Alexandre Jouveaux

Die Weine der Weingüter Alexandre Jouveaux: Kauf zum besten Preis

Eingebettet in Uchizy, im Norden des Mâconnais, erzeugt die Weingüter Alexandre Jouveaux einige der seltensten und außergewöhnlichsten Cuvées der Bourgogne. Als ehemaliger Modefotograf für das Haus Chanel gab Alexandre Jouveaux 1999 alles auf, um sich der Rebe und dem Wein zu widmen – mit einer Obsession: den Terroir ohne Kunstgriffe sprechen zu lassen. Seine Chardonnays, über viele Jahre in Fuderfässern ausgebaut und ohne Zusätze vinifiziert, erreichen eine mineralische Reinheit, die in der Region selten ihresgleichen findet. Mit nur 6.000 Flaschen pro Jahr zählen die Weine des Weingüters zu den begehrtesten Cuvées bei Liebhabern großer weißer Bourgogne und Naturweine auf der ganzen Welt.

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60,00 € - 80,00 €

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Alexandre Jouveaux En L'Ormes 2019
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Rot
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Bourgogne | Vin de France

Alexandre Jouveaux En L'Ormes 2019

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte der Weingüter Alexandre Jouveaux

Die Geschichte der Weingüter Alexandre Jouveaux ist die einer wunderbaren und radikalen Neuorientierung. Alexandre Jouveaux, gebürtig aus Saint-Chinian im Languedoc, studierte zunächst an den Beaux-Arts, bevor er Modefotograf in Paris wurde, unter anderem für das Haus Chanel. Ende der 1990er Jahre entschied er sich, alles aufzugeben, um in die Bourgogne zu ziehen und den Beruf des Winzers zu ergreifen. 1995 verließ er die Hauptstadt, unterrichtete einige Jahre an der lokalen Önologieschule und erwarb 1999 seine ersten Parzellen im kleinen Dorf Uchizy, nördlich von Mâcon. Dies war der Ausgangspunkt eines vertraulichen, anspruchsvollen und zutiefst persönlichen winzerischen Abenteuers.

Da Alexandre Jouveaux seit seinen Anfängen auf Sulfite allergisch ist, entschied er sich natürlicherweise für einen Weinbau ohne Zusatzstoffe und eine Weinbereitung von großer Reinheit. Angewidert von dem mit den Appellationen verbundenen Verwaltungsaufwand, entschied er sich, den Großteil seiner Produktion als Vin de France zu etikettieren, und lehnte die Bezeichnung Mâcon ab, obwohl sie ihm zugestanden hätte. Dieser bewusste Standpunkt, verbunden mit bewusst niedrigen Erträgen und sehr langen Ausbauzeiten, prägt heute den internationalen Ruf der weingüter, der bis nach Japan, Belgien, Dänemark und in die USA reicht und von den größten Winzern der Bourgogne bewundert wird.

Terroirs und Reben der Weingüter Alexandre Jouveaux

Der Weinberg der Weingüter Alexandre Jouveaux umfasst etwa zweieinhalb Hektar, aufgeteilt in sehr kleine Parzellen, die sich auf die Gemeinden Uchizy, Prety, Viré und Tournus im Herzen des burgundischen Mâconnais verteilen. Die Reben, von denen einige hundert Jahre alt sind, sind von Wäldern und Hügeln umgeben, in einem geschützten Ökosystem, das den feinsten Ausdruck des Terroirs begünstigt. Die überwiegend aus Ton und Kalkstein bestehenden Böden verleihen den Weinen jene Signatur aus Spannung, kreidiger Mineralität und Reinheit, die die großen Chardonnays der Region auszeichnet.

Die Königsrebsorte der weingüter ist zweifellos der Chardonnay, der auf dem Großteil der Parzellen angepflanzt ist, ergänzt durch einige Reihen Pinot Noir und Gamay für die rote Cuvée. Die Bewirtschaftung der Reben erfolgt nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus mit gärtnerischer Sorgfalt: manuelle Lese in kleinen Kisten, sehr geringe Erträge, auf das Notwendigste reduzierte Bodenbearbeitung und sanfte, die natürlichen Gleichgewichte respektierende Eingriffe. Diese geduldige, beinahe kontemplative Philosophie bringt Trauben mit perfekter Reife und beispielhafter Konzentration hervor.

