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Ruppert Leroy La Bergerie R22
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Le Champagne Ruppert-Leroy La Bergerie R22, issu d’Essoyes, est un Brut Nature biodynamique. Assemblage équilibré de Pinot Noir et Chardonnay, il révèle des arômes de pomme, de fleurs blanches et de craie. En bouche, sa tension minérale et sa finale saline en font un vin vif et précis. À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2035.
Un domaine familial ancré à Essoyes, où la biodynamie révèle l’âme des terroirs champenois avec une précision rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de l’Aube, où l’argile apporte de la structure et le calcaire une minéralité vibrante.
- Vinification : Méthode traditionnelle, sans soufre ajouté, pour des champagnes purs, tendus et fidèles à leur origine.
Notes de dégustation du vin Ruppert-Leroy La Bergerie R22 2022
À l'œil – Robe jaune doré clair aux reflets argentés, traversée par une effervescence fine et persistante, comme une dentelle de bulles sur un fond lumineux.
Au nez – Arômes de pomme fraîche et de poire mûre s'épanouissent en notes de fleurs blanches, puis laissent place à une touche crayeuse et saline, avant de révéler une pointe de noisette torréfiée et une discrète brioche.
En bouche – Attaque vive et précise, où la tension minérale soutient des saveurs de fruits blancs et d'agrumes, tandis qu'une texture soyeuse s'étire en une finale saline et d'une longueur remarquable.
Servir entre 10 et 11°C dans une flûte à champagne pour préserver sa fraîcheur et son élégance.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité généreuse, où la chaleur estivale a concentré les fruits sans altérer la fraîcheur minérale si caractéristique des terroirs d’Essoyes.
- Potentiel de garde : À savourer dès à présent jusqu’en 2035, à conserver dans un lieu frais et à l’abri de la lumière.
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