Alexandre Jouveaux

Les vins du Domaine Alexandre Jouveaux : achat au meilleur prix

Niché à Uchizy, au nord du Mâconnais, le Domaine Alexandre Jouveaux signe quelques unes des cuvées les plus rares et les plus singulières de Bourgogne. Ancien photographe de mode pour la maison Chanel, Alexandre Jouveaux a tout quitté en 1999 pour se consacrer à la vigne et au vin, avec une obsession : laisser parler le terroir sans artifice. Ses chardonnays, élevés de longues années en foudres et vinifiés sans intrants, atteignent une pureté minérale rarement égalée dans la région. Avec seulement 6000 bouteilles produites chaque année, les vins du domaine font partie des cuvées les plus recherchées par les amateurs de grands blancs de Bourgogne et de vins natures à travers le monde.

Lire la suite
Voir plus
Filtres

Prix

60,00 € - 80,00 €

Couleur

Millésime

Contenance

Note Parker WA

Aucun choix disponible pour ce groupe

Note Burghound

Aucun choix disponible pour ce groupe

Note Revue du Vin de France

Aucun choix disponible pour ce groupe

Note Bettane & Desseauve

Aucun choix disponible pour ce groupe

En promotion

Aucun choix disponible pour ce groupe

Télécharger cette liste
Il y a 1 produit.
Télécharger cette liste
  • De A à Z
  • De Z à A
  • Le moins cher
  • Le plus cher
  • Par quantité
  • Par nouveautés
Alexandre Jouveaux En L'Ormes 2019
Dernière !
Bio
1 en stock
115695
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Vin de France

Alexandre Jouveaux En L'Ormes 2019

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT

Histoire du Domaine Alexandre Jouveaux

L'histoire du Domaine Alexandre Jouveaux est celle d'une reconversion magnifique et radicale. Originaire de Saint-Chinian, dans le Languedoc, Alexandre Jouveaux passe d'abord par les Beaux-Arts avant de devenir photographe de mode à Paris, notamment pour la maison Chanel. À la fin des années 1990, il décide de tout abandonner pour rejoindre la Bourgogne et embrasser le métier de vigneron. En 1995, il quitte la capitale, enseigne quelques années à l'école d'œnologie locale, puis acquiert en 1999 ses premières parcelles dans le petit village d'Uchizy, au nord de Mâcon. C'est le point de départ d'une aventure viticole confidentielle, exigeante et profondément personnelle.

Allergique aux sulfites depuis ses débuts, Alexandre Jouveaux opte naturellement pour une viticulture sans additifs et une vinification d'une grande pureté. Dégoûté par la lourdeur administrative liée aux appellations, il choisit d'étiqueter la quasi totalité de sa production en Vin de France, refusant la mention Mâcon pourtant à sa portée. Ce parti pris assumé, doublé de rendements volontairement faibles et d'élevages très longs, façonne aujourd'hui la réputation internationale du domaine, célébré jusqu'au Japon, en Belgique, au Danemark ou aux États-Unis, et admiré par les plus grands vignerons de Bourgogne.

Terroirs et Vignes du Domaine Alexandre Jouveaux

Le vignoble du Domaine Alexandre Jouveaux couvre environ deux hectares et demi, morcelés en de toutes petites parcelles réparties sur les communes d'Uchizy, Prety, Viré et Tournus, au cœur du Mâconnais bourguignon. Les vignes, dont certaines sont centenaires, sont entourées de forêts et de coteaux, dans un écosystème préservé qui favorise l'expression la plus fine du terroir. Les sols, majoritairement argilo-calcaires, apportent aux vins cette signature de tension, de minéralité crayeuse et de pureté qui caractérise les grands chardonnays de la région.

Le cépage roi du domaine est sans conteste le chardonnay, planté sur la grande majorité des parcelles, complété par quelques rangs de pinot noir et de gamay destinés à la cuvée rouge. La conduite de la vigne se fait selon les principes de l'agriculture biologique, avec un soin de jardinier : vendanges manuelles en petites caisses, rendements faméliques, travail des sols réduit au strict nécessaire et interventions douces, respectueuses des équilibres naturels. Cette philosophie patiente, presque contemplative, donne des raisins d'une maturité parfaite et d'une concentration exemplaire.

