Weinbach Alsace Grand cru Riesling Schlossberg Sélection de Grains Nobles 2017 37.5cl
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Das 1612 von Kapuzinermönchen gegründete, sehr renommierte Weingut des Elsass wurde 1898 von den Brüdern Faller erworben. Das Weingut Weinbach ist ein Weingut der „Frauen". Ab 1979 wurde das Weingut von Colette Faller und ihren beiden Töchtern Catherine und Laurence übernommen. Seit 2015, nach dem Tod von Laurence Faller, führen Catherine und ihr Sohn Théo den Familienbetrieb. Das Domaine Weinbach erstreckt sich über rund dreißig Hektar Rebfläche.
Von der bepflanzten Fläche sind etwa 28 Hektar mit weißen Rebsorten bestockt (48 % Riesling, 25 % Gewurztraminer, 13 % Elsässer Pinot Gris, 7 % Pinot Blanc, 3 % Muscat à Petits Grains Blancs und 4 % Sylvaner). Etwas mehr als ein Hektar ist mit roter Rebsorte bepflanzt (100 % Pinot Noir). Die Reben sind im Durchschnitt etwa dreißig Jahre alt. Der Weinbau wird kontrolliert und umweltschonend betrieben. Die Trauben werden von Hand gelesen. Seit 1990 ist das Domaine Weinbach als biologisches Weingut zertifiziert. Die Arbeit im Weinberg erfolgt daher ohne Herbizide, ohne Düngemittel und ohne chemische Behandlungs- und Insektizidmittel. Seit 1998 praktiziert das Domaine Weinbach auch die Biodynamie, allerdings ohne Zertifizierung. Der Weinberg liegt auf herrlichen Terroirs wie dem Clos des Capucins, dem Altenbourg und den Grands Crus Schlossberg, Furstentum, Mambourg und Marckrain. Das Domaine Weinbach produziert etwa 130 000 Flaschen pro Jahr. Unter den Weinen des Weinguts drückt die Cuvée Alsace Pinot Noir W schöne Steinfruchtnoten aus. Die Cuvée Pinot Gris Altenbourg bietet Röstnoten. Die Cuvée Alsace Gewurztraminer SGN verfügt über eine schöne aromatische Komplexität. Die Cuvée Altenbourg Quintessence de Grains Nobles ist eine äußerst seltene, intensive und gut ausgewogene Cuvée. Schließlich verfügt der Grand Cru d'Alsace Riesling Schlossberg Clos des Capucins Cuvée Sainte Catherine mit Noten von kandierter Zitrone und einem schönen langen Abgang über ein gutes Lagerpotenzial.
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