de Bonneil, expuesta al sur pleno y plantada en 1973. Vinificada añada a añada (2014, 2016, 2018, 2019 y luego 2022), se elabora a partir de los cœurs de cuvée, los mejores mostos, para capturar la imagen del año. Según el añada, la crianza se realiza en cuba de acero inoxidable o en tonel, con o sin fermentación maloláctica, y siempre sin dosificación al degüelle. Su capa clara con reflejos limón, sus burbujas finas, su nariz de cítricos (limón, pomelo) realzada por notas de tiza y pedernal, y su boca a la vez suave, vinosa y fresca hacen de él un Meunier sin máscaras ni artificios, amplio, salino y de gran pureza. Producida en apenas algunos miles de frascos, es una cuvée confidencial.

Corpus es un champán Blanc de Noirs brut nature, igualmente 100 % Pinot Meunier, elaborado a partir del ensamblaje de cuatro parcelas del dominio en Bonneil. Vinificado en cuba, sin fermentación maloláctica, se beneficia de aproximadamente treinta meses de crianza sobre lías antes de un degüelle sin dosificación. Su capa paja, su nariz brillante de manzana y pera frescas, su tren de burbujas muy fino y su boca elegante, viva y delicadamente cítrica firman un vino de gran pureza, poco vinoso pero de una gran bebibilidad. Esta rara cuvée ilustra la capacidad del Meunier para dar vinos finos y tensos.

Les Douaires es un Coteaux Champenois, es decir, un vino tranquilo (no espumoso) de la appellation, elaborado con 100 % Pinot Meunier a partir de la parcela del mismo nombre en Bonneil, plantada en 1989 y expuesta al este sobre una pendiente que puede alcanzar el 45 %. Las uvas, vendimiadas a mano en plena madurez, se despalillan y luego se maceran en cuba de acero inoxidable (tres días a 12 °C seguidos de una maceración de ocho días) antes de una crianza en tonel de 228 litros. Este vino tinto confidencial, embotellado en cantidad muy reducida, revela otra faceta del Pinot Meunier del Valle del Marne, sobre la fruta, la fineza y la frescura del terruño.

HABLAN DE NOSOTROS

Descubra 5 buenas razones para comprar sus vinos en Vins et Millésimes

ENTREGA RÁPIDA

Pedido preparado en 48/72h y enviado en embalaje de poliestireno

GASTOS DE ENVÍO GRATUITOS

A partir de 600 € de compra en Francia. A partir de 1500 € para numerosos países europeos

RECOGIDA GRATUITA

Recoja su pedido en nuestro almacén de La Garenne Colombes (92)