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Bourgogne
| Hautes Côtes de Nuits
Petit Roy Hautes Côtes de Nuits 2021
99318
Rot
75cl
100 % der Weine
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Der Petit Roy Hautes Côtes de Nuits 2021 des Domaine Petit-Roy entsteht auf den Kalkböden der Appellation. Dieser Pinot Noir, als Ganztrauben vinifiziert und im Fass ausgebaut, besticht durch seine Aromen von roten Früchten und seine Mineralität. Lebhaft und elegant, harmoniert er zu Fleisch und Käse. Lagerung: 3 bis 5 Jahre.
Domaine Petit-Roy
Eingebettet in Chorey-lès-Beaune, verkörpert dieses domaine familial die Verbindung eines burgundischen Erbes mit einer japanischen Sensibilität, geleitet von Seiichi Saito.
– Terroir: 2,1 Hektar in Bourgogne, wo Kalkböden und die Hänge der Hautes Côtes de Nuits Weine von kreideartiger Mineralität und gespannter Eleganz formen.
– Vinifikation: nicht zertifizierter biodynamischer Ansatz, langsame Gärungen mit indigenen Hefen, reduktiver Ausbau zur Erhaltung der Fruchtklarheit.
Eingebettet in Chorey-lès-Beaune, verkörpert dieses domaine familial die Verbindung eines burgundischen Erbes mit einer japanischen Sensibilität, geleitet von Seiichi Saito.
– Terroir: 2,1 Hektar in Bourgogne, wo Kalkböden und die Hänge der Hautes Côtes de Nuits Weine von kreideartiger Mineralität und gespannter Eleganz formen.
– Vinifikation: nicht zertifizierter biodynamischer Ansatz, langsame Gärungen mit indigenen Hefen, reduktiver Ausbau zur Erhaltung der Fruchtklarheit.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Petit-Roy Petit Roy Hautes Côtes de Nuits 2021
Im Auge: ein tief rubinfarbenes Kleid mit Granat-Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von frischer Weichselkirsche, wilder Brombeere und Veilchen, akzentuiert durch eine Note Lakritze und eine subtile, kreidige Salzigkeit.
Im Mund: ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einem seidigen Tanningerüst, das einem mineralischen und anhaltenden Abgang Platz macht.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine Nuancen zu entfalten.
Im Auge: ein tief rubinfarbenes Kleid mit Granat-Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von frischer Weichselkirsche, wilder Brombeere und Veilchen, akzentuiert durch eine Note Lakritze und eine subtile, kreidige Salzigkeit.
Im Mund: ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einem seidigen Tanningerüst, das einem mineralischen und anhaltenden Abgang Platz macht.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine Nuancen zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von lebhafter Frische, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Spannung Weine von großer Reinheit hervorbringt.
– Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre, aufzubewahren an einem kühlen Ort (12–14 °C) und vor Licht geschützt.
Ein Jahrgang, geprägt von lebhafter Frische, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Spannung Weine von großer Reinheit hervorbringt.
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