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Borgoña
| Chablis 1er cru
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2013
116502
Blanco
75cl
Ligeramente deteriorada
90-92/100
16/20
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Nacido en las laderas kimmeridgienses de Vaillons, este Chablis 1er Cru 2013 de Domaine Vincent Dauvissat muestra un Chardonnay preciso y mineral. Aromas de limón, pedernal y albaricoque seco, con una boca tensa y sedosa. Perfecto con moluscos o pescados, para disfrutar hasta 2026.
Domaine Vincent Dauvissat
Una bodega familiar arraigada en las laderas calcáreas de Chablis, donde la Chardonnay expresa una mineralidad legendaria.
- Terruño: suelos kimmeridgienses, ricos en fósiles marinos, en las laderas soleadas de la denominación Chablis 1er Cru Vaillons.
- Vinificación: métodos tradicionales y crianza en barricas para una expresión pura y una tensión característica.
Notas de cata del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons 2013
A la vista: color dorado con reflejos verdes, de limpidez sedosa y brillo calcáreo.
En nariz: aromas de cítricos confitados, albaricoque seco y pedernal, realzados por un toque salino y una nota de miel de acacia.
En boca: textura densa y vibrante, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad calcárea, con un final largo y ligeramente cítrico en el que persiste una elegante austeridad.
Sírvalo entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco de Borgoña para apreciar toda su complejidad.
Anada 2013
Una anada marcada por una maduración lenta y una frescura preservada, ideal para vinos de guarda de perfil tenso y mineral.
- Potencial de guarda: de 10 a 15 años; conservar en una bodega fresca y protegida de la luz.
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Una bodega familiar arraigada en las laderas calcáreas de Chablis, donde la Chardonnay expresa una mineralidad legendaria.
- Terruño: suelos kimmeridgienses, ricos en fósiles marinos, en las laderas soleadas de la denominación Chablis 1er Cru Vaillons.
- Vinificación: métodos tradicionales y crianza en barricas para una expresión pura y una tensión característica.
Notas de cata del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons 2013
A la vista: color dorado con reflejos verdes, de limpidez sedosa y brillo calcáreo.
En nariz: aromas de cítricos confitados, albaricoque seco y pedernal, realzados por un toque salino y una nota de miel de acacia.
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