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El Pétrus 1988, procedente de Pomerol, revela un terruño de arcilla azul y de crases de hierro. Este Merlot seduce por sus notas de cereza negra, trufa y regaliz, una textura aterciopelada y una mineralidad vibrante. Para disfrutar hasta 2030, acompaña idealmente a un faisán trufado.
Enclavado en el corazón de Pomerol, Pétrus encarna la excelencia de un terruño único, modelado por generaciones de saber hacer familiar.
- Terruño: Un suelo de arcilla azul y gravas, asentado sobre un subsuelo rico en crasses de fer, otorga a los vinos una profundidad mineral y una estructura inigualable.
- Vinificación: Una selección rigurosa de las bayas de Merlot, vendimiadas a mano, y una elaboración precisa preservan la elegancia natural de cada cuvée.
Notas de cata del vino Pétrus 1988
A la vista – Una capa rojo granate con reflejos teja, densa y sedosa, que revela una madurez armoniosa.
En nariz – Primero aromas de grosella negra confitada y cereza negra, luego notas más profundas de trufa, cedro y café tostado, realzadas por un toque salino y terroso.
En boca – Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, se extiende en un final largo y persistente, donde se mezclan regaliz y especias suaves.
Servir a 16-18 °C en una copa bordelesa para liberar toda su complejidad.
Añada 1988
Una añada bisagra, donde la madurez de las uvas encontró una estructura tánica refinada, ofreciendo un equilibrio perfecto entre potencia y finura.
- Potencial de guarda: Para beber hasta 2030, siempre que se conserve en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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