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Das Weingüter Charlopin Parizot, große Weine aus der Bourgogne im modernen und zugänglichen Stil
Gelegen in der Stadt Gevrey Chambertin, erstreckt sich das Weingüter Charlopin Parizot, gegründet 1977 von Philippe Charlopin, über 25 Hektar, davon 7 Hektar Weißweine, die nach den Prinzipien des nachhaltigen Anbaus auf kalk- und ton-kalkhaltigem Boden vinifiziert werden. Als Nachbar der berühmten Weingüter Trapet und Rousseau produziert das Weingüter Charlopin Parizot 7 Grands Crus aus Bourgogne als Rotwein : Bonnes Mares, Chambertin, Charmes Chambertin, Mazis Chambertin, Clos Vougeot, Clos Saint Denis und Echezeaux, sowie einen Grand Cru als Weißwein : den Corton Charlemagne.
Im Jahr 2014 zeichnen sich die Grands Crus des Weinguts Philippe Charlopin aus, insbesondere der Chambertin mit feinen Noten von Blutorange, einer sehr ausgereiften Textur und einem wunderbaren Aufbau, der ihn zu einem vollständigen Wein macht, der zugleich kraftvoll und sehr fein ist, sehr gut bewertet mit 19/20 durch den Führer Bettane et Desseauve. Der Mazis Chambertin 2014, aus dem oberen Teil der Lage stammend, besitzt sehr feine Tannine, ein luftiger Wein mit Mokka-Aromen. Ein Ästhetenwein, sehr mineralisch. Was den Echezeaux 2014 betrifft, ist es ein erdiger, kraftvoller Wein voller Muskeln, mit einem delikat salinen Abgang. Das Weingut Philippe Charlopin produziert auch zwei Premiers Crus: einen roten, den Gevrey Chambertin 1er cru Bel Air, der im Jahr 2013 schöne Holznoten, eine cremige Textur und eine sehr schöne Klasse offenbart – kurz gesagt ein Wein von großem Charakter – sowie einen weißen, den Pernand Vergelesses 1er cru sous Frétilles, der sich 2010 auszeichnet: ein aufrichtiger, nervöser Wein mit gut integriertem Holz, erfrischend und mineralisch, wie es sich gehört. Der Corton Charlemagne Grand Cru 2010 ist geprägt von subtilen Röstnoten, straff, recht rasseig, mit Stil und Länge. Die Reifezeit für Letzteren beträgt mehr als 10 Jahre. Bei den Rotweinen werden die Weine des Weinguts Charlopin Parizot mehrheitlich als konzentriert und holzbetont eingestuft, und die am meisten gelobten Jahrgänge des Weinguts sind 2015, 2012, 2010, 2009, 2005, 2002.
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