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Champagne
| Champagne 1er cru
R Pouillon 1er Cru Chemin du Bois Extra Brut 2017
110726
Blanco
75cl
Disgorged 2023
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El Champagne R Pouillon 1er Cru Chemin du Bois Extra Brut 2017, procedente de una parcela Premier Cru en Mareuil-sur-Aÿ, se elabora en Pinot Noir sin ningún aditivo. Su boca tensa, mineral y salina marida con mariscos o aves asadas. Para disfrutar desde ahora hasta 2027.
R. Pouillon & Fils
Una bodega familiar arraigada en Mareuil-sur-Aÿ, donde la herencia champenoise se transmite desde 1947 con exigencia y respeto por el terruño.
– Terruño: Suelos cretáceos y arcillo-calcáreos del Valle del Marne, clasificados como Premier Cru, que confieren a los vinos una mineralidad vibrante y una elegancia precisa.
– Vinificación: Método parcelario y minimalista, sin aditivos, para revelar la pureza del Pinot Noir y la expresión auténtica del pago.
Una bodega familiar arraigada en Mareuil-sur-Aÿ, donde la herencia champenoise se transmite desde 1947 con exigencia y respeto por el terruño.
– Terruño: Suelos cretáceos y arcillo-calcáreos del Valle del Marne, clasificados como Premier Cru, que confieren a los vinos una mineralidad vibrante y una elegancia precisa.
– Vinificación: Método parcelario y minimalista, sin aditivos, para revelar la pureza del Pinot Noir y la expresión auténtica del pago.
Notas de cata del vino R. Pouillon 1er Cru Chemin du Bois Extra Brut 2017
A la vista: Color dorado con reflejos pálidos, de textura sedosa y límpidez cristalina, como un destello de creta bajo la luz.
En nariz: Aromas de flores blancas y manzana acidulada se entrelazan con notas de avellana fresca y pan tostado, sostenidos por un toque salino discreto que evoca el aire marino de las laderas.
En boca: Ataque vivo y tenso, donde la mineralidad cretácea se mezcla con una acidez precisa, antes de un final largo y salino que deja una impresión de pureza y tensión elegante.
Temperatura de servicio: 8-10 °C – Copa de champagne tipo tulipa para concentrar los aromas.
Añada 2017
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura de las noches ha preservado la acidez y la tensión características de este champagne.
– Potencial de guarda: 8 a 10 años, conservar en condiciones frescas y estables, alejado de la luz.
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