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Belair 1997
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Le Château Belair 1997, issu de Saint-Émilion Grand Cru, révèle un terroir argilo-calcaire. Ce Premier Grand Cru Classé B, à base de Merlot et Cabernet Franc, séduit par ses notes de fruits mûrs, d’épices et sa minéralité. Parfait avec gibiers ou fromages affinés.
Un domaine historique de Saint-Émilion, ancré sur les coteaux calcaires les plus élevés de l’appellation, où se mêlent héritage familial et exigence viticole.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et plateau crayeux de Saint-Émilion, façonnant des vins d’une minéralité distinctive et d’une élégance rare.
- Vinification : Élevage précis en fûts, respectant la pureté du fruit et la tension naturelle des cépages Merlot et Cabernet Franc.
Notes de dégustation du vin Château Belair 1997
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance préservée par le temps.
Au nez : Arômes de mûre sauvage, de pruneau confit et de réglisse, relevés par des notes de cèdre, de tabac blond et une touche saline rappelant les sous-sols calcaires.
En bouche : Attaque veloutée, soutenue par une acidité vive et une trame tannique encore présente, offrant une finale longue et minérale, où se déploient des nuances de truffe et d’épices douces.
Servir à 16 °C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement son expression.
Millésime 1997
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre classique, où la fraîcheur du Cabernet Franc tempère la générosité du Merlot.
- Potentiel de garde : À boire aujourd’hui ou à conserver jusqu’en 2027 dans des conditions optimales (cave fraîche et humide).
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