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Borgoña
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriottes 2017 tinto
124620
Tinto
75cl
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El Domaine Ramonet firma con este Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes 2017 tinto un Pinot Noir de excepción, nacido sobre suelos calcáreos. Nariz de frutas negras, especias y flores secas, boca equilibrada, taninos sedosos y final mineral. Ideal con platos refinados hasta 2030.
Domaine Ramonet
Desde los años 1920, este dominio familiar encarna la excelencia de Chassagne-Montrachet, donde cada cuvée refleja un patrimonio vitícola de una rara precisión.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la Côte de Beaune, donde los Premiers Crus expresan una mineralidad calcárea y una elegancia estructurada.
- Vinificación: Enfoque tradicional, crianza en barricas de roble controlada para preservar la pureza de la fruta y la tensión del Pinot Noir.
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- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la Côte de Beaune, donde los Premiers Crus expresan una mineralidad calcárea y una elegancia estructurada.
- Vinificación: Enfoque tradicional, crianza en barricas de roble controlada para preservar la pureza de la fruta y la tensión del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes 2017 tinto
A la vista: Color rubí profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de bayas silvestres frescas, corteza de naranja amarga, sotobosque húmedo y pétalos de rosa seca, realzados por un toque salino y mineral.
En boca: Ataque vivo y preciso, taninos aterciopelados envueltos en una materia jugosa, con un final largo y perfumado, sostenido por una mineralidad calcárea y una acidez tensa.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar sus matices aromáticos.
Añada 2017
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura de las noches ha preservado la acidez y la complejidad de los aromas.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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