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Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d'Or 1998
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Le Meursault 1er Cru Goutte d’Or 1998 du Domaine Arnaud Ente, issu de sols argilo-calcaires, allie minéralité et élégance. Élevé en fûts, ce Chardonnay dévoile des arômes de pêche et de fleurs, avec une acidité vive et une finale saline. Idéal avec un turbot poêlé ou des ris de veau.
Niché au cœur de Meursault, ce domaine familial incarne l’exigence et la finesse des grands vins blancs de Bourgogne.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des premiers crus de Meursault, où le Chardonnay puise sa minéralité crayeuse et sa tension élégante.
- Vinification : Élevage précis en fûts, respectant la pureté du fruit et la complexité du terroir, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d’Or 1998
À l'œil – Robe dorée aux reflets vieil or, d’une densité soyeuse et lumineuse, trahissant une maturité accomplie.
Au nez – Arômes de fleurs blanches séchées, de noisette torréfiée et de miel d’acacia, soulignés par une touche saline et une pointe de pierre à fusil.
En bouche – Texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et saline, où se mêlent fruits confits et épices douces.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1998
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une belle fraîcheur, offrant un équilibre parfait entre richesse et tension.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans dans des conditions optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations).
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