Vinifications du Domaine Alexandre Jouveaux

La vinification chez Alexandre Jouveaux est un exercice de patience extrême et de non intervention. Une fois récoltés à la main, les raisins sont versés tels quels dans un vieux pressoir hydraulique. Le jus obtenu est immédiatement logé dans de grands foudres de 1200 litres, où il va reposer sur ses lies pendant des années, parfois jusqu'à sept ans, sans ouillage et sans soutirage. Les fermentations alcooliques sont conduites uniquement par les levures indigènes et peuvent s'étirer sur plusieurs saisons, ce qui terrifierait n'importe quel œnologue traditionnel mais constitue précisément la signature du domaine.

Aucun additif n'est employé, le soufre étant utilisé en doses infimes voire absent selon les cuvées. La mise en bouteille se fait manuellement, par gravité, directement depuis les foudres, sans collage ni filtration. Cette approche minimaliste, héritière des techniques de Rancio chères au pays natal du vigneron, donne naissance à des chardonnays atypiques, marqués par une légère touche oxydative, une tension électrique et une capacité de garde hors du commun. Les vins demandent du temps : Alexandre Jouveaux aime à dire qu'il faut autant d'années en bouteille que d'années passées en foudre.

Les cuvées du Domaine Alexandre Jouveaux

Le Mont est l'une des cuvées emblématiques du domaine. Issu de chardonnay sur sols argilo-calcaires, ce vin blanc en Vin de France se distingue par une pureté tranchante, une minéralité affûtée comme une lame et une tension salivante. C'est souvent l'entrée parfaite dans l'univers du vigneron, à la fois accessible et déjà très expressive de son style.

Prety tire son nom du village voisin où sont plantées les vignes dont elle provient. Ce chardonnay vinifié en Vin de France offre un profil plus large, plus enveloppant, avec une concentration superbe et une aromatique délicatement oxydative. Souvent muet à l'ouverture, il demande aération et patience pour révéler toute sa complexité minérale et fruitée.

Combarnier, parfois orthographiée Combardier, est née en 2010 et s'est rapidement imposée comme l'une des cuvées les plus recherchées du domaine. Ce chardonnay d'une grande profondeur joue sur la finesse, la complexité aromatique et un grain de bouche élégant. C'est un vin de méditation, taillé pour la garde, qui exprime à merveille l'élevage prolongé en foudre.

La Vigne du Clou est une autre pépite blanche du domaine, issue de chardonnay sur une parcelle confidentielle. Le vin séduit par sa précision aromatique, sa droiture saline et sa minéralité ciselée. Avec son nez légèrement oxydatif et sa bouche tendue, c'est un blanc atypique qui incarne à la perfection le génie singulier du vigneron.

O (O12, O14, O15, O17, O21) est une série de cuvées millésimées qui constitue le sommet absolu de la gamme. Ces chardonnays sont élevés sans ouillage, à la manière des grands vins oxydatifs du Jura ou des Rancios du Languedoc. Ils développent une minéralité de haute volée, une complexité aromatique vertigineuse mêlant fruits secs, épices et notes de pierre, et une longueur infinie. Véritables vins de méditation, ils figurent parmi les plus belles bouteilles blanches produites en Bourgogne aujourd'hui.

L'Orme est la cuvée rouge du domaine, élaborée à partir d'un assemblage de pinot noir et de gamay issus des plus vieilles vignes. Ce vin léger, frais et croquant, séduit par sa fraîcheur, son fruit éclatant et sa buvabilité remarquable. Il offre une lecture sensible et naturelle des cépages rouges du Mâconnais, dans la même philosophie d'intervention minimale que les blancs du domaine.

ON PARLE DE NOUS

Découvrez 5 bonnes raisons d'acheter vos vins chez Vins et Millésimes

LIVRAISON RAPIDE

Commande préparée en 48/72h puis expédiée dans un emballage en polystyrène

FRAIS DE PORTS OFFERTS

Dès 600 € d'achat en France. Dès 1500 € pour de nombreux pays européens

RETRAIT GRATUIT

Retirez votre commande à notre entrepôt de La Garenne Colombes (92)