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Borgoña
| Bonnes Mares
Joseph Drouhin Bonnes Mares 2020
123427
Tinto
75cl
93-95/100
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El Joseph Drouhin Bonnes Mares 2020, procedente de los suelos cretáceos de Chambolle-Musigny, es un Pinot Noir criado en barricas. Ofrece aromas de guinda, frambuesa y matices de tabaco. En boca, textura aterciopelada y mineralidad persistente. Perfecto con caza o quesos, se guarda hasta 2050.
Joseph Drouhin
Casa familiar fundada en 1880, Joseph Drouhin encarna la excelencia borgoñona desde cuatro generaciones, arraigada en el corazón de Beaune.
- Terruño : 100 hectáreas en Borgoña, entre ellas el prestigioso Grand Cru Bonnes-Mares, sobre suelos arcillo-calcáreos que mezclan margas rojas y blancas, entre Chambolle-Musigny y Morey-Saint-Denis.
- Vinificación : Vendimia manual, crianza en barricas de roble francés (30 % nuevas), respeto de las levaduras autóctonas y de los ritmos biodinámicos para una expresión pura del Pinot Noir.
Casa familiar fundada en 1880, Joseph Drouhin encarna la excelencia borgoñona desde cuatro generaciones, arraigada en el corazón de Beaune.
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- Vinificación : Vendimia manual, crianza en barricas de roble francés (30 % nuevas), respeto de las levaduras autóctonas y de los ritmos biodinámicos para una expresión pura del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Joseph Drouhin Bonnes-Mares Grand Cru 2020
A la vista: una capa rubí intensa con reflejos profundos, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas frescos de guinda y frambuesa se entrelazan con notas más profundas de madera de cerezo, tabaco rubio y trufa, realzados por un toque mineral cretáceo.
En boca: un ataque aterciopelado, sostenido por una tensión viva y una mineralidad salina, con taninos elegantes y un final largo, donde se despliegan matices terrosos y especiados.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
A la vista: una capa rubí intensa con reflejos profundos, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas frescos de guinda y frambuesa se entrelazan con notas más profundas de madera de cerezo, tabaco rubio y trufa, realzados por un toque mineral cretáceo.
En boca: un ataque aterciopelado, sostenido por una tensión viva y una mineralidad salina, con taninos elegantes y un final largo, donde se despliegan matices terrosos y especiados.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2020
Una añada marcada por una concentración notable y un equilibrio ácido-azúcar que presagia una gran longevidad.
- Potencial de guarda : De 15 a 25 años, o incluso más, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
Una añada marcada por una concentración notable y un equilibrio ácido-azúcar que presagia una gran longevidad.
- Potencial de guarda : De 15 a 25 años, o incluso más, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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