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Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d'Or 1998
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Der Meursault 1er Cru Goutte d'Or 1998 vom Domaine Arnaud Ente, aus Kalkmergelböden, vereint Mineralität und Eleganz. In Fässern gereift, offenbart dieser Chardonnay Aromen von Pfirsich und Blüten, mit lebendiger Säure und salzigem Abgang. Ideal zu gebratener Steinbutte oder Kalbsbries.
Eingebettet im Herzen von Meursault verkörpert dieses familiengeführte domaine die Ansprüche und Finesse der großen weißen Weine aus dem Bourgogne.
- Terroir: Kalkmergelböden der premiers crus von Meursault, wo der Chardonnay seine kreidige Mineralität und seine elegante Spannung schöpft.
- Weinbereitung: Präzise Reifung in Fässern, unter Wahrung der Reinheit der Frucht und der Komplexität des Terroirs, ohne Kunstgriffe.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d'Or 1998
Im Auge – Goldenes Gewand mit altgoldenen Reflexen, von seidiger und leuchtender Dichte, die eine vollendete Reife verrät.
In der Nase – Aromen von getrockneten weißen Blüten, gerösteter Haselnuss und Akazienhonig, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer Note von Feuerstein.
Am Gaumen – Geschmeidige, aber gespannte Textur, getragen von lebendiger Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang, in dem sich kandierte Früchte und sanfte Gewürze vermischen.
Bei 12 bis 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1998
Ein Jahrgang, der von üppiger Reife und frischer Lebendigkeit geprägt ist und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fülle und Spannung bietet.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre unter optimalen Bedingungen (kühler Keller, licht- und erschütterungsgeschützt).
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