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Belair 1997
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Der Château Belair 1997, aus Saint-Émilion Grand Cru, offenbart ein ton-kalksteinreiches Terroir. Dieser Premier Grand Cru Classé B, auf Basis von Merlot und Cabernet Franc, besticht durch Noten reifer Früchte, Gewürze und Mineralität. Perfekt zu Wild oder gereiften Käsesorten.
Ein historisches domaine von Saint-Émilion, verankert auf den höchsten Kalksteinhängen der Appellation, wo Familienerbschaft und Weinbauanspruch miteinander verschmelzen.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden und das Kreideplateau von Saint-Émilion, die Weine von ausgeprägter Mineralität und seltener Eleganz formen.
- Vinifikation: Präzise Reifung in Fässern, unter Wahrung der Reinheit der Frucht und der natürlichen Spannung der Rebsorten Merlot und Cabernet Franc.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Belair 1997
Optischer Eindruck: Tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und einer vom Lauf der Zeit bewahren Brillanz.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere, eingelegter Pflaume und Lakritze, akzentuiert durch Noten von Zedernholz, Blondemtabak und einem salinen Hauch, der an die Kalkstein-Untergründe erinnert.
Am Gaumen: Samtiger Antrunk, getragen von lebendiger Säure und einem noch präsenten Tanningerüst, das einen langen, mineralischen Abgang bietet, in dem Nuancen von Trüffel und milden Gewürzen entfaltet werden.
Bei 16 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um den Ausdruck des Weines vollständig zu entfalten.
Jahrgang 1997
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und klassischem Gleichgewicht, bei dem die Frische des Cabernet Franc die Fülle des Merlot mäßigt.
- Lagerpotenzial: Jetzt trinken oder bis 2027 unter optimalen Bedingungen lagern (kühler und feuchter Keller).
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