Servin

Les Chablis Servin, une valeur sûre en Bourgogne 

Les vins du domaine Servin

François Servin dirige le domaine familial de main de maître. Il est à la tête d'une exploitation de 35 hectares dans le chablisien uniquement plantée de chardonnay pour une production exclusive de vins de Bourgogne Blancs. Le domaine Servin pratique l'agriculture raisonnée avec un entretien de sols par labours et des engrais organiques. La vinification traditionnelle est un composant important du succès des vins du domaine Servin. Les crus les plus fins sont vinifiés en barriques de chêne. François Servin est devenu l'un des plus grand propriétaires-récoltants de Chablis avec un vignoble dans les coteaux les plus réputés de Bourgogne, produisant les appellations Chablis, Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre, Vaillons, Butteaux et Forêts, et possède quatre des sept Chablis Grand Cru avec Les Preuses, Les Bougros, Blanchots et Les Clos.

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