Le domaine Charlopin Parizot, des grands vins de Bourgogne au style moderne et accessible.
Les vins de Philippe Charlopin du domaine de Charlopin Parizot
Situé dans la ville de Gevrey Chambertin, le domaine Charlopin Parizot, créé en 1977 par Philippe Charlopin s’étend sur 25 hectares dont 7 hectares de blancs vinifiés en agriculture raisonnée sur des sols calcaires et argilo-calcaires. Voisin des célèbres domaines Trapet et Rousseau, le Domaine Charlopin Parizot produit 7 Grands Crus de Bourgogne en rouge : Bonnes Mares, Chambertin, Charmes Chambertin, Mazis Chambertin, Clos Vougeot, Clos Saint Denis et Echezeaux, et un Grand Cru en blanc : le Corton Charlemagne.
En 2014, les Grands Crus du domaine Philippe Charlopin se distinguent notamment le Chambertin avec des notes délicates d'orange sanguine, une texture très aboutie, une superbe construction qui en fait un vin complet, à la fois puissant et très fin, très bien noté noté 19/20 par le guide Bettane et Desseauve. Le Mazis Chambertin 2014, issu de la partie haute du cru possède un tannin très fin, un vin aérien avec des saveurs de moka. Un vin d’esthète, très minéral. Quant à l’Echezeaux 2014, c’est un vin terrien, puissant, tout en muscles dont la finale est délicatement saline. Le Domaine Philippe Charlopin produit également deux 1ers Crus, un rouge, le Gevrey Chambertin 1er cru Bel Air, qui en 2013 dévoile un beau boisé une texture crémeuse, une très jolie race, en conclusion un vin de grand caractère et un blanc un Pernand Vergelesses 1er cru sous Frétilles, qui se distingue en 2010, un vin franc, nerveux, au boisé bien intégré, désaltérant et minéral, comme il se doit. Le Corton Charlemagne Grand Cru en 2010 est caractérisé, par des notes grillées subtiles, tendu, assez racé, avec du style et de l'allonge. La durée de garde pour ce dernier est de plus de 10 ans. En rouge, les vins du domaine Charlopin Parizot sont majoritairement qualifiés de concentrés et boisés, et les millésimes les plus plébiscités du domaine sont 2015, 2012, 2010, 2009, 2005, 2002.
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