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Bourgogne
| Hautes Côtes de Nuits
Petit Roy Hautes Côtes de Nuits 2021
99318
Rouge
75cl
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Le Petit Roy Hautes Côtes de Nuits 2021 du Domaine Petit-Roy naît sur les sols calcaires de l’appellation. Ce Pinot Noir, vinifié en grappes entières et élevé en fûts, séduit par ses arômes de fruits rouges et sa minéralité. Vif et élégant, il se marie aux viandes et fromages. Garde : 3 à 5 ans.
Domaine Petit-Roy
Niché à Chorey-lès-Beaune, ce domaine familial incarne l’alliance d’un héritage bourguignon et d’une sensibilité japonaise, guidé par Seiichi Saito.
- Terroir : 2,1 hectares en Bourgogne, où les sols calcaires et les coteaux des Hautes Côtes de Nuits sculptent des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance tendue.
- Vinification : approche biodynamique non certifiée, fermentations lentes aux levures indigènes, élevage réducteur pour préserver la pureté du fruit.
Niché à Chorey-lès-Beaune, ce domaine familial incarne l’alliance d’un héritage bourguignon et d’une sensibilité japonaise, guidé par Seiichi Saito.
- Terroir : 2,1 hectares en Bourgogne, où les sols calcaires et les coteaux des Hautes Côtes de Nuits sculptent des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance tendue.
- Vinification : approche biodynamique non certifiée, fermentations lentes aux levures indigènes, élevage réducteur pour préserver la pureté du fruit.
Notes de dégustation du vin Domaine Petit-Roy Petit Roy Hautes Côtes de Nuits 2021
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : des arômes de griotte fraîche, de mûre sauvage et de violette, relevés par une touche de réglisse et une subtile salinité crayeuse.
En bouche : une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une trame tannique soyeuse, laissant place à une finale minérale et persistante.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses nuances.
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : des arômes de griotte fraîche, de mûre sauvage et de violette, relevés par une touche de réglisse et une subtile salinité crayeuse.
En bouche : une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une trame tannique soyeuse, laissant place à une finale minérale et persistante.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses nuances.
Millésime 2021
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et tension donne des vins d’une grande pureté.
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans, à conserver dans un lieu frais (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et tension donne des vins d’une grande pureté.
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans, à conserver dans un lieu frais (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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