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Douge Rose Margot Extra Brut Rosé
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Der Champagne Douge Rosé Margot Extra Brut aus Pinot Noir von den Kreideböden in Neuville-sur-Seine begeistert mit Frische und Himbeeraromen. 56 Monate auf der Hefe ausgebaut, begleitet dieser präzise, straffe Saignée-Rosé den Aperitif oder lässt sich 3 bis 5 Jahre lagern.
Ein Familienweingut an den kreidigen Hängen der Côte des Bar, wo Pinot Noir unter dem Himmel der Champagne gedeiht.
- Terroir: Kalk- und Ton-Kalk-Böden von Neuville-sur-Seine, der Wiege eines Champagne AOC, in dem Mineralität und Frische zusammenspielen.
- Weinbereitung: Handwerklich und parzellenbezogen, mit einer Verbindung von Saignée-Rosé und Assemblage für straffe Cuvées ohne künstliche Eingriffe.
Verkostungsnotizen zum Champagne Douge Rosé Margot Extra Brut
Im Glas: Roséfarben mit lachsfarbenen Reflexen, seidiger Textur und leuchtender Erscheinung, wie ein Pfingstrosenblatt auf Kristall.
In der Nase: Frische Himbeeren und Walderdbeeren, gefolgt von einem Hauch Himbeereis und einer salzigen, kreidigen Note, die an feuchtes Unterholz nach einem Gewitter erinnert.
Am Gaumen: Ein lebhafter, präziser Auftakt, getragen von straffer Säure und kreidiger Mineralität, mündet in einen salzigen, leicht tanninhaltigen Abgang von eleganter Länge.
Bei 8 bis 10 °C in einer Champagneflöte oder einem Weißweinglas servieren, um seine ganze Reinheit zur Geltung zu bringen.
Jahrgang: ohne Jahrgang (Basis 2019)
Eine jahrgangslose Assemblage, deren Basiswein von 2019 fruchtige Reife beisteuert, ausbalanciert durch die Frische der Reserveweine.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre; kühl (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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