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El Château Gruaud Larose 1981, Deuxième Cru Classé de Saint-Julien, revela los suelos pedregosos del Médoc. Esta añada, a base de Cabernet Sauvignon, desvela notas de grosella negra, cuero y especias. Su boca, equilibrada y mineral, acompaña caza mayor y quesos hasta 2030.
Château Gruaud Larose
Enclavado en el corazón de la denominación Saint-Julien, este histórico dominio encarna la excelencia bordelesa desde el siglo XVIII, aunando tradición familiar y rigor vitícola.
- Terruño: Gravas garonesas con suelos pedregosos y arcillo-calcáreos, que confieren a los vinos una estructura mineral y una elegancia típica de Saint-Julien.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los equilibrios naturales y búsqueda de una expresión pura del terruño.
Notas de cata del vino Château Gruaud Larose 1981
A la vista: Capa granate con reflejos teja, de una densidad sedosa y un brillo todavía vivo pese a las décadas transcurridas.
En nariz: Aromas de mora silvestre y grosella negra confitada se entrelazan con notas de tabaco rubio, cedro húmedo y un toque salino que recuerda al sotobosque tras la lluvia.
En boca: Textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad calcárea, con un final largo donde se mezclan cuero envejecido y especias suaves.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1981
Una añada clásica de Burdeos, marcada por una madurez equilibrada y una estructura tánica refinada, ideal para los vinos de larga guarda.
- Potencial de guarda: Para degustar desde ahora.
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Enclavado en el corazón de la denominación Saint-Julien, este histórico dominio encarna la excelencia bordelesa desde el siglo XVIII, aunando tradición familiar y rigor vitícola.
- Terruño: Gravas garonesas con suelos pedregosos y arcillo-calcáreos, que confieren a los vinos una estructura mineral y una elegancia típica de Saint-Julien.
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