Cristal Roederer 2008 Late Release
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El Cristal Roederer 2008 Late Release encarna los Grands Crus champenois. Ensamblado con un 60 % de Pinot Noir y un 40 % de Chardonnay, envejece 13 años sobre lías y 4 años bajo corcho. Aromas de cítricos y almendra; boca salina, cremosa, con burbujas finas. Ideal hasta 2035 con vieiras o una langosta a la parrilla.
Casa familiar independiente desde 1833, Louis Roederer encarna la excelencia de Champagne a través de un viñedo de 242 hectáreas, clasificado mayoritariamente como Grand Cru.
- Terruño: Suelos de tiza y caliza de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs, que dan forma a vinos de mineralidad vibrante y una elegancia poco común.
- Vinificación: Ensamblajes meticulosos, crianza prolongada sobre lías y respeto por los ciclos naturales para crear cuvées de una precisión inigualable.
Notas de cata del vino Louis Roederer Cristal 2008 Late Release
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, textura sedosa y brillo cristalino, que revela una efervescencia fina y persistente.
En nariz: Aromas de cítricos confitados (pomelo, limón), que evolucionan hacia notas de almendra tostada, cacao torrefacto y avellana fresca, realzadas por un toque de tiza y una mineralidad salina.
En boca: Entrada vivaz y precisa, sostenida por una acidez tensa y una textura cremosa, donde se entremezclan delicadas burbujas y una sutil salinidad antes de dar paso a un final largo, marcado por elegantes notas amargas y matices de cedro y tabaco habano.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa flauta de champagne o una copa de vino blanco para liberar plenamente sus aromas.
Anada 2008
Una anada excepcional que combina una madurez fruto del sol con frescura mineral para dar lugar a una cuvée de rara armonía.
- Potencial de guarda: De 15 a 20 años; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz.
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