La Rogerie

Historia de Champagne La Rogerie

La historia de Champagne La Rogerie comienza en 2015, cuando Justine Boxler y François Petit, una joven pareja unida por la misma pasión por la tierra, deciden hacerse cargo de sus respectivas bodegas familiares. François, nacido en Avize, en el corazón de la Côte des Blancs, heredó un viñedo adquirido por sus abuelos en la década de 1940 que, hasta entonces, vendía su cosecha a grandes casas de champagne. Justine, por su parte, pertenece a la familia Boxler, establecida desde 1640 en Niedermorschwihr, Alsacia, y conocida por Domaine Albert Boxler.

En lugar de elegir entre sus dos regiones, la pareja decide cultivar ambos legados a la vez. De esta ambición nace La Rogerie, un proyecto con dos vertientes que pone en valor tanto los terruños calcáreos de Avize como los granitos alsacianos. La pasión de François por los grandes vinos de Champagne, alimentada por su paso por la bodega de Anselme Selosse, y el rigor vitícola de Justine pronto marcan un rumbo claro: producir champagnes de parcela con sello de autor, exclusivamente Grand Cru y con el máximo respeto por la vida.

Terruños y viñedos de Champagne La Rogerie

El viñedo de La Rogerie en Champagne ocupa 2,30 hectáreas en el corazón de la prestigiosa Côte des Blancs, en los municipios de Avize, Cramant y Oger, los tres clasificados como Grand Cru. Los suelos, predominantemente calcáreos, ricos en fósiles marinos y salpicados de arcilla y sílice, permiten a la variedad Chardonnay expresarse con una precisión poco común: tensión, salinidad y nitidez aromática. Avize aporta potencia, estructura y un característico matiz ahumado, mientras que Cramant ofrece finura y Oger, profundidad frutal.

Las viñas, plantadas entre 1937 y 1961, proceden casi todas de selecciones masales transmitidas de generación en generación, garantía de autenticidad y complejidad aromática. Su cultivo es estrictamente ecológico: sin herbicidas, pesticidas ni fertilizantes químicos. La pareja fomenta la biodiversidad mediante abonos verdes, compost elaborado en la propia finca y la plantación de árboles frutales, y alterna la tracción animal con un tractor ligero para limitar la compactación del suelo. El objetivo es siempre el mismo: permitir que las raíces penetren profundamente en la creta para expresar la quintaesencia del terruño.

Vinificaciones de Champagne La Rogerie

En bodega, la filosofía es decididamente no intervencionista. Cada parcela se vinifica por separado para preservar la identidad de su lugar de origen. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se llevan a cabo únicamente con levaduras autóctonas, sin ningún aditivo. La crianza se realiza durante varios meses en barricas de roble de 228 litros de entre dos y cinco años de uso y, en ocasiones, en grandes toneles. Esto confiere a los vinos base una textura vinosa, compleja y profunda, sin una impronta excesiva de madera.

Tras el tiraje, las botellas envejecen largo tiempo en rima (a menudo 36 meses o más) para ganar complejidad aromática y finura de burbuja. Las dosificaciones son siempre muy bajas: Extra-Brut (a menudo por debajo de 2 g/l) o Brut Nature; en ocasiones, los vinos se embotellan sin adición de azufre. En 2018, la pareja implantó además un sistema de reservas perpetuas que, a partir de 2024, permite elaborar champagnes sin añada de gran regularidad, fieles a la identidad de cada zona. Este meticuloso enfoque pronto le valió a La Rogerie puntuaciones superiores a 94/100 en Wine Advocate.

Las cuvées de Champagne La Rogerie

La cuvée Champ Bouton es una de las tres grandes expresiones de parcela de la bodega. Procede de una parcela de Avize junto a Chemin de Châlons, plantada mediante selección masal hace más de 60 años. Se elabora como Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut y se embotella sin adición de azufre, en una producción de unas 3 000 botellas. Ahora se presenta sin añada, sobre la base de una reserva perpetua iniciada en 2020, y ofrece una textura densa, vinosa y salivante, con un marcado carácter calcáreo.

La cuvée Chemin de Châlons, Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut, se elabora con Chardonnay de dos parcelas históricas plantadas en 1959 en Avize y en 1937 en Cramant. Los suelos, que combinan arcilla, sílice y creta meteorizada, aportan al vino una potente estructura mineral. Vinificación con levaduras autóctonas, crianza en barricas de roble de 228 litros, largo reposo en rima (al menos 36 meses) y dosificación inferior a 2 g/l: un champagne amplio, con notas de mantequilla y brioche y una burbuja ultrafina, elogiado por la crítica por su potencia contenida, que evoca el estilo Selosse.

La cuvée Le Bourg/Sud, Grand Cru Extra-Brut, se elabora a partir de una reserva perpetua iniciada en 2018 y pone en valor los terruños situados al sur del pueblo de Avize, hasta las puertas de Oger. Su primera edición combina uvas de cinco parajes (95 % de Avize y 5 % de Oger), con predominio de la añada 2021 y un 10 % de vinos de reserva de 2018 a 2020. Criada durante 11 meses en barrica y degollada con una dosificación de 2 g/l, revela notas de concha de ostra, cítricos, masa de pan y madreselva, con una incisiva estructura calcárea y un final persistente y sabroso.

La cuvée Le Bourg/Nord, Grand Cru Extra-Brut, completa el díptico poniendo en valor los terruños situados al norte de Avize, hasta el límite con Cramant. Elaborada también a partir de una reserva perpetua iniciada en 2021, ofrece una interpretación vertical y precisa del norte del pueblo, con un carácter más floral y aéreo y una mineralidad cincelada, característica de estas parcelas de altura.

La cuvée Haut du Moulin procede de una parcela emblemática de la bodega, situada al sureste de Avize. Vinificada como Blanc de Blancs Grand Cru, expresa un carácter solar, maduro y profundo, marcado por las notas típicas de Avize: cítricos maduros, frutas amarillas, grafito y un largo final salino.

La cuvée La Grande Vie (Lieux de Vie), Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut, fue el primer lanzamiento de la bodega. Concebida inicialmente como un ensamblaje de varias parcelas de Avize, su primera edición procedía en realidad exclusivamente de las viñas viejas de Chemin de Châlons. Basada en la añada 2019, con un 40 % de vinos de reserva y degollada sin dosificación, recibió 94/100 puntos de William Kelley (Wine Advocate). En nariz presenta cítricos, melocotón, flores blancas, mazapán, polen y pan recién hecho; en boca es carnosa y vinosa, con una entrada satinada y un paso profundo y estratificado.

La cuvée Héroïne es un Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut de añada, elaborado a partir de las viñas viejas de Avize. Producida en cantidades muy limitadas, con una dosificación mínima (en torno a 2 g/l) y un degüelle tardío, representa la máxima expresión del carácter solar y potente de Avize: una textura densa, notas de moca, avellana y brioche, y una estructura madura y vinosa con un gran potencial de guarda.