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Le Pétrus 1988, issu de Pomerol, révèle un terroir d’argile bleue et de crases de fer. Ce Merlot séduit par ses notes de cerise noire, truffe et réglisse, une texture veloutée et une minéralité vibrante. À déguster jusqu’en 2030, il accompagne idéalement un faisan truffé.
Niché au cœur de Pomerol, Pétrus incarne l’excellence d’un terroir unique, façonné par des générations de savoir-faire familial.
- Terroir : Un sol d’argile bleue et de graves, posé sur un sous-sol riche en crasses de fer, confère aux vins une profondeur minérale et une structure inégalée.
- Vinification : Une sélection rigoureuse des baies de Merlot, vendangées à la main, et une élaboration précise préservent l’élégance naturelle de chaque cuvée.
Notes de dégustation du vin Pétrus 1988
À l’œil – Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et soyeuse, trahissant une maturité harmonieuse.
Au nez – D’abord des arômes de cassis confit et de cerise noire, puis des notes plus profondes de truffe, de cèdre et de café torréfié, relevées par une touche saline et terreuse.
En bouche – Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, s’étire en une finale longue et persistante, où se mêlent réglisse et épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1988
Un millésime charnière, où la maturité des raisins a rencontré une structure tannique raffinée, offrant un équilibre parfait entre puissance et finesse.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2030, à condition de le conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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