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El Château Montrose 1981, grandes vinos de Saint-Estèphe, procede de suelos pedregosos. Esta añada, dominada por Cabernet Sauvignon y Merlot, ofrece notas de tabaco, frutas negras y cuero. Su boca, sedosa y mineral, seduce por su equilibrio. Ideal para carnes rojas o quesos curados.
Enclavada en el corazón de la denominación Saint-Estèphe, esta emblemática bodega encarna la excelencia bordelesa desde hace casi dos siglos, aunando tradición familiar y rigor vitivinícola.
- Terruño : Gravas profundas y arcillas calcáreas en las orillas del Gironda, que confieren a los vinos una estructura mineral y una potencia elegante, típica de Saint-Estèphe.
- Vinificación : Una crianza meticulosa en barricas de roble, respetando el equilibrio entre fruta y taninos, para unos vinos a la vez carnosos y precisos.
Notas de cata del vino Château Montrose 1981
A la vista – Una capa rojo granate con reflejos teja, densa y ligeramente velada por el tiempo, revelando una textura sedosa y una materia generosa.
En nariz – Un bouquet complejo donde se mezclan notas de tabaco rubio, mora confitada, cuero envejecido y un toque de cedro, realzadas por una sutil salinidad yodada.
En boca – Un ataque aterciopelado, sostenido por una acidez viva y una trama tánica aún presente, ofreciendo sabores de regaliz, cacao y un final largo, mineral y persistente.
Servir entre 16 y 18 °C, en una copa de Burdeos para liberar plenamente sus aromas.
Añada 1981
Una añada clásica de Burdeos, marcada por una madurez equilibrada y una estructura propicia para una larga guarda.
- Potencial de guarda : Este vino puede seguir mejorando durante 10 a 15 años, siempre que se conserve en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y alejado de la luz).
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