Fargues

Appellation d'origine contrôlée et Grand Cru à Sauternes.

Les vins du Château De Fargues

Le Château De Fargues est un cru non classé car le château n'existait pas lors du classement de 1855 : le vignoble a été créé à la fin des années 1930 par Bertand de Lur-Saluces et a produit son premier millésime en 1943 (mis en bouteille en 47). Désormais géré par Alexandre de Lur-Saluces, le château à été construit en 1306 et a toujours appartenu à la famille depuis 1472. Situé à côté du Château Rieussec, à 45km de Bordeaux, le vignoble de 17 hectares est cultivé en lutte raisonnée sur un sol de croupe de graves argileuses. Les vignes, âgées de 35 ans, sont partagées entre les deux cépages : 80% de sémillon et 20% de sauvignon.

Le domaine De Fargues propose qu’une seule cuvée de vin blanc produite à raison de 15000 à 18000 bouteilles/an, prénommé le « Grand vin du Château De Fargues ». Ce vin blanc dorée propose une palette aromatique complexe, avec des arômes de fruits tropicaux, d’ananas, de mandarine, de pêche, d’orange, de coing, de caramel et de thé. Ce vin est à la fois complet, et intense, avec une finale longue et onctueuse. La cuvée du château De Fargues n’a pas été produite en 1972, 1974, 1992 et 2012.  Le Grand vin détient un potentiel de garde en cave tout à fait remarquable, et peut se bonifier 8 à 25 ans et bien plus dans les plus grandes années. Les grands millésimes du domaine sont : 2015, 2014, 2011, 2010, 2009, 2007, 2005, 2001, 1997, 1990, 1989, 1988, 1986, 1983 et 1975. La critique internationale concernant ce château est excellente en général avec des notes de Robert Parker fréquemment situées entre 92 et 96 /100. Le château de Fargues est également noté 3 étoiles guide vert de la RVF (Revue du Vin de France). Le style du vin est relativement proche du célèbre château d'Yquem puisque son gestionnaire n’est autre qu’Alexandre Lur-Saluces, gérant du domaine De Fargues. Ce dernier point fera des vins du château De Fargues des flacons de choix pour les amateurs de vins de Sauternes.

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Service très facile avec mise à dispo su place et bons prix pour excellente qualite
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