Tarlant

Historia de Champagne Tarlant

La historia de Champagne Tarlant comienza en 1687, cuando Pierre Tarlant empieza a cultivar sus primeras viñas en la región de Aisne. En 1780, la familia se establece en Oeuilly, en el corazón del valle del Marne, y sienta las bases de lo que llegará a ser una de las bodegas más respetadas de Champagne.

Louis Tarlant, alcalde de Oeuilly y viticultor visionario, desempeñó un papel clave en el reconocimiento de la AOC Champagne en 1927. Al negarse a vender sus uvas a las grandes casas, convirtió a Champagne Tarlant en uno de los primeros productores independientes de Champagne. Hoy, Benoît y Mélanie Tarlant, duodécima generación de viticultores, perpetúan esta tradición familiar combinando el respeto por el legado con prácticas innovadoras.

Terruños y viñedos de Champagne Tarlant

Champagne Tarlant se extiende por 14 hectáreas, repartidas en 55 parcelas en los pueblos de Oeuilly, Boursault, St-Agnan y Celles-les-Condés. Este mosaico de terruños refleja una diversidad excepcional de suelos, desde la creta pura y las arcillas calcáreas hasta el sílex y las arenas.

Las variedades tradicionales de Champagne —Pinot Noir, Chardonnay y Meunier— predominan, complementadas por variedades poco comunes como Pinot Blanc, Arbane y Petit Meslier. Cada parcela se trabaja con meticulosa atención para preservar la biodiversidad y destacar las características únicas de cada suelo y microclima.

Desde hace dos generaciones, la bodega solo utiliza tratamientos de contacto y avanza progresivamente hacia la agricultura ecológica. Este enfoque garantiza uvas de calidad excepcional, esenciales para producir champanes de gran pureza.

Vinificación de Champagne Tarlant

En Champagne Tarlant, cada etapa de la vinificación está pensada para realzar la expresión del terruño. Las uvas, vendimiadas a mano, se prensan delicadamente en prensas tradicionales de cesta o de última generación.

Cada parcela se vinifica por separado, a menudo en barricas borgoñonas, para preservar la identidad de cada paraje. La fermentación maloláctica rara vez se lleva a cabo, lo que permite conservar la acidez natural y una gran frescura en los vinos. Los sulfitos se utilizan con moderación y los vinos nunca se filtran.

Fieles al legado familiar, el 90 % de los champanes Tarlant son sin dosaje, una práctica pionera iniciada en la década de 1970. Esta audaz elección permite revelar plenamente la riqueza aromática y la estructura de los vinos, sin enmascarar las características naturales de la uva.

Las cuvées de Champagne Tarlant

En estos champanes de terruño se aprecia un enfoque por parcelas, auténtico, que expresa el carácter singular de cada lugar, con cuvées de Champagne de dosaje muy bajo como la cuvée Zero, llena de frescura y vivacidad. Champagne Tarlant fue, de hecho, uno de los pioneros en la producción de champanes sin dosaje en la década de 1970. La Cuvée Louis de Champagne Tarlant, un ensamblaje de Chardonnay y Pinot Noir, es sin duda una de las favoritas de Vins & Millésimes (¡la hemos probado y aprobado!). Esta cuvée se elabora con ensamblajes de años como 1996/1997/1998/1999 y, más recientemente, 2002/2003. Una cuvée de Champagne digna de las mejores mesas, que ofrece intensidad, vigor y excelencia sobre una textura elegante y cremosa. Mélanie Tarlant, responsable de ventas y marketing de Domaine Tarlant, ha dado a conocer los champanes de la Casa Tarlant en todo el mundo. Las guías internacionales —la guía Parker, la Revue des Vins de France y Bettane & Desseauve— no escatiman elogios.

Disfrutará de las cuvées de Champagne blanco Zéro Brut Nature, Brut Réserve, Prestige Millésimé, Blanc de Meuniers - non greffé, Chardonnay y, por supuesto, Champagne Tarlant Cuvée Louis, así como de un Champagne rosado Zéro Brut Nature. Descubra también cuvées extraordinarias como Champagne Tarlant L’Aérienne 2004 y Champagne Tarlant Matinale 2003, dos champanes de añada que encantarán a los aficionados por su potencia, energía y expresión del terruño…
Para Mélanie y Benoit Tarlant, el cuidado de la vid y la preservación de la memoria son igual de importantes. Por eso, en sus viñedos se practica una viticultura extremadamente respetuosa con el medioambiente y se cultivan variedades olvidadas como Arbane, Petit Meslier y Pinot Blanc —con las que se elaborará la cuvée de Champagne Tarlant B.A.M—, además de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier. Desde hace algunos años, Benoit Tarlant también experimenta con la vinificación en ánforas, tras quedar cautivado por los vinos blancos de Domaine Foradori, en Italia.