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Georges Laval Extra Brut Garennes
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El Champagne Georges Laval Extra Brut Garennes, procedente de una solera 13-22, extrae su carácter de los suelos cretáceos de Cumières. Vinificado en barricas, este champagne ecológico revela notas de frutas amarillas, cítricos y un toque tostado. El paladar, vivo y mineral, sublima ostras y pescados.
Un domaine familiar arraigado en las laderas cretáceas de Cumières, donde la pasión se transmite desde 1971.
- Terruño: 2,5 hectáreas de viñas en Premier Cru, sobre suelos arcillo-calcáreos y cretáceos del Valle del Marne, que dan forma a champagnes de una mineralidad vibrante.
- Vinificación: Métodos artesanales en barricas de roble, con fermentaciones en levaduras indígenas para preservar la pureza del fruto y la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Georges Laval Extra Brut Garennes Solera 13-22
A la vista – Una capa oro pálido, de una limpidez cristalina, con reflejos luminosos y sedosos, como un rayo de sol sobre la creta.
En nariz – Aromas frescos de limón amarillo y manzana acidulada se entrelazan con notas más profundas de flores blancas, avellana tostada y un toque salino, evocando la brisa marina sobre las laderas.
En boca – El ataque es vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa que se despliega en una textura vinosa y calcárea, antes de un final largo y salino, donde la mineralidad del terruño se expresa con elegancia.
Servir a 8 °C en una flauta alta para preservar su frescura y su complejidad aromática.
Añada Solera 13-22
Una cuvée multi-añada que reúne los años 2013 a 2022, capturando la esencia de un terruño y de un saber hacer intemporales.
- Potencial de guarda: Para disfrutar desde ahora por su frescura o conservar hasta 8 años en bodega fresca y alejada de la luz, para dejar que se desarrolle su complejidad.
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