Vinifikationen der Weingüter Alexandre Jouveaux

Die Weinbereitung bei Alexandre Jouveaux ist eine Übung in äußerster Geduld und Nichteingreifen. Nach der Handlese werden die Trauben direkt in eine alte hydraulische Presse gefüllt. Der gewonnene Most wird sofort in große Foudres von 1200 Litern gefüllt, wo er jahrelang auf seiner Hefe ruht, manchmal bis zu sieben Jahre, ohne Auffüllung und ohne Abstich. Die alkoholischen Gärungen werden ausschließlich von indigenen Hefen durchgeführt und können sich über mehrere Jahreszeiten erstrecken, was jeden traditionellen Önologen erschrecken würde, aber genau die Handschrift der weingüter ausmacht.

Es werden keine Zusatzstoffe verwendet; Schwefel wird in minimalen Dosen eingesetzt oder je nach Cuvée ganz weggelassen. Die Abfüllung erfolgt manuell, durch Schwerkraft, direkt aus den Foudres, ohne Schönung und ohne Filtration. Diese minimalistische Herangehensweise, die den Rancio-Techniken aus der Heimat des Winzers entlehnt ist, bringt atypische Chardonnays hervor, geprägt von einem leichten oxidativen Touch, einer elektrischen Spannung und einem außergewöhnlichen Lagerpotenzial. Die Weine brauchen Zeit: Alexandre Jouveaux sagt gerne, dass sie ebenso viele Jahre in der Flasche benötigen, wie sie in den Foudres verbracht haben.

Die Cuvées der Weingüter Alexandre Jouveaux

Le Mont ist eine der Vorzeige-Cuvées der weingüter. Dieser aus Chardonnay auf Ton-Kalk-Böden stammende Weißwein als Vin de France zeichnet sich durch eine schneidende Reinheit, eine messerscharfe Mineralität und eine speichelanregende Spannung aus. Er ist oft der perfekte Einstieg in die Welt des Winzers – zugleich zugänglich und bereits sehr ausdrucksstark in seinem Stil.

Prety verdankt seinen Namen dem benachbarten Dorf, in dem die Reben gepflanzt sind, aus denen er stammt. Dieser als Vin de France vinifizierte Chardonnay bietet ein breiteres, umhüllendes Profil mit einer wunderbaren Konzentration und einer dezent oxidativen Aromatik. Häufig verschlossen beim Öffnen, verlangt er Belüftung und Geduld, um seine gesamte mineralische und fruchtige Komplexität zu entfalten.

Combarnier, manchmal auch Combardier geschrieben, entstand 2010 und hat sich rasch als eine der begehrtesten Cuvées der weingüter etabliert. Dieser Chardonnay von großer Tiefe spielt mit Finesse, aromatischer Komplexität und einer eleganten Textur am Gaumen. Es ist ein Meditationswein, der für die Lagerung gemacht ist und den langen Ausbau im Foudre auf wunderbare Weise zum Ausdruck bringt.

La Vigne du Clou ist ein weiteres weißes Juwel der weingüter, das aus Chardonnay einer vertraulichen Parzelle stammt. Der Wein besticht durch seine aromatische Präzision, seine salzige Geradlinigkeit und seine gemeißelte Mineralität. Mit seiner leicht oxidativen Nase und seinem gespannten Gaumen ist er ein atypischer Weißwein, der das singuläre Genie des Winzers in Perfektion verkörpert.

O (O12, O14, O15, O17, O21) ist eine Reihe von Jahrgangs-Cuvées, die den absoluten Höhepunkt des Sortiments darstellen. Diese Chardonnays werden ohne Auffüllung ausgebaut, nach Art der großen oxidativen Weine des Jura oder der Rancios des Languedoc. Sie entwickeln eine hochfliegende Mineralität, eine schwindelerregende aromatische Komplexität aus getrockneten Früchten, Gewürzen und Steinnoten sowie eine unendliche Länge. Als wahre Meditationsweine gehören sie zu den schönsten weißen Flaschen, die heute in der Bourgogne produziert werden.

L'Orme ist die rote Cuvée der weingüter, die aus einer Assemblage von Pinot Noir und Gamay aus den ältesten Reben hergestellt wird. Dieser leichte, frische und knackige Wein besticht durch seine Frische, sein lebhaftes Fruchtaromen und seine bemerkenswerte Trinkfreude. Er bietet eine sensible und natürliche Interpretation der roten Rebsorten des Mâconnais, in derselben Philosophie minimaler Eingriffe wie die Weißweine der weingüter.

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