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Arnaud Ente Meursault 1er Cru Goutte d'Or 1998
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Der Meursault 1er Cru Goutte d’Or 1998 von Domaine Arnaud Ente stammt von Ton- und Kalkböden und vereint Mineralität und Eleganz. Im Fass ausgebaut, entfaltet dieser Chardonnay Aromen von Pfirsich und Blüten, eine lebendige Säure und einen salzigen Abgang. Ideal zu gebratenem Steinbutt oder Kalbsbries.
Im Herzen von Meursault gelegen, verkörpert dieses Familienweingut den hohen Anspruch und die Finesse der großen Weißweine aus Bourgogne.
– Terroir: Ton- und kalkhaltige Böden der premiers crus von Meursault, aus denen der Chardonnay seine kreidige Mineralität und elegante Spannung schöpft.
– Weinbereitung: Präziser Ausbau im Fass, der die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs unverfälscht bewahrt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Arnaud Ente Meursault 1er Cru Goutte d’Or 1998
Im Glas – Goldene Farbe mit altgoldenen Reflexen, seidig und leuchtend, die von voller Reife zeugt.
In der Nase – Aromen von getrockneten weißen Blüten, gerösteten Haselnüssen und Akazienhonig, unterstrichen von einer salzigen Note und einem Hauch Feuerstein.
Am Gaumen – Cremige, zugleich straffe Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität. Im langen, salzigen Abgang verbinden sich kandierte Früchte mit milden Gewürzen.
Bei 12 bis 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
Jahrgang 1998
Ein Jahrgang, geprägt von großzügiger Reife und schöner Frische, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Fülle und Spannung.
– Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre unter optimalen Bedingungen (in einem kühlen Keller, vor Licht und Erschütterungen geschützt).
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