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Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Thibault Liger Belair Gevrey Chambertin La Croix des Champs 2019
127272
Rouge
75cl
89-91/100
100% des vins
proposés en stock
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Ce Gevrey-Chambertin 2019 du Domaine Thibault Liger-Belair, né sur des sols argilo-calcaires, allie grappes entières et fûts de chêne (40 % neufs). Fruits rouges, réglisse et une touche minérale composent sa palette. Prêt dès 2024 ou à conserver jusqu’en 2039, il sublime gibier et plats riches.
Domaine Thibault Liger-Belair
Un domaine familial ancré en Côte de Nuits, où la tradition bourguignonne dialogue avec une viticulture en biodynamie pour révéler la pureté des terroirs.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marnes de Gevrey-Chambertin, où le Pinot Noir exprime puissance et minéralité.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, équilibre entre grappes entières et raisins éraflés, pour des vins précis et élégants.
Notes de dégustation du vin Domaine Thibault Liger-Belair Gevrey-Chambertin La Croix des Champs 2019
À l'œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d'une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière dense et veloutée.
Au nez : D'abord retenu, il s'ouvre sur des arômes de fraises des bois, de cerise noire, puis s'approfondit vers des notes de réglisse, de tabac blond et une touche saline, comme un écho aux sols crayeux du terroir.
En bouche : Une attaque franche et tendue, où l'acidité vive porte des tanins fins et serrés, tandis qu'une minéralité crayeuse structure une finale longue et persistante, marquée par des nuances de cacao et de fruits confits.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2019
Un millésime solaire et équilibré, où la chaleur estivale a concentré les fruits sans altérer la fraîcheur, offrant des vins charnus et structurés.
- Potentiel de garde : À savourer dès 2024, avec un apogée attendu entre 2028 et 2039, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l'abri de la lumière.
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Un domaine familial ancré en Côte de Nuits, où la tradition bourguignonne dialogue avec une viticulture en biodynamie pour révéler la pureté des terroirs.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marnes de Gevrey-Chambertin, où le Pinot Noir exprime puissance et minéralité.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, équilibre entre grappes entières et raisins éraflés, pour des vins précis et élégants.
Notes de dégustation du vin Domaine Thibault Liger-Belair Gevrey-Chambertin La Croix des Champs 2019
À l'œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d'une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière dense et veloutée.
Au nez : D'abord retenu, il s'ouvre sur des arômes de fraises des bois, de cerise noire, puis s'approfondit vers des notes de réglisse, de tabac blond et une touche saline, comme un écho aux sols crayeux du terroir.
En bouche : Une attaque franche et tendue, où l'acidité vive porte des tanins fins et serrés, tandis qu'une minéralité crayeuse structure une finale longue et persistante, marquée par des nuances de cacao et de fruits confits.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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Un millésime solaire et équilibré, où la chaleur estivale a concentré les fruits sans altérer la fraîcheur, offrant des vins charnus et structurés.